2019 Organic Survey Volume 3 • Special Studies • Part 4 AC-17-SS-4 Issued October 2020 United States Department of Agriculture Sonny Perdue, Secretary National Agricultural Statistics Service Hubert Hamer, Administrator Introduction PURPOSE AND SCOPE The 2019 Certified Organic Survey is a special study conducted by U.S. Department of Agriculture's (USDA) National Agricultural Statistics Service (NASS) and is part of the 2017 Census of Agriculture program. The primary purpose of the survey is to collect value of sales information at the commodity level along with acreage, production, and practices data for a variety of certified organic crop and livestock operations. The first organic survey was initiated in 2008 to support an emerging organic industry. The 2008 and 2014 organic surveys were conducted as part of the census of agriculture as special studies. These data collection efforts surveyed all known certified, exempt, and transitioning organic operations in the U.S. The 2011, 2015, and 2016 certified organic surveys were conducted in cooperation with the USDA's Risk Management Agency in an effort to expand the number and variety of premium price elections for certified organic crops. The survey in these years were restricted to only certified organic operations in the U.S. It is important that detailed, unbiased information is available to help determine the economic impact of certified organic production at the national and state levels. Data published from the survey will help provide the industry with a reliable source of timely information to use in justifying research projects and fund requests to benefit producers. USES OF SURVEY DATA The 2019 Organic Survey collected detailed information at the commodity level on acreage, production, and sales for a variety of organic crop and livestock commodities. Information was also collected on marketing and agricultural practices, crop insurance usage, select production expenses, and acres transitioning into organic production. All data except for the items related to land transitioning into organic production pertain only to certified organic farms. The data are used to guide industry planning, monitor growth, shape decisions regarding farm policy, research and funding allocations, and other key issues. Certified organic survey data are used by - * Farm organizations to petition Congress or state legislatures for funding and support of industry-related programs; * Government, extension, and university scientists to determine research needs; * Suppliers to the organic industry to plan production and marketing of new products; and * USDA agencies, such as RMA, to provide better insurance coverage for certified organic crops through the Federal Crop Insurance Corporation (FCIC). AUTHORITY The census of agriculture is required by law under the "Census of Agriculture Act of 1997," Public Law 105-113 (Title 7, United States Code, Section 2204g). The law authorizes the Secretary of Agriculture to conduct surveys deemed necessary to furnish annual or other data on the subjects covered by the census. The 2019 Organic Survey was conducted under the provisions of this section. CERTIFIED ORGANIC DEFINITION According to the National Organic Program (NOP), the USDA's National Organic Standards Board determined a national standard that organic food must be produced without the use of conventional pesticides, petroleum-based fertilizers, sewage-sludge-based fertilizers, herbicides, genetic engineering (biotechnology), antibiotics, growth hormones, or irradiation. Animals raised on an organic operation must meet animal health and welfare standards, not be fed antibiotics or growth hormones, be fed 100-percent organic feed, and must be provided access to the outdoors. Land must have no prohibited substances applied to it for at least three years before the harvest of an organic crop. The NOP states that all farms, ranches, and handling operations that display the "USDA Organic" seal must be certified organic by the state or by a private agency, accredited by the USDA, to ensure the NOP standards are followed. Farms that follow the National Organic standards and have less than $5,000 in annual sales can be exempt from certification. The exempt farms may use the term "organic" but may not use the "USDA Organic" seal. The 2019 Organic Survey did not include organic handlers and processors. DATA COMPARABILITY The 2019 Organic Survey publishes data from producers that were certified organic and transitioning to organic certification. The weighting methodology for the survey includes weight adjustments for nonresponse and undercoverage. The 2016 and 2015 Certified Organic Surveys published data from certified organic farms and ranches and included weight adjustments for nonresponse and undercoverage. The 2014 Organic Survey published data from producers that were certified organic, exempt from certification, and transitioning to organic certification. The weighting methodology for the survey included adjustments for nonresponse, undercoverage, and misclassification. REFERENCE PERIOD Crop, livestock and poultry production, production expenses, crop insurance usage, agricultural practices, and marketing practices are measured for January 1, 2019 through December 31, 2019. TABLES AND APPENDICES Tables indicate data for certified organic farms and ranches at the U.S. and state levels. Tables 1 through 28 contain data only for certified organic farms. Tables 29 through 34 contain data on farms and land transitioning into organic production for both currently certified organic farms and farms transitioning into organic production. Appendix A. Provides information about data collection and data processing activities and discusses the statistical methodology used in conducting and evaluating the survey. Table A provides statistical precision estimates for the number of certified farms, acres, and the total value of sales for the United States and each state. Appendix B. Provides information about the development of the report form. It also contains the definitions of specific terms and phrases used in this publication, including items in the publication tables that carry the note "see text." It also provides an example of the report form and instruction sheet used to collect the data. RESPONDENT CONFIDENTIALITY In keeping with the provisions of Title 7 of the United States Code, no data are published that would disclose information about the operations of an individual farm or ranch. All tabulated data are subjected to an extensive disclosure review prior to publication. Any tabulated item that identifies data reported by a respondent or allows a respondent's data to be accurately estimated or derived, was suppressed and coded with a 'D'. However, the number of farms reporting an item is not considered confidential information and is provided even though other information is withheld. SPECIAL STUDIES AND CUSTOM TABULATIONS The 2019 Organic Survey data, as well as the 2017 Census of Agriculture Volume 1 Geographic Area Series and related reports, are available on the NASS website at www.nass.usda.gov. Custom-designed tabulations may be developed when data are not published elsewhere. These tabulations are developed to individual user specifications on a cost-reimbursable basis and shared with the public. Quick Stats, NASS's online database that allows data users to build customized queries, should be investigated before requesting a custom tabulation. All NASS publications and custom tabulations are subject to a thorough disclosure review prior to release to prevent the disclosure of any individual respondent data. Requests for custom tabulations can be submitted via the internet from the NASS home page, by mail, or by e-mail to: DataLab National Agricultural Statistics Service Room 5305A, Stop 2054 1400 Independence Ave, S.W. Washington, D.C. 20250-2054 or Datalab@usda.gov ABBREVIATIONS AND SYMBOLS The following abbreviations and symbols are used throughout the tables: - Represents zero. (D) Withheld to avoid disclosing data for individual farms. (H) Coefficient of variation is greater than or equal to 99.5 percent or the standard error is greater than or equal to 99.95 percent of the mean. (L) Coefficient of variation is less than 0.05 percent or the standard error is less than 0.05 percent of the mean. (NA) Not available. (X) Not applicable. (Z) Less than half of the unit shown. cwt Hundredweight. sq. ft. Square feet. Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : United States : Alabama : Alaska : Arizona : Arkansas : California ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CERTIFIED ORGANIC FARMS : : Certified .................................................farms: 16,585 11 8 62 67 3,012 : CERTIFIED ORGANIC LAND : : Total certified organic acres operated ....................farms: 16,476 11 8 62 67 3,012 acres: 5,495,274 2,172 (D) 26,698 21,009 965,257 Cropland ................................................farms: 15,548 11 7 62 25 2,885 acres: 3,517,051 792 38 (D) 19,523 438,395 Pastureland/rangeland ...................................farms: 7,139 5 1 3 46 389 acres: 1,974,469 1,380 (D) (D) 1,486 526,862 : Land owned ..............................................farms: 14,367 11 5 41 65 2,501 acres: 2,960,680 1,672 9 8,764 20,749 461,827 Land rented from others .................................farms: 7,442 3 3 32 4 928 acres: 2,611,578 500 (D) 18,948 (D) 515,166 Land rented to others ...................................farms: 646 - - 5 2 105 acres: 76,984 - - 1,014 (D) 11,736 : VALUE OF SALES OF CERTIFIED : ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES : : Total value of certified organic agricultural : products sold ............................................farms: 16,524 11 7 62 67 3,002 $1,000: 9,925,911 (D) (D) 202,506 55,331 3,596,923 By value of sales: : Less than $1,000 (see text) ...........................farms: 172 - 2 - - 48 $1,000: 82 - (D) - - 26 $1,000 to $2,499 ......................................farms: 277 2 3 - - 83 $1,000: 466 (D) 4 - - 141 $2,500 to $4,999 ......................................farms: 458 - - 2 2 105 $1,000: 1,689 - - (D) (D) 396 $5,000 to $9,999 ......................................farms: 855 3 - 3 1 172 $1,000: 6,190 21 - 21 (D) 1,212 $10,000 to $19,999 ....................................farms: 1,316 - - 1 3 258 $1,000: 19,218 - - (D) 49 3,779 $20,000 to $24,999 ....................................farms: 643 - - - 2 127 $1,000: 14,359 - - - (D) 2,839 $25,000 to $39,999 ....................................farms: 1,330 - - 2 4 205 $1,000: 42,536 - - (D) 124 6,513 $40,000 to $49,999 ....................................farms: 732 - - 2 1 115 $1,000: 32,709 - - (D) (D) 5,165 $50,000 to $99,999 ....................................farms: 2,340 1 - 7 2 332 $1,000: 169,707 (D) - 504 (D) 23,642 $100,000 to $249,999 ..................................farms: 3,640 2 1 10 7 504 $1,000: 596,159 (D) (D) 1,330 1,136 82,206 $250,000 to $499,999 ..................................farms: 1,937 3 - 5 13 306 $1,000: 672,463 1,222 - 2,003 4,882 106,798 $500,000 or more ......................................farms: 2,824 - 1 30 32 747 $1,000: 8,370,333 - (D) 198,472 48,905 3,364,205 : Crops, including nursery and : greenhouse .............................................farms: 13,009 8 7 61 23 2,780 $1,000: 5,786,759 392 (D) (D) 18,853 2,874,463 Livestock and poultry ...................................farms: 4,271 3 - 3 15 248 $1,000: 1,663,077 341 - (D) 6,073 386,057 Livestock and poultry products ..........................farms: 4,058 3 - 3 36 209 $1,000: 2,476,075 (D) - (D) 30,406 336,403 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Colorado : Connecticut : Delaware : Florida : Georgia : Hawaii ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CERTIFIED ORGANIC FARMS : : Certified .................................................farms: 238 63 12 126 102 129 : CERTIFIED ORGANIC LAND : : Total certified organic acres operated ....................farms: 238 63 12 126 102 129 acres: 167,500 1,800 531 17,912 7,120 2,790 Cropland ................................................farms: 227 63 11 121 97 125 acres: 138,570 1,150 430 15,852 6,549 2,080 Pastureland/rangeland ...................................farms: 61 21 5 16 13 23 acres: 28,930 650 101 2,060 571 710 : Land owned ..............................................farms: 199 58 11 109 98 96 acres: 104,932 1,505 (D) 13,798 5,794 1,541 Land rented from others .................................farms: 106 10 2 27 20 48 acres: 67,466 (D) (D) (D) (D) 1,345 Land rented to others ...................................farms: 7 2 - 1 2 4 acres: 4,898 (D) - (D) (D) 96 : VALUE OF SALES OF CERTIFIED : ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES : : Total value of certified organic agricultural : products sold ............................................farms: 238 63 12 126 102 129 $1,000: 184,119 6,152 13,564 86,458 52,212 17,283 By value of sales: : Less than $1,000 (see text) ...........................farms: 2 5 - - 8 4 $1,000: (D) 4 - - 3 1 $1,000 to $2,499 ......................................farms: 1 5 - 1 1 4 $1,000: (D) 8 - (D) (D) 5 $2,500 to $4,999 ......................................farms: 7 - - 4 2 4 $1,000: (D) - - 14 (D) 16 $5,000 to $9,999 ......................................farms: 10 7 2 12 7 17 $1,000: 69 (D) (D) 91 54 122 $10,000 to $19,999 ....................................farms: 7 11 - 10 8 33 $1,000: 104 171 - 148 114 472 $20,000 to $24,999 ....................................farms: 3 - 1 2 4 9 $1,000: 62 - (D) (D) 91 201 $25,000 to $39,999 ....................................farms: 15 10 2 11 6 7 $1,000: 479 343 (D) 331 192 227 $40,000 to $49,999 ....................................farms: 7 3 3 6 3 6 $1,000: 319 129 125 270 146 244 $50,000 to $99,999 ....................................farms: 26 4 1 16 12 12 $1,000: 1,882 238 (D) 1,162 887 941 $100,000 to $249,999 ..................................farms: 51 13 - 20 27 12 $1,000: 8,689 2,048 - 2,712 4,652 1,847 $250,000 to $499,999 ..................................farms: 42 3 - 21 6 11 $1,000: 15,315 983 - 8,168 2,306 3,557 $500,000 or more ......................................farms: 67 2 3 23 18 10 $1,000: 157,175 (D) 13,302 73,514 43,759 9,650 : Crops, including nursery and : greenhouse .............................................farms: 222 59 10 116 95 125 $1,000: 90,438 (D) (D) 71,781 25,780 15,495 Livestock and poultry ...................................farms: 18 6 5 8 6 - $1,000: 6,586 (D) 13,218 (D) 3,665 - Livestock and poultry products ..........................farms: 19 10 2 5 7 7 $1,000: 87,095 (D) (D) (D) 22,767 1,788 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Idaho : Illinois : Indiana : Iowa : Kansas : Kentucky ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CERTIFIED ORGANIC FARMS : : Certified .................................................farms: 240 258 595 779 110 185 : CERTIFIED ORGANIC LAND : : Total certified organic acres operated ....................farms: 240 258 595 779 110 185 acres: 180,732 60,688 (D) 133,691 85,660 19,499 Cropland ................................................farms: 236 242 516 751 107 158 acres: 138,830 54,584 42,548 113,524 79,890 10,308 Pastureland/rangeland ...................................farms: 60 86 504 377 31 119 acres: 41,902 6,104 (D) 20,167 5,770 9,191 : Land owned ..............................................farms: 214 184 568 685 87 168 acres: 131,096 22,496 41,592 85,659 42,890 13,507 Land rented from others .................................farms: 131 157 253 316 70 63 acres: 50,484 38,943 (D) 50,906 44,180 6,223 Land rented to others ...................................farms: 13 12 12 39 3 9 acres: 848 751 (D) 2,874 1,410 231 : VALUE OF SALES OF CERTIFIED : ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES : : Total value of certified organic agricultural : products sold ............................................farms: 240 258 594 777 110 185 $1,000: 205,968 72,702 180,951 144,596 69,048 38,459 By value of sales: : Less than $1,000 (see text) ...........................farms: 2 1 - 7 - 4 $1,000: (D) (D) - 2 - 3 $1,000 to $2,499 ......................................farms: 2 1 2 15 1 3 $1,000: (D) (D) (D) 28 (D) 7 $2,500 to $4,999 ......................................farms: 2 3 13 24 2 9 $1,000: (D) (D) (D) 87 (D) 35 $5,000 to $9,999 ......................................farms: 5 11 35 44 7 7 $1,000: 42 92 250 327 55 45 $10,000 to $19,999 ....................................farms: 12 24 49 95 5 15 $1,000: 184 363 720 1,414 64 218 $20,000 to $24,999 ....................................farms: 6 11 29 33 4 4 $1,000: 131 245 653 750 90 83 $25,000 to $39,999 ....................................farms: 16 19 48 66 11 19 $1,000: 534 610 1,572 2,070 337 625 $40,000 to $49,999 ....................................farms: 10 10 18 45 7 11 $1,000: 454 456 811 1,999 315 499 $50,000 to $99,999 ....................................farms: 33 49 74 148 15 26 $1,000: 2,474 3,434 5,499 10,442 1,167 1,824 $100,000 to $249,999 ..................................farms: 59 55 196 149 23 37 $1,000: 9,253 9,682 30,423 24,355 3,859 5,926 $250,000 to $499,999 ..................................farms: 42 29 50 80 15 26 $1,000: 15,094 9,995 17,032 27,476 5,474 7,847 $500,000 or more ......................................farms: 51 45 80 71 20 24 $1,000: 177,793 47,813 123,936 75,646 57,679 21,348 : Crops, including nursery and : greenhouse .............................................farms: 214 228 294 671 102 118 $1,000: 66,906 53,171 15,434 69,101 28,631 9,967 Livestock and poultry ...................................farms: 39 36 300 200 9 69 $1,000: 14,483 3,549 78,650 18,283 (D) 1,759 Livestock and poultry products ..........................farms: 29 31 301 196 3 81 $1,000: 124,579 15,983 86,867 57,212 (D) 26,733 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Louisiana : Maine : Maryland : Massachusetts : Michigan : Minnesota ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CERTIFIED ORGANIC FARMS : : Certified .................................................farms: 10 456 121 133 541 635 : CERTIFIED ORGANIC LAND : : Total certified organic acres operated ....................farms: 10 456 120 133 541 635 acres: 3,342 55,261 17,196 8,170 122,253 172,968 Cropland ................................................farms: 10 442 113 130 533 633 acres: 1,827 40,313 12,997 6,282 110,018 149,438 Pastureland/rangeland ...................................farms: 7 204 51 46 264 303 acres: 1,515 14,948 4,199 1,888 12,235 23,530 : Land owned ..............................................farms: 10 388 96 106 500 551 acres: 4,044 30,009 9,312 4,655 63,401 99,231 Land rented from others .................................farms: 7 218 62 68 305 350 acres: (D) 25,672 8,142 3,595 59,828 76,251 Land rented to others ...................................farms: 1 16 4 9 19 35 acres: (D) 420 258 80 976 2,514 : VALUE OF SALES OF CERTIFIED : ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES : : Total value of certified organic agricultural : products sold ............................................farms: 10 454 121 133 541 633 $1,000: 14,333 63,820 50,080 32,895 230,955 113,606 By value of sales: : Less than $1,000 (see text) ...........................farms: - 17 1 5 5 4 $1,000: - 7 (D) 3 2 2 $1,000 to $2,499 ......................................farms: - 24 3 1 9 14 $1,000: - 41 (D) (D) 16 21 $2,500 to $4,999 ......................................farms: - 41 1 - 13 28 $1,000: - 143 (D) - 49 104 $5,000 to $9,999 ......................................farms: - 40 7 13 34 35 $1,000: - 276 42 98 243 255 $10,000 to $19,999 ....................................farms: - 47 8 11 40 46 $1,000: - 685 131 149 528 677 $20,000 to $24,999 ....................................farms: - 16 4 2 37 39 $1,000: - 351 86 (D) 824 870 $25,000 to $39,999 ....................................farms: - 32 13 10 59 48 $1,000: - 1,036 427 299 1,890 1,516 $40,000 to $49,999 ....................................farms: - 20 5 2 24 45 $1,000: - 871 219 (D) 1,099 2,038 $50,000 to $99,999 ....................................farms: - 67 24 31 89 108 $1,000: - 5,132 1,728 2,227 6,634 8,113 $100,000 to $249,999 ..................................farms: - 84 31 25 128 127 $1,000: - 13,549 5,304 4,097 19,993 20,006 $250,000 to $499,999 ..................................farms: 2 38 9 20 56 81 $1,000: (D) 12,698 2,918 6,962 19,301 27,722 $500,000 or more ......................................farms: 8 28 15 13 47 58 $1,000: (D) 29,029 39,215 18,929 180,378 52,283 : Crops, including nursery and : greenhouse .............................................farms: 8 362 89 123 459 528 $1,000: 1,626 33,890 9,720 24,837 75,153 61,998 Livestock and poultry ...................................farms: 9 116 39 25 111 172 $1,000: 912 4,758 26,884 1,068 26,577 9,967 Livestock and poultry products ..........................farms: 9 115 30 21 107 149 $1,000: 11,795 25,172 13,476 6,990 129,224 41,641 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Mississippi : Missouri : Montana : Nebraska : Nevada : New Hampshire ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CERTIFIED ORGANIC FARMS : : Certified .................................................farms: 29 355 208 238 40 80 : CERTIFIED ORGANIC LAND : : Total certified organic acres operated ....................farms: 29 355 208 238 40 80 acres: 8,887 51,171 355,723 231,833 97,868 11,708 Cropland ................................................farms: 27 287 201 225 40 75 acres: 3,731 38,253 292,474 146,803 25,301 9,206 Pastureland/rangeland ...................................farms: 19 214 70 66 8 42 acres: 5,156 12,918 63,249 85,030 72,567 2,502 : Land owned ..............................................farms: 24 344 170 194 39 71 acres: 6,203 34,654 204,062 160,668 97,113 5,323 Land rented from others .................................farms: 14 101 108 125 3 39 acres: 2,684 17,048 157,757 74,203 (D) 6,385 Land rented to others ...................................farms: - 9 7 12 3 - acres: - 531 6,096 3,038 (D) - : VALUE OF SALES OF CERTIFIED : ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES : : Total value of certified organic agricultural : products sold ............................................farms: 29 355 207 236 40 80 $1,000: 29,527 113,880 65,467 184,634 66,803 11,274 By value of sales: : Less than $1,000 (see text) ...........................farms: - 5 4 1 - 4 $1,000: - 2 (D) (D) - 2 $1,000 to $2,499 ......................................farms: 1 - 1 6 - 1 $1,000: (D) - (D) 10 - (D) $2,500 to $4,999 ......................................farms: - 8 9 2 2 7 $1,000: - 29 33 (D) (D) 23 $5,000 to $9,999 ......................................farms: - 27 9 5 6 11 $1,000: - 207 58 36 43 72 $10,000 to $19,999 ....................................farms: 2 46 11 14 4 8 $1,000: (D) 664 145 197 46 115 $20,000 to $24,999 ....................................farms: - 17 14 2 3 2 $1,000: - 386 329 (D) 68 (D) $25,000 to $39,999 ....................................farms: 1 37 22 12 1 7 $1,000: (D) 1,170 712 385 (D) 206 $40,000 to $49,999 ....................................farms: 2 15 7 2 2 3 $1,000: (D) 689 313 (D) (D) 135 $50,000 to $99,999 ....................................farms: - 34 17 34 3 16 $1,000: - 2,449 1,209 2,464 195 1,227 $100,000 to $249,999 ..................................farms: 2 34 41 62 5 9 $1,000: (D) 5,603 6,184 10,617 797 1,341 $250,000 to $499,999 ..................................farms: 8 34 34 42 5 6 $1,000: 2,765 12,239 12,230 14,309 1,640 1,885 $500,000 or more ......................................farms: 13 98 38 54 9 6 $1,000: 26,129 90,441 44,250 156,486 63,900 6,226 : Crops, including nursery and : greenhouse .............................................farms: 23 255 192 223 36 62 $1,000: 6,016 21,488 51,528 76,283 (D) 4,996 Livestock and poultry ...................................farms: 20 59 23 31 2 24 $1,000: 3,023 7,471 3,036 108,162 (D) 907 Livestock and poultry products ..........................farms: 19 122 14 7 4 25 $1,000: 20,488 84,921 10,903 190 (D) 5,371 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : New Jersey : New Mexico : New York : North Carolina : North Dakota : Ohio ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CERTIFIED ORGANIC FARMS : : Certified .................................................farms: 68 101 1,321 347 117 785 : CERTIFIED ORGANIC LAND : : Total certified organic acres operated ....................farms: 68 101 1,321 347 117 785 acres: 3,937 39,045 323,081 42,740 113,502 111,920 Cropland ................................................farms: 68 98 1,289 232 117 748 acres: 3,174 25,788 241,675 38,917 97,784 81,556 Pastureland/rangeland ...................................farms: 19 28 889 143 29 533 acres: 763 13,257 81,406 3,823 15,718 30,364 : Land owned ..............................................farms: 57 82 1,205 305 99 712 acres: 2,643 22,943 195,504 23,383 70,922 66,273 Land rented from others .................................farms: 22 29 825 136 72 432 acres: 1,304 (D) 130,189 (D) 49,929 46,483 Land rented to others ...................................farms: 3 2 55 2 8 20 acres: 10 (D) 2,612 (D) 7,349 836 : VALUE OF SALES OF CERTIFIED : ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES : : Total value of certified organic agricultural : products sold ............................................farms: 68 101 1,313 347 117 780 $1,000: 26,246 70,772 298,420 369,768 26,598 116,999 By value of sales: : Less than $1,000 (see text) ...........................farms: 2 3 3 - - 5 $1,000: (D) 2 1 - - 1 $1,000 to $2,499 ......................................farms: 1 5 15 4 1 8 $1,000: (D) 7 24 6 (D) 13 $2,500 to $4,999 ......................................farms: 9 4 31 4 5 14 $1,000: 38 15 109 13 17 57 $5,000 to $9,999 ......................................farms: 4 10 57 10 6 36 $1,000: 30 71 436 80 47 277 $10,000 to $19,999 ....................................farms: 3 6 85 21 10 78 $1,000: 42 91 1,255 299 128 1,137 $20,000 to $24,999 ....................................farms: 4 6 47 7 2 35 $1,000: 87 141 1,050 156 (D) 767 $25,000 to $39,999 ....................................farms: 4 11 112 26 5 86 $1,000: 149 372 3,674 814 155 2,772 $40,000 to $49,999 ....................................farms: 4 7 53 11 5 44 $1,000: 169 314 2,348 468 224 1,952 $50,000 to $99,999 ....................................farms: 11 10 228 30 20 160 $1,000: 876 706 16,849 2,180 1,553 11,508 $100,000 to $249,999 ..................................farms: 5 22 410 50 33 227 $1,000: 837 3,751 68,955 8,123 5,787 36,363 $250,000 to $499,999 ..................................farms: 4 6 161 33 16 50 $1,000: 1,192 1,917 54,439 12,646 5,602 17,775 $500,000 or more ......................................farms: 17 11 111 151 14 37 $1,000: 22,822 63,384 149,278 344,984 13,036 44,377 : Crops, including nursery and : greenhouse .............................................farms: 66 97 819 226 116 538 $1,000: (D) 17,533 105,014 65,429 26,436 36,445 Livestock and poultry ...................................farms: 3 9 626 104 4 256 $1,000: (D) 6,453 30,370 221,328 (D) 8,436 Livestock and poultry products ..........................farms: 3 10 662 54 1 290 $1,000: (D) 46,787 163,035 83,012 (D) 72,119 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Oklahoma : Oregon : Pennsylvania : Rhode Island : South Carolina --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CERTIFIED ORGANIC FARMS : : Certified .................................................farms: 34 456 1,048 20 39 : CERTIFIED ORGANIC LAND : : Total certified organic acres operated ....................farms: 34 455 944 20 39 acres: 16,063 196,045 107,550 148 4,806 Cropland ................................................farms: 32 432 832 20 39 acres: 9,005 113,428 75,610 (D) 4,544 Pastureland/rangeland ...................................farms: 19 118 675 3 10 acres: 7,058 82,617 31,936 (D) 262 : Land owned ..............................................farms: 32 390 816 15 28 acres: 10,557 100,358 65,086 87 3,038 Land rented from others .................................farms: 8 173 486 5 21 acres: 5,506 108,198 43,880 61 1,768 Land rented to others ...................................farms: - 25 38 - - acres: - 12,511 1,416 - - : VALUE OF SALES OF CERTIFIED : ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES : : Total value of certified organic agricultural : products sold ............................................farms: 34 451 1,039 20 39 $1,000: 10,152 454,406 741,764 2,179 21,680 By value of sales: : Less than $1,000 (see text) ...........................farms: - 7 2 - - $1,000: - 4 (D) - - $1,000 to $2,499 ......................................farms: - 10 6 - 3 $1,000: - 17 (D) - 6 $2,500 to $4,999 ......................................farms: 1 18 11 4 - $1,000: (D) 74 41 14 - $5,000 to $9,999 ......................................farms: - 12 31 - 8 $1,000: - 93 216 - 47 $10,000 to $19,999 ....................................farms: 2 30 39 4 2 $1,000: (D) 417 545 62 (D) $20,000 to $24,999 ....................................farms: 1 6 31 2 - $1,000: (D) 130 691 (D) - $25,000 to $39,999 ....................................farms: 8 33 58 - 7 $1,000: 256 1,027 1,825 - 212 $40,000 to $49,999 ....................................farms: 3 23 39 - 2 $1,000: 142 999 1,784 - (D) $50,000 to $99,999 ....................................farms: 4 66 150 3 8 $1,000: 311 4,786 11,058 259 566 $100,000 to $249,999 ..................................farms: 6 97 285 5 3 $1,000: 956 15,554 46,847 989 496 $250,000 to $499,999 ..................................farms: 3 48 147 2 1 $1,000: 859 16,176 48,874 (D) (D) $500,000 or more ......................................farms: 6 101 240 - 5 $1,000: 7,576 415,127 629,871 - 19,877 : Crops, including nursery and : greenhouse .............................................farms: 27 412 540 19 37 $1,000: 5,650 323,295 123,656 (D) 21,636 Livestock and poultry ...................................farms: 9 62 563 1 4 $1,000: 820 19,947 449,208 (D) (D) Livestock and poultry products ..........................farms: 4 46 466 1 2 $1,000: 3,681 111,164 168,900 (D) (D) --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : South Dakota : Tennessee : Texas : Utah : Vermont --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CERTIFIED ORGANIC FARMS : : Certified .................................................farms: 68 38 233 49 655 : CERTIFIED ORGANIC LAND : : Total certified organic acres operated ....................farms: 68 38 233 48 655 acres: 73,153 4,997 246,307 94,591 203,002 Cropland ................................................farms: 66 38 224 46 642 acres: 35,351 3,744 215,440 90,529 152,959 Pastureland/rangeland ...................................farms: 32 18 48 15 286 acres: 37,802 1,253 30,917 4,062 46,243 : Land owned ..............................................farms: 66 35 170 45 607 acres: 57,225 2,819 139,503 72,396 133,426 Land rented from others .................................farms: 34 15 130 20 368 acres: 17,728 (D) (D) 22,195 70,644 Land rented to others ...................................farms: 10 2 2 - 26 acres: 1,800 (D) (D) - 1,068 : VALUE OF SALES OF CERTIFIED : ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES : : Total value of certified organic agricultural : products sold ............................................farms: 68 37 231 49 653 $1,000: 14,420 9,031 424,303 26,903 159,742 By value of sales: : Less than $1,000 (see text) ...........................farms: 1 - 3 - 3 $1,000: (D) - (D) - 1 $1,000 to $2,499 ......................................farms: - 1 2 - 9 $1,000: - (D) (D) - 14 $2,500 to $4,999 ......................................farms: 2 3 - - 8 $1,000: (D) 10 - - 27 $5,000 to $9,999 ......................................farms: 2 - 3 - 34 $1,000: (D) - 18 - 243 $10,000 to $19,999 ....................................farms: - 4 7 5 45 $1,000: - 57 100 (D) 703 $20,000 to $24,999 ....................................farms: 5 2 3 - 26 $1,000: 113 (D) 67 - 584 $25,000 to $39,999 ....................................farms: 6 4 14 2 50 $1,000: 190 126 439 (D) 1,605 $40,000 to $49,999 ....................................farms: 2 3 6 - 35 $1,000: (D) 129 273 - 1,572 $50,000 to $99,999 ....................................farms: 7 3 27 6 100 $1,000: 451 206 1,892 403 7,053 $100,000 to $249,999 ..................................farms: 26 7 49 19 155 $1,000: 4,967 847 7,779 3,035 25,651 $250,000 to $499,999 ..................................farms: 12 3 44 6 115 $1,000: 3,970 909 15,812 2,237 39,102 $500,000 or more ......................................farms: 5 7 73 11 73 $1,000: 4,613 6,703 397,919 21,097 83,186 : Crops, including nursery and : greenhouse .............................................farms: 58 36 213 43 500 $1,000: 10,821 6,412 111,631 10,233 81,972 Livestock and poultry ...................................farms: 14 4 19 5 189 $1,000: 2,646 438 35,540 316 10,977 Livestock and poultry products ..........................farms: 7 5 16 6 182 $1,000: 954 2,181 277,132 16,354 66,793 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 1. Farms, Land, and Value of Sales on Certified Organic Farms: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Virginia : Washington : West Virginia : Wisconsin : Wyoming --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CERTIFIED ORGANIC FARMS : : Certified .................................................farms: 163 745 27 1,364 64 : CERTIFIED ORGANIC LAND : : Total certified organic acres operated ....................farms: 163 743 27 1,364 64 acres: 28,347 111,930 3,054 250,940 130,067 Cropland ................................................farms: 145 724 16 1,317 63 acres: 20,684 95,353 1,902 184,737 98,408 Pastureland/rangeland ...................................farms: 63 147 19 970 21 acres: 7,663 16,577 1,152 66,203 31,659 : Land owned ..............................................farms: 137 644 26 1,252 51 acres: 15,708 74,891 1,976 160,671 (D) Land rented from others .................................farms: 91 242 5 717 38 acres: 12,639 40,263 1,078 94,133 65,862 Land rented to others ...................................farms: - 37 - 82 3 acres: - 3,224 - 3,864 (D) : VALUE OF SALES OF CERTIFIED : ORGANICALLY PRODUCED COMMODITIES : : Total value of certified organic agricultural : products sold ............................................farms: 163 743 27 1,360 62 $1,000: 62,791 885,970 13,354 268,921 15,639 By value of sales: : Less than $1,000 (see text) ...........................farms: 1 8 1 4 - $1,000: (D) 4 (D) 2 - $1,000 to $2,499 ......................................farms: 5 12 - 11 - $1,000: 7 19 - 21 - $2,500 to $4,999 ......................................farms: 1 9 2 42 - $1,000: (D) 33 (D) 157 - $5,000 to $9,999 ......................................farms: 1 36 2 70 3 $1,000: (D) 256 (D) 520 (D) $10,000 to $19,999 ....................................farms: 12 66 3 123 3 $1,000: 194 956 39 1,847 44 $20,000 to $24,999 ....................................farms: 4 16 - 73 2 $1,000: 89 353 - 1,631 (D) $25,000 to $39,999 ....................................farms: 13 45 2 157 4 $1,000: 396 1,470 (D) 5,013 141 $40,000 to $49,999 ....................................farms: 4 22 - 89 6 $1,000: 171 981 - 3,964 275 $50,000 to $99,999 ....................................farms: 19 92 - 207 8 $1,000: 1,462 6,465 - 14,760 625 $100,000 to $249,999 ..................................farms: 53 127 4 326 17 $1,000: 8,965 21,632 610 54,511 2,972 $250,000 to $499,999 ..................................farms: 30 103 5 148 13 $1,000: 9,986 36,418 2,237 53,310 4,482 $500,000 or more ......................................farms: 20 207 8 110 6 $1,000: 41,507 817,383 10,394 133,185 7,037 : Crops, including nursery and : greenhouse .............................................farms: 123 683 12 893 58 $1,000: 42,043 717,331 286 65,749 (D) Livestock and poultry ...................................farms: 40 86 15 658 4 $1,000: 13,782 76,461 10,554 34,750 (D) Livestock and poultry products ..........................farms: 29 71 7 632 - $1,000: 6,966 92,178 2,515 168,422 - --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ALL VEGETABLES : : United States ..............................................: 3,300 224,122 (X) 3,300 (X) 2,084,301,706 : Alabama ....................................................: 7 14 (X) 7 (X) (D) Alaska .....................................................: 5 (D) (X) 5 (X) (D) Arizona ....................................................: 26 9,851 (X) 26 (X) 129,271,109 Arkansas ...................................................: 9 1,103 (X) 9 (X) 1,318,976 California .................................................: 633 135,114 (X) 633 (X) 1,373,696,381 : Colorado ...................................................: 58 6,356 (X) 58 (X) 26,920,793 Connecticut ................................................: 43 95 (X) 43 (X) 1,696,776 Delaware ...................................................: 3 (D) (X) 3 (X) 92,800 Florida ....................................................: 33 3,005 (X) 33 (X) 34,299,921 Georgia ....................................................: 46 1,910 (X) 46 (X) 13,321,976 : Hawaii .....................................................: 41 (D) (X) 41 (X) 7,164,643 Idaho ......................................................: 32 2,266 (X) 32 (X) 13,190,836 Illinois ...................................................: 37 1,016 (X) 37 (X) 7,167,583 Indiana ....................................................: 31 127 (X) 31 (X) 1,139,381 Iowa .......................................................: 53 128 (X) 53 (X) 1,144,316 : Kansas .....................................................: 11 76 (X) 11 (X) 401,868 Kentucky ...................................................: 44 (D) (X) 44 (X) (D) Louisiana ..................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Maine ......................................................: 174 803 (X) 174 (X) 8,989,097 Maryland ...................................................: 44 (D) (X) 44 (X) (D) : Massachusetts ..............................................: 74 876 (X) 74 (X) 13,945,523 Michigan ...................................................: 107 910 (X) 107 (X) 7,539,022 Minnesota ..................................................: 96 4,346 (X) 96 (X) (D) Mississippi ................................................: 5 (D) (X) 5 (X) 1,809,275 Missouri ...................................................: 11 40 (X) 11 (X) 166,389 : Montana ....................................................: 31 106 (X) 31 (X) (D) Nebraska ...................................................: 12 40 (X) 12 (X) 512,884 Nevada .....................................................: 11 (D) (X) 11 (X) (D) New Hampshire ..............................................: 24 105 (X) 24 (X) 1,631,538 New Jersey .................................................: 44 1,083 (X) 44 (X) 12,732,695 : New Mexico .................................................: 43 1,424 (X) 43 (X) (D) New York ...................................................: 196 3,324 (X) 196 (X) 28,893,965 North Carolina .............................................: 80 5,055 (X) 80 (X) 26,998,393 North Dakota ...............................................: 4 10 (X) 4 (X) 119,838 Ohio .......................................................: 139 780 (X) 139 (X) 7,421,649 : Oklahoma ...................................................: 11 45 (X) 11 (X) 698,523 Oregon .....................................................: 132 9,231 (X) 132 (X) 117,908,747 Pennsylvania ...............................................: 188 1,403 (X) 188 (X) 17,808,164 Rhode Island ...............................................: 14 53 (X) 14 (X) 1,391,440 South Carolina .............................................: 18 2,432 (X) 18 (X) 16,596,878 : South Dakota ...............................................: 5 6 (X) 5 (X) 25,042 Tennessee ..................................................: 21 660 (X) 21 (X) (D) Texas ......................................................: 21 1,129 (X) 21 (X) 13,053,070 Utah .......................................................: 6 25 (X) 6 (X) 319,223 Vermont ....................................................: 118 819 (X) 118 (X) 11,330,356 : Virginia ...................................................: 31 605 (X) 31 (X) 7,112,858 Washington .................................................: 208 15,136 (X) 208 (X) 80,031,575 West Virginia ..............................................: 5 5 (X) 5 (X) 84,433 Wisconsin ..................................................: 311 6,657 (X) 311 (X) 25,037,628 Wyoming ....................................................: 3 (D) (X) 3 (X) 204,085 : ARTICHOKES (CWT) : : United States ..............................................: 92 432 68,529 92 68,529 6,043,355 : California .................................................: 54 417 67,674 54 67,674 (D) Colorado ...................................................: 4 (Z) (D) 4 (D) (D) Idaho ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine ......................................................: 7 1 4 7 4 2,154 Massachusetts ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ARTICHOKES (CWT) - Con. : : Michigan ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota ..................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio .......................................................: 3 1 2 3 2 236 Oregon .....................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Tennessee ..................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Texas ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont ....................................................: 10 (D) 115 10 115 15,145 Washington .................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : BEANS, SNAP (CWT) : : United States ..............................................: 782 6,513 371,773 782 371,234 23,929,983 : Alabama ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arizona ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas ...................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) California .................................................: 102 994 61,094 102 60,981 7,653,443 Colorado ...................................................: 8 7 (D) 8 (D) (D) : Connecticut ................................................: 21 4 73 21 73 26,261 Florida ....................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Georgia ....................................................: 12 (D) (D) 12 (D) (D) Hawaii .....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Idaho ......................................................: 8 3 65 8 65 16,706 : Illinois ...................................................: 10 (D) (D) 10 (D) (D) Indiana ....................................................: 9 1 53 9 53 14,619 Iowa .......................................................: 16 3 60 16 60 13,129 Kansas .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky ...................................................: 6 3 223 6 223 30,649 : Maine ......................................................: 62 9 430 62 430 113,730 Maryland ...................................................: 16 4 99 16 99 32,358 Massachusetts ..............................................: 25 8 252 25 252 98,667 Michigan ...................................................: 45 74 (D) 45 (D) 600,882 Minnesota ..................................................: 8 (D) (D) 8 (D) (D) : Missouri ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana ....................................................: 8 1 30 8 30 11,186 Nebraska ...................................................: 4 1 32 4 32 9,400 Nevada .....................................................: 3 1 22 3 22 3,000 New Hampshire ..............................................: 8 1 21 8 21 (D) : New Jersey .................................................: 18 11 914 18 914 223,635 New Mexico .................................................: 5 (D) 30 5 30 13,574 New York ...................................................: 57 752 50,230 57 50,230 5,082,943 North Carolina .............................................: 11 52 1,608 11 1,608 126,932 North Dakota ...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Ohio .......................................................: 29 4 124 29 124 28,231 Oklahoma ...................................................: 3 (Z) 13 3 13 4,957 Oregon .....................................................: 29 581 55,781 29 55,781 1,911,547 Pennsylvania ...............................................: 41 38 1,768 41 1,768 242,517 Rhode Island ...............................................: 4 1 204 4 204 96,534 : South Carolina .............................................: 8 481 14,404 8 14,404 1,809,570 South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 9 4 272 9 272 55,908 Texas ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Utah .......................................................: 3 (Z) 2 3 2 1,500 : Vermont ....................................................: 38 7 242 38 242 84,260 Virginia ...................................................: 7 (D) 110 7 110 17,686 Washington .................................................: 46 (D) (D) 46 (D) 2,060,776 West Virginia ..............................................: 4 1 26 4 26 (D) Wisconsin ..................................................: 74 1,017 49,596 74 49,330 916,417 Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ BROCCOLI (CWT) : : United States ..............................................: 821 11,945 1,608,589 821 1,602,615 109,437,988 : Arizona ....................................................: 9 594 84,064 9 84,064 15,945,557 Arkansas ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California .................................................: 187 10,067 1,418,623 187 1,413,394 81,698,360 Colorado ...................................................: 8 2 31 8 31 8,758 Connecticut ................................................: 15 2 152 15 152 24,252 : Florida ....................................................: 9 34 2,890 9 2,890 189,808 Georgia ....................................................: 17 2 47 17 47 11,276 Hawaii .....................................................: 3 8 338 3 338 67,187 Idaho ......................................................: 6 2 46 6 46 13,018 Illinois ...................................................: 12 5 510 12 510 91,239 : Indiana ....................................................: 8 3 48 8 48 7,842 Iowa .......................................................: 4 (Z) 4 4 4 1,078 Kansas .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky ...................................................: 3 2 61 3 61 22,150 Maine ......................................................: 49 11 562 49 562 121,614 : Maryland ...................................................: 8 2 67 8 67 12,015 Massachusetts ..............................................: 22 10 258 22 258 68,485 Michigan ...................................................: 39 15 482 39 482 79,212 Minnesota ..................................................: 21 30 1,448 21 1,448 236,030 Missouri ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Montana ....................................................: 12 2 107 12 107 26,745 Nebraska ...................................................: 5 1 34 5 34 7,900 Nevada .....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) New Hampshire ..............................................: 5 2 (D) 5 (D) (D) New Jersey .................................................: 13 11 931 13 931 167,959 : New Mexico .................................................: 5 1 30 5 30 11,060 New York ...................................................: 49 34 2,365 49 2,365 265,557 North Carolina .............................................: 13 6 208 13 208 57,582 North Dakota ...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio .......................................................: 16 4 140 16 140 22,348 : Oklahoma ...................................................: 5 3 78 5 78 23,036 Oregon .....................................................: 27 89 6,669 27 6,669 706,585 Pennsylvania ...............................................: 40 47 2,679 40 2,679 312,820 Rhode Island ...............................................: 10 4 174 10 174 28,460 South Carolina .............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 8 4 113 8 113 26,511 Texas ......................................................: 5 17 1,634 5 1,634 129,044 Utah .......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont ....................................................: 33 23 702 33 702 (D) : Virginia ...................................................: 8 (D) (D) 8 (D) (D) Washington .................................................: 54 299 29,003 54 29,003 2,073,441 West Virginia ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 76 44 (D) 76 (D) 275,521 Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : CABBAGE, ALL (CWT) : : United States ..............................................: 970 3,568 762,766 970 762,467 29,837,977 : Alabama ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas ...................................................: 4 (Z) 8 4 8 1,600 California .................................................: 135 1,597 453,361 135 453,226 15,589,806 Colorado ...................................................: 13 74 5,485 13 5,485 (D) : Connecticut ................................................: 13 3 323 13 323 31,570 Florida ....................................................: 7 261 47,018 7 47,018 2,318,345 Georgia ....................................................: 11 2 88 11 88 9,235 Hawaii .....................................................: 5 6 432 5 432 46,800 Idaho ......................................................: 9 6 337 9 337 37,990 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ CABBAGE, ALL (CWT) - Con. : : Illinois ...................................................: 11 3 372 11 372 64,441 Indiana ....................................................: 12 11 1,437 12 1,437 89,963 Iowa .......................................................: 16 6 267 16 267 22,387 Kansas .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky ...................................................: 16 25 5,604 16 5,604 213,445 : Maine ......................................................: 69 27 2,459 69 2,459 268,745 Maryland ...................................................: 12 3 395 12 395 50,407 Massachusetts ..............................................: 29 33 3,912 29 3,912 343,919 Michigan ...................................................: 34 37 4,118 34 4,118 210,763 Minnesota ..................................................: 23 (D) 2,727 23 2,727 202,754 : Missouri ...................................................: 3 1 12 3 12 1,623 Montana ....................................................: 14 10 773 14 773 81,066 Nebraska ...................................................: 6 1 165 6 165 19,300 Nevada .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire ..............................................: 10 5 523 10 523 47,702 : New Jersey .................................................: 16 14 1,866 16 1,866 173,596 New Mexico .................................................: 9 4 130 9 130 26,154 New York ...................................................: 82 153 14,107 82 14,051 933,255 North Carolina .............................................: 16 426 37,866 16 37,866 1,861,322 North Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Ohio .......................................................: 58 76 8,138 58 8,128 640,335 Oklahoma ...................................................: 5 1 46 5 46 5,420 Oregon .....................................................: 33 84 8,897 33 8,897 879,421 Pennsylvania ...............................................: 59 51 7,890 59 7,878 501,493 Rhode Island ...............................................: 4 1 168 4 168 21,416 : South Carolina .............................................: 8 68 11,832 8 11,832 404,688 South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 8 12 484 8 484 74,034 Texas ......................................................: 5 19 (D) 5 (D) 76,087 Utah .......................................................: 4 1 9 4 9 524 : Vermont ....................................................: 42 58 7,167 42 7,167 553,072 Virginia ...................................................: 9 (D) (D) 9 (D) (D) Washington .................................................: 50 90 6,512 50 6,495 774,780 West Virginia ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 97 199 (D) 97 (D) 1,393,639 Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : CABBAGE, GREEN (CWT) : : United States ..............................................: 831 2,631 538,660 831 538,594 20,832,085 : Arizona ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas ...................................................: 4 (Z) 8 4 8 1,600 California .................................................: 108 1,148 367,175 108 367,175 11,363,427 Colorado ...................................................: 12 56 4,229 12 4,229 296,188 Connecticut ................................................: 9 2 190 9 190 13,982 : Florida ....................................................: 5 213 (D) 5 (D) (D) Georgia ....................................................: 9 1 75 9 75 6,722 Hawaii .....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Idaho ......................................................: 9 3 176 9 176 18,840 Illinois ...................................................: 11 3 (D) 11 (D) 50,784 : Indiana ....................................................: 8 6 807 8 807 (D) Iowa .......................................................: 15 4 207 15 207 17,993 Kansas .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky ...................................................: 14 21 5,095 14 5,095 189,838 Maine ......................................................: 62 15 1,589 62 1,589 173,260 : Maryland ...................................................: 9 2 (D) 9 (D) 26,792 Massachusetts ..............................................: 24 22 2,839 24 2,839 231,228 Michigan ...................................................: 30 22 2,849 30 2,849 134,573 Minnesota ..................................................: 20 10 2,121 20 2,121 156,306 Missouri ...................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Montana ....................................................: 12 6 404 12 404 41,808 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ CABBAGE, GREEN (CWT) - Con. : : Nebraska ...................................................: 3 1 104 3 104 10,100 Nevada .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire ..............................................: 10 5 511 10 511 45,675 New Jersey .................................................: 11 10 1,197 11 1,197 75,067 New Mexico .................................................: 7 3 112 7 112 19,524 : New York ...................................................: 72 131 11,770 72 11,714 680,417 North Carolina .............................................: 15 425 37,684 15 37,684 1,819,163 North Dakota ...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio .......................................................: 48 50 5,905 48 5,895 430,093 Oklahoma ...................................................: 3 (Z) 19 3 19 3,120 : Oregon .....................................................: 31 61 6,735 31 6,735 681,141 Pennsylvania ...............................................: 50 28 4,143 50 4,143 240,933 Rhode Island ...............................................: 4 (D) (D) 4 (D) 6,242 South Carolina .............................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Tennessee ..................................................: 6 6 215 6 215 26,181 Texas ......................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Utah .......................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Vermont ....................................................: 36 32 4,802 36 4,802 360,947 Virginia ...................................................: 9 (D) (D) 9 (D) (D) : Washington .................................................: 41 41 4,010 41 4,010 358,598 West Virginia ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 95 63 6,106 95 6,106 319,578 Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : CABBAGE, RED (CWT) : : United States ..............................................: 420 489 90,065 420 89,860 4,380,377 : Arizona ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California .................................................: 56 262 (D) 56 (D) 2,479,348 Colorado ...................................................: 9 14 964 9 964 (D) Connecticut ................................................: 7 1 66 7 66 4,896 Florida ....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : Georgia ....................................................: 4 (Z) 9 4 9 (D) Hawaii .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho ......................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Illinois ...................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Indiana ....................................................: 3 1 43 3 43 (D) : Iowa .......................................................: 8 1 50 8 50 3,688 Kentucky ...................................................: 5 3 474 5 474 17,912 Maine ......................................................: 32 5 563 32 563 67,136 Maryland ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts ..............................................: 17 7 773 17 773 58,396 : Michigan ...................................................: 22 9 883 22 883 47,516 Minnesota ..................................................: 8 3 (D) 8 (D) (D) Missouri ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana ....................................................: 7 3 349 7 349 (D) Nevada .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : New Hampshire ..............................................: 5 1 12 5 12 2,027 New Jersey .................................................: 3 2 410 3 410 60,500 New Mexico .................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York ...................................................: 37 10 1,020 37 1,020 116,507 North Carolina .............................................: 3 1 113 3 113 (D) : North Dakota ...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio .......................................................: 20 20 1,805 20 1,805 156,597 Oklahoma ...................................................: 3 (Z) 27 3 27 2,300 Oregon .....................................................: 18 14 1,527 18 1,527 (D) Pennsylvania ...............................................: 20 11 (D) 20 (D) 101,363 : Rhode Island ...............................................: 4 1 60 4 60 (D) South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ CABBAGE, RED (CWT) - Con. : : Tennessee ..................................................: 5 3 105 5 105 14,517 Texas ......................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Utah .......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont ....................................................: 25 21 1,942 25 1,942 142,584 Virginia ...................................................: 6 1 78 6 78 13,446 : Washington .................................................: 20 13 (D) 20 (D) (D) West Virginia ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 45 (D) 1,104 45 1,104 (D) Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : CABBAGE, OTHER (CWT) : : United States ..............................................: 309 447 134,042 309 134,013 4,625,515 : Alabama ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California .................................................: 42 187 (D) 42 (D) 1,747,031 Colorado ...................................................: 4 4 292 4 292 15,702 Connecticut ................................................: 4 1 67 4 67 12,692 : Florida ....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Georgia ....................................................: 4 1 4 4 4 (D) Hawaii .....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) 29,000 Idaho ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Indiana ....................................................: 6 5 588 6 588 63,900 Iowa .......................................................: 6 1 10 6 10 706 Kansas .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky ...................................................: 7 1 35 7 35 5,695 Maine ......................................................: 24 7 306 24 306 28,349 : Maryland ...................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Massachusetts ..............................................: 11 4 299 11 299 54,295 Michigan ...................................................: 8 7 386 8 386 28,674 Minnesota ..................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Montana ....................................................: 4 1 20 4 20 (D) Nebraska ...................................................: 3 1 61 3 61 9,200 New Jersey .................................................: 8 2 259 8 259 38,029 New Mexico .................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) New York ...................................................: 31 12 1,317 31 1,317 136,331 : North Carolina .............................................: 3 (Z) 69 3 69 (D) North Dakota ...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio .......................................................: 11 6 429 11 429 53,645 Oregon .....................................................: 15 9 635 15 635 (D) Pennsylvania ...............................................: 17 11 (D) 17 (D) 159,197 : Rhode Island ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina .............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 6 4 164 6 164 33,336 Vermont ....................................................: 15 6 422 15 422 49,541 : Virginia ...................................................: 3 (Z) 30 3 30 11,918 Washington .................................................: 17 36 (D) 17 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 25 (D) (D) 25 (D) (D) Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : CANTALOUPES AND MUSKMELONS : (CWT) : : United States ..............................................: 411 427 67,326 411 67,314 5,566,749 : Arizona ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California .................................................: 76 131 11,061 76 11,059 505,213 Colorado ...................................................: 9 11 1,215 9 1,215 62,948 Connecticut ................................................: 7 1 96 7 96 5,884 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ CANTALOUPES AND MUSKMELONS : (CWT) - Con. : : Delaware ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia ....................................................: 5 1 12 5 12 2,181 Idaho ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois ...................................................: 3 1 93 3 93 (D) Indiana ....................................................: 7 1 113 7 113 16,168 : Iowa .......................................................: 5 1 40 5 39 2,159 Kentucky ...................................................: 5 3 79 5 79 11,204 Maine ......................................................: 28 7 942 28 942 71,191 Maryland ...................................................: 6 2 87 6 87 8,219 Massachusetts ..............................................: 17 7 734 17 734 54,392 : Michigan ...................................................: 17 5 411 17 411 39,314 Minnesota ..................................................: 12 13 1,248 12 1,248 50,040 Montana ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska ...................................................: 5 3 258 5 258 25,214 Nevada .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : New Hampshire ..............................................: 4 2 314 4 314 28,347 New Jersey .................................................: 8 3 543 8 543 50,371 New Mexico .................................................: 3 1 90 3 90 12,500 New York ...................................................: 32 16 2,551 32 2,551 146,295 North Carolina .............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : North Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio .......................................................: 4 1 94 4 94 6,595 Oklahoma ...................................................: 4 (D) 125 4 125 8,750 Oregon .....................................................: 21 8 630 21 630 51,406 Pennsylvania ...............................................: 19 9 1,891 19 1,891 81,083 : Rhode Island ...............................................: 4 1 105 4 105 8,182 Tennessee ..................................................: 6 (D) 389 6 389 39,763 Texas ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont ....................................................: 23 5 707 23 707 77,110 Virginia ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Washington .................................................: 18 15 2,170 18 2,170 109,620 West Virginia ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 47 9 1,500 47 1,500 95,813 : CARROTS (CWT) : : United States ..............................................: 961 11,959 3,503,842 961 3,492,605 131,807,473 : Arizona ....................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Arkansas ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California .................................................: 164 10,163 2,765,118 164 2,756,925 78,091,182 Colorado ...................................................: 15 (D) (D) 15 (D) (D) Connecticut ................................................: 23 6 537 23 537 80,604 : Delaware ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida ....................................................: 4 3 193 4 193 40,530 Georgia ....................................................: 12 13 543 12 543 87,058 Hawaii .....................................................: 5 8 646 5 646 140,800 Idaho ......................................................: 7 5 890 7 890 73,716 : Illinois ...................................................: 11 5 903 11 903 171,657 Indiana ....................................................: 6 1 53 6 53 16,018 Iowa .......................................................: 10 3 95 10 95 14,554 Kansas .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky ...................................................: 7 4 560 7 560 92,300 : Maine ......................................................: 78 38 4,522 78 4,522 725,534 Maryland ...................................................: 14 8 833 14 833 140,893 Massachusetts ..............................................: 34 23 2,359 34 2,359 245,307 Michigan ...................................................: 33 17 1,931 33 1,931 288,166 Minnesota ..................................................: 14 25 4,743 14 4,743 552,597 : Missouri ...................................................: 3 1 (D) 3 (D) (D) Montana ....................................................: 13 7 1,502 13 1,502 (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ CARROTS (CWT) - Con. : : Nebraska ...................................................: 7 1 49 7 49 11,372 Nevada .....................................................: 5 1 101 5 101 7,740 New Hampshire ..............................................: 12 8 1,772 12 1,772 308,186 New Jersey .................................................: 18 8 1,786 18 1,786 307,414 New Mexico .................................................: 14 3 376 14 376 95,328 : New York ...................................................: 84 79 8,493 84 8,490 821,303 North Carolina .............................................: 12 19 939 12 939 131,280 North Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio .......................................................: 26 6 296 26 296 50,536 Oklahoma ...................................................: 5 1 132 5 132 28,515 : Oregon .....................................................: 34 (D) (D) 34 (D) (D) Pennsylvania ...............................................: 42 23 2,924 42 2,924 339,598 Rhode Island ...............................................: 10 3 591 10 591 95,290 South Carolina .............................................: 9 2 79 9 79 15,913 South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Tennessee ..................................................: 7 2 154 7 154 (D) Texas ......................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Utah .......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont ....................................................: 52 55 7,706 52 7,706 837,186 Virginia ...................................................: 8 (D) 213 8 213 (D) : Washington .................................................: 63 291 178,347 63 176,343 6,311,750 West Virginia ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 75 95 (D) 75 (D) 859,486 Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : CAULIFLOWER (CWT) : : United States ..............................................: 450 7,583 1,118,299 450 1,117,759 68,289,453 : Arizona ....................................................: 4 316 51,086 4 51,086 2,884,937 Arkansas ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California .................................................: 127 6,795 1,005,919 127 1,005,379 61,219,978 Colorado ...................................................: 5 1 (D) 5 (D) (D) Connecticut ................................................: 6 1 37 6 37 9,436 : Florida ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia ....................................................: 4 (Z) 4 4 4 1,086 Idaho ......................................................: 4 1 38 4 38 4,740 Indiana ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa .......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Kansas .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky ...................................................: 3 1 21 3 21 5,253 Maine ......................................................: 27 7 334 27 334 78,817 Maryland ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts ..............................................: 13 3 250 13 250 40,223 : Michigan ...................................................: 24 6 414 24 414 64,994 Minnesota ..................................................: 12 10 552 12 552 30,154 Missouri ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana ....................................................: 6 2 239 6 239 (D) Nevada .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : New Hampshire ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey .................................................: 4 2 406 4 406 82,328 New York ...................................................: 31 17 2,182 31 2,182 334,112 North Carolina .............................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) North Dakota ...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Ohio .......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma ...................................................: 3 1 29 3 29 2,700 Oregon .....................................................: 22 75 11,197 22 11,197 607,538 Pennsylvania ...............................................: 17 12 831 17 831 86,782 Rhode Island ...............................................: 4 1 40 4 40 5,018 : South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 8 (D) (D) 8 (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ CAULIFLOWER (CWT) - Con. : : Texas ......................................................: 5 18 (D) 5 (D) 99,338 Utah .......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont ....................................................: 19 6 174 19 174 54,540 Virginia ...................................................: 5 1 60 5 60 23,000 Washington .................................................: 24 95 6,850 24 6,850 529,048 : Wisconsin ..................................................: 47 12 1,210 47 1,210 143,022 Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : CELERY (CWT) : : United States ..............................................: 328 3,786 1,540,323 328 1,540,323 64,630,086 : Arizona ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California .................................................: 87 3,455 1,454,999 87 1,454,999 59,608,925 Colorado ...................................................: 5 1 12 5 12 2,804 Connecticut ................................................: 4 (Z) 29 4 29 4,482 Florida ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Georgia ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho ......................................................: 4 (Z) 53 4 53 5,900 Illinois ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana ....................................................: 4 (Z) 22 4 22 3,400 Iowa .......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Kentucky ...................................................: 3 (Z) 93 3 93 (D) Maine ......................................................: 19 3 418 19 418 80,277 Maryland ...................................................: 4 (Z) 18 4 18 3,596 Massachusetts ..............................................: 17 2 195 17 195 25,402 Michigan ...................................................: 14 2 107 14 107 15,363 : Minnesota ..................................................: 5 2 206 5 206 26,580 Montana ....................................................: 3 1 23 3 23 3,199 Nebraska ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire ..............................................: 3 (Z) 10 3 10 2,280 : New Jersey .................................................: 3 (D) 296 3 296 (D) New Mexico .................................................: 7 (D) 174 7 174 31,198 New York ...................................................: 32 6 408 32 408 51,125 North Dakota ...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio .......................................................: 4 (Z) 22 4 22 3,567 : Oregon .....................................................: 13 4 384 13 384 62,803 Pennsylvania ...............................................: 6 (D) 121 6 121 10,200 Rhode Island ...............................................: 6 1 122 6 122 12,410 South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 4 (D) 24 4 24 4,590 : Utah .......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont ....................................................: 10 3 195 10 195 37,800 Washington .................................................: 22 6 913 22 913 84,991 West Virginia ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 31 4 189 31 189 33,267 : GARLIC (CWT) : : United States ..............................................: 1,047 2,419 152,711 1,047 152,711 21,777,085 : Alabama ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona ....................................................: 3 1 3 3 3 1,761 Arkansas ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California .................................................: 136 1,994 132,965 136 132,965 15,820,996 Colorado ...................................................: 9 8 104 9 104 44,092 : Connecticut ................................................: 31 8 376 31 376 211,164 Delaware ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia ....................................................: 6 1 4 6 4 1,658 Hawaii .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho ......................................................: 6 2 23 6 23 13,044 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ GARLIC (CWT) - Con. : : Illinois ...................................................: 8 2 126 8 126 73,868 Indiana ....................................................: 6 2 28 6 28 7,336 Iowa .......................................................: 16 8 187 16 187 76,782 Kansas .....................................................: 6 1 20 6 20 6,930 Kentucky ...................................................: 12 3 210 12 210 85,521 : Maine ......................................................: 82 16 595 82 595 253,948 Maryland ...................................................: 21 6 238 21 238 124,907 Massachusetts ..............................................: 32 9 910 32 910 225,845 Michigan ...................................................: 34 7 331 34 331 133,431 Minnesota ..................................................: 31 8 197 31 197 83,923 : Missouri ...................................................: 6 1 6 6 6 5,381 Montana ....................................................: 21 13 537 21 537 195,965 Nebraska ...................................................: 3 (Z) (D) 3 (D) 7,360 Nevada .....................................................: 9 (D) (D) 9 (D) (D) New Hampshire ..............................................: 14 4 76 14 76 64,907 : New Jersey .................................................: 15 35 2,017 15 2,017 277,887 New Mexico .................................................: 9 2 67 9 67 32,720 New York ...................................................: 91 45 2,353 91 2,353 646,615 North Carolina .............................................: 6 1 24 6 24 13,055 North Dakota ...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Ohio .......................................................: 34 10 404 34 404 198,958 Oklahoma ...................................................: 6 1 35 6 35 5,060 Oregon .....................................................: 59 44 3,384 59 3,384 635,548 Pennsylvania ...............................................: 44 18 465 44 465 211,015 Rhode Island ...............................................: 12 2 106 12 106 43,524 : South Carolina .............................................: 8 3 87 8 87 61,560 South Dakota ...............................................: 3 (D) 22 3 22 16,560 Tennessee ..................................................: 7 6 156 7 156 43,572 Texas ......................................................: 5 4 170 5 170 20,097 Utah .......................................................: 4 1 75 4 75 72,500 : Vermont ....................................................: 62 33 1,342 62 1,342 562,040 Virginia ...................................................: 10 1 129 10 129 66,243 Washington .................................................: 79 31 1,173 79 1,173 621,984 West Virginia ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 87 35 735 87 735 433,335 Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : GREEN ONIONS (CWT) : : United States ..............................................: 528 332 29,181 528 29,181 2,817,438 : Arizona ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California .................................................: 68 (D) (D) 68 (D) (D) Colorado ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Connecticut ................................................: 9 1 140 9 140 22,682 Florida ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Georgia ....................................................: 7 1 76 7 76 8,386 Hawaii .....................................................: 4 1 74 4 74 18,440 Idaho ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois ...................................................: 8 1 65 8 65 20,521 Indiana ....................................................: 5 (D) 14 5 14 2,356 : Iowa .......................................................: 4 (Z) 8 4 8 2,335 Kansas .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky ...................................................: 5 1 49 5 49 15,548 Maine ......................................................: 46 5 800 46 800 134,698 Maryland ...................................................: 11 2 49 11 49 10,464 : Massachusetts ..............................................: 24 6 361 24 361 86,510 Michigan ...................................................: 25 4 344 25 344 52,409 Minnesota ..................................................: 9 5 139 9 139 14,031 Missouri ...................................................: 3 (Z) 6 3 6 (D) Montana ....................................................: 5 1 176 5 176 20,253 Nebraska ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ GREEN ONIONS (CWT) - Con. : : New Hampshire ..............................................: 3 (D) (D) 3 (D) 26,010 New Jersey .................................................: 16 6 512 16 512 50,840 New Mexico .................................................: 9 1 22 9 22 (D) New York ...................................................: 50 47 2,562 50 2,562 234,961 North Carolina .............................................: 4 (Z) 32 4 32 6,810 : Ohio .......................................................: 22 3 434 22 434 48,122 Oklahoma ...................................................: 3 2 80 3 80 9,310 Oregon .....................................................: 18 3 191 18 191 28,322 Pennsylvania ...............................................: 22 6 535 22 535 66,283 Rhode Island ...............................................: 8 1 95 8 95 16,444 : South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 5 2 77 5 77 10,213 Texas ......................................................: 4 8 228 4 228 12,242 Utah .......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont ....................................................: 24 4 240 24 240 48,712 : Virginia ...................................................: 9 1 98 9 98 23,219 Washington .................................................: 32 4 230 32 230 69,573 Wisconsin ..................................................: 50 11 (D) 50 (D) 78,161 Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : HERBS, FRESH CUT (POUNDS) : : United States ..............................................: 853 2,047 10,469,760 853 10,468,101 28,933,271 : Alabama ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Alaska .....................................................: 3 1 188 3 188 3,880 Arizona ....................................................: 5 300 (D) 5 (D) 2,083,715 California .................................................: 184 747 5,919,270 184 5,919,270 11,695,974 Colorado ...................................................: 14 14 62,901 14 62,901 206,594 : Connecticut ................................................: 18 3 5,881 18 5,881 23,408 Florida ....................................................: 6 60 57,932 6 57,932 77,946 Georgia ....................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Hawaii .....................................................: 7 (D) 79,370 7 79,370 351,278 Idaho ......................................................: 5 1 1,029 5 1,029 4,492 : Illinois ...................................................: 13 (D) (D) 13 (D) (D) Indiana ....................................................: 5 1 700 5 700 3,192 Iowa .......................................................: 11 5 18,657 11 18,657 66,425 Kansas .....................................................: 3 (Z) 388 3 388 6,123 Kentucky ...................................................: 9 1 7,276 9 7,276 33,282 : Maine ......................................................: 46 9 70,000 46 70,000 256,473 Maryland ...................................................: 12 4 7,372 12 7,372 68,864 Massachusetts ..............................................: 34 35 173,073 34 171,505 1,055,738 Michigan ...................................................: 22 (D) 54,081 22 54,081 331,666 Minnesota ..................................................: 12 6 12,790 12 12,790 57,804 : Mississippi ................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana ....................................................: 7 2 4,069 7 4,069 10,191 Nebraska ...................................................: 4 (Z) 2,800 4 2,800 4,600 Nevada .....................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) : New Hampshire ..............................................: 3 1 (D) 3 (D) (D) New Jersey .................................................: 19 108 735,484 19 735,484 1,225,236 New Mexico .................................................: 14 4 5,425 14 5,425 38,619 New York ...................................................: 70 46 320,734 70 320,643 1,164,393 North Carolina .............................................: 12 12 64,593 12 64,593 189,189 : North Dakota ...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio .......................................................: 19 7 8,821 19 8,821 58,878 Oklahoma ...................................................: 4 1 4,074 4 4,074 (D) Oregon .....................................................: 27 58 132,124 27 132,124 392,350 Pennsylvania ...............................................: 28 38 260,957 28 260,957 949,698 : Rhode Island ...............................................: 8 1 5,276 8 5,276 24,072 South Carolina .............................................: 4 (Z) 260 4 260 800 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ HERBS, FRESH CUT (POUNDS) - Con. : : South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Texas ......................................................: 5 (D) 8,843 5 8,843 (D) Utah .......................................................: 4 (Z) 1,600 4 1,600 9,440 Vermont ....................................................: 36 51 132,854 36 132,854 781,562 : Virginia ...................................................: 13 35 171,811 13 171,811 302,819 Washington .................................................: 59 (D) 827,354 59 827,354 (D) West Virginia ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 82 23 71,280 82 71,280 332,741 Wyoming ....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : HONEYDEW MELONS (CWT) : : United States ..............................................: 104 163 26,630 104 26,449 830,607 : Arizona ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California .................................................: 32 83 8,573 32 8,392 (D) Colorado ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois ...................................................: 3 1 (D) 3 (D) (D) Maine ......................................................: 4 1 125 4 125 3,003 : Massachusetts ..............................................: 7 (D) (D) 7 (D) (D) Michigan ...................................................: 7 1 (D) 7 (D) (D) New Jersey .................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico .................................................: 3 1 91 3 91 6,476 New York ...................................................: 6 3 367 6 367 18,046 : North Carolina .............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Dakota ...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon .....................................................: 6 1 (D) 6 (D) (D) Pennsylvania ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina .............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Tennessee ..................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington .................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 15 2 116 15 116 11,490 : LETTUCE (CWT) : : United States ..............................................: 1,129 38,525 6,086,142 1,129 6,086,142 400,116,879 : Alabama ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arizona ....................................................: 14 3,099 313,015 14 313,015 32,701,172 Arkansas ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California .................................................: 221 32,525 5,464,426 221 5,464,426 329,360,348 Colorado ...................................................: 16 351 20,385 16 20,385 1,445,253 : Connecticut ................................................: 27 8 339 27 339 123,425 Delaware ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida ....................................................: 9 (D) (D) 9 (D) (D) Georgia ....................................................: 11 (D) (D) 11 (D) (D) Hawaii .....................................................: 13 54 3,697 13 3,697 1,206,038 : Idaho ......................................................: 8 10 986 8 986 117,300 Illinois ...................................................: 13 7 469 13 469 162,787 Indiana ....................................................: 8 2 108 8 108 40,280 Iowa .......................................................: 10 3 202 10 202 100,142 Kansas .....................................................: 5 5 248 5 248 73,860 : Kentucky ...................................................: 16 10 368 16 368 103,019 Maine ......................................................: 67 30 2,511 67 2,511 766,052 Maryland ...................................................: 22 15 644 22 644 281,167 Massachusetts ..............................................: 39 87 13,650 39 13,650 2,689,876 Michigan ...................................................: 42 17 1,003 42 1,003 355,994 : Minnesota ..................................................: 17 11 912 17 912 199,028 Missouri ...................................................: 4 1 33 4 33 13,398 Montana ....................................................: 15 11 366 15 366 202,150 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ LETTUCE (CWT) - Con. : : Nebraska ...................................................: 7 2 75 7 75 37,841 Nevada .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire ..............................................: 11 5 439 11 439 100,137 New Jersey .................................................: 23 36 3,859 23 3,859 699,224 New Mexico .................................................: 12 3 214 12 214 107,874 : New York ...................................................: 94 168 18,329 94 18,329 3,786,747 North Carolina .............................................: 14 20 1,158 14 1,158 237,551 Ohio .......................................................: 38 13 989 38 989 254,274 Oklahoma ...................................................: 7 5 362 7 362 45,752 Oregon .....................................................: 37 103 13,903 37 13,903 (D) : Pennsylvania ...............................................: 51 63 11,366 51 11,366 1,484,957 Rhode Island ...............................................: 8 15 2,934 8 2,934 595,676 South Carolina .............................................: 9 1 27 9 27 4,069 South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 11 8 225 11 225 64,106 : Texas ......................................................: 5 73 3,665 5 3,665 1,269,333 Utah .......................................................: 4 1 86 4 86 29,760 Vermont ....................................................: 56 97 14,209 56 14,209 1,952,807 Virginia ...................................................: 13 6 293 13 293 194,470 Washington .................................................: 65 125 9,275 65 9,275 1,907,501 : West Virginia ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 75 28 2,161 75 2,161 789,202 Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : ONIONS, ALL (CWT) : : United States ..............................................: 964 7,520 3,300,290 964 3,300,290 112,709,590 : Arizona ....................................................: 5 33 6,104 5 6,104 190,245 California .................................................: 144 2,074 819,935 144 819,935 23,339,754 Colorado ...................................................: 14 21 1,529 14 1,529 145,008 Connecticut ................................................: 15 3 494 15 494 120,588 Delaware ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Florida ....................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Georgia ....................................................: 12 793 (D) 12 (D) (D) Idaho ......................................................: 7 41 6,590 7 6,590 182,990 Illinois ...................................................: 11 3 315 11 315 39,666 Indiana ....................................................: 8 3 357 8 357 30,589 : Iowa .......................................................: 19 12 1,314 19 1,314 79,375 Kansas .....................................................: 4 2 154 4 154 5,800 Kentucky ...................................................: 9 4 253 9 253 55,568 Maine ......................................................: 72 35 4,813 72 4,813 695,501 Maryland ...................................................: 13 4 704 13 704 67,936 : Massachusetts ..............................................: 29 18 2,392 29 2,392 238,294 Michigan ...................................................: 43 19 3,003 43 3,003 296,062 Minnesota ..................................................: 34 (D) 2,555 34 2,555 236,851 Missouri ...................................................: 3 1 (D) 3 (D) (D) Montana ....................................................: 14 5 1,074 14 1,074 76,513 : Nebraska ...................................................: 6 1 103 6 103 17,553 Nevada .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire ..............................................: 12 3 284 12 284 47,700 New Jersey .................................................: 8 10 2,092 8 2,092 242,404 New Mexico .................................................: 11 4 267 11 267 37,620 : New York ...................................................: 71 48 7,082 71 7,082 (D) North Carolina .............................................: 4 1 33 4 33 8,945 North Dakota ...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio .......................................................: 28 12 2,419 28 2,419 280,729 Oklahoma ...................................................: 3 1 47 3 47 8,016 : Oregon .....................................................: 47 2,090 1,315,490 47 1,315,490 44,100,958 Pennsylvania ...............................................: 54 51 10,328 54 10,328 (D) Rhode Island ...............................................: 8 2 424 8 424 62,696 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ONIONS, ALL (CWT) - Con. : : South Carolina .............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 6 4 233 6 233 26,139 Texas ......................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Utah .......................................................: 4 1 12 4 12 2,198 : Vermont ....................................................: 49 24 3,088 49 3,088 426,719 Virginia ...................................................: 10 2 159 10 159 34,084 Washington .................................................: 46 735 448,936 46 448,936 (D) West Virginia ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 124 84 10,751 124 10,751 811,597 Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : ONIONS, RED (CWT) : : United States ..............................................: 574 1,099 510,313 574 510,312 15,011,374 : Arizona ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California .................................................: 94 515 (D) 94 (D) 5,770,234 Colorado ...................................................: 11 2 (D) 11 (D) (D) Connecticut ................................................: 15 2 242 15 242 51,090 Florida ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Georgia ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho ......................................................: 6 19 2,875 6 2,875 74,050 Illinois ...................................................: 7 1 214 7 214 22,572 Indiana ....................................................: 5 (D) 24 5 24 (D) Iowa .......................................................: 9 2 80 9 80 8,744 : Kansas .....................................................: 4 1 52 4 52 2,900 Kentucky ...................................................: 6 1 69 6 69 15,128 Maine ......................................................: 33 4 997 33 997 113,116 Maryland ...................................................: 7 2 (D) 7 (D) 40,476 Massachusetts ..............................................: 24 7 733 24 733 83,632 : Michigan ...................................................: 35 7 943 35 943 89,202 Minnesota ..................................................: 11 3 508 11 508 51,110 Missouri ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana ....................................................: 9 3 584 9 584 25,555 Nebraska ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Nevada .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire ..............................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) New Jersey .................................................: 5 3 604 5 604 75,330 New Mexico .................................................: 6 1 25 6 25 3,790 New York ...................................................: 44 11 1,480 44 1,479 182,765 : North Carolina .............................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) North Dakota ...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio .......................................................: 13 3 345 13 345 64,434 Oklahoma ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon .....................................................: 28 221 123,354 28 123,354 4,979,447 : Pennsylvania ...............................................: 29 19 3,089 29 3,089 (D) Rhode Island ...............................................: 4 (D) 214 4 214 (D) South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Texas ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Utah .......................................................: 4 (Z) 5 4 5 1,024 Vermont ....................................................: 31 5 501 31 501 78,600 Virginia ...................................................: 5 1 40 5 40 10,179 Washington .................................................: 24 (D) (D) 24 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 79 29 4,066 79 4,066 292,239 : ONIONS, WHITE (CWT) : : United States ..............................................: 357 1,114 207,148 357 207,148 9,715,053 : Arizona ....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) California .................................................: 69 638 (D) 69 (D) 5,208,741 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ONIONS, WHITE (CWT) - Con. : : Colorado ...................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) Connecticut ................................................: 6 1 144 6 144 37,620 Delaware ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia ....................................................: 3 (D) 2 3 2 438 : Idaho ......................................................: 3 2 800 3 800 28,050 Illinois ...................................................: 5 1 63 5 63 9,100 Indiana ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa .......................................................: 3 (Z) 37 3 37 6,635 Kentucky ...................................................: 4 1 44 4 44 11,140 : Maine ......................................................: 16 2 392 16 392 53,292 Maryland ...................................................: 4 1 (D) 4 (D) 3,371 Massachusetts ..............................................: 17 6 541 17 541 72,921 Michigan ...................................................: 16 2 146 16 146 17,696 Minnesota ..................................................: 6 1 211 6 211 21,010 : Montana ....................................................: 4 (Z) 40 4 40 4,708 Nebraska ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire ..............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey .................................................: 5 2 354 5 354 43,160 : New Mexico .................................................: 7 2 140 7 140 21,000 New York ...................................................: 25 15 1,701 25 1,701 (D) North Carolina .............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Dakota ...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio .......................................................: 15 7 1,984 15 1,984 200,463 : Oklahoma ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon .....................................................: 13 4 1,295 13 1,295 78,024 Pennsylvania ...............................................: 25 12 2,619 25 2,619 305,992 Rhode Island ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina .............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 5 (D) 84 5 84 9,322 Utah .......................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Vermont ....................................................: 16 2 146 16 146 27,791 Virginia ...................................................: 6 1 44 6 44 8,290 : Washington .................................................: 7 (D) (D) 7 (D) (D) West Virginia ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 42 9 853 42 853 83,094 Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : ONIONS, YELLOW (CWT) : : United States ..............................................: 744 5,307 2,582,829 744 2,582,829 87,983,163 : Arizona ....................................................: 3 32 6,014 3 6,014 160,363 California .................................................: 99 921 432,230 99 432,230 12,360,779 Colorado ...................................................: 13 (D) 460 13 460 35,966 Connecticut ................................................: 7 1 108 7 108 31,878 Delaware ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Florida ....................................................: 3 (Z) 26 3 26 5,792 Georgia ....................................................: 8 792 (D) 8 (D) (D) Idaho ......................................................: 7 19 2,915 7 2,915 80,890 Illinois ...................................................: 6 1 37 6 37 7,994 Indiana ....................................................: 8 2 (D) 8 (D) 26,089 : Iowa .......................................................: 17 10 1,197 17 1,197 63,996 Kansas .....................................................: 4 1 102 4 102 2,900 Kentucky ...................................................: 8 1 140 8 140 29,300 Maine ......................................................: 63 29 3,424 63 3,424 529,093 Maryland ...................................................: 8 2 (D) 8 (D) 24,089 : Massachusetts ..............................................: 23 6 1,119 23 1,119 81,741 Michigan ...................................................: 38 9 1,914 38 1,914 189,164 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ONIONS, YELLOW (CWT) - Con. : : Minnesota ..................................................: 31 (D) 1,837 31 1,837 164,731 Missouri ...................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Montana ....................................................: 13 2 450 13 450 46,250 Nebraska ...................................................: 6 (D) 73 6 73 13,553 Nevada .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : New Hampshire ..............................................: 10 2 (D) 10 (D) (D) New Jersey .................................................: 8 6 1,134 8 1,134 123,914 New Mexico .................................................: 8 1 101 8 101 12,830 New York ...................................................: 46 22 3,902 46 3,902 230,757 North Carolina .............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Ohio .......................................................: 16 2 90 16 90 15,832 Oklahoma ...................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Oregon .....................................................: 44 1,864 1,190,841 44 1,190,841 39,043,487 Pennsylvania ...............................................: 32 20 4,619 32 4,619 (D) Rhode Island ...............................................: 8 1 (D) 8 (D) 37,236 : South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah .......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont ....................................................: 38 17 2,442 38 2,442 320,328 : Virginia ...................................................: 8 1 74 8 74 15,615 Washington .................................................: 39 (D) (D) 39 (D) 9,372,030 Wisconsin ..................................................: 103 46 5,832 103 5,832 436,264 : PEAS, GREEN (CWT) : : United States ..............................................: 524 9,397 284,100 524 283,261 14,719,383 : Arizona ....................................................: 3 1 30 3 30 17,340 California .................................................: 41 (D) (D) 41 (D) 601,774 Colorado ...................................................: 7 2 64 7 64 23,904 Connecticut ................................................: 16 3 106 16 106 33,615 Florida ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Georgia ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Hawaii .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho ......................................................: 9 (D) 94 9 94 (D) Illinois ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana ....................................................: 4 (Z) 6 4 6 2,230 : Iowa .......................................................: 10 (D) 19 10 19 6,199 Kentucky ...................................................: 3 (D) (D) 3 (D) 2,175 Maine ......................................................: 45 34 768 45 768 86,255 Maryland ...................................................: 16 125 8,116 16 8,116 296,541 Massachusetts ..............................................: 22 4 112 22 112 21,008 : Michigan ...................................................: 21 3 101 21 101 33,667 Minnesota ..................................................: 25 2,286 55,209 25 54,984 1,744,313 Montana ....................................................: 9 3 88 9 88 18,333 Nebraska ...................................................: 4 (D) 24 4 24 4,836 Nevada .....................................................: 3 (Z) 5 3 5 1,663 : New Hampshire ..............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey .................................................: 10 7 322 10 322 93,095 New Mexico .................................................: 7 2 24 7 24 10,560 New York ...................................................: 42 188 4,621 42 4,621 175,012 North Carolina .............................................: 5 1 7 5 7 2,075 : North Dakota ...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio .......................................................: 10 1 11 10 11 (D) Oklahoma ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon .....................................................: 18 (D) (D) 18 (D) (D) Pennsylvania ...............................................: 28 9 337 28 337 66,755 : Rhode Island ...............................................: 4 1 65 4 65 23,928 South Carolina .............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ PEAS, GREEN (CWT) - Con. : : Tennessee ..................................................: 5 1 60 5 60 11,333 Texas ......................................................: 3 (Z) 18 3 18 7,072 Utah .......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont ....................................................: 24 4 98 24 98 43,664 Virginia ...................................................: 4 (Z) 12 4 12 4,696 : Washington .................................................: 42 4,087 110,832 42 110,832 8,392,505 West Virginia ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 64 1,113 33,530 64 32,916 843,671 Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : PEPPERS, BELL (CWT) : : United States ..............................................: 926 1,779 376,611 926 376,474 23,124,940 : Arizona ....................................................: 3 1 144 3 144 23,467 Arkansas ...................................................: 6 1 32 6 32 8,650 California .................................................: 134 837 245,523 134 245,523 11,872,979 Colorado ...................................................: 10 5 296 10 296 44,054 Connecticut ................................................: 24 5 481 24 481 62,760 : Delaware ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida ....................................................: 8 156 25,762 8 25,762 1,905,534 Georgia ....................................................: 11 2 190 11 190 26,293 Hawaii .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho ......................................................: 7 2 301 7 301 50,696 : Illinois ...................................................: 13 4 746 13 746 59,427 Indiana ....................................................: 15 14 1,567 15 1,567 119,047 Iowa .......................................................: 17 9 438 17 438 69,344 Kansas .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky ...................................................: 16 10 2,929 16 2,929 201,955 : Maine ......................................................: 57 9 1,141 57 1,141 213,800 Maryland ...................................................: 15 4 212 15 212 38,860 Massachusetts ..............................................: 27 19 2,970 27 2,970 335,387 Michigan ...................................................: 44 18 2,046 44 2,046 203,504 Minnesota ..................................................: 25 23 2,117 25 2,117 373,520 : Missouri ...................................................: 3 (Z) 22 3 22 6,407 Montana ....................................................: 5 (D) (D) 5 (D) 7,852 Nebraska ...................................................: 7 1 248 7 248 18,428 Nevada .....................................................: 3 (D) 131 3 131 10,000 New Hampshire ..............................................: 7 2 222 7 222 40,520 : New Jersey .................................................: 26 60 8,013 26 8,013 556,475 New Mexico .................................................: 3 1 15 3 15 5,620 New York ...................................................: 66 43 4,852 66 4,852 (D) North Carolina .............................................: 16 42 6,636 16 6,499 1,052,678 North Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Ohio .......................................................: 77 86 13,332 77 13,332 1,025,266 Oklahoma ...................................................: 3 1 51 3 51 17,626 Oregon .....................................................: 23 11 1,280 23 1,280 211,308 Pennsylvania ...............................................: 49 38 6,738 49 6,738 640,332 Rhode Island ...............................................: 4 1 40 4 40 11,840 : South Carolina .............................................: 7 201 33,612 7 33,612 1,215,514 South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 8 6 159 8 159 (D) Texas ......................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Utah .......................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) : Vermont ....................................................: 31 7 707 31 707 132,053 Virginia ...................................................: 12 26 4,300 12 4,300 960,954 Washington .................................................: 37 (D) (D) 37 (D) 192,437 West Virginia ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 85 27 1,854 85 1,854 304,031 Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ POTATOES (CWT) : : United States ..............................................: 886 23,612 3,948,714 886 3,948,684 154,935,930 : California .................................................: 95 13,429 1,263,580 95 1,263,555 93,405,536 Colorado ...................................................: 29 2,865 569,132 29 569,132 12,963,943 Connecticut ................................................: 20 8 577 20 577 115,700 Florida ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia ....................................................: 11 2 110 11 110 19,021 : Idaho ......................................................: 19 2,153 552,268 19 552,268 12,268,990 Illinois ...................................................: 13 5 271 13 271 57,636 Indiana ....................................................: 5 3 145 5 145 10,480 Iowa .......................................................: 10 3 150 10 150 22,161 Kansas .....................................................: 3 1 41 3 41 8,889 : Kentucky ...................................................: 9 6 358 9 358 60,900 Maine ......................................................: 74 264 68,865 74 68,865 1,837,137 Maryland ...................................................: 21 12 1,362 21 1,362 183,213 Massachusetts ..............................................: 30 15 2,699 30 2,699 334,189 Michigan ...................................................: 35 23 2,804 35 2,804 440,051 : Minnesota ..................................................: 25 27 3,105 25 3,105 206,414 Missouri ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana ....................................................: 13 6 854 13 854 90,517 Nebraska ...................................................: 6 2 207 6 207 36,080 Nevada .....................................................: 3 (Z) 48 3 48 6,000 : New Hampshire ..............................................: 11 7 694 11 694 106,342 New Jersey .................................................: 11 13 2,643 11 2,637 277,501 New Mexico .................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York ...................................................: 72 80 10,204 72 10,204 1,057,225 North Carolina .............................................: 12 6 632 12 632 97,816 : North Dakota ...............................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Ohio .......................................................: 30 18 1,181 30 1,181 152,071 Oklahoma ...................................................: 4 2 70 4 70 32,536 Oregon .....................................................: 44 2,110 563,811 44 563,811 16,527,201 Pennsylvania ...............................................: 58 75 12,495 58 12,495 968,598 : Rhode Island ...............................................: 6 1 114 6 114 25,796 South Carolina .............................................: 4 (Z) 11 4 11 2,130 South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 8 13 838 8 838 106,020 Texas ......................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) : Utah .......................................................: 4 (Z) 6 4 6 1,640 Vermont ....................................................: 52 51 13,023 52 13,023 928,589 Virginia ...................................................: 7 8 608 7 608 69,177 Washington .................................................: 59 1,835 761,740 59 761,740 8,914,220 West Virginia ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Wisconsin ..................................................: 64 547 112,329 64 112,329 3,430,286 Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : SPINACH (CWT) : : United States ..............................................: 603 23,018 2,015,494 603 2,015,489 179,498,087 : Arizona ....................................................: 8 2,757 (D) 8 (D) (D) Arkansas ...................................................: 4 1 53 4 53 (D) California .................................................: 96 17,826 1,567,814 96 1,567,810 124,111,152 Colorado ...................................................: 11 4 270 11 270 44,376 Connecticut ................................................: 14 3 139 14 139 82,683 : Florida ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia ....................................................: 5 1 1 5 1 369 Hawaii .....................................................: 3 1 45 3 45 4,500 Idaho ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois ...................................................: 4 1 36 4 36 6,223 : Indiana ....................................................: 6 1 23 6 23 8,245 Iowa .......................................................: 7 1 21 7 21 16,542 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ SPINACH (CWT) - Con. : : Kansas .....................................................: 5 1 57 5 57 29,680 Kentucky ...................................................: 9 (D) (D) 9 (D) 150,755 Maine ......................................................: 30 6 362 30 362 171,663 Maryland ...................................................: 13 4 109 13 109 68,956 Massachusetts ..............................................: 33 12 639 33 639 273,766 : Michigan ...................................................: 28 4 186 28 186 79,525 Minnesota ..................................................: 12 3 70 12 70 26,653 Missouri ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana ....................................................: 5 1 37 5 37 19,573 Nebraska ...................................................: 6 1 36 6 36 4,320 : Nevada .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire ..............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey .................................................: 12 16 1,009 12 1,009 270,019 New Mexico .................................................: 9 1 26 9 26 13,484 New York ...................................................: 37 44 1,203 37 1,203 398,917 : North Carolina .............................................: 5 1 20 5 20 8,780 Ohio .......................................................: 14 2 63 14 63 35,672 Oklahoma ...................................................: 3 1 41 3 41 4,747 Oregon .....................................................: 27 (D) 2,566 27 2,566 903,401 Pennsylvania ...............................................: 29 12 1,438 29 1,438 373,628 : Rhode Island ...............................................: 8 1 59 8 59 49,006 South Carolina .............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 5 3 258 5 258 48,858 Texas ......................................................: 7 106 8,264 7 8,264 4,242,963 : Utah .......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont ....................................................: 35 15 1,045 35 1,045 401,437 Virginia ...................................................: 8 2 68 8 68 29,117 Washington .................................................: 35 686 36,047 35 36,047 4,206,770 Wisconsin ..................................................: 53 10 248 53 248 138,002 Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : SQUASH (CWT) : : United States ..............................................: 1,540 7,848 1,178,666 1,540 1,178,646 56,557,422 : Alabama ....................................................: 3 (Z) 7 3 7 1,950 Arizona ....................................................: 3 1 17 3 17 4,675 Arkansas ...................................................: 3 (Z) 6 3 6 1,700 California .................................................: 249 1,783 326,765 249 326,765 13,315,657 Colorado ...................................................: 17 91 14,642 17 14,642 1,160,343 : Connecticut ................................................: 28 12 4,055 28 4,055 220,803 Delaware ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida ....................................................: 12 593 52,257 12 52,257 4,448,303 Georgia ....................................................: 19 (D) (D) 19 (D) (D) Hawaii .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Idaho ......................................................: 9 8 619 9 619 45,182 Illinois ...................................................: 12 25 (D) 12 (D) 411,775 Indiana ....................................................: 20 46 6,744 20 6,744 334,281 Iowa .......................................................: 22 33 2,758 22 2,758 258,864 Kansas .....................................................: 4 51 2,033 4 2,033 120,000 : Kentucky ...................................................: 21 23 2,660 21 2,660 289,839 Maine ......................................................: 96 88 12,718 96 12,718 743,375 Maryland ...................................................: 22 9 978 22 978 136,306 Massachusetts ..............................................: 43 108 11,557 43 11,557 741,806 Michigan ...................................................: 71 394 84,460 71 84,460 2,296,645 : Minnesota ..................................................: 32 39 4,512 32 4,512 306,169 Missouri ...................................................: 4 1 68 4 68 10,338 Montana ....................................................: 19 17 1,684 19 1,684 118,540 Nebraska ...................................................: 8 3 311 8 311 31,098 Nevada .....................................................: 7 3 246 7 246 37,550 New Hampshire ..............................................: 12 10 667 12 667 173,992 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ SQUASH (CWT) - Con. : : New Jersey .................................................: 27 89 9,812 27 9,812 829,775 New Mexico .................................................: 8 6 439 8 439 76,950 New York ...................................................: 115 684 93,111 115 93,111 4,286,620 North Carolina .............................................: 24 254 15,408 24 15,408 1,753,771 North Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Ohio .......................................................: 89 332 47,799 89 47,799 2,639,911 Oklahoma ...................................................: 5 2 392 5 392 28,822 Oregon .....................................................: 60 808 183,648 60 183,648 7,073,139 Pennsylvania ...............................................: 87 364 67,846 87 67,846 3,621,788 Rhode Island ...............................................: 10 4 354 10 354 47,022 : South Carolina .............................................: 10 805 34,065 10 34,065 770,536 South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 11 22 1,477 11 1,477 136,947 Texas ......................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Utah .......................................................: 6 (D) (D) 6 (D) 58,593 : Vermont ....................................................: 53 86 9,522 53 9,522 932,798 Virginia ...................................................: 20 83 10,276 20 10,276 855,958 Washington .................................................: 94 591 126,817 94 126,797 5,386,747 West Virginia ..............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 170 248 24,497 170 24,497 1,295,882 Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : SWEET CORN (CWT) : : United States ..............................................: 497 11,059 1,332,976 497 1,332,976 27,837,325 : California .................................................: 57 1,725 276,198 57 276,198 6,234,214 Colorado ...................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) Connecticut ................................................: 10 8 3,431 10 3,431 148,830 Florida ....................................................: 3 108 4,473 3 4,473 450,000 Georgia ....................................................: 11 45 3,334 11 3,334 332,808 : Hawaii .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho ......................................................: 7 5 302 7 302 20,968 Illinois ...................................................: 7 (D) (D) 7 (D) 382,906 Indiana ....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Iowa .......................................................: 3 1 33 3 33 2,693 : Kansas .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky ...................................................: 14 23 1,685 14 1,685 143,457 Maine ......................................................: 18 11 726 18 726 43,380 Maryland ...................................................: 6 3 117 6 117 22,965 Massachusetts ..............................................: 10 56 3,353 10 3,353 147,368 : Michigan ...................................................: 19 16 668 19 668 32,479 Minnesota ..................................................: 24 1,317 86,769 24 86,769 807,923 Missouri ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana ....................................................: 8 4 443 8 443 29,105 Nebraska ...................................................: 4 10 178 4 178 21,100 : New Hampshire ..............................................: 6 4 397 6 397 19,349 New Jersey .................................................: 13 75 8,406 13 8,406 312,513 New York ...................................................: 35 310 42,385 35 42,385 1,279,521 North Carolina .............................................: 5 6 (D) 5 (D) 5,633 Ohio .......................................................: 17 19 1,026 17 1,026 127,308 : Oklahoma ...................................................: 5 1 61 5 61 3,060 Oregon .....................................................: 31 732 85,822 31 85,822 (D) Pennsylvania ...............................................: 23 73 5,674 23 5,674 324,204 South Carolina .............................................: 4 10 150 4 150 4,556 Tennessee ..................................................: 6 8 626 6 626 32,040 : Utah .......................................................: 5 1 240 5 240 11,495 Vermont ....................................................: 29 62 5,787 29 5,787 389,877 Virginia ...................................................: 6 6 374 6 374 18,330 Washington .................................................: 35 3,650 543,568 35 543,568 9,843,525 Wisconsin ..................................................: 64 2,193 175,518 64 175,518 2,405,901 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ SWEET POTATOES (CWT) : : United States ..............................................: 401 9,130 1,669,935 401 1,668,563 77,187,069 : Arkansas ...................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) California .................................................: 22 4,847 1,131,080 22 1,131,080 54,102,535 Colorado ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut ................................................: 9 2 109 9 109 17,516 Delaware ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Florida ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia ....................................................: 13 5 487 13 487 78,030 Illinois ...................................................: 3 1 (D) 3 (D) (D) Indiana ....................................................: 6 3 238 6 238 27,240 Iowa .......................................................: 13 7 376 13 376 39,800 : Kansas .....................................................: 3 1 54 3 54 12,000 Kentucky ...................................................: 8 6 581 8 581 73,465 Maine ......................................................: 7 2 129 7 129 21,824 Maryland ...................................................: 20 13 935 20 935 154,347 Massachusetts ..............................................: 18 8 931 18 931 95,366 : Michigan ...................................................: 22 8 568 22 568 62,428 Minnesota ..................................................: 9 11 516 9 516 47,780 Mississippi ................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Missouri ...................................................: 4 2 93 4 93 8,742 Nebraska ...................................................: 3 (Z) 39 3 39 7,150 : New Hampshire ..............................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) New Jersey .................................................: 13 7 850 13 850 129,124 New Mexico .................................................: 6 3 116 6 116 27,600 New York ...................................................: 36 15 2,373 36 2,373 415,927 North Carolina .............................................: 40 3,502 445,946 40 444,573 16,447,214 : Ohio .......................................................: 13 3 210 13 210 28,688 Oklahoma ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon .....................................................: 5 1 104 5 104 30,244 Pennsylvania ...............................................: 29 27 5,216 29 5,216 400,304 Rhode Island ...............................................: 8 1 272 8 272 33,426 : South Carolina .............................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Tennessee ..................................................: 8 9 688 8 688 74,576 Texas ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont ....................................................: 14 33 8,009 14 8,009 701,380 Virginia ...................................................: 11 21 3,098 11 3,098 202,412 : West Virginia ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 33 14 1,807 33 1,807 304,017 : TOMATOES, GROWN IN THE : OPEN (CWT) : : United States ..............................................: 1,238 10,751 5,869,683 1,238 5,869,677 132,332,496 : Alabama ....................................................: 3 (Z) 4 3 4 1,318 Arizona ....................................................: 3 1 447 3 447 (D) Arkansas ...................................................: 6 1 61 6 61 22,600 California .................................................: 299 9,442 5,620,150 299 5,620,150 98,110,453 Colorado ...................................................: 13 7 627 13 627 139,987 : Connecticut ................................................: 30 10 1,465 30 1,465 254,403 Delaware ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida ....................................................: 8 463 91,100 8 91,100 12,118,758 Georgia ....................................................: 24 (D) (D) 24 (D) (D) Hawaii .....................................................: 4 (D) 210 4 210 41,600 : Idaho ......................................................: 7 2 208 7 208 50,743 Illinois ...................................................: 16 23 2,840 16 2,840 968,029 Indiana ....................................................: 15 11 1,553 15 1,552 220,807 Iowa .......................................................: 15 5 486 15 486 122,934 Kansas .....................................................: 5 1 26 5 26 7,286 Kentucky ...................................................: 21 30 3,412 21 3,412 774,412 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ TOMATOES, GROWN IN THE : OPEN (CWT) - Con. : : Maine ......................................................: 40 8 2,576 40 2,576 428,191 Maryland ...................................................: 21 13 1,330 21 1,330 (D) Massachusetts ..............................................: 38 29 4,547 38 4,547 1,066,683 Michigan ...................................................: 53 21 4,523 53 4,520 605,330 Minnesota ..................................................: 26 (D) 2,782 26 2,781 363,681 : Missouri ...................................................: 3 1 80 3 80 24,467 Montana ....................................................: 9 2 683 9 683 101,574 Nebraska ...................................................: 8 1 176 8 176 43,822 Nevada .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire ..............................................: 6 (D) (D) 6 (D) 230,182 : New Jersey .................................................: 34 117 34,437 34 34,437 2,860,192 New Mexico .................................................: 17 7 659 17 659 190,592 New York ...................................................: 82 81 12,796 82 12,796 1,953,419 North Carolina .............................................: 21 58 11,183 21 11,183 2,303,460 North Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Ohio .......................................................: 72 41 6,206 72 6,206 649,214 Oklahoma ...................................................: 7 3 797 7 797 104,612 Oregon .....................................................: 42 26 3,187 42 3,187 625,710 Pennsylvania ...............................................: 57 86 24,816 57 24,815 2,901,130 Rhode Island ...............................................: 6 4 662 6 662 96,822 : South Carolina .............................................: 13 56 6,066 13 6,066 694,149 South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 13 17 1,187 13 1,187 250,549 Texas ......................................................: 7 15 7,669 7 7,669 980,683 Utah .......................................................: 4 (Z) 7 4 7 2,260 : Vermont ....................................................: 22 8 1,294 22 1,294 213,153 Virginia ...................................................: 12 8 1,069 12 1,069 309,102 Washington .................................................: 55 29 3,420 55 3,420 534,116 West Virginia ..............................................: 3 1 143 3 143 33,924 Wisconsin ..................................................: 88 25 3,508 88 3,508 701,065 Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : WATERMELONS (CWT) : : United States ..............................................: 451 2,159 502,436 451 502,436 16,108,439 : Alabama ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California .................................................: 92 1,133 397,575 92 397,575 11,089,711 Colorado ...................................................: 11 21 1,802 11 1,802 71,401 : Connecticut ................................................: 5 1 114 5 114 8,168 Delaware ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Florida ....................................................: 3 (D) 419 3 419 22,164 Georgia ....................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) Illinois ...................................................: 6 (D) 885 6 885 83,155 : Indiana ....................................................: 8 5 816 8 816 28,028 Iowa .......................................................: 5 1 169 5 169 8,098 Kansas .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky ...................................................: 8 5 543 8 543 24,319 Maine ......................................................: 24 6 527 24 527 38,547 : Maryland ...................................................: 6 7 569 6 569 41,815 Massachusetts ..............................................: 16 3 466 16 466 54,812 Michigan ...................................................: 29 15 1,337 29 1,337 111,564 Minnesota ..................................................: 11 7 997 11 997 50,270 Missouri ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Montana ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska ...................................................: 4 3 401 4 401 20,120 Nevada .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire ..............................................: 3 2 (D) 3 (D) (D) New Jersey .................................................: 14 12 1,257 14 1,257 74,236 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ WATERMELONS (CWT) - Con. : : New Mexico .................................................: 5 1 102 5 102 9,900 New York ...................................................: 27 13 1,490 27 1,490 163,153 North Carolina .............................................: 3 (D) (D) 3 (D) 37,000 North Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio .......................................................: 6 2 272 6 272 19,045 : Oklahoma ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon .....................................................: 12 34 11,002 12 11,002 418,033 Pennsylvania ...............................................: 22 17 3,476 22 3,476 224,987 Rhode Island ...............................................: 4 1 180 4 180 25,936 South Carolina .............................................: 5 1 22 5 22 1,774 : South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 8 6 1,123 8 1,123 47,555 Texas ......................................................: 6 126 18,889 6 18,889 1,697,885 Vermont ....................................................: 12 4 772 12 772 57,851 Virginia ...................................................: 6 3 181 6 181 23,051 : Washington .................................................: 12 (D) (D) 12 (D) (D) West Virginia ..............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ..................................................: 53 25 6,932 53 6,932 249,949 : OTHER VEGETABLES (CWT) : (SEE TEXT) : : United States ..............................................: 1,601 28,150 5,750,699 1,601 5,750,699 395,272,681 : Alabama ....................................................: 5 3 16 5 16 (D) Alaska .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona ....................................................: 11 1,657 (D) 11 (D) (D) Arkansas ...................................................: 3 (D) 26,520 3 26,520 (D) California .................................................: 282 12,805 2,991,129 282 2,991,129 268,457,322 : Colorado ...................................................: 22 2,339 92,311 22 92,311 2,894,235 Connecticut ................................................: 17 6 413 17 413 68,542 Delaware ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida ....................................................: 11 614 89,881 11 89,881 8,309,931 Georgia ....................................................: 17 188 16,783 17 16,783 1,427,932 : Hawaii .....................................................: 31 154 21,134 31 21,134 5,210,646 Idaho ......................................................: 8 16 (D) 8 (D) (D) Illinois ...................................................: 22 544 (D) 22 (D) (D) Indiana ....................................................: 14 10 857 14 857 127,290 Iowa .......................................................: 29 26 1,714 29 1,714 217,843 : Kansas .....................................................: 4 5 200 4 200 64,000 Kentucky ...................................................: 21 57 4,737 21 4,737 (D) Louisiana ..................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine ......................................................: 80 178 28,054 80 28,054 1,833,188 Maryland ...................................................: 18 21 4,654 18 4,654 927,837 : Massachusetts ..............................................: 49 380 73,194 49 73,194 5,695,600 Michigan ...................................................: 52 (D) 6,150 52 6,150 1,197,673 Minnesota ..................................................: 32 77 (D) 32 (D) (D) Missouri ...................................................: 5 1 56 5 56 19,517 Montana ....................................................: 17 16 1,061 17 1,061 216,004 : Nebraska ...................................................: 12 7 566 12 566 182,690 Nevada .....................................................: 4 (Z) 9 4 9 3,265 New Hampshire ..............................................: 12 31 1,716 12 1,716 316,792 New Jersey .................................................: 29 440 (D) 29 (D) (D) New Mexico .................................................: 27 1,375 30,640 27 30,640 3,954,166 : New York ...................................................: 97 453 119,554 97 119,554 4,507,495 North Carolina .............................................: 38 633 (D) 38 (D) (D) North Dakota ...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio .......................................................: 60 (D) 11,245 60 11,245 1,125,701 Oklahoma ...................................................: 7 10 650 7 650 110,512 : Oregon .....................................................: 47 329 29,087 47 29,087 3,120,478 Pennsylvania ...............................................: 93 345 (D) 93 (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 2. Certified Organic Vegetables Grown in the Open Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ OTHER VEGETABLES (CWT) : (SEE TEXT) - Con. : : Rhode Island ...............................................: 6 4 226 6 226 67,942 South Carolina .............................................: 13 741 (D) 13 (D) (D) South Dakota ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ..................................................: 12 507 (D) 12 (D) (D) Texas ......................................................: 9 633 (D) 9 (D) (D) : Utah .......................................................: 5 2 (D) 5 (D) 39,688 Vermont ....................................................: 53 183 (D) 53 (D) (D) Virginia ...................................................: 15 156 3,128 15 3,128 976,527 Washington .................................................: 96 1,062 (D) 96 (D) 11,313,230 West Virginia ..............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Wisconsin ..................................................: 205 894 191,209 205 191,209 9,191,133 Wyoming ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL VEGETABLES, FRESH : : United States ............................................................................: 3,110 (X) 1,920,328,129 : Alabama ..................................................................................: 7 (X) (D) Alaska ...................................................................................: 2 (X) (D) Arizona ..................................................................................: 26 (X) 129,271,109 Arkansas .................................................................................: 6 (X) 381,478 California ...............................................................................: 606 (X) 1,291,378,466 : Colorado .................................................................................: 50 (X) 26,029,381 Connecticut ..............................................................................: 41 (X) (D) Delaware .................................................................................: 3 (X) 92,800 Florida ..................................................................................: 33 (X) 34,263,811 Georgia ..................................................................................: 46 (X) 13,131,504 : Hawaii ...................................................................................: 41 (X) 7,002,471 Idaho ....................................................................................: 32 (X) (D) Illinois .................................................................................: 30 (X) (D) Indiana ..................................................................................: 31 (X) 1,085,721 Iowa .....................................................................................: 53 (X) (D) : Kansas ...................................................................................: 11 (X) 401,868 Kentucky .................................................................................: 44 (X) (D) Louisiana ................................................................................: 1 (X) (D) Maine ....................................................................................: 170 (X) 8,103,734 Maryland .................................................................................: 40 (X) (D) : Massachusetts ............................................................................: 71 (X) 13,871,943 Michigan .................................................................................: 97 (X) 6,173,096 Minnesota ................................................................................: 64 (X) (D) Mississippi ..............................................................................: 3 (X) 18,275 Missouri .................................................................................: 10 (X) (D) : Montana ..................................................................................: 31 (X) (D) Nebraska .................................................................................: 12 (X) 512,884 Nevada ...................................................................................: 11 (X) (D) New Hampshire ............................................................................: 24 (X) 1,631,538 New Jersey ...............................................................................: 43 (X) 12,707,928 : New Mexico ...............................................................................: 36 (X) (D) New York .................................................................................: 188 (X) 21,902,664 North Carolina ...........................................................................: 71 (X) 25,282,179 North Dakota .............................................................................: 4 (X) 119,838 Ohio .....................................................................................: 139 (X) (D) : Oklahoma .................................................................................: 11 (X) (D) Oregon ...................................................................................: 119 (X) 93,553,126 Pennsylvania .............................................................................: 182 (X) 16,731,617 Rhode Island .............................................................................: 14 (X) 1,391,440 South Carolina ...........................................................................: 18 (X) 16,596,878 : South Dakota .............................................................................: 5 (X) 25,042 Tennessee ................................................................................: 19 (X) 1,500,204 Texas ....................................................................................: 20 (X) (D) Utah .....................................................................................: 6 (X) (D) Vermont ..................................................................................: 116 (X) (D) : Virginia .................................................................................: 31 (X) (D) Washington ...............................................................................: 196 (X) 66,993,949 West Virginia ............................................................................: 5 (X) 84,433 Wisconsin ................................................................................: 289 (X) 13,123,990 Wyoming ..................................................................................: 2 (X) (D) : ALL VEGETABLES, PROCESSING : : United States ............................................................................: 431 (X) 163,973,577 : Alaska ...................................................................................: 3 (X) 3,880 Arkansas .................................................................................: 4 (X) 937,498 California ...............................................................................: 84 (X) 82,317,915 Colorado .................................................................................: 12 (X) 891,412 Connecticut ..............................................................................: 5 (X) (D) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL VEGETABLES, PROCESSING - Con. : : Florida ..................................................................................: 3 (X) 36,110 Georgia ..................................................................................: 5 (X) 190,472 Hawaii ...................................................................................: 3 (X) 162,172 Idaho ....................................................................................: 5 (X) (D) Illinois .................................................................................: 9 (X) (D) : Indiana ..................................................................................: 10 (X) 53,660 Iowa .....................................................................................: 1 (X) (D) Kentucky .................................................................................: 1 (X) (D) Maine ....................................................................................: 17 (X) 885,363 Maryland .................................................................................: 5 (X) 233,789 : Massachusetts ............................................................................: 8 (X) 73,580 Michigan .................................................................................: 17 (X) 1,365,926 Minnesota ................................................................................: 34 (X) 3,019,855 Mississippi ..............................................................................: 4 (X) 1,791,000 Missouri .................................................................................: 3 (X) (D) : Montana ..................................................................................: 2 (X) (D) Nevada ...................................................................................: 2 (X) (D) New Jersey ...............................................................................: 3 (X) 24,767 New Mexico ...............................................................................: 14 (X) 3,659,579 New York .................................................................................: 25 (X) 6,991,301 : North Carolina ...........................................................................: 12 (X) 1,716,214 Ohio .....................................................................................: 7 (X) (D) Oklahoma .................................................................................: 2 (X) (D) Oregon ...................................................................................: 28 (X) 24,355,621 Pennsylvania .............................................................................: 23 (X) 1,076,547 : Tennessee ................................................................................: 2 (X) (D) Texas ....................................................................................: 3 (X) (D) Utah .....................................................................................: 2 (X) (D) Vermont ..................................................................................: 8 (X) (D) Virginia .................................................................................: 1 (X) (D) : Washington ...............................................................................: 38 (X) 13,037,626 Wisconsin ................................................................................: 25 (X) 11,913,638 Wyoming ..................................................................................: 1 (X) (D) : BEANS, SNAP, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 756 124,682 14,657,791 : Alabama ..................................................................................: 1 (D) (D) Arizona ..................................................................................: 1 (D) (D) Arkansas .................................................................................: 4 5 1,920 California ...............................................................................: 102 60,981 7,653,443 Colorado .................................................................................: 8 (D) (D) : Connecticut ..............................................................................: 21 73 26,261 Florida ..................................................................................: 4 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 11 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 3 (D) (D) Idaho ....................................................................................: 8 65 16,706 : Illinois .................................................................................: 9 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 9 53 14,619 Iowa .....................................................................................: 16 60 13,129 Kansas ...................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky .................................................................................: 6 223 30,649 : Maine ....................................................................................: 62 430 113,730 Maryland .................................................................................: 16 99 32,358 Massachusetts ............................................................................: 25 252 98,667 Michigan .................................................................................: 45 (D) 600,882 Minnesota ................................................................................: 7 53 13,162 : Missouri .................................................................................: 2 (D) (D) Montana ..................................................................................: 8 30 11,186 Nebraska .................................................................................: 4 32 9,400 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BEANS, SNAP, FRESH (CWT) - Con. : : Nevada ...................................................................................: 3 22 3,000 New Hampshire ............................................................................: 8 21 (D) New Jersey ...............................................................................: 18 914 223,635 New Mexico ...............................................................................: 4 (D) (D) New York .................................................................................: 52 3,634 718,174 : North Carolina ...........................................................................: 11 1,608 126,932 North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 29 (D) (D) Oklahoma .................................................................................: 3 13 4,957 Oregon ...................................................................................: 21 292 59,964 : Pennsylvania .............................................................................: 41 (D) (D) Rhode Island .............................................................................: 4 204 96,534 South Carolina ...........................................................................: 8 14,404 1,809,570 South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 9 272 55,908 : Texas ....................................................................................: 1 (D) (D) Utah .....................................................................................: 3 2 1,500 Vermont ..................................................................................: 38 242 84,260 Virginia .................................................................................: 7 110 17,686 Washington ...............................................................................: 45 2,387 (D) : West Virginia ............................................................................: 4 26 (D) Wisconsin ................................................................................: 68 648 179,647 Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : BEANS, SNAP, PROCESSING (TONS) : : United States ............................................................................: 29 12,328 9,272,192 : Arkansas .................................................................................: 2 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 1 (D) (D) Illinois .................................................................................: 1 (D) (D) Minnesota ................................................................................: 1 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 1 (D) (D) : New York .................................................................................: 6 2,330 4,364,769 Ohio .....................................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 8 2,774 1,851,583 Pennsylvania .............................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 6 2,434 736,770 : BROCCOLI, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 818 1,598,144 109,120,669 : Arizona ..................................................................................: 9 84,064 15,945,557 Arkansas .................................................................................: 2 (D) (D) California ...............................................................................: 187 (D) (D) Colorado .................................................................................: 8 31 8,758 Connecticut ..............................................................................: 15 152 24,252 : Florida ..................................................................................: 9 2,890 189,808 Georgia ..................................................................................: 17 47 11,276 Hawaii ...................................................................................: 3 338 67,187 Idaho ....................................................................................: 6 46 13,018 Illinois .................................................................................: 12 510 91,239 : Indiana ..................................................................................: 8 48 7,842 Iowa .....................................................................................: 4 4 1,078 Kansas ...................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky .................................................................................: 3 61 22,150 Maine ....................................................................................: 49 (D) (D) : Maryland .................................................................................: 8 67 12,015 Massachusetts ............................................................................: 22 258 68,485 Michigan .................................................................................: 39 482 79,212 Minnesota ................................................................................: 21 1,448 236,030 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BROCCOLI, FRESH (CWT) - Con. : : Missouri .................................................................................: 2 (D) (D) Montana ..................................................................................: 12 107 26,745 Nebraska .................................................................................: 5 34 7,900 Nevada ...................................................................................: 3 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 5 (D) (D) : New Jersey ...............................................................................: 13 931 167,959 New Mexico ...............................................................................: 5 30 11,060 New York .................................................................................: 47 1,900 250,463 North Carolina ...........................................................................: 13 208 57,582 North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) : Ohio .....................................................................................: 16 140 22,348 Oklahoma .................................................................................: 5 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 26 (D) (D) Pennsylvania .............................................................................: 40 2,679 312,820 Rhode Island .............................................................................: 10 174 28,460 : South Carolina ...........................................................................: 1 (D) (D) South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 8 113 26,511 Texas ....................................................................................: 5 1,634 129,044 Utah .....................................................................................: 1 (D) (D) : Vermont ..................................................................................: 33 702 (D) Virginia .................................................................................: 8 (D) (D) Washington ...............................................................................: 54 29,003 2,073,441 West Virginia ............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 76 (D) 275,521 Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : BROCCOLI, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 13 4,471 317,319 : California ...............................................................................: 4 (D) (D) Maine ....................................................................................: 2 (D) (D) New York .................................................................................: 4 465 15,094 Oklahoma .................................................................................: 2 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) : CABBAGE, FRESH, ALL (CWT) : : United States ............................................................................: 962 (D) 28,637,927 : Alabama ..................................................................................: 2 (D) (D) Arizona ..................................................................................: 1 (D) (D) Arkansas .................................................................................: 4 8 1,600 California ...............................................................................: 134 451,885 15,532,766 Colorado .................................................................................: 12 (D) (D) : Connecticut ..............................................................................: 13 323 31,570 Florida ..................................................................................: 7 47,018 2,318,345 Georgia ..................................................................................: 11 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 5 432 46,800 Idaho ....................................................................................: 9 337 37,990 : Illinois .................................................................................: 11 372 64,441 Indiana ..................................................................................: 12 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 16 267 22,387 Kansas ...................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky .................................................................................: 16 5,604 213,445 : Maine ....................................................................................: 69 2,447 268,025 Maryland .................................................................................: 12 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 29 3,912 343,919 Michigan .................................................................................: 34 4,118 210,763 Minnesota ................................................................................: 23 (D) (D) : Missouri .................................................................................: 3 12 1,623 Montana ..................................................................................: 14 (D) (D) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CABBAGE, FRESH, ALL (CWT) - Con. : : Nebraska .................................................................................: 6 165 19,300 Nevada ...................................................................................: 1 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 10 523 47,702 New Jersey ...............................................................................: 16 1,866 173,596 New Mexico ...............................................................................: 9 115 (D) : New York .................................................................................: 80 12,929 864,710 North Carolina ...........................................................................: 15 (D) (D) North Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 58 8,128 640,335 Oklahoma .................................................................................: 5 46 5,420 : Oregon ...................................................................................: 33 (D) (D) Pennsylvania .............................................................................: 59 7,878 501,493 Rhode Island .............................................................................: 4 168 21,416 South Carolina ...........................................................................: 8 11,832 404,688 South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) : Tennessee ................................................................................: 8 484 74,034 Texas ....................................................................................: 5 (D) 76,087 Utah .....................................................................................: 4 9 524 Vermont ..................................................................................: 42 (D) (D) Virginia .................................................................................: 9 (D) (D) : Washington ...............................................................................: 48 6,307 762,944 West Virginia ............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 96 7,463 (D) Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : CABBAGE, GREEN, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 823 535,653 20,713,167 : Arizona ..................................................................................: 1 (D) (D) Arkansas .................................................................................: 4 8 1,600 California ...............................................................................: 107 366,135 (D) Colorado .................................................................................: 11 (D) (D) Connecticut ..............................................................................: 9 190 13,982 : Florida ..................................................................................: 5 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 9 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 3 (D) (D) Idaho ....................................................................................: 9 176 18,840 Illinois .................................................................................: 11 (D) 50,784 : Indiana ..................................................................................: 7 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 15 207 17,993 Kansas ...................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky .................................................................................: 14 5,095 189,838 Maine ....................................................................................: 62 (D) (D) : Maryland .................................................................................: 9 (D) 26,792 Massachusetts ............................................................................: 24 2,839 231,228 Michigan .................................................................................: 30 2,849 134,573 Minnesota ................................................................................: 20 (D) (D) Missouri .................................................................................: 3 (D) (D) : Montana ..................................................................................: 12 404 41,808 Nebraska .................................................................................: 3 104 10,100 Nevada ...................................................................................: 1 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 10 511 45,675 New Jersey ...............................................................................: 11 1,197 75,067 : New Mexico ...............................................................................: 7 (D) (D) New York .................................................................................: 70 11,074 648,117 North Carolina ...........................................................................: 14 (D) (D) North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 48 5,895 430,093 : Oklahoma .................................................................................: 3 19 3,120 Oregon ...................................................................................: 31 (D) (D) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CABBAGE, GREEN, FRESH (CWT) - Con. : : Pennsylvania .............................................................................: 50 4,143 240,933 Rhode Island .............................................................................: 4 (D) 6,242 South Carolina ...........................................................................: 6 (D) (D) South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 6 215 26,181 : Texas ....................................................................................: 3 (D) (D) Utah .....................................................................................: 4 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 36 (D) (D) Virginia .................................................................................: 9 (D) (D) Washington ...............................................................................: 39 (D) (D) : West Virginia ............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 95 6,106 319,578 Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : CABBAGE, RED, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 418 88,997 (D) : Arizona ..................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 56 (D) (D) Colorado .................................................................................: 8 (D) (D) Connecticut ..............................................................................: 7 66 4,896 Florida ..................................................................................: 3 (D) (D) : Georgia ..................................................................................: 4 9 (D) Hawaii ...................................................................................: 1 (D) (D) Idaho ....................................................................................: 4 (D) (D) Illinois .................................................................................: 3 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 3 43 (D) : Iowa .....................................................................................: 8 50 3,688 Kentucky .................................................................................: 5 474 17,912 Maine ....................................................................................: 32 (D) (D) Maryland .................................................................................: 1 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 17 773 58,396 : Michigan .................................................................................: 22 883 47,516 Minnesota ................................................................................: 8 429 31,744 Missouri .................................................................................: 1 (D) (D) Montana ..................................................................................: 7 (D) (D) Nevada ...................................................................................: 1 (D) (D) : New Hampshire ............................................................................: 5 12 2,027 New Jersey ...............................................................................: 3 410 60,500 New Mexico ...............................................................................: 1 (D) (D) New York .................................................................................: 37 928 110,212 North Carolina ...........................................................................: 3 113 (D) : North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 20 1,805 156,597 Oklahoma .................................................................................: 3 27 2,300 Oregon ...................................................................................: 18 1,527 (D) Pennsylvania .............................................................................: 20 (D) 101,363 : Rhode Island .............................................................................: 4 60 (D) South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 5 105 14,517 Texas ....................................................................................: 4 (D) (D) Utah .....................................................................................: 2 (D) (D) : Vermont ..................................................................................: 25 (D) (D) Virginia .................................................................................: 6 78 13,446 Washington ...............................................................................: 19 (D) (D) West Virginia ............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 45 1,104 (D) Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CABBAGE, OTHER, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 305 (D) (D) : Alabama ..................................................................................: 2 (D) (D) Arizona ..................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 42 (D) (D) Colorado .................................................................................: 3 (D) (D) Connecticut ..............................................................................: 4 67 12,692 : Florida ..................................................................................: 3 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 4 4 (D) Hawaii ...................................................................................: 3 (D) 29,000 Idaho ....................................................................................: 2 (D) (D) Illinois .................................................................................: 2 (D) (D) : Indiana ..................................................................................: 6 588 63,900 Iowa .....................................................................................: 6 10 706 Kansas ...................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky .................................................................................: 7 35 5,695 Maine ....................................................................................: 24 306 28,349 : Maryland .................................................................................: 3 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 11 299 54,295 Michigan .................................................................................: 8 386 28,674 Minnesota ................................................................................: 1 (D) (D) Missouri .................................................................................: 1 (D) (D) : Montana ..................................................................................: 4 20 (D) Nebraska .................................................................................: 3 61 9,200 New Jersey ...............................................................................: 8 259 38,029 New Mexico ...............................................................................: 6 7 4,910 New York .................................................................................: 29 927 106,381 : North Carolina ...........................................................................: 3 69 (D) North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 11 429 53,645 Oregon ...................................................................................: 15 635 (D) Pennsylvania .............................................................................: 17 (D) 159,197 : Rhode Island .............................................................................: 2 (D) (D) South Carolina ...........................................................................: 2 (D) (D) South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 6 164 33,336 Vermont ..................................................................................: 15 422 49,541 : Virginia .................................................................................: 3 30 11,918 Washington ...............................................................................: 17 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 24 252 (D) Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : CABBAGE, PROCESSING, ALL (CWT) : : United States ............................................................................: 40 (D) 1,200,050 : California ...............................................................................: 5 1,341 57,040 Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 1 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 1 (D) (D) Maine ....................................................................................: 4 11 720 : Maryland .................................................................................: 1 (D) (D) Minnesota ................................................................................: 2 (D) (D) Montana ..................................................................................: 2 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 4 15 (D) New York .................................................................................: 10 1,122 68,545 : North Carolina ...........................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 5 188 11,836 Wisconsin ................................................................................: 1 (D) (D) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CABBAGE, GREEN, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 24 2,941 118,918 : California ...............................................................................: 3 1,040 (D) Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 1 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 1 (D) (D) Maine ....................................................................................: 2 (D) (D) : Minnesota ................................................................................: 2 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 2 (D) (D) New York .................................................................................: 4 640 32,300 North Carolina ...........................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) : Vermont ..................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 5 (D) (D) : CABBAGE, RED, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 15 862 (D) : California ...............................................................................: 2 (D) (D) Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Maine ....................................................................................: 2 (D) (D) Minnesota ................................................................................: 2 (D) (D) Montana ..................................................................................: 2 (D) (D) : New York .................................................................................: 4 92 6,295 Vermont ..................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 1 (D) (D) : CABBAGE, OTHER, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 13 (D) (D) : California ...............................................................................: 2 (D) (D) Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Maryland .................................................................................: 1 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 2 (D) (D) New York .................................................................................: 6 390 29,950 Wisconsin ................................................................................: 1 (D) (D) : CANTALOUPES AND MUSKMELONS, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 411 67,314 5,566,749 : Arizona ..................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 76 11,059 505,213 Colorado .................................................................................: 9 1,215 62,948 Connecticut ..............................................................................: 7 96 5,884 Delaware .................................................................................: 2 (D) (D) : Georgia ..................................................................................: 5 12 2,181 Idaho ....................................................................................: 1 (D) (D) Illinois .................................................................................: 3 93 (D) Indiana ..................................................................................: 7 113 16,168 Iowa .....................................................................................: 5 39 2,159 : Kentucky .................................................................................: 5 79 11,204 Maine ....................................................................................: 28 942 71,191 Maryland .................................................................................: 6 87 8,219 Massachusetts ............................................................................: 17 734 54,392 Michigan .................................................................................: 17 411 39,314 : Minnesota ................................................................................: 12 1,248 50,040 Montana ..................................................................................: 2 (D) (D) Nebraska .................................................................................: 5 258 25,214 Nevada ...................................................................................: 2 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 4 314 28,347 New Jersey ...............................................................................: 8 543 50,371 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CANTALOUPES AND MUSKMELONS, FRESH (CWT) - Con. : : New Mexico ...............................................................................: 3 90 12,500 New York .................................................................................: 32 2,551 146,295 North Carolina ...........................................................................: 1 (D) (D) North Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 4 94 6,595 : Oklahoma .................................................................................: 4 125 8,750 Oregon ...................................................................................: 21 630 51,406 Pennsylvania .............................................................................: 19 1,891 81,083 Rhode Island .............................................................................: 4 105 8,182 Tennessee ................................................................................: 6 389 39,763 : Texas ....................................................................................: 2 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 23 707 77,110 Virginia .................................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 18 2,170 109,620 West Virginia ............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 47 1,500 95,813 : CARROTS, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 950 3,257,840 128,247,034 : Arizona ..................................................................................: 5 (D) (D) Arkansas .................................................................................: 2 (D) (D) California ...............................................................................: 160 2,645,364 76,018,948 Colorado .................................................................................: 15 (D) (D) Connecticut ..............................................................................: 23 537 80,604 : Delaware .................................................................................: 2 (D) (D) Florida ..................................................................................: 4 193 40,530 Georgia ..................................................................................: 12 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 5 646 140,800 Idaho ....................................................................................: 7 890 73,716 : Illinois .................................................................................: 10 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 6 53 16,018 Iowa .....................................................................................: 10 95 14,554 Kansas ...................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky .................................................................................: 7 560 92,300 : Maine ....................................................................................: 78 4,467 721,067 Maryland .................................................................................: 14 833 140,893 Massachusetts ............................................................................: 34 2,359 245,307 Michigan .................................................................................: 33 1,931 288,166 Minnesota ................................................................................: 14 (D) (D) : Missouri .................................................................................: 3 (D) (D) Montana ..................................................................................: 13 1,502 (D) Nebraska .................................................................................: 7 49 11,372 Nevada ...................................................................................: 5 101 7,740 New Hampshire ............................................................................: 12 1,772 308,186 : New Jersey ...............................................................................: 18 1,786 307,414 New Mexico ...............................................................................: 14 376 95,328 New York .................................................................................: 84 8,129 785,107 North Carolina ...........................................................................: 12 939 131,280 North Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) : Ohio .....................................................................................: 26 296 50,536 Oklahoma .................................................................................: 5 132 28,515 Oregon ...................................................................................: 34 (D) (D) Pennsylvania .............................................................................: 39 2,723 323,308 Rhode Island .............................................................................: 10 591 95,290 : South Carolina ...........................................................................: 9 79 15,913 South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 7 154 (D) Texas ....................................................................................: 5 (D) (D) Utah .....................................................................................: 2 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 51 (D) (D) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CARROTS, FRESH (CWT) - Con. : : Virginia .................................................................................: 8 213 (D) Washington ...............................................................................: 62 (D) (D) West Virginia ............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 74 3,021 (D) Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : CARROTS, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 38 234,765 3,560,439 : California ...............................................................................: 12 111,561 2,072,234 Georgia ..................................................................................: 1 (D) (D) Illinois .................................................................................: 1 (D) (D) Maine ....................................................................................: 5 55 4,467 Minnesota ................................................................................: 2 (D) (D) : New York .................................................................................: 9 361 36,196 Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) Pennsylvania .............................................................................: 3 202 16,290 Vermont ..................................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 1 (D) (D) : CAULIFLOWER, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 446 1,106,878 67,796,433 : Arizona ..................................................................................: 4 51,086 2,884,937 Arkansas .................................................................................: 2 (D) (D) California ...............................................................................: 127 1,004,902 (D) Colorado .................................................................................: 5 (D) (D) Connecticut ..............................................................................: 6 37 9,436 : Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 4 4 1,086 Idaho ....................................................................................: 4 38 4,740 Indiana ..................................................................................: 2 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 1 (D) (D) : Kansas ...................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky .................................................................................: 3 21 5,253 Maine ....................................................................................: 27 (D) (D) Maryland .................................................................................: 2 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 13 250 40,223 : Michigan .................................................................................: 24 414 64,994 Minnesota ................................................................................: 12 552 30,154 Missouri .................................................................................: 1 (D) (D) Montana ..................................................................................: 6 239 (D) Nevada ...................................................................................: 1 (D) (D) : New Hampshire ............................................................................: 1 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 4 406 82,328 New York .................................................................................: 29 (D) (D) North Carolina ...........................................................................: 3 (D) (D) North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) : Ohio .....................................................................................: 2 (D) (D) Oklahoma .................................................................................: 3 29 2,700 Oregon ...................................................................................: 20 974 170,827 Pennsylvania .............................................................................: 17 831 86,782 Rhode Island .............................................................................: 4 40 5,018 : South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 8 (D) (D) Texas ....................................................................................: 5 (D) 99,338 Utah .....................................................................................: 2 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 19 174 54,540 : Virginia .................................................................................: 5 60 23,000 Washington ...............................................................................: 24 (D) (D) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CAULIFLOWER, FRESH (CWT) - Con. : : Wisconsin ................................................................................: 47 1,210 143,022 Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : CAULIFLOWER, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 12 10,881 493,020 : California ...............................................................................: 3 477 (D) Maine ....................................................................................: 2 (D) (D) New York .................................................................................: 2 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 3 10,224 436,711 Washington ...............................................................................: 2 (D) (D) : CELERY, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 327 (D) (D) : Arizona ..................................................................................: 2 (D) (D) California ...............................................................................: 86 (D) (D) Colorado .................................................................................: 5 12 2,804 Connecticut ..............................................................................: 4 29 4,482 Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) : Georgia ..................................................................................: 2 (D) (D) Idaho ....................................................................................: 4 53 5,900 Illinois .................................................................................: 1 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 4 22 3,400 Iowa .....................................................................................: 2 (D) (D) : Kentucky .................................................................................: 3 93 (D) Maine ....................................................................................: 19 (D) (D) Maryland .................................................................................: 4 18 3,596 Massachusetts ............................................................................: 17 195 25,402 Michigan .................................................................................: 14 107 15,363 : Minnesota ................................................................................: 5 206 26,580 Montana ..................................................................................: 3 23 3,199 Nebraska .................................................................................: 2 (D) (D) Nevada ...................................................................................: 1 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 3 10 2,280 : New Jersey ...............................................................................: 3 296 (D) New Mexico ...............................................................................: 7 174 31,198 New York .................................................................................: 32 408 51,125 North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 4 22 3,567 : Oregon ...................................................................................: 13 384 62,803 Pennsylvania .............................................................................: 6 121 10,200 Rhode Island .............................................................................: 6 122 12,410 South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 4 24 4,590 : Utah .....................................................................................: 2 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 10 195 37,800 Washington ...............................................................................: 22 913 84,991 West Virginia ............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 31 189 33,267 : CELERY, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 6 (D) (D) : California ...............................................................................: 4 (D) (D) Maine ....................................................................................: 2 (D) (D) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- GARLIC, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 1,035 100,905 16,589,759 : Alabama ..................................................................................: 2 (D) (D) Arizona ..................................................................................: 3 3 1,761 Arkansas .................................................................................: 2 (D) (D) California ...............................................................................: 131 81,285 10,691,801 Colorado .................................................................................: 9 104 44,092 : Connecticut ..............................................................................: 29 (D) (D) Delaware .................................................................................: 2 (D) (D) Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 6 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 2 (D) (D) : Idaho ....................................................................................: 6 23 13,044 Illinois .................................................................................: 8 126 73,868 Indiana ..................................................................................: 6 28 7,336 Iowa .....................................................................................: 16 187 76,782 Kansas ...................................................................................: 6 20 6,930 : Kentucky .................................................................................: 12 210 85,521 Maine ....................................................................................: 81 586 (D) Maryland .................................................................................: 21 238 124,907 Massachusetts ............................................................................: 32 910 225,845 Michigan .................................................................................: 34 (D) (D) : Minnesota ................................................................................: 31 197 83,923 Missouri .................................................................................: 6 6 5,381 Montana ..................................................................................: 21 537 195,965 Nebraska .................................................................................: 3 (D) 7,360 Nevada ...................................................................................: 9 (D) (D) : New Hampshire ............................................................................: 14 76 64,907 New Jersey ...............................................................................: 15 2,017 277,887 New Mexico ...............................................................................: 9 67 32,720 New York .................................................................................: 91 2,353 646,615 North Carolina ...........................................................................: 6 24 13,055 : North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 34 (D) (D) Oklahoma .................................................................................: 6 35 5,060 Oregon ...................................................................................: 58 3,352 617,248 Pennsylvania .............................................................................: 44 465 211,015 : Rhode Island .............................................................................: 12 106 43,524 South Carolina ...........................................................................: 8 87 61,560 South Dakota .............................................................................: 3 22 16,560 Tennessee ................................................................................: 7 156 43,572 Texas ....................................................................................: 5 170 20,097 : Utah .....................................................................................: 4 75 72,500 Vermont ..................................................................................: 62 1,342 562,040 Virginia .................................................................................: 10 129 66,243 Washington ...............................................................................: 76 1,109 593,691 West Virginia ............................................................................: 1 (D) (D) : Wisconsin ................................................................................: 87 735 433,335 Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : GARLIC, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 29 51,805 5,187,326 : California ...............................................................................: 5 51,680 5,129,195 Connecticut ..............................................................................: 2 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 1 (D) (D) Maine ....................................................................................: 3 8 (D) Michigan .................................................................................: 1 (D) (D) : Nevada ...................................................................................: 2 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 2 (D) (D) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- GARLIC, PROCESSING (CWT) - Con. : : Oregon ...................................................................................: 3 32 18,300 Washington ...............................................................................: 10 63 28,293 : GREEN ONIONS, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 528 29,181 2,817,438 : Arizona ..................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 68 (D) (D) Colorado .................................................................................: 2 (D) (D) Connecticut ..............................................................................: 9 140 22,682 Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) : Georgia ..................................................................................: 7 76 8,386 Hawaii ...................................................................................: 4 74 18,440 Idaho ....................................................................................: 1 (D) (D) Illinois .................................................................................: 8 65 20,521 Indiana ..................................................................................: 5 14 2,356 : Iowa .....................................................................................: 4 8 2,335 Kansas ...................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky .................................................................................: 5 49 15,548 Maine ....................................................................................: 46 800 134,698 Maryland .................................................................................: 11 49 10,464 : Massachusetts ............................................................................: 24 361 86,510 Michigan .................................................................................: 25 344 52,409 Minnesota ................................................................................: 9 139 14,031 Missouri .................................................................................: 3 6 (D) Montana ..................................................................................: 5 176 20,253 : Nebraska .................................................................................: 2 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 3 (D) 26,010 New Jersey ...............................................................................: 16 512 50,840 New Mexico ...............................................................................: 9 22 (D) New York .................................................................................: 50 2,562 234,961 : North Carolina ...........................................................................: 4 32 6,810 Ohio .....................................................................................: 22 434 48,122 Oklahoma .................................................................................: 3 80 9,310 Oregon ...................................................................................: 18 191 28,322 Pennsylvania .............................................................................: 22 535 66,283 : Rhode Island .............................................................................: 8 95 16,444 South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 5 77 10,213 Texas ....................................................................................: 4 228 12,242 Utah .....................................................................................: 2 (D) (D) : Vermont ..................................................................................: 24 240 48,712 Virginia .................................................................................: 9 98 23,219 Washington ...............................................................................: 32 230 69,573 Wisconsin ................................................................................: 50 (D) 78,161 Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : HERBS, FRESH CUT, FRESH (POUNDS) : : United States ............................................................................: 819 8,487,544 27,708,968 : Alabama ..................................................................................: 2 (D) (D) Arizona ..................................................................................: 5 (D) 2,083,715 California ...............................................................................: 174 4,141,160 10,892,541 Colorado .................................................................................: 12 (D) (D) Connecticut ..............................................................................: 18 5,881 23,408 : Florida ..................................................................................: 6 57,932 77,946 Georgia ..................................................................................: 5 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 7 79,370 351,278 Idaho ....................................................................................: 5 1,029 4,492 Illinois .................................................................................: 13 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 5 700 3,192 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- HERBS, FRESH CUT, FRESH (POUNDS) - Con. : : Iowa .....................................................................................: 11 18,657 66,425 Kansas ...................................................................................: 3 388 6,123 Kentucky .................................................................................: 9 7,276 33,282 Maine ....................................................................................: 46 (D) (D) Maryland .................................................................................: 12 7,372 68,864 : Massachusetts ............................................................................: 34 (D) (D) Michigan .................................................................................: 20 (D) (D) Minnesota ................................................................................: 12 12,790 57,804 Mississippi ..............................................................................: 1 (D) (D) Missouri .................................................................................: 2 (D) (D) : Montana ..................................................................................: 7 4,069 10,191 Nebraska .................................................................................: 4 2,800 4,600 Nevada ...................................................................................: 4 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 3 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 18 (D) (D) : New Mexico ...............................................................................: 11 4,106 22,024 New York .................................................................................: 67 (D) (D) North Carolina ...........................................................................: 10 (D) (D) North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 19 8,821 58,878 : Oklahoma .................................................................................: 4 4,074 (D) Oregon ...................................................................................: 27 132,124 392,350 Pennsylvania .............................................................................: 28 (D) (D) Rhode Island .............................................................................: 8 5,276 24,072 South Carolina ...........................................................................: 4 260 800 : South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 5 (D) (D) Texas ....................................................................................: 5 8,843 (D) Utah .....................................................................................: 4 1,600 9,440 Vermont ..................................................................................: 36 132,854 781,562 : Virginia .................................................................................: 13 171,811 302,819 Washington ...............................................................................: 54 820,999 (D) West Virginia ............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 80 (D) (D) Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : HERBS, FRESH CUT, PROCESSING (POUNDS) : : United States ............................................................................: 47 1,980,557 1,224,303 : Alaska ...................................................................................: 3 188 3,880 California ...............................................................................: 11 1,778,110 803,433 Colorado .................................................................................: 2 (D) (D) Maine ....................................................................................: 2 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 1 (D) (D) : Michigan .................................................................................: 2 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 3 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 3 1,319 16,595 New York .................................................................................: 8 (D) (D) North Carolina ...........................................................................: 2 (D) (D) : Pennsylvania .............................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 6 6,355 20,582 Wisconsin ................................................................................: 2 (D) (D) Wyoming ..................................................................................: 1 (D) (D) : LETTUCE, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 1,123 6,043,544 (D) : Alabama ..................................................................................: 1 (D) (D) Arizona ..................................................................................: 14 313,015 32,701,172 Arkansas .................................................................................: 2 (D) (D) California ...............................................................................: 215 5,422,493 (D) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- LETTUCE, FRESH (CWT) - Con. : : Colorado .................................................................................: 16 20,385 1,445,253 Connecticut ..............................................................................: 27 339 123,425 Delaware .................................................................................: 2 (D) (D) Florida ..................................................................................: 9 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 11 (D) (D) : Hawaii ...................................................................................: 13 3,697 1,206,038 Idaho ....................................................................................: 8 986 117,300 Illinois .................................................................................: 13 469 162,787 Indiana ..................................................................................: 8 108 40,280 Iowa .....................................................................................: 10 202 100,142 : Kansas ...................................................................................: 5 248 73,860 Kentucky .................................................................................: 16 368 103,019 Maine ....................................................................................: 67 (D) (D) Maryland .................................................................................: 22 644 281,167 Massachusetts ............................................................................: 39 13,650 2,689,876 : Michigan .................................................................................: 42 1,003 355,994 Minnesota ................................................................................: 17 912 199,028 Missouri .................................................................................: 4 33 13,398 Montana ..................................................................................: 15 366 202,150 Nebraska .................................................................................: 7 75 37,841 : Nevada ...................................................................................: 2 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 11 439 100,137 New Jersey ...............................................................................: 23 3,859 699,224 New Mexico ...............................................................................: 12 214 107,874 New York .................................................................................: 94 17,980 3,775,191 : North Carolina ...........................................................................: 14 1,158 237,551 Ohio .....................................................................................: 38 989 254,274 Oklahoma .................................................................................: 7 362 45,752 Oregon ...................................................................................: 37 13,903 (D) Pennsylvania .............................................................................: 51 11,366 1,484,957 : Rhode Island .............................................................................: 8 2,934 595,676 South Carolina ...........................................................................: 9 27 4,069 South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 11 225 64,106 Texas ....................................................................................: 5 3,665 1,269,333 : Utah .....................................................................................: 4 86 29,760 Vermont ..................................................................................: 56 (D) (D) Virginia .................................................................................: 13 293 194,470 Washington ...............................................................................: 65 9,275 1,907,501 West Virginia ............................................................................: 1 (D) (D) : Wisconsin ................................................................................: 75 2,161 789,202 Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : LETTUCE, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 17 42,599 (D) : California ...............................................................................: 7 41,933 (D) Georgia ..................................................................................: 1 (D) (D) Maine ....................................................................................: 2 (D) (D) New York .................................................................................: 5 348 11,556 Vermont ..................................................................................: 2 (D) (D) : ONIONS, FRESH, ALL (CWT) : : United States ............................................................................: 950 2,745,870 101,169,947 : Arizona ..................................................................................: 5 6,104 190,245 California ...............................................................................: 134 648,233 19,740,754 Colorado .................................................................................: 14 1,529 145,008 Connecticut ..............................................................................: 15 494 120,588 Delaware .................................................................................: 2 (D) (D) Florida ..................................................................................: 4 (D) (D) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ONIONS, FRESH, ALL (CWT) - Con. : : Georgia ..................................................................................: 12 (D) (D) Idaho ....................................................................................: 7 6,590 182,990 Illinois .................................................................................: 11 315 39,666 Indiana ..................................................................................: 8 357 30,589 Iowa .....................................................................................: 19 (D) (D) : Kansas ...................................................................................: 4 154 5,800 Kentucky .................................................................................: 9 253 55,568 Maine ....................................................................................: 72 (D) (D) Maryland .................................................................................: 13 704 67,936 Massachusetts ............................................................................: 29 2,374 (D) : Michigan .................................................................................: 41 (D) (D) Minnesota ................................................................................: 34 2,555 236,851 Missouri .................................................................................: 3 (D) (D) Montana ..................................................................................: 14 1,074 76,513 Nebraska .................................................................................: 6 103 17,553 : Nevada ...................................................................................: 1 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 12 284 47,700 New Jersey ...............................................................................: 8 2,092 242,404 New Mexico ...............................................................................: 11 267 37,620 New York .................................................................................: 71 6,915 (D) : North Carolina ...........................................................................: 4 33 8,945 North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 28 2,419 280,729 Oklahoma .................................................................................: 3 47 8,016 Oregon ...................................................................................: 46 (D) (D) : Pennsylvania .............................................................................: 54 (D) (D) Rhode Island .............................................................................: 8 424 62,696 South Carolina ...........................................................................: 1 (D) (D) South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 6 233 26,139 : Texas ....................................................................................: 3 (D) (D) Utah .....................................................................................: 4 12 2,198 Vermont ..................................................................................: 49 3,088 426,719 Virginia .................................................................................: 10 159 34,084 Washington ...............................................................................: 45 (D) 9,409,848 : West Virginia ............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 124 10,751 811,597 Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : ONIONS, RED, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 569 467,633 14,223,507 : Arizona ..................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 89 (D) (D) Colorado .................................................................................: 11 (D) (D) Connecticut ..............................................................................: 15 242 51,090 Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) : Georgia ..................................................................................: 1 (D) (D) Idaho ....................................................................................: 6 2,875 74,050 Illinois .................................................................................: 7 214 22,572 Indiana ..................................................................................: 5 24 (D) Iowa .....................................................................................: 9 80 8,744 : Kansas ...................................................................................: 4 52 2,900 Kentucky .................................................................................: 6 69 15,128 Maine ....................................................................................: 33 (D) (D) Maryland .................................................................................: 7 (D) 40,476 Massachusetts ............................................................................: 24 724 80,932 : Michigan .................................................................................: 35 943 89,202 Minnesota ................................................................................: 11 508 51,110 Missouri .................................................................................: 2 (D) (D) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ONIONS, RED, FRESH (CWT) - Con. : : Montana ..................................................................................: 9 584 25,555 Nebraska .................................................................................: 2 (D) (D) Nevada ...................................................................................: 1 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 3 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 5 604 75,330 : New Mexico ...............................................................................: 6 25 3,790 New York .................................................................................: 44 1,401 (D) North Carolina ...........................................................................: 3 (D) (D) North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 13 345 64,434 : Oklahoma .................................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 28 (D) (D) Pennsylvania .............................................................................: 29 3,089 (D) Rhode Island .............................................................................: 4 214 (D) South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) : Tennessee ................................................................................: 5 (D) (D) Texas ....................................................................................: 2 (D) (D) Utah .....................................................................................: 4 5 1,024 Vermont ..................................................................................: 31 501 78,600 Virginia .................................................................................: 5 40 10,179 : Washington ...............................................................................: 24 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 79 4,066 292,239 : ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 350 119,437 7,857,934 : Arizona ..................................................................................: 3 (D) (D) California ...............................................................................: 62 (D) (D) Colorado .................................................................................: 6 (D) (D) Connecticut ..............................................................................: 6 144 37,620 Delaware .................................................................................: 2 (D) (D) : Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 3 (D) (D) Idaho ....................................................................................: 3 800 28,050 Illinois .................................................................................: 5 63 9,100 Indiana ..................................................................................: 2 (D) (D) : Iowa .....................................................................................: 3 37 6,635 Kentucky .................................................................................: 4 44 11,140 Maine ....................................................................................: 16 392 53,292 Maryland .................................................................................: 4 (D) 3,371 Massachusetts ............................................................................: 17 532 (D) : Michigan .................................................................................: 16 146 17,696 Minnesota ................................................................................: 6 211 21,010 Montana ..................................................................................: 4 40 4,708 Nebraska .................................................................................: 2 (D) (D) Nevada ...................................................................................: 1 (D) (D) : New Hampshire ............................................................................: 2 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 5 354 43,160 New Mexico ...............................................................................: 7 140 21,000 New York .................................................................................: 25 (D) (D) North Carolina ...........................................................................: 1 (D) (D) : North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 15 1,984 200,463 Oklahoma .................................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 13 1,295 78,024 Pennsylvania .............................................................................: 25 (D) (D) : Rhode Island .............................................................................: 2 (D) (D) South Carolina ...........................................................................: 1 (D) (D) South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 5 84 9,322 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ONIONS, WHITE, FRESH (CWT) - Con. : : Utah .....................................................................................: 4 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 16 146 27,791 Virginia .................................................................................: 6 44 8,290 Washington ...............................................................................: 7 (D) (D) West Virginia ............................................................................: 1 (D) (D) : Wisconsin ................................................................................: 42 853 83,094 Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : ONIONS, YELLOW, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 733 2,158,800 79,088,506 : Arizona ..................................................................................: 3 6,014 160,363 California ...............................................................................: 92 (D) (D) Colorado .................................................................................: 13 460 35,966 Connecticut ..............................................................................: 7 108 31,878 Delaware .................................................................................: 2 (D) (D) : Florida ..................................................................................: 3 26 5,792 Georgia ..................................................................................: 8 (D) (D) Idaho ....................................................................................: 7 2,915 80,890 Illinois .................................................................................: 6 37 7,994 Indiana ..................................................................................: 8 (D) 26,089 : Iowa .....................................................................................: 17 (D) (D) Kansas ...................................................................................: 4 102 2,900 Kentucky .................................................................................: 8 140 29,300 Maine ....................................................................................: 63 (D) (D) Maryland .................................................................................: 8 (D) 24,089 : Massachusetts ............................................................................: 23 1,119 81,741 Michigan .................................................................................: 36 (D) (D) Minnesota ................................................................................: 31 1,837 164,731 Missouri .................................................................................: 3 (D) (D) Montana ..................................................................................: 13 450 46,250 : Nebraska .................................................................................: 6 73 13,553 Nevada ...................................................................................: 1 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 10 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 8 1,134 123,914 New Mexico ...............................................................................: 8 101 12,830 : New York .................................................................................: 46 (D) (D) North Carolina ...........................................................................: 2 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 16 90 15,832 Oklahoma .................................................................................: 3 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 43 (D) (D) : Pennsylvania .............................................................................: 32 4,619 (D) Rhode Island .............................................................................: 8 (D) 37,236 South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 2 (D) (D) Texas ....................................................................................: 2 (D) (D) : Utah .....................................................................................: 2 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 38 2,442 320,328 Virginia .................................................................................: 8 74 15,615 Washington ...............................................................................: 38 235,833 (D) Wisconsin ................................................................................: 103 5,832 436,264 : ONIONS, PROCESSING, ALL (CWT) : : United States ............................................................................: 31 554,419 11,539,643 : California ...............................................................................: 10 171,702 3,599,000 Georgia ..................................................................................: 1 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 1 (D) (D) Maine ....................................................................................: 2 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 3 18 (D) Michigan .................................................................................: 2 (D) (D) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ONIONS, PROCESSING, ALL (CWT) - Con. : : New York .................................................................................: 5 166 12,299 Oregon ...................................................................................: 2 (D) (D) Pennsylvania .............................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 3 (D) (D) : ONIONS, RED, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 16 42,680 787,867 : California ...............................................................................: 5 (D) (D) Maine ....................................................................................: 2 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 3 9 2,700 New York .................................................................................: 4 78 (D) Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 1 (D) (D) : ONIONS, WHITE, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 14 87,711 1,857,119 : California ...............................................................................: 7 87,690 (D) Georgia ..................................................................................: 1 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 3 9 (D) New York .................................................................................: 1 (D) (D) Pennsylvania .............................................................................: 2 (D) (D) : ONIONS, YELLOW, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 19 424,028 8,894,657 : California ...............................................................................: 7 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 1 (D) (D) Maine ....................................................................................: 2 (D) (D) Michigan .................................................................................: 2 (D) (D) New York .................................................................................: 2 (D) (D) : Oregon ...................................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 3 (D) (D) : PEAS, GREEN, FRESH (TONS) : : United States ............................................................................: 479 2,542 8,279,977 : Arizona ..................................................................................: 3 2 17,340 California ...............................................................................: 41 (D) 601,774 Colorado .................................................................................: 7 3 23,904 Connecticut ..............................................................................: 16 5 33,615 Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) : Georgia ..................................................................................: 2 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 1 (D) (D) Idaho ....................................................................................: 9 5 (D) Illinois .................................................................................: 2 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 4 (Z) 2,230 : Iowa .....................................................................................: 10 1 6,199 Kentucky .................................................................................: 3 (D) 2,175 Maine ....................................................................................: 45 (D) (D) Maryland .................................................................................: 12 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 22 6 21,008 : Michigan .................................................................................: 21 5 33,667 Minnesota ................................................................................: 6 2 (D) Montana ..................................................................................: 9 4 18,333 Nebraska .................................................................................: 4 1 4,836 Nevada ...................................................................................: 3 (Z) 1,663 : New Hampshire ............................................................................: 2 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 10 16 93,095 New Mexico ...............................................................................: 7 1 10,560 New York .................................................................................: 39 (D) 83,458 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- PEAS, GREEN, FRESH (TONS) - Con. : : North Carolina ...........................................................................: 5 (Z) 2,075 North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 10 1 (D) Oklahoma .................................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 17 (D) (D) : Pennsylvania .............................................................................: 28 17 66,755 Rhode Island .............................................................................: 4 3 23,928 South Carolina ...........................................................................: 2 (D) (D) South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 5 3 11,333 : Texas ....................................................................................: 3 1 7,072 Utah .....................................................................................: 2 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 24 5 43,664 Virginia .................................................................................: 4 1 4,696 Washington ...............................................................................: 33 (D) 6,153,062 : West Virginia ............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 55 15 (D) Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : PEAS, GREEN, PROCESSING (TONS) : : United States ............................................................................: 50 11,621 6,439,406 : Illinois .................................................................................: 1 (D) (D) Maine ....................................................................................: 1 (D) (D) Maryland .................................................................................: 4 (D) (D) Minnesota ................................................................................: 19 2,747 (D) New York .................................................................................: 6 (D) 91,554 : Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 9 (D) 2,239,443 Wisconsin ................................................................................: 9 1,630 (D) : PEPPERS, BELL, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 908 323,526 21,685,312 : Arizona ..................................................................................: 3 144 23,467 Arkansas .................................................................................: 5 (D) (D) California ...............................................................................: 128 193,498 10,494,656 Colorado .................................................................................: 10 296 44,054 Connecticut ..............................................................................: 24 481 62,760 : Delaware .................................................................................: 2 (D) (D) Florida ..................................................................................: 8 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 11 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 1 (D) (D) Idaho ....................................................................................: 7 301 50,696 : Illinois .................................................................................: 12 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 13 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 17 438 69,344 Kansas ...................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky .................................................................................: 16 2,929 201,955 : Maine ....................................................................................: 57 (D) (D) Maryland .................................................................................: 15 212 38,860 Massachusetts ............................................................................: 24 (D) (D) Michigan .................................................................................: 42 (D) (D) Minnesota ................................................................................: 25 2,117 373,520 : Missouri .................................................................................: 3 22 6,407 Montana ..................................................................................: 5 (D) 7,852 Nebraska .................................................................................: 7 248 18,428 Nevada ...................................................................................: 3 131 10,000 New Hampshire ............................................................................: 7 222 40,520 New Jersey ...............................................................................: 26 8,013 556,475 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- PEPPERS, BELL, FRESH (CWT) - Con. : : New Mexico ...............................................................................: 3 15 5,620 New York .................................................................................: 64 4,660 (D) North Carolina ...........................................................................: 16 6,499 1,052,678 North Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 77 13,332 1,025,266 : Oklahoma .................................................................................: 3 51 17,626 Oregon ...................................................................................: 23 (D) (D) Pennsylvania .............................................................................: 48 (D) (D) Rhode Island .............................................................................: 4 40 11,840 South Carolina ...........................................................................: 7 33,612 1,215,514 : South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 8 159 (D) Texas ....................................................................................: 5 (D) (D) Utah .....................................................................................: 5 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 31 (D) (D) : Virginia .................................................................................: 12 4,300 960,954 Washington ...............................................................................: 37 (D) (D) West Virginia ............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 85 1,854 304,031 Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : PEPPERS, BELL, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 31 52,948 1,439,628 : Arkansas .................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 9 52,025 1,378,323 Florida ..................................................................................: 1 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 1 (D) (D) Illinois .................................................................................: 1 (D) (D) : Indiana ..................................................................................: 2 (D) (D) Maine ....................................................................................: 2 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 4 (D) (D) Michigan .................................................................................: 2 (D) (D) New York .................................................................................: 3 191 9,401 : Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) Pennsylvania .............................................................................: 2 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 1 (D) (D) : POTATOES, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 875 3,215,689 142,788,048 : California ...............................................................................: 94 (D) (D) Colorado .................................................................................: 27 563,478 (D) Connecticut ..............................................................................: 20 577 115,700 Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 11 110 19,021 : Idaho ....................................................................................: 19 (D) (D) Illinois .................................................................................: 12 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 5 145 10,480 Iowa .....................................................................................: 10 150 22,161 Kansas ...................................................................................: 3 41 8,889 : Kentucky .................................................................................: 9 358 60,900 Maine ....................................................................................: 72 62,565 (D) Maryland .................................................................................: 21 1,362 183,213 Massachusetts ............................................................................: 30 2,699 334,189 Michigan .................................................................................: 35 (D) (D) : Minnesota ................................................................................: 25 3,105 206,414 Missouri .................................................................................: 2 (D) (D) Montana ..................................................................................: 13 854 90,517 Nebraska .................................................................................: 6 207 36,080 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- POTATOES, FRESH (CWT) - Con. : : Nevada ...................................................................................: 3 48 6,000 New Hampshire ............................................................................: 11 694 106,342 New Jersey ...............................................................................: 11 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 3 (D) (D) New York .................................................................................: 72 9,682 1,042,244 : North Carolina ...........................................................................: 12 632 97,816 North Dakota .............................................................................: 3 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 30 (D) (D) Oklahoma .................................................................................: 4 70 32,536 Oregon ...................................................................................: 43 (D) (D) : Pennsylvania .............................................................................: 58 (D) (D) Rhode Island .............................................................................: 6 114 25,796 South Carolina ...........................................................................: 4 11 2,130 South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 8 838 106,020 : Texas ....................................................................................: 4 (D) (D) Utah .....................................................................................: 4 6 1,640 Vermont ..................................................................................: 52 13,023 928,589 Virginia .................................................................................: 7 608 69,177 Washington ...............................................................................: 56 483,576 6,233,248 : West Virginia ............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 63 (D) (D) Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : POTATOES, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 37 732,995 12,147,882 : California ...............................................................................: 2 (D) (D) Colorado .................................................................................: 4 5,654 (D) Idaho ....................................................................................: 5 (D) (D) Illinois .................................................................................: 2 (D) (D) Maine ....................................................................................: 3 6,300 (D) : Michigan .................................................................................: 1 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 1 (D) (D) New York .................................................................................: 5 522 14,981 Ohio .....................................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 4 (D) (D) : Pennsylvania .............................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 7 278,164 2,680,972 Wisconsin ................................................................................: 1 (D) (D) : SPINACH, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 593 1,961,705 174,063,963 : Arizona ..................................................................................: 8 (D) (D) Arkansas .................................................................................: 4 53 (D) California ...............................................................................: 86 1,514,093 118,690,339 Colorado .................................................................................: 11 270 44,376 Connecticut ..............................................................................: 14 139 82,683 : Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 5 1 369 Hawaii ...................................................................................: 3 45 4,500 Idaho ....................................................................................: 2 (D) (D) Illinois .................................................................................: 4 36 6,223 : Indiana ..................................................................................: 6 23 8,245 Iowa .....................................................................................: 7 21 16,542 Kansas ...................................................................................: 5 57 29,680 Kentucky .................................................................................: 9 (D) 150,755 Maine ....................................................................................: 30 (D) (D) Maryland .................................................................................: 13 109 68,956 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SPINACH, FRESH (CWT) - Con. : : Massachusetts ............................................................................: 33 639 273,766 Michigan .................................................................................: 28 186 79,525 Minnesota ................................................................................: 12 70 26,653 Missouri .................................................................................: 2 (D) (D) Montana ..................................................................................: 5 37 19,573 : Nebraska .................................................................................: 6 36 4,320 Nevada ...................................................................................: 1 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 2 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 12 1,009 270,019 New Mexico ...............................................................................: 9 26 13,484 : New York .................................................................................: 37 (D) (D) North Carolina ...........................................................................: 5 20 8,780 Ohio .....................................................................................: 14 63 35,672 Oklahoma .................................................................................: 3 41 4,747 Oregon ...................................................................................: 27 2,566 903,401 : Pennsylvania .............................................................................: 29 (D) (D) Rhode Island .............................................................................: 8 59 49,006 South Carolina ...........................................................................: 2 (D) (D) South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 5 258 48,858 : Texas ....................................................................................: 7 8,264 4,242,963 Utah .....................................................................................: 2 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 35 1,045 401,437 Virginia .................................................................................: 8 68 29,117 Washington ...............................................................................: 35 (D) (D) : Wisconsin ................................................................................: 53 248 138,002 Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : SPINACH, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 18 53,784 5,434,124 : California ...............................................................................: 11 53,716 5,420,813 Maine ....................................................................................: 2 (D) (D) New York .................................................................................: 2 (D) (D) Pennsylvania .............................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 1 (D) (D) : SQUASH, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 1,509 832,668 46,186,912 : Alabama ..................................................................................: 3 7 1,950 Arizona ..................................................................................: 3 17 4,675 Arkansas .................................................................................: 2 (D) (D) California ...............................................................................: 247 284,295 12,707,876 Colorado .................................................................................: 17 14,642 1,160,343 : Connecticut ..............................................................................: 28 4,055 220,803 Delaware .................................................................................: 2 (D) (D) Florida ..................................................................................: 12 52,257 4,448,303 Georgia ..................................................................................: 19 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 2 (D) (D) : Idaho ....................................................................................: 9 619 45,182 Illinois .................................................................................: 11 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 20 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 22 2,758 258,864 Kansas ...................................................................................: 4 2,033 120,000 : Kentucky .................................................................................: 21 2,660 289,839 Maine ....................................................................................: 96 12,686 738,057 Maryland .................................................................................: 22 978 136,306 Massachusetts ............................................................................: 43 (D) (D) Michigan .................................................................................: 64 11,110 1,104,481 Minnesota ................................................................................: 32 4,512 306,169 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SQUASH, FRESH (CWT) - Con. : : Missouri .................................................................................: 4 68 10,338 Montana ..................................................................................: 19 1,684 118,540 Nebraska .................................................................................: 8 311 31,098 Nevada ...................................................................................: 7 246 37,550 New Hampshire ............................................................................: 12 667 173,992 : New Jersey ...............................................................................: 27 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 8 439 76,950 New York .................................................................................: 111 39,553 2,370,269 North Carolina ...........................................................................: 24 15,408 1,753,771 North Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) : Ohio .....................................................................................: 88 (D) (D) Oklahoma .................................................................................: 5 392 28,822 Oregon ...................................................................................: 51 52,386 1,807,191 Pennsylvania .............................................................................: 81 42,483 2,743,546 Rhode Island .............................................................................: 10 354 47,022 : South Carolina ...........................................................................: 10 34,065 770,536 South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 11 1,477 136,947 Texas ....................................................................................: 3 (D) (D) Utah .....................................................................................: 6 (D) 58,593 : Vermont ..................................................................................: 53 (D) (D) Virginia .................................................................................: 20 10,276 855,958 Washington ...............................................................................: 94 109,339 4,975,416 West Virginia ............................................................................: 2 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 170 24,497 1,295,882 Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : SQUASH, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 74 345,978 10,370,510 : Arkansas .................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 12 42,470 607,781 Illinois .................................................................................: 1 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 2 (D) (D) Maine ....................................................................................: 3 33 5,318 : Massachusetts ............................................................................: 1 (D) (D) Michigan .................................................................................: 10 73,350 1,192,164 New Jersey ...............................................................................: 1 (D) (D) New York .................................................................................: 9 53,558 1,916,351 Ohio .....................................................................................: 2 (D) (D) : Oregon ...................................................................................: 11 131,262 5,265,948 Pennsylvania .............................................................................: 12 25,362 878,242 Vermont ..................................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 7 17,458 411,331 : SWEET CORN, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 442 502,662 15,984,534 : California ...............................................................................: 54 82,398 2,970,214 Colorado .................................................................................: 6 (D) (D) Connecticut ..............................................................................: 10 2,889 (D) Florida ..................................................................................: 3 4,473 450,000 Georgia ..................................................................................: 11 3,334 332,808 : Hawaii ...................................................................................: 1 (D) (D) Idaho ....................................................................................: 7 302 20,968 Illinois .................................................................................: 5 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 3 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 3 33 2,693 : Kansas ...................................................................................: 1 (D) (D) Kentucky .................................................................................: 14 1,685 143,457 Maine ....................................................................................: 18 726 43,380 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SWEET CORN, FRESH (CWT) - Con. : : Maryland .................................................................................: 6 117 22,965 Massachusetts ............................................................................: 10 3,353 147,368 Michigan .................................................................................: 19 668 32,479 Minnesota ................................................................................: 9 1,067 39,777 Montana ..................................................................................: 8 (D) (D) : Nebraska .................................................................................: 4 178 21,100 New Hampshire ............................................................................: 6 397 19,349 New Jersey ...............................................................................: 13 (D) (D) New York .................................................................................: 31 30,659 1,164,885 North Carolina ...........................................................................: 5 (D) 5,633 : Ohio .....................................................................................: 17 1,026 127,308 Oklahoma .................................................................................: 5 61 3,060 Oregon ...................................................................................: 24 11,332 (D) Pennsylvania .............................................................................: 22 (D) (D) South Carolina ...........................................................................: 4 150 4,556 : Tennessee ................................................................................: 6 626 32,040 Utah .....................................................................................: 5 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 29 5,787 389,877 Virginia .................................................................................: 6 374 18,330 Washington ...............................................................................: 30 262,211 6,636,083 Wisconsin ................................................................................: 47 2,451 189,045 : SWEET CORN, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 68 830,314 11,852,791 : California ...............................................................................: 3 193,800 3,264,000 Connecticut ..............................................................................: 3 542 (D) Illinois .................................................................................: 2 (D) (D) Minnesota ................................................................................: 15 85,702 768,146 Missouri .................................................................................: 1 (D) (D) : Montana ..................................................................................: 2 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 1 (D) (D) New York .................................................................................: 4 11,727 114,636 Oregon ...................................................................................: 9 74,491 1,908,346 Pennsylvania .............................................................................: 2 (D) (D) : Utah .....................................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 7 281,357 3,207,442 Wisconsin ................................................................................: 17 173,067 2,216,856 : SWEET POTATOES, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 389 1,368,032 68,896,062 : Arkansas .................................................................................: 5 (D) (D) California ...............................................................................: 21 (D) (D) Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Connecticut ..............................................................................: 9 109 17,516 Delaware .................................................................................: 2 (D) (D) : Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 13 (D) (D) Illinois .................................................................................: 2 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 6 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 13 376 39,800 : Kansas ...................................................................................: 3 54 12,000 Kentucky .................................................................................: 8 (D) (D) Maine ....................................................................................: 7 129 21,824 Maryland .................................................................................: 20 935 154,347 Massachusetts ............................................................................: 18 931 95,366 : Michigan .................................................................................: 20 (D) (D) Minnesota ................................................................................: 9 516 47,780 Mississippi ..............................................................................: 2 (D) (D) Missouri .................................................................................: 4 (D) (D) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SWEET POTATOES, FRESH (CWT) - Con. : : Nebraska .................................................................................: 3 39 7,150 New Hampshire ............................................................................: 3 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 13 850 129,124 New Mexico ...............................................................................: 6 116 27,600 New York .................................................................................: 36 (D) (D) : North Carolina ...........................................................................: 34 366,338 14,855,198 Ohio .....................................................................................: 13 210 28,688 Oklahoma .................................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 5 104 30,244 Pennsylvania .............................................................................: 29 5,216 400,304 : Rhode Island .............................................................................: 8 272 33,426 South Carolina ...........................................................................: 5 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 8 688 74,576 Texas ....................................................................................: 1 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 14 8,009 701,380 : Virginia .................................................................................: 11 (D) (D) West Virginia ............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 33 1,807 304,017 : SWEET POTATOES, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 27 300,531 8,291,007 : Arkansas .................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 1 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 1 (D) (D) Illinois .................................................................................: 1 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 2 (D) (D) : Kentucky .................................................................................: 1 (D) (D) Michigan .................................................................................: 2 (D) (D) Mississippi ..............................................................................: 4 (D) 1,791,000 Missouri .................................................................................: 2 (D) (D) New York .................................................................................: 2 (D) (D) : North Carolina ...........................................................................: 9 78,235 1,592,016 Virginia .................................................................................: 1 (D) (D) : TOMATOES, GROWN IN THE OPEN, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 1,206 678,728 93,090,936 : Alabama ..................................................................................: 3 4 1,318 Arizona ..................................................................................: 3 447 (D) Arkansas .................................................................................: 5 (D) (D) California ...............................................................................: 276 431,855 59,089,878 Colorado .................................................................................: 13 (D) (D) : Connecticut ..............................................................................: 30 1,465 254,403 Delaware .................................................................................: 2 (D) (D) Florida ..................................................................................: 8 91,100 12,118,758 Georgia ..................................................................................: 24 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 4 210 41,600 : Idaho ....................................................................................: 7 208 50,743 Illinois .................................................................................: 16 2,840 968,029 Indiana ..................................................................................: 15 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 15 486 122,934 Kansas ...................................................................................: 5 26 7,286 : Kentucky .................................................................................: 21 3,412 774,412 Maine ....................................................................................: 39 2,475 (D) Maryland .................................................................................: 21 1,330 (D) Massachusetts ............................................................................: 38 4,547 1,066,683 Michigan .................................................................................: 50 2,800 495,330 : Minnesota ................................................................................: 26 2,781 363,681 Missouri .................................................................................: 3 80 24,467 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- TOMATOES, GROWN IN THE OPEN, FRESH (CWT) - Con. : : Montana ..................................................................................: 9 683 101,574 Nebraska .................................................................................: 8 176 43,822 Nevada ...................................................................................: 2 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 6 (D) 230,182 New Jersey ...............................................................................: 34 34,437 2,860,192 : New Mexico ...............................................................................: 17 659 190,592 New York .................................................................................: 80 12,655 1,944,162 North Carolina ...........................................................................: 21 11,183 2,303,460 North Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 72 (D) (D) : Oklahoma .................................................................................: 7 797 104,612 Oregon ...................................................................................: 41 (D) (D) Pennsylvania .............................................................................: 56 24,472 2,856,308 Rhode Island .............................................................................: 6 662 96,822 South Carolina ...........................................................................: 13 6,066 694,149 : South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 13 1,187 250,549 Texas ....................................................................................: 7 7,669 980,683 Utah .....................................................................................: 4 7 2,260 Vermont ..................................................................................: 22 1,294 213,153 : Virginia .................................................................................: 12 1,069 309,102 Washington ...............................................................................: 55 3,320 530,984 West Virginia ............................................................................: 3 143 33,924 Wisconsin ................................................................................: 88 3,508 701,065 Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : TOMATOES, GROWN IN THE OPEN, PROCESSING (TONS) : : United States ............................................................................: 56 259,547 39,241,560 : Arkansas .................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 28 259,415 39,020,575 Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 1 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 2 (D) (D) : Maine ....................................................................................: 3 5 (D) Michigan .................................................................................: 3 86 110,000 New York .................................................................................: 6 7 9,257 Ohio .....................................................................................: 2 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 2 (D) (D) : Pennsylvania .............................................................................: 4 17 44,822 Washington ...............................................................................: 3 5 3,132 : WATERMELONS, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 449 501,095 15,975,463 : Alabama ..................................................................................: 2 (D) (D) Arizona ..................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 92 397,575 11,089,711 Colorado .................................................................................: 11 1,802 71,401 Connecticut ..............................................................................: 5 114 8,168 : Delaware .................................................................................: 2 (D) (D) Florida ..................................................................................: 3 419 22,164 Georgia ..................................................................................: 6 (D) (D) Illinois .................................................................................: 5 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 8 816 28,028 : Iowa .....................................................................................: 5 169 8,098 Kansas ...................................................................................: 2 (D) (D) Kentucky .................................................................................: 8 543 24,319 Maine ....................................................................................: 24 527 38,547 Maryland .................................................................................: 6 569 41,815 Massachusetts ............................................................................: 16 466 54,812 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- WATERMELONS, FRESH (CWT) - Con. : : Michigan .................................................................................: 29 1,337 111,564 Minnesota ................................................................................: 11 997 50,270 Missouri .................................................................................: 2 (D) (D) Montana ..................................................................................: 1 (D) (D) Nebraska .................................................................................: 4 401 20,120 : Nevada ...................................................................................: 1 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 3 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 14 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 5 102 9,900 New York .................................................................................: 27 1,490 163,153 : North Carolina ...........................................................................: 3 (D) 37,000 North Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 6 272 19,045 Oklahoma .................................................................................: 2 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 12 11,002 418,033 : Pennsylvania .............................................................................: 22 (D) (D) Rhode Island .............................................................................: 4 180 25,936 South Carolina ...........................................................................: 5 22 1,774 South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 8 1,123 47,555 : Texas ....................................................................................: 6 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 12 772 57,851 Virginia .................................................................................: 6 181 23,051 Washington ...............................................................................: 12 (D) (D) West Virginia ............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 53 6,932 249,949 : WATERMELONS, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 6 1,341 132,976 : Arkansas .................................................................................: 1 (D) (D) Illinois .................................................................................: 1 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 1 (D) (D) Pennsylvania .............................................................................: 1 (D) (D) Texas ....................................................................................: 2 (D) (D) : OTHER VEGETABLES, FRESH (CWT) (SEE TEXT) : : United States ............................................................................: 1,637 4,824,738 373,737,776 : Alabama ..................................................................................: 5 16 (D) Alaska ...................................................................................: 2 (D) (D) Arizona ..................................................................................: 12 468,546 30,110,109 California ...............................................................................: 308 2,799,806 266,407,776 Colorado .................................................................................: 22 (D) (D) : Connecticut ..............................................................................: 17 413 68,542 Delaware .................................................................................: 1 (D) (D) Florida ..................................................................................: 11 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 16 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 31 19,531 5,048,474 : Idaho ....................................................................................: 9 829 244,030 Illinois .................................................................................: 17 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 11 804 124,398 Iowa .....................................................................................: 29 1,714 217,843 Kansas ...................................................................................: 4 200 64,000 : Kentucky .................................................................................: 21 4,737 (D) Louisiana ................................................................................: 1 (D) (D) Maine ....................................................................................: 77 24,912 1,270,084 Maryland .................................................................................: 18 4,654 927,837 Massachusetts ............................................................................: 55 73,524 5,702,480 : Michigan .................................................................................: 57 (D) (D) Minnesota ................................................................................: 34 10,231 947,977 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 3. Fresh and Processed Certified Organic Vegetables Grown in the Open Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER VEGETABLES, FRESH (CWT) (SEE TEXT) - Con. : : Missouri .................................................................................: 5 56 19,517 Montana ..................................................................................: 17 1,061 216,004 Nebraska .................................................................................: 12 566 182,690 Nevada ...................................................................................: 4 9 3,265 New Hampshire ............................................................................: 12 1,716 316,792 : New Jersey ...............................................................................: 29 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 24 2,155 319,042 New York .................................................................................: 100 112,788 4,412,195 North Carolina ...........................................................................: 35 19,727 2,553,201 North Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) : Ohio .....................................................................................: 62 (D) (D) Oklahoma .................................................................................: 7 650 110,512 Oregon ...................................................................................: 50 (D) (D) Pennsylvania .............................................................................: 90 38,076 3,193,556 Rhode Island .............................................................................: 6 226 67,942 : South Carolina ...........................................................................: 13 105,066 10,528,186 South Dakota .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 11 (D) (D) Texas ....................................................................................: 10 9,694 419,967 Utah .....................................................................................: 5 (D) 39,688 : Vermont ..................................................................................: 58 (D) (D) Virginia .................................................................................: 15 3,128 976,527 Washington ...............................................................................: 99 81,485 11,297,292 West Virginia ............................................................................: 2 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 207 (D) (D) Wyoming ..................................................................................: 2 (D) (D) : OTHER VEGETABLES, PROCESSING (CWT) (SEE TEXT) : : United States ............................................................................: 95 1,020,939 28,408,867 : Arkansas .................................................................................: 3 26,520 (D) California ...............................................................................: 21 267,389 8,227,530 Colorado .................................................................................: 4 (D) (D) Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 3 (D) (D) : Hawaii ...................................................................................: 3 1,603 162,172 Illinois .................................................................................: 7 (D) 1,423,036 Indiana ..................................................................................: 3 53 2,892 Maine ....................................................................................: 8 3,272 568,261 Michigan .................................................................................: 1 (D) (D) : New Jersey ...............................................................................: 1 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 6 28,576 3,641,600 New York .................................................................................: 4 7,133 113,346 North Carolina ...........................................................................: 3 3,225 (D) Ohio .....................................................................................: 1 (D) (D) : Oregon ...................................................................................: 2 (D) (D) Pennsylvania .............................................................................: 8 1,739 60,178 Tennessee ................................................................................: 2 (D) (D) Texas ....................................................................................: 1 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 4 (D) (D) : Washington ...............................................................................: 6 491 52,585 Wisconsin ................................................................................: 2 (D) (D) ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 4. Certified Organic Citrus Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Tons : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ALL CITRUS FRUITS : : United States ..............................................: 622 13,344 127,609 620 127,521 115,872,217 : Alabama ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona ....................................................: 11 488 (D) 11 (D) (D) California .................................................: 555 12,514 121,639 555 121,556 112,408,552 Florida ....................................................: 10 155 658 10 658 415,500 Georgia ....................................................: 4 (D) (D) 4 (D) 136,000 : Hawaii .....................................................: 30 14 (D) 30 (D) 59,857 New York ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas ......................................................: 8 151 1,450 6 1,450 563,381 : GRAPEFRUIT : : United States ..............................................: 187 1,385 15,539 185 15,536 14,580,341 : Arizona ....................................................: 7 56 (D) 7 (D) (D) California .................................................: 158 1,193 (D) 158 (D) 14,045,109 Florida ....................................................: 4 40 85 4 85 (D) Georgia ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Hawaii .....................................................: 8 (D) 2 8 2 5,121 : New York ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas ......................................................: 6 85 (D) 4 (D) (D) : LEMONS : : United States ..............................................: 299 4,132 46,694 299 46,694 40,396,472 : Arizona ....................................................: 10 (D) (D) 10 (D) (D) California .................................................: 261 3,950 (D) 261 (D) 39,750,703 Florida ....................................................: 4 (Z) (D) 4 (D) (D) Hawaii .....................................................: 23 4 6 23 6 (D) Texas ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : ORANGES, ALL : : United States ..............................................: 282 5,931 51,312 282 51,241 37,426,246 : Arizona ....................................................: 7 (D) (D) 7 (D) (D) California .................................................: 249 5,498 48,767 249 48,701 35,207,283 Florida ....................................................: 6 114 (D) 6 (D) (D) Hawaii .....................................................: 14 (D) (D) 14 (D) 15,643 New York ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas ......................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) : ORANGES, NAVEL : : United States ..............................................: 163 2,731 24,968 163 24,910 20,839,276 : Arizona ....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) California .................................................: 147 2,545 23,790 147 23,736 19,305,969 Florida ....................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) Hawaii .....................................................: 6 1 4 6 4 7,900 Texas ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : ORANGES, VALENCIA : : United States ..............................................: 137 2,907 24,323 137 24,309 14,970,040 : Arizona ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California .................................................: 132 2,766 (D) 132 (D) (D) Hawaii .....................................................: 3 (D) (Z) 3 (Z) (D) Texas ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : ORANGES, ALL OTHER : : United States ..............................................: 84 293 2,021 84 2,021 1,616,930 : Arizona ....................................................: 6 29 (D) 6 (D) 34,000 California .................................................: 65 187 (D) 65 (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ --continued Table 4. Certified Organic Citrus Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Tons : Farms : Quantity : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ ORANGES, ALL OTHER - Con. : : Florida ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Hawaii .....................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) New York ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas ......................................................: 3 44 463 3 463 (D) : TANGERINES (MANDARINS) : : United States ..............................................: 186 1,782 13,605 186 13,592 22,870,151 : Arizona ....................................................: 3 7 22 3 22 23,600 California .................................................: 166 1,771 13,577 166 13,564 22,827,191 Florida ....................................................: 3 (Z) (D) 3 (D) 1,204 Georgia ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Hawaii .....................................................: 12 (D) (D) 12 (D) (D) : OTHER CITRUS FRUITS (SEE TEXT) : : United States ..............................................: 61 114 459 61 459 599,007 : Alabama ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California .................................................: 39 101 451 39 451 578,266 Hawaii .....................................................: 16 3 5 16 5 (D) New York ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Table 5. Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Tons : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL CITRUS FRUITS, FRESH : : United States ............................................................................: 517 112,402 107,591,965 : Alabama ..................................................................................: 2 (D) (D) Arizona ..................................................................................: 11 (D) (D) California ...............................................................................: 462 108,799 105,093,692 Florida ..................................................................................: 4 1 5,564 Georgia ..................................................................................: 2 (D) (D) : Hawaii ...................................................................................: 30 (D) (D) New York .................................................................................: 2 (D) (D) Texas ....................................................................................: 4 (D) (D) : ALL CITRUS FRUITS, PROCESSING : : United States ............................................................................: 147 15,119 8,280,252 : Arizona ..................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 133 12,758 7,314,860 Florida ..................................................................................: 6 656 409,936 Georgia ..................................................................................: 2 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 1 (D) (D) Texas ....................................................................................: 4 (D) (D) : GRAPEFRUIT, FRESH : : United States ............................................................................: 148 12,537 13,295,651 : Arizona ..................................................................................: 7 (D) (D) California ...............................................................................: 123 (D) (D) Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 2 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 8 2 5,121 : New York .................................................................................: 2 (D) (D) Texas ....................................................................................: 4 264 (D) : GRAPEFRUIT, PROCESSING : : United States ............................................................................: 44 3,000 1,284,690 : California ...............................................................................: 40 (D) (D) Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) Texas ....................................................................................: 2 (D) (D) : LEMONS, FRESH : : United States ............................................................................: 260 39,553 35,762,746 : Arizona ..................................................................................: 10 (D) (D) California ...............................................................................: 222 (D) (D) Florida ..................................................................................: 4 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 23 6 (D) Texas ....................................................................................: 1 (D) (D) : LEMONS, PROCESSING : : United States ............................................................................: 54 7,141 4,633,726 : Arizona ..................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 52 (D) (D) Texas ....................................................................................: 1 (D) (D) : ORANGES, FRESH, ALL : : United States ............................................................................: 243 46,405 35,298,420 : Arizona ..................................................................................: 7 (D) (D) California ...............................................................................: 219 44,905 (D) Hawaii ...................................................................................: 13 (D) (D) New York .................................................................................: 2 (D) (D) Texas ....................................................................................: 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 5. Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Tons : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ORANGES, NAVEL, FRESH : : United States ............................................................................: 147 23,390 20,197,956 : Arizona ..................................................................................: 3 (D) (D) California ...............................................................................: 138 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 5 (D) (D) Texas ....................................................................................: 1 (D) (D) : ORANGES, VALENCIA, FRESH : : United States ............................................................................: 117 21,655 14,018,016 : Arizona ..................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 113 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 2 (D) (D) Texas ....................................................................................: 1 (D) (D) : ORANGES, ALL OTHER, FRESH : : United States ............................................................................: 75 1,360 1,082,448 : Arizona ..................................................................................: 6 (D) 34,000 California ...............................................................................: 60 1,248 (D) Hawaii ...................................................................................: 6 (D) (D) New York .................................................................................: 2 (D) (D) Texas ....................................................................................: 1 (D) (D) : ORANGES, PROCESSING, ALL : : United States ............................................................................: 55 4,835 2,127,826 : California ...............................................................................: 45 3,796 (D) Florida ..................................................................................: 6 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 1 (D) (D) Texas ....................................................................................: 3 (D) (D) : ORANGES, NAVEL, PROCESSING : : United States ............................................................................: 21 1,521 641,320 : California ...............................................................................: 14 (D) (D) Florida ..................................................................................: 6 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 1 (D) (D) : ORANGES, VALENCIA, PROCESSING : : United States ............................................................................: 31 2,653 952,024 : California ...............................................................................: 29 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 1 (D) (D) Texas ....................................................................................: 1 (D) (D) : ORANGES, ALL OTHER, PROCESSING : : United States ............................................................................: 10 661 534,482 : California ...............................................................................: 5 (D) (D) Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) Texas ....................................................................................: 3 (D) (D) : TANGERINES (MANDARINS), FRESH : : United States ............................................................................: 179 13,479 22,675,234 : Arizona ..................................................................................: 3 22 23,600 California ...............................................................................: 162 13,456 (D) Florida ..................................................................................: 3 (D) 1,204 Hawaii ...................................................................................: 11 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 5. Fresh and Processed Certified Organic Citrus Fruits Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Tons : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- TANGERINES (MANDARINS), PROCESSING : : United States ............................................................................: 9 112 194,917 : California ...............................................................................: 6 108 (D) Georgia ..................................................................................: 2 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 1 (D) (D) : OTHER CITRUS FRUITS, FRESH (SEE TEXT) : : United States ............................................................................: 58 428 559,914 : Alabama ..................................................................................: 2 (D) (D) Arizona ..................................................................................: 2 (D) (D) California ...............................................................................: 37 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 15 (D) (D) New York .................................................................................: 2 (D) (D) : OTHER CITRUS FRUITS, PROCESSING (SEE TEXT) : : United States ............................................................................: 3 31 39,093 : California ...............................................................................: 2 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL BERRIES AND OTHER FRUITS : (SEE TEXT) : : United States ................................................................: 2,325 53,279 (X) 2,325 (X) 989,637,955 : Alabama ......................................................................: 3 (D) (X) 3 (X) (D) Alaska .......................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Arizona ......................................................................: 14 2,056 (X) 14 (X) (D) Arkansas .....................................................................: 3 (D) (X) 3 (X) (D) California ...................................................................: 936 30,272 (X) 936 (X) 727,924,406 : Colorado .....................................................................: 28 455 (X) 28 (X) 5,211,154 Connecticut ..................................................................: 24 12 (X) 24 (X) 185,115 Florida ......................................................................: 72 1,403 (X) 72 (X) 25,272,936 Georgia ......................................................................: 39 1,216 (X) 39 (X) 9,267,437 Hawaii .......................................................................: 74 609 (X) 74 (X) 4,370,982 : Idaho ........................................................................: 10 9 (X) 10 (X) 67,354 Illinois .....................................................................: 6 (D) (X) 6 (X) 29,078 Indiana ......................................................................: 11 95 (X) 11 (X) 714,188 Iowa .........................................................................: 49 176 (X) 49 (X) 350,247 Kansas .......................................................................: 3 1 (X) 3 (X) 950 : Kentucky .....................................................................: 15 6 (X) 15 (X) 46,501 Louisiana ....................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Maine ........................................................................: 103 1,401 (X) 103 (X) 2,516,357 Maryland .....................................................................: 19 24 (X) 19 (X) 189,233 Massachusetts ................................................................: 38 696 (X) 38 (X) 2,554,130 : Michigan .....................................................................: 46 427 (X) 46 (X) 2,056,768 Minnesota ....................................................................: 19 14 (X) 19 (X) 123,032 Mississippi ..................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Missouri .....................................................................: 8 29 (X) 8 (X) 46,023 Montana ......................................................................: 14 22 (X) 14 (X) 70,031 : Nebraska .....................................................................: 9 27 (X) 9 (X) 49,665 Nevada .......................................................................: 4 2 (X) 4 (X) 10,256 New Hampshire ................................................................: 13 9 (X) 13 (X) 196,215 New Jersey ...................................................................: 22 310 (X) 22 (X) 2,205,241 New Mexico ...................................................................: 15 20 (X) 15 (X) 251,724 : New York .....................................................................: 71 174 (X) 71 (X) 2,659,468 North Carolina ...............................................................: 25 917 (X) 25 (X) 5,674,749 Ohio .........................................................................: 27 46 (X) 27 (X) 442,899 Oklahoma .....................................................................: 7 12 (X) 7 (X) 176,417 Oregon .......................................................................: 128 2,996 (X) 128 (X) 41,217,844 : Pennsylvania .................................................................: 34 34 (X) 34 (X) 438,206 Rhode Island .................................................................: 6 3 (X) 6 (X) 60,746 South Carolina ...............................................................: 13 1,012 (X) 13 (X) 3,974,229 South Dakota .................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Tennessee ....................................................................: 15 11 (X) 15 (X) (D) : Texas ........................................................................: 4 (D) (X) 4 (X) (D) Utah .........................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Vermont ......................................................................: 49 68 (X) 49 (X) 1,066,041 Virginia .....................................................................: 11 25 (X) 11 (X) 377,435 Washington ...................................................................: 276 8,309 (X) 276 (X) 133,749,213 : West Virginia ................................................................: 6 3 (X) 6 (X) 34,438 Wisconsin ....................................................................: 51 276 (X) 51 (X) 1,366,297 : ALL BERRIES : : United States ................................................................: 1,342 21,324 (X) 1,342 (X) 675,721,355 : Alabama ......................................................................: 3 (D) (X) 3 (X) (D) Alaska .......................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Arizona ......................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Arkansas .....................................................................: 3 (D) (X) 3 (X) (D) California ...................................................................: 286 8,369 (X) 286 (X) 499,898,662 Colorado .....................................................................: 6 6 (X) 6 (X) 63,067 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL BERRIES - Con. : : Connecticut ..................................................................: 24 11 (X) 24 (X) 173,213 Florida ......................................................................: 59 1,310 (X) 59 (X) 24,805,250 Georgia ......................................................................: 37 1,215 (X) 37 (X) 9,262,598 Idaho ........................................................................: 10 (D) (X) 10 (X) (D) Illinois .....................................................................: 4 (Z) (X) 4 (X) (D) : Indiana ......................................................................: 11 (D) (X) 11 (X) (D) Iowa .........................................................................: 49 (D) (X) 49 (X) (D) Kansas .......................................................................: 3 1 (X) 3 (X) 950 Kentucky .....................................................................: 14 (D) (X) 14 (X) (D) Louisiana ....................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) : Maine ........................................................................: 101 1,400 (X) 101 (X) 2,500,527 Maryland .....................................................................: 19 21 (X) 19 (X) 146,153 Massachusetts ................................................................: 38 692 (X) 38 (X) 2,536,783 Michigan .....................................................................: 39 234 (X) 39 (X) 1,582,352 Minnesota ....................................................................: 17 11 (X) 17 (X) 114,685 : Mississippi ..................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Missouri .....................................................................: 8 (D) (X) 8 (X) (D) Montana ......................................................................: 6 2 (X) 6 (X) 25,171 Nebraska .....................................................................: 9 27 (X) 9 (X) 49,665 Nevada .......................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) : New Hampshire ................................................................: 12 (D) (X) 12 (X) (D) New Jersey ...................................................................: 22 308 (X) 22 (X) 2,192,717 New Mexico ...................................................................: 12 5 (X) 12 (X) 78,514 New York .....................................................................: 66 150 (X) 66 (X) 1,871,427 North Carolina ...............................................................: 23 915 (X) 23 (X) 5,655,348 : Ohio .........................................................................: 26 (D) (X) 26 (X) (D) Oklahoma .....................................................................: 6 (D) (X) 6 (X) (D) Oregon .......................................................................: 102 2,718 (X) 102 (X) 39,351,747 Pennsylvania .................................................................: 31 22 (X) 31 (X) 280,884 Rhode Island .................................................................: 4 (D) (X) 4 (X) (D) : South Carolina ...............................................................: 13 (D) (X) 13 (X) (D) South Dakota .................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Tennessee ....................................................................: 15 11 (X) 15 (X) (D) Texas ........................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Utah .........................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) : Vermont ......................................................................: 49 67 (X) 49 (X) (D) Virginia .....................................................................: 11 15 (X) 11 (X) 307,335 Washington ...................................................................: 137 2,948 (X) 137 (X) 77,188,355 West Virginia ................................................................: 6 3 (X) 6 (X) 34,438 Wisconsin ....................................................................: 51 274 (X) 51 (X) 1,356,877 : BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) : : United States ................................................................: 217 1,345 13,260,793 217 13,260,791 49,695,678 : California ...................................................................: 73 867 11,176,549 73 11,176,547 46,308,050 Colorado .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut ..................................................................: 4 1 1,600 4 1,600 2,000 Florida ......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia ......................................................................: 4 26 (D) 4 (D) (D) : Illinois .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana ......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas .......................................................................: 3 (D) 200 3 200 (D) Kentucky .....................................................................: 5 1 920 5 920 5,250 Maine ........................................................................: 4 (Z) 288 4 288 (D) : Maryland .....................................................................: 3 1 2,330 3 2,330 (D) Massachusetts ................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan .....................................................................: 7 4 3,787 7 3,787 16,938 Missouri .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire ................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey ...................................................................: 7 6 13,205 7 13,205 (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BLACKBERRIES AND DEWBERRIES (POUNDS) - Con. : : New Mexico ...................................................................: 8 (D) 4,265 8 4,265 41,114 New York .....................................................................: 11 6 7,751 11 7,751 28,633 North Carolina ...............................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Ohio .........................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oklahoma .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Oregon .......................................................................: 20 350 1,664,217 20 1,664,217 2,108,927 Pennsylvania .................................................................: 10 4 16,820 10 16,820 59,156 Tennessee ....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah .........................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont ......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Virginia .....................................................................: 7 (D) 11,564 7 11,564 (D) Washington ...................................................................: 23 55 153,495 23 153,495 519,189 West Virginia ................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin ....................................................................: 6 1 1,100 6 1,100 2,930 : BLUEBERRIES, CULTIVATED (POUNDS) : : United States ................................................................: 539 10,313 77,492,046 539 77,491,590 205,226,500 : Alabama ......................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Arkansas .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California ...................................................................: 75 1,885 17,250,455 75 17,250,003 63,826,273 Colorado .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Connecticut ..................................................................: 14 3 4,550 14 4,550 18,595 : Florida ......................................................................: 43 (D) 1,869,338 43 1,869,338 (D) Georgia ......................................................................: 29 1,173 3,988,240 29 3,988,240 8,573,387 Idaho ........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana ......................................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Iowa .........................................................................: 3 8 9,596 3 9,596 (D) : Kentucky .....................................................................: 8 3 6,208 8 6,208 24,480 Maine ........................................................................: 11 5 6,710 11 6,710 29,186 Maryland .....................................................................: 6 7 10,190 6 10,190 38,012 Massachusetts ................................................................: 14 12 46,403 14 46,403 110,093 Michigan .....................................................................: 14 216 593,377 14 593,377 1,410,780 : Minnesota ....................................................................: 4 6 (D) 4 (D) (D) Mississippi ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana ......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire ................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : New Jersey ...................................................................: 14 293 876,578 14 876,578 2,051,714 New York .....................................................................: 44 87 284,130 44 284,130 1,049,004 North Carolina ...............................................................: 19 908 1,154,407 19 1,154,407 5,558,844 Ohio .........................................................................: 9 32 90,546 9 90,546 329,568 Oklahoma .....................................................................: 3 1 2,999 3 2,999 12,050 : Oregon .......................................................................: 72 2,021 14,638,077 72 14,638,077 34,112,021 Pennsylvania .................................................................: 10 11 22,276 10 22,276 98,439 Rhode Island .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina ...............................................................: 8 (D) (D) 8 (D) (D) Tennessee ....................................................................: 6 (D) 6,124 6 6,124 29,870 : Texas ........................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont ......................................................................: 29 33 113,955 29 113,955 403,160 Virginia .....................................................................: 6 5 23,148 6 23,148 98,000 Washington ...................................................................: 69 2,703 35,426,825 69 35,426,825 74,266,104 West Virginia ................................................................: 5 (D) 2,868 5 2,868 15,486 Wisconsin ....................................................................: 6 12 30,096 6 30,096 90,884 : BLUEBERRIES, WILD (POUNDS) : : United States ................................................................: 70 1,471 1,688,752 70 1,679,074 2,495,676 : California ...................................................................: 6 31 5,860 6 5,860 19,250 Maine ........................................................................: 52 1,370 1,628,132 52 1,618,454 2,308,738 Massachusetts ................................................................: 4 60 50,100 4 50,100 155,100 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BLUEBERRIES, WILD (POUNDS) - Con. : : New Hampshire ................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon .......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : CRANBERRIES (BARRELS) : : United States ................................................................: 28 846 40,178 28 40,178 3,495,604 : Maine ........................................................................: 4 8 250 4 250 (D) Massachusetts ................................................................: 13 559 26,830 13 26,830 1,986,494 Oregon .......................................................................: 5 41 3,185 5 3,185 (D) Wisconsin ....................................................................: 6 239 9,913 6 9,913 1,162,984 : RASPBERRIES (POUNDS) : : United States ................................................................: 273 1,774 20,743,098 273 20,743,048 91,989,511 : California ...................................................................: 53 1,563 19,836,502 53 19,836,502 89,445,516 Colorado .....................................................................: 5 (D) 2,950 5 2,950 (D) Connecticut ..................................................................: 10 3 35,548 10 35,548 117,258 Idaho ........................................................................: 6 3 8,436 6 8,436 29,544 Illinois .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Indiana ......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine ........................................................................: 16 7 8,503 16 8,503 35,411 Maryland .....................................................................: 3 4 980 3 980 (D) Massachusetts ................................................................: 10 (D) 8,267 10 8,257 28,909 : Michigan .....................................................................: 10 2 5,310 10 5,310 (D) Minnesota ....................................................................: 7 1 1,039 7 1,039 8,188 Montana ......................................................................: 4 1 2,286 4 2,286 4,034 Nevada .......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire ................................................................: 6 2 30,211 6 30,211 165,537 : New Jersey ...................................................................: 4 (D) 17,360 4 17,360 63,080 New Mexico ...................................................................: 5 3 7,632 5 7,632 (D) New York .....................................................................: 18 12 32,947 18 32,907 143,274 Ohio .........................................................................: 9 2 4,957 9 4,957 15,904 Oregon .......................................................................: 14 88 457,897 14 457,897 974,808 : Pennsylvania .................................................................: 6 1 4,890 6 4,890 33,717 South Dakota .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont ......................................................................: 16 (D) 14,721 16 14,721 102,413 Virginia .....................................................................: 4 5 14,126 4 14,126 112,440 Washington ...................................................................: 42 59 223,839 42 223,839 602,700 Wisconsin ....................................................................: 19 4 4,227 19 4,227 21,810 : STRAWBERRIES (CWT) : : United States ................................................................: 580 5,158 1,461,988 580 1,461,266 320,793,584 : Alabama ......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona ......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California ...................................................................: 174 4,022 1,384,735 174 1,384,016 300,277,717 Colorado .....................................................................: 4 1 62 4 62 31,000 Connecticut ..................................................................: 11 4 181 11 177 32,164 : Florida ......................................................................: 14 680 59,905 14 59,905 15,055,709 Georgia ......................................................................: 8 (D) 1,309 8 1,309 (D) Idaho ........................................................................: 6 4 100 6 100 26,380 Illinois .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana ......................................................................: 5 11 288 5 288 128,882 : Iowa .........................................................................: 8 (D) 70 8 70 32,295 Kansas .......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky .....................................................................: 4 1 40 4 40 12,387 Louisiana ....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine ........................................................................: 19 5 168 19 168 62,472 Maryland .....................................................................: 13 4 158 13 158 50,234 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- STRAWBERRIES (CWT) - Con. : : Massachusetts ................................................................: 14 14 485 14 485 144,129 Michigan .....................................................................: 30 11 435 30 435 (D) Minnesota ....................................................................: 13 (D) 73 13 73 29,986 Missouri .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana ......................................................................: 4 (D) 39 4 39 18,302 : Nebraska .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada .......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire ................................................................: 4 1 (D) 4 (D) 24,000 New Jersey ...................................................................: 10 7 208 10 208 (D) New Mexico ...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : New York .....................................................................: 36 41 2,260 36 2,260 644,155 North Carolina ...............................................................: 7 4 300 7 300 87,402 Ohio .........................................................................: 17 9 315 17 315 68,830 Oklahoma .....................................................................: 4 10 880 4 880 161,288 Oregon .......................................................................: 21 197 5,081 21 5,081 1,728,809 : Pennsylvania .................................................................: 16 6 341 16 341 89,572 Rhode Island .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina ...............................................................: 8 13 332 8 332 85,229 South Dakota .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee ....................................................................: 7 5 219 7 219 35,934 : Vermont ......................................................................: 26 21 1,051 26 1,051 486,870 Virginia .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington ...................................................................: 57 55 2,428 57 2,428 745,009 West Virginia ................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ....................................................................: 22 5 135 22 135 50,111 : OTHER BERRIES (POUNDS) (SEE TEXT) : : United States ................................................................: 148 417 689,121 148 689,113 2,024,802 : Alaska .......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California ...................................................................: 7 2 4,674 7 4,674 21,856 Connecticut ..................................................................: 6 1 990 6 990 3,196 Georgia ......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Idaho ........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana ......................................................................: 4 1 847 4 847 2,830 Iowa .........................................................................: 40 165 320,284 40 320,284 275,521 Maine ........................................................................: 9 5 3,328 9 3,328 9,648 Maryland .....................................................................: 5 5 11,800 5 11,800 42,358 : Massachusetts ................................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Minnesota ....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri .....................................................................: 5 27 19,100 5 19,100 31,750 Montana ......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska .....................................................................: 7 (D) 31,063 7 31,063 (D) : New Jersey ...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico ...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York .....................................................................: 7 (D) 1,135 7 1,127 (D) North Carolina ...............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio .........................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Oregon .......................................................................: 9 (D) (D) 9 (D) (D) Vermont ......................................................................: 4 9 17,500 4 17,500 (D) Virginia .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington ...................................................................: 17 75 89,900 17 89,900 1,055,353 Wisconsin ....................................................................: 6 13 6,220 6 6,220 28,158 : ALL OTHER FRUITS (SEE TEXT) : : United States ................................................................: 1,210 31,955 (X) 1,210 (X) 313,916,600 : Alabama ......................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Arizona ......................................................................: 14 (D) (X) 14 (X) (D) California ...................................................................: 720 21,903 (X) 720 (X) 228,025,744 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL OTHER FRUITS (SEE TEXT) - Con. : : Colorado .....................................................................: 26 449 (X) 26 (X) 5,148,087 Connecticut ..................................................................: 10 1 (X) 10 (X) 11,902 Florida ......................................................................: 13 94 (X) 13 (X) 467,686 Georgia ......................................................................: 5 1 (X) 5 (X) 4,839 Hawaii .......................................................................: 74 609 (X) 74 (X) 4,370,982 : Idaho ........................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Illinois .....................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Indiana ......................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Iowa .........................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Kentucky .....................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) : Maine ........................................................................: 7 1 (X) 7 (X) 15,830 Maryland .....................................................................: 3 3 (X) 3 (X) 43,080 Massachusetts ................................................................: 6 4 (X) 6 (X) 17,347 Michigan .....................................................................: 16 194 (X) 16 (X) 474,416 Minnesota ....................................................................: 6 3 (X) 6 (X) 8,347 : Missouri .....................................................................: 3 (D) (X) 3 (X) (D) Montana ......................................................................: 8 19 (X) 8 (X) 44,860 Nevada .......................................................................: 3 (D) (X) 3 (X) (D) New Hampshire ................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) New Jersey ...................................................................: 5 2 (X) 5 (X) 12,524 : New Mexico ...................................................................: 11 15 (X) 11 (X) 173,210 New York .....................................................................: 27 25 (X) 27 (X) 788,041 North Carolina ...............................................................: 4 3 (X) 4 (X) 19,401 Ohio .........................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Oklahoma .....................................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) : Oregon .......................................................................: 41 278 (X) 41 (X) 1,866,097 Pennsylvania .................................................................: 6 12 (X) 6 (X) 157,322 Rhode Island .................................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) South Carolina ...............................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Texas ........................................................................: 3 1 (X) 3 (X) (D) : Vermont ......................................................................: 6 2 (X) 6 (X) (D) Virginia .....................................................................: 4 10 (X) 4 (X) 70,100 Washington ...................................................................: 168 5,361 (X) 168 (X) 56,560,858 Wisconsin ....................................................................: 3 2 (X) 3 (X) 9,420 : APRICOTS (TONS) : : United States ................................................................: 96 735 3,474 96 3,474 6,828,046 : California ...................................................................: 65 547 2,664 65 2,664 5,528,332 Colorado .....................................................................: 7 7 31 7 31 79,508 Nevada .......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico ...................................................................: 5 (D) 3 5 3 (D) New York .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Oregon .......................................................................: 3 5 25 3 25 49,086 Washington ...................................................................: 13 173 751 13 751 1,154,280 : AVOCADOS (TONS) : : United States ................................................................: 289 4,047 8,419 289 8,407 27,587,005 : California ...................................................................: 271 3,986 8,272 271 8,260 27,164,627 Florida ......................................................................: 3 (D) 111 3 111 (D) Hawaii .......................................................................: 13 (D) (D) 13 (D) (D) New York .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : CHERRIES, SWEET (TONS) : : United States ................................................................: 154 2,166 9,801 154 9,801 32,977,147 : California ...................................................................: 33 (D) 523 33 523 (D) Colorado .....................................................................: 9 48 136 9 136 701,842 Idaho ........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan .....................................................................: 3 (D) 8 3 8 37,400 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CHERRIES, SWEET (TONS) - Con. : : Montana ......................................................................: 7 (D) 25 7 25 (D) New Mexico ...................................................................: 6 2 2 6 2 19,280 New York .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon .......................................................................: 13 56 113 13 113 (D) Washington ...................................................................: 79 1,806 8,995 79 8,995 28,371,272 : CHERRIES, TART (POUNDS) : : United States ................................................................: 39 712 (D) 39 (D) 2,708,021 : Colorado .....................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Connecticut ..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Hawaii .......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho ........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan .....................................................................: 10 182 424,815 10 424,815 365,804 : Minnesota ....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico ...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York .....................................................................: 3 2 3,600 3 3,600 36,000 Oregon .......................................................................: 4 (D) 8,102 4 8,102 6,571 : Pennsylvania .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont ......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington ...................................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) : COFFEE (POUNDS) : : United States ................................................................: 49 283 600,834 49 600,834 2,110,742 : California ...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Hawaii .......................................................................: 47 (D) (D) 47 (D) (D) : DATES (TONS) : : United States ................................................................: 47 6,348 18,126 47 18,126 79,816,038 : Arizona ......................................................................: 11 2,044 (D) 11 (D) (D) California ...................................................................: 36 4,304 (D) 36 (D) (D) : FIGS (TONS) : : United States ................................................................: 102 2,255 3,717 102 3,717 14,055,139 : Alabama ......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona ......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California ...................................................................: 68 2,245 3,705 68 3,705 13,968,890 Florida ......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia ......................................................................: 4 (D) 1 4 1 (D) : Maryland .....................................................................: 3 (D) 1 3 1 10,218 New Jersey ...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York .....................................................................: 5 1 2 5 2 6,200 North Carolina ...............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon .......................................................................: 6 6 (D) 6 (D) (D) : Texas ........................................................................: 3 (Z) (Z) 3 (Z) (D) Washington ...................................................................: 3 (Z) (Z) 3 (Z) 1,178 : NECTARINES (TONS) : : United States ................................................................: 88 1,253 8,370 88 8,370 15,932,930 : California ...................................................................: 70 1,055 6,505 70 6,505 13,513,248 Colorado .....................................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Oregon .......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington ...................................................................: 12 190 1,848 12 1,848 2,370,180 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OLIVES (TONS) : : United States ................................................................: 97 1,552 3,608 97 3,608 3,664,904 : California ...................................................................: 97 1,552 3,608 97 3,608 3,664,904 : PEACHES (TONS) : : United States ................................................................: 238 3,237 20,208 238 20,200 36,411,251 : Alabama ......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona ......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California ...................................................................: 100 1,547 13,187 100 13,180 26,326,872 Colorado .....................................................................: 23 331 1,620 23 1,620 3,921,842 Connecticut ..................................................................: 6 (D) 2 6 2 8,740 : Florida ......................................................................: 4 24 23 4 23 86,168 Georgia ......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine ........................................................................: 4 (D) 3 4 3 9,800 Maryland .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Massachusetts ................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Michigan .....................................................................: 10 6 7 10 7 21,840 Missouri .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada .......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire ................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : New Jersey ...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico ...................................................................: 7 8 18 7 18 100,468 New York .....................................................................: 15 6 16 15 16 53,218 Oregon .......................................................................: 13 57 224 13 224 (D) South Carolina ...............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Texas ........................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont ......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington ...................................................................: 30 354 3,590 30 3,590 3,928,460 Wisconsin ....................................................................: 3 1 1 3 1 4,386 : PEARS (TONS) : : United States ................................................................: 267 3,506 35,367 267 35,333 26,168,583 : Alabama ......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona ......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California ...................................................................: 73 1,076 8,378 73 8,378 6,665,092 Colorado .....................................................................: 7 (D) (D) 7 (D) (D) Connecticut ..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Florida ......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho ........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana ......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa .........................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Maine ........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maryland .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts ................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan .....................................................................: 10 (D) 17 10 17 36,488 Minnesota ....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Missouri .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey ...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico ...................................................................: 3 1 5 3 5 22,942 New York .....................................................................: 11 6 31 11 31 58,515 North Carolina ...............................................................: 3 (D) 5 3 5 (D) : Ohio .........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon .......................................................................: 19 70 682 19 682 668,173 Rhode Island .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas ........................................................................: 3 (D) 1 3 1 1,248 Vermont ......................................................................: 4 (D) 1 4 1 (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 6. Certified Organic Berries and Other Fruits Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- PEARS (TONS) - Con. : : Virginia .....................................................................: 4 (D) 12 4 12 (D) Washington ...................................................................: 98 2,298 26,078 98 26,045 18,249,697 Wisconsin ....................................................................: 3 1 1 3 1 3,600 : PLUMS (TONS) : : United States ................................................................: 177 1,008 4,854 177 4,854 11,161,047 : Alabama ......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California ...................................................................: 98 948 4,683 98 4,683 10,207,184 Colorado .....................................................................: 10 11 42 10 42 142,957 Maine ........................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan .....................................................................: 4 (D) 2 4 2 12,884 : Minnesota ....................................................................: 3 1 1 3 1 4,258 Montana ......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada .......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico ...................................................................: 4 1 1 4 1 8,200 New York .....................................................................: 8 7 52 8 52 628,086 : Oregon .......................................................................: 15 22 12 15 12 (D) Vermont ......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington ...................................................................: 25 (D) 57 25 57 (D) Wisconsin ....................................................................: 3 1 1 3 1 1,434 : PRUNES (TONS) : : United States ................................................................: 24 1,126 1,408 24 1,408 6,244,351 : California ...................................................................: 13 1,117 1,383 13 1,383 6,184,391 Oregon .......................................................................: 8 7 17 8 17 36,736 Washington ...................................................................: 3 2 8 3 8 23,224 : OTHER FRUITS (TONS) (SEE TEXT) : : United States ................................................................: 221 3,728 24,469 221 24,469 48,251,396 : California ...................................................................: 144 3,284 23,437 144 23,437 45,594,139 Florida ......................................................................: 7 24 27 7 27 (D) Hawaii .......................................................................: 33 318 877 33 877 2,161,026 Maine ........................................................................: 3 (Z) 1 3 1 1,350 Massachusetts ................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Minnesota ....................................................................: 3 (D) 1 3 1 3,391 Nevada .......................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire ................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey ...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico ...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : New York .....................................................................: 6 (D) 1 6 1 2,502 Oklahoma .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon .......................................................................: 7 51 25 7 25 (D) Pennsylvania .................................................................: 4 (D) 14 4 14 (D) South Carolina ...............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Vermont ......................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington ...................................................................: 3 (D) 70 3 70 (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL BERRIES AND OTHER FRUITS, : FRESH (SEE TEXT) : : United States ............................................................................: 2,033 (X) 891,513,978 : Alabama ..................................................................................: 3 (X) (D) Alaska ...................................................................................: 1 (X) (D) Arizona ..................................................................................: 12 (X) (D) Arkansas .................................................................................: 1 (X) (D) California ...............................................................................: 784 (X) 666,590,285 : Colorado .................................................................................: 27 (X) 5,069,763 Connecticut ..............................................................................: 24 (X) 185,115 Florida ..................................................................................: 72 (X) (D) Georgia ..................................................................................: 37 (X) 8,547,119 Hawaii ...................................................................................: 51 (X) 3,090,761 : Idaho ....................................................................................: 10 (X) 67,354 Illinois .................................................................................: 6 (X) 29,078 Indiana ..................................................................................: 11 (X) (D) Iowa .....................................................................................: 29 (X) 196,773 Kansas ...................................................................................: 3 (X) 950 : Kentucky .................................................................................: 15 (X) 46,501 Louisiana ................................................................................: 1 (X) (D) Maine ....................................................................................: 73 (X) 814,711 Maryland .................................................................................: 17 (X) 110,125 Massachusetts ............................................................................: 32 (X) 948,122 : Michigan .................................................................................: 42 (X) 1,602,536 Minnesota ................................................................................: 19 (X) (D) Missouri .................................................................................: 6 (X) (D) Montana ..................................................................................: 13 (X) (D) Nebraska .................................................................................: 5 (X) 6,930 : Nevada ...................................................................................: 4 (X) (D) New Hampshire ............................................................................: 13 (X) 196,215 New Jersey ...............................................................................: 22 (X) (D) New Mexico ...............................................................................: 15 (X) (D) New York .................................................................................: 69 (X) 2,649,398 : North Carolina ...........................................................................: 25 (X) 5,657,901 Ohio .....................................................................................: 27 (X) 442,899 Oklahoma .................................................................................: 7 (X) 176,417 Oregon ...................................................................................: 111 (X) 29,405,437 Pennsylvania .............................................................................: 34 (X) (D) : Rhode Island .............................................................................: 6 (X) 60,746 South Carolina ...........................................................................: 13 (X) 3,974,229 South Dakota .............................................................................: 1 (X) (D) Tennessee ................................................................................: 15 (X) (D) Texas ....................................................................................: 4 (X) (D) : Utah .....................................................................................: 1 (X) (D) Vermont ..................................................................................: 46 (X) 1,014,541 Virginia .................................................................................: 10 (X) (D) Washington ...............................................................................: 263 (X) 118,081,065 West Virginia ............................................................................: 6 (X) 34,438 Wisconsin ................................................................................: 47 (X) 858,222 : ALL BERRIES AND OTHER FRUITS, : PROCESSING (SEE TEXT) : : United States ............................................................................: 522 (X) 98,123,977 : Alabama ..................................................................................: 2 (X) (D) Arizona ..................................................................................: 5 (X) (D) Arkansas .................................................................................: 2 (X) (D) California ...............................................................................: 220 (X) 61,334,121 Colorado .................................................................................: 4 (X) 141,391 : Florida ..................................................................................: 2 (X) (D) Georgia ..................................................................................: 13 (X) 720,318 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL BERRIES AND OTHER FRUITS, : PROCESSING (SEE TEXT) - Con. : : Hawaii ...................................................................................: 32 (X) 1,280,221 Indiana ..................................................................................: 1 (X) (D) Iowa .....................................................................................: 21 (X) 153,474 Maine ....................................................................................: 41 (X) 1,701,646 Maryland .................................................................................: 4 (X) 79,108 : Massachusetts ............................................................................: 12 (X) 1,606,008 Michigan .................................................................................: 7 (X) 454,232 Minnesota ................................................................................: 1 (X) (D) Mississippi ..............................................................................: 1 (X) (D) Missouri .................................................................................: 3 (X) (D) : Montana ..................................................................................: 1 (X) (D) Nebraska .................................................................................: 4 (X) 42,735 Nevada ...................................................................................: 1 (X) (D) New Jersey ...............................................................................: 2 (X) (D) New Mexico ...............................................................................: 1 (X) (D) : New York .................................................................................: 6 (X) 10,070 North Carolina ...........................................................................: 7 (X) 16,848 Oregon ...................................................................................: 41 (X) 11,812,407 Pennsylvania .............................................................................: 2 (X) (D) Texas ....................................................................................: 2 (X) (D) : Vermont ..................................................................................: 4 (X) 51,500 Virginia .................................................................................: 2 (X) (D) Washington ...............................................................................: 70 (X) 15,668,148 Wisconsin ................................................................................: 8 (X) 508,075 : ALL BERRIES, FRESH : : United States ............................................................................: 1,234 (X) 623,178,698 : Alabama ..................................................................................: 3 (X) (D) Alaska ...................................................................................: 1 (X) (D) Arizona ..................................................................................: 2 (X) (D) Arkansas .................................................................................: 1 (X) (D) California ...............................................................................: 281 (X) 474,499,694 : Colorado .................................................................................: 6 (X) 63,067 Connecticut ..............................................................................: 24 (X) 173,213 Florida ..................................................................................: 59 (X) 24,805,250 Georgia ..................................................................................: 35 (X) 8,542,280 Idaho ....................................................................................: 10 (X) (D) : Illinois .................................................................................: 4 (X) (D) Indiana ..................................................................................: 11 (X) (D) Iowa .....................................................................................: 29 (X) (D) Kansas ...................................................................................: 3 (X) 950 Kentucky .................................................................................: 14 (X) (D) : Louisiana ................................................................................: 1 (X) (D) Maine ....................................................................................: 71 (X) 798,881 Maryland .................................................................................: 17 (X) (D) Massachusetts ............................................................................: 32 (X) (D) Michigan .................................................................................: 37 (X) (D) : Minnesota ................................................................................: 17 (X) (D) Missouri .................................................................................: 6 (X) (D) Montana ..................................................................................: 6 (X) 25,171 Nebraska .................................................................................: 5 (X) 6,930 Nevada ...................................................................................: 2 (X) (D) : New Hampshire ............................................................................: 12 (X) (D) New Jersey ...............................................................................: 22 (X) (D) New Mexico ...............................................................................: 12 (X) 78,514 New York .................................................................................: 64 (X) 1,867,781 North Carolina ...........................................................................: 23 (X) 5,638,500 Ohio .....................................................................................: 26 (X) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL BERRIES, FRESH - Con. : : Oklahoma .................................................................................: 6 (X) (D) Oregon ...................................................................................: 87 (X) 27,756,006 Pennsylvania .............................................................................: 31 (X) 280,884 Rhode Island .............................................................................: 4 (X) (D) South Carolina ...........................................................................: 13 (X) (D) : South Dakota .............................................................................: 1 (X) (D) Tennessee ................................................................................: 15 (X) (D) Texas ....................................................................................: 1 (X) (D) Utah .....................................................................................: 1 (X) (D) Vermont ..................................................................................: 45 (X) (D) : Virginia .................................................................................: 10 (X) (D) Washington ...............................................................................: 131 (X) 67,248,416 West Virginia ............................................................................: 6 (X) 34,438 Wisconsin ................................................................................: 47 (X) 848,802 : ALL BERRIES, PROCESSING : : United States ............................................................................: 216 (X) 52,542,657 : Alabama ..................................................................................: 2 (X) (D) Arkansas .................................................................................: 2 (X) (D) California ...............................................................................: 28 (X) 25,398,968 Georgia ..................................................................................: 13 (X) 720,318 Indiana ..................................................................................: 1 (X) (D) : Iowa .....................................................................................: 21 (X) 153,474 Maine ....................................................................................: 41 (X) 1,701,646 Maryland .................................................................................: 4 (X) (D) Massachusetts ............................................................................: 12 (X) (D) Michigan .................................................................................: 4 (X) (D) : Minnesota ................................................................................: 1 (X) (D) Mississippi ..............................................................................: 1 (X) (D) Missouri .................................................................................: 2 (X) (D) Nebraska .................................................................................: 4 (X) 42,735 Nevada ...................................................................................: 1 (X) (D) : New Jersey ...............................................................................: 2 (X) (D) New York .................................................................................: 3 (X) 3,646 North Carolina ...........................................................................: 7 (X) 16,848 Oregon ...................................................................................: 28 (X) 11,595,741 Vermont ..................................................................................: 4 (X) 51,500 : Virginia .................................................................................: 1 (X) (D) Washington ...............................................................................: 26 (X) 9,939,939 Wisconsin ................................................................................: 8 (X) 508,075 : BLACKBERRIES AND DEWBERRIES, FRESH (POUNDS) : : United States ............................................................................: 207 11,579,159 47,546,746 : California ...............................................................................: 70 11,171,197 (D) Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Connecticut ..............................................................................: 4 1,600 2,000 Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 4 (D) (D) : Illinois .................................................................................: 1 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 2 (D) (D) Kansas ...................................................................................: 3 200 (D) Kentucky .................................................................................: 5 920 5,250 Maine ....................................................................................: 4 288 (D) : Maryland .................................................................................: 3 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 2 (D) (D) Michigan .................................................................................: 7 3,787 16,938 Missouri .................................................................................: 2 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 1 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 7 13,205 (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BLACKBERRIES AND DEWBERRIES, FRESH (POUNDS) - Con. : : New Mexico ...............................................................................: 8 4,265 41,114 New York .................................................................................: 11 7,751 28,633 North Carolina ...........................................................................: 3 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 1 (D) (D) Oklahoma .................................................................................: 1 (D) (D) : Oregon ...................................................................................: 15 51,267 153,265 Pennsylvania .............................................................................: 10 16,820 59,156 Tennessee ................................................................................: 2 (D) (D) Utah .....................................................................................: 1 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 1 (D) (D) : Virginia .................................................................................: 7 11,564 (D) Washington ...............................................................................: 21 (D) 355,809 West Virginia ............................................................................: 2 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 6 1,100 2,930 : BLACKBERRIES AND DEWBERRIES, PROCESSING : (POUNDS) : : United States ............................................................................: 20 1,681,632 2,148,932 : California ...............................................................................: 6 5,350 (D) Maryland .................................................................................: 2 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 8 1,612,950 1,955,662 Washington ...............................................................................: 4 (D) 163,380 : BLUEBERRIES, CULTIVATED, FRESH (POUNDS) : : United States ............................................................................: 517 59,790,280 186,038,459 : Alabama ..................................................................................: 3 (D) (D) Arkansas .................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 74 16,670,460 63,017,891 Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Connecticut ..............................................................................: 14 4,550 18,595 : Florida ..................................................................................: 43 1,869,338 (D) Georgia ..................................................................................: 27 3,261,154 7,853,069 Idaho ....................................................................................: 2 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 4 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 3 9,596 (D) : Kentucky .................................................................................: 8 6,208 24,480 Maine ....................................................................................: 11 6,710 29,186 Maryland .................................................................................: 6 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 14 (D) (D) Michigan .................................................................................: 12 410,483 (D) : Minnesota ................................................................................: 4 (D) (D) Missouri .................................................................................: 1 (D) (D) Montana ..................................................................................: 1 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 1 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 14 (D) (D) : New York .................................................................................: 44 284,130 1,049,004 North Carolina ...........................................................................: 18 1,138,728 5,541,996 Ohio .....................................................................................: 9 90,546 329,568 Oklahoma .................................................................................: 3 2,999 12,050 Oregon ...................................................................................: 62 9,206,801 26,732,767 : Pennsylvania .............................................................................: 10 22,276 98,439 Rhode Island .............................................................................: 2 (D) (D) South Carolina ...........................................................................: 8 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 6 6,124 29,870 Texas ....................................................................................: 1 (D) (D) : Vermont ..................................................................................: 28 (D) (D) Virginia .................................................................................: 6 23,148 98,000 Washington ...............................................................................: 65 24,954,517 64,567,894 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BLUEBERRIES, CULTIVATED, FRESH (POUNDS) - Con. : : West Virginia ............................................................................: 5 2,868 15,486 Wisconsin ................................................................................: 6 (D) (D) : BLUEBERRIES, CULTIVATED, PROCESSING (POUNDS) : : United States ............................................................................: 82 17,701,310 19,188,041 : Alabama ..................................................................................: 2 (D) (D) California ...............................................................................: 8 579,543 808,382 Georgia ..................................................................................: 13 727,086 720,318 Indiana ..................................................................................: 1 (D) (D) Maryland .................................................................................: 2 (D) (D) : Massachusetts ............................................................................: 1 (D) (D) Michigan .................................................................................: 4 182,894 (D) Minnesota ................................................................................: 1 (D) (D) Mississippi ..............................................................................: 1 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 2 (D) (D) : North Carolina ...........................................................................: 7 15,679 16,848 Oregon ...................................................................................: 20 5,431,276 7,379,254 Vermont ..................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 18 10,472,308 9,698,210 Wisconsin ................................................................................: 1 (D) (D) : BLUEBERRIES, WILD, FRESH (POUNDS) : : United States ............................................................................: 44 237,388 804,900 : California ...............................................................................: 6 5,860 19,250 Maine ....................................................................................: 26 176,768 617,962 Massachusetts ............................................................................: 4 50,100 155,100 New Hampshire ............................................................................: 2 (D) (D) New York .................................................................................: 2 (D) (D) : Oregon ...................................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 2 (D) (D) : BLUEBERRIES, WILD, PROCESSING (POUNDS) : : United States ............................................................................: 34 1,441,686 1,690,776 : Maine ....................................................................................: 34 1,441,686 1,690,776 : CRANBERRIES, FRESH (BARRELS) : : United States ............................................................................: 17 7,814 1,141,264 : Maine ....................................................................................: 4 250 (D) Massachusetts ............................................................................: 7 3,638 393,826 Oregon ...................................................................................: 2 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 4 (D) (D) : CRANBERRIES, PROCESSING (BARRELS) : : United States ............................................................................: 17 32,365 2,354,340 : Massachusetts ............................................................................: 9 23,192 1,592,668 Oregon ...................................................................................: 3 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 5 (D) (D) : RASPBERRIES, FRESH (POUNDS) : : United States ............................................................................: 258 20,294,939 91,120,187 : California ...............................................................................: 48 19,834,746 (D) Colorado .................................................................................: 5 2,950 (D) Connecticut ..............................................................................: 10 35,548 117,258 Idaho ....................................................................................: 6 8,436 29,544 Illinois .................................................................................: 1 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- RASPBERRIES, FRESH (POUNDS) - Con. : : Kentucky .................................................................................: 1 (D) (D) Maine ....................................................................................: 15 6,923 32,399 Maryland .................................................................................: 3 980 (D) Massachusetts ............................................................................: 10 7,097 21,709 Michigan .................................................................................: 10 5,310 (D) : Minnesota ................................................................................: 7 1,039 8,188 Montana ..................................................................................: 4 2,286 4,034 Nevada ...................................................................................: 1 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 6 30,211 165,537 New Jersey ...............................................................................: 4 17,360 63,080 : New Mexico ...............................................................................: 5 7,632 (D) New York .................................................................................: 18 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 9 4,957 15,904 Oregon ...................................................................................: 10 40,712 (D) Pennsylvania .............................................................................: 6 4,890 33,717 : South Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 15 (D) (D) Virginia .................................................................................: 4 14,126 112,440 Washington ...............................................................................: 40 199,359 535,480 Wisconsin ................................................................................: 17 (D) (D) : RASPBERRIES, PROCESSING (POUNDS) : : United States ............................................................................: 24 448,109 869,324 : California ...............................................................................: 5 1,756 (D) Maine ....................................................................................: 3 1,580 3,012 Massachusetts ............................................................................: 3 1,160 7,200 Nevada ...................................................................................: 1 (D) (D) New York .................................................................................: 1 (D) (D) : Oregon ...................................................................................: 4 417,185 (D) Vermont ..................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 4 24,480 67,220 Wisconsin ................................................................................: 2 (D) (D) : STRAWBERRIES, FRESH (CWT) : : United States ............................................................................: 568 1,250,324 294,996,931 : Alabama ..................................................................................: 2 (D) (D) Arizona ..................................................................................: 2 (D) (D) California ...............................................................................: 170 1,177,214 275,716,713 Colorado .................................................................................: 4 62 31,000 Connecticut ..............................................................................: 11 177 32,164 : Florida ..................................................................................: 14 59,905 15,055,709 Georgia ..................................................................................: 8 1,309 (D) Idaho ....................................................................................: 6 100 26,380 Illinois .................................................................................: 2 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 5 288 128,882 : Iowa .....................................................................................: 8 70 32,295 Kansas ...................................................................................: 1 (D) (D) Kentucky .................................................................................: 4 40 12,387 Louisiana ................................................................................: 1 (D) (D) Maine ....................................................................................: 19 168 62,472 : Maryland .................................................................................: 13 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 14 485 144,129 Michigan .................................................................................: 30 435 (D) Minnesota ................................................................................: 13 73 29,986 Missouri .................................................................................: 1 (D) (D) : Montana ..................................................................................: 4 39 18,302 Nebraska .................................................................................: 2 (D) (D) Nevada ...................................................................................: 1 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 4 (D) 24,000 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- STRAWBERRIES, FRESH (CWT) - Con. : : New Jersey ...............................................................................: 10 208 (D) New Mexico ...............................................................................: 1 (D) (D) New York .................................................................................: 34 (D) (D) North Carolina ...........................................................................: 7 300 87,402 Ohio .....................................................................................: 17 315 68,830 : Oklahoma .................................................................................: 4 880 161,288 Oregon ...................................................................................: 19 1,004 505,658 Pennsylvania .............................................................................: 16 341 89,572 Rhode Island .............................................................................: 2 (D) (D) South Carolina ...........................................................................: 8 332 85,229 : South Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 7 219 35,934 Vermont ..................................................................................: 26 1,051 486,870 Virginia .................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 53 2,404 (D) : West Virginia ............................................................................: 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 22 135 50,111 : STRAWBERRIES, PROCESSING (CWT) : : United States ............................................................................: 30 210,942 25,796,653 : Alabama ..................................................................................: 2 (D) (D) California ...............................................................................: 15 206,802 24,561,004 Maryland .................................................................................: 2 (D) (D) New York .................................................................................: 2 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 3 4,077 1,223,151 Washington ...............................................................................: 6 23 (D) : OTHER BERRIES, FRESH (POUNDS) (SEE TEXT) : : United States ............................................................................: 108 349,763 1,530,211 : Alaska ...................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 7 4,674 21,856 Connecticut ..............................................................................: 6 990 3,196 Georgia ..................................................................................: 2 (D) (D) Idaho ....................................................................................: 2 (D) (D) : Indiana ..................................................................................: 4 847 2,830 Iowa .....................................................................................: 20 123,058 122,047 Maine ....................................................................................: 5 270 1,790 Maryland .................................................................................: 3 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 5 (D) (D) : Minnesota ................................................................................: 2 (D) (D) Missouri .................................................................................: 3 (D) (D) Montana ..................................................................................: 2 (D) (D) Nebraska .................................................................................: 3 950 (D) New Jersey ...............................................................................: 1 (D) (D) : New Mexico ...............................................................................: 2 (D) (D) New York .................................................................................: 7 1,127 (D) North Carolina ...........................................................................: 1 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 9 (D) (D) : Washington ...............................................................................: 16 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 6 6,220 28,158 : OTHER BERRIES, PROCESSING (POUNDS) (SEE TEXT) : : United States ............................................................................: 44 339,350 494,591 : Arkansas .................................................................................: 2 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 21 197,226 153,474 Maine ....................................................................................: 4 3,058 7,858 Maryland .................................................................................: 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER BERRIES, PROCESSING (POUNDS) (SEE TEXT) - Con. : : Massachusetts ............................................................................: 2 (D) (D) Minnesota ................................................................................: 1 (D) (D) Missouri .................................................................................: 2 (D) (D) Nebraska .................................................................................: 4 30,113 42,735 Vermont ..................................................................................: 4 17,500 (D) : Virginia .................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 1 (D) (D) : ALL OTHER FRUITS, FRESH (SEE TEXT) : : United States ............................................................................: 1,023 (X) 268,335,280 : Alabama ..................................................................................: 2 (X) (D) Arizona ..................................................................................: 12 (X) (D) California ...............................................................................: 573 (X) 192,090,591 Colorado .................................................................................: 25 (X) 5,006,696 Connecticut ..............................................................................: 10 (X) 11,902 : Florida ..................................................................................: 13 (X) (D) Georgia ..................................................................................: 5 (X) 4,839 Hawaii ...................................................................................: 51 (X) 3,090,761 Idaho ....................................................................................: 2 (X) (D) Illinois .................................................................................: 2 (X) (D) : Indiana ..................................................................................: 1 (X) (D) Iowa .....................................................................................: 1 (X) (D) Kentucky .................................................................................: 1 (X) (D) Maine ....................................................................................: 7 (X) 15,830 Maryland .................................................................................: 3 (X) (D) : Massachusetts ............................................................................: 4 (X) (D) Michigan .................................................................................: 14 (X) (D) Minnesota ................................................................................: 6 (X) (D) Missouri .................................................................................: 3 (X) (D) Montana ..................................................................................: 7 (X) (D) : Nevada ...................................................................................: 3 (X) (D) New Hampshire ............................................................................: 2 (X) (D) New Jersey ...............................................................................: 5 (X) 12,524 New Mexico ...............................................................................: 11 (X) (D) New York .................................................................................: 27 (X) 781,617 : North Carolina ...........................................................................: 4 (X) 19,401 Ohio .....................................................................................: 2 (X) (D) Oklahoma .................................................................................: 1 (X) (D) Oregon ...................................................................................: 39 (X) 1,649,431 Pennsylvania .............................................................................: 6 (X) (D) : Rhode Island .............................................................................: 2 (X) (D) South Carolina ...........................................................................: 2 (X) (D) Texas ....................................................................................: 3 (X) (D) Vermont ..................................................................................: 6 (X) (D) Virginia .................................................................................: 4 (X) (D) : Washington ...............................................................................: 161 (X) 50,832,649 Wisconsin ................................................................................: 3 (X) 9,420 : ALL OTHER FRUITS, PROCESSING (SEE TEXT) : : United States ............................................................................: 316 (X) 45,581,320 : Arizona ..................................................................................: 5 (X) (D) California ...............................................................................: 194 (X) 35,935,153 Colorado .................................................................................: 4 (X) 141,391 Florida ..................................................................................: 2 (X) (D) Hawaii ...................................................................................: 32 (X) 1,280,221 : Maryland .................................................................................: 2 (X) (D) Massachusetts ............................................................................: 2 (X) (D) Michigan .................................................................................: 3 (X) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL OTHER FRUITS, PROCESSING (SEE TEXT) - Con. : : Minnesota ................................................................................: 1 (X) (D) Missouri .................................................................................: 1 (X) (D) Montana ..................................................................................: 1 (X) (D) New Mexico ...............................................................................: 1 (X) (D) New York .................................................................................: 3 (X) 6,424 : Oregon ...................................................................................: 13 (X) 216,666 Pennsylvania .............................................................................: 2 (X) (D) Texas ....................................................................................: 2 (X) (D) Virginia .................................................................................: 1 (X) (D) Washington ...............................................................................: 47 (X) 5,728,209 : APRICOTS, FRESH (TONS) : : United States ............................................................................: 88 2,825 6,230,851 : California ...............................................................................: 58 2,065 (D) Colorado .................................................................................: 6 (D) (D) Nevada ...................................................................................: 1 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 5 3 (D) New York .................................................................................: 2 (D) (D) : Oregon ...................................................................................: 3 (D) (D) Washington ...............................................................................: 13 (D) (D) : APRICOTS, PROCESSING (TONS) : : United States ............................................................................: 19 650 597,195 : California ...............................................................................: 14 599 (D) Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 3 (D) (D) Washington ...............................................................................: 1 (D) (D) : AVOCADOS, FRESH (TONS) : : United States ............................................................................: 250 7,663 24,839,704 : California ...............................................................................: 232 7,516 24,417,326 Florida ..................................................................................: 3 111 (D) Hawaii ...................................................................................: 13 (D) (D) New York .................................................................................: 2 (D) (D) : AVOCADOS, PROCESSING (TONS) : : United States ............................................................................: 40 744 2,747,301 : California ...............................................................................: 40 744 2,747,301 : CHERRIES, SWEET, FRESH (TONS) : : United States ............................................................................: 145 8,795 31,178,229 : California ...............................................................................: 31 (D) 3,146,677 Colorado .................................................................................: 9 (D) (D) Idaho ....................................................................................: 2 (D) (D) Michigan .................................................................................: 3 8 37,400 Montana ..................................................................................: 6 (D) (D) : New Mexico ...............................................................................: 6 2 19,280 New York .................................................................................: 2 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 11 71 425,715 Washington ...............................................................................: 75 8,099 26,825,734 : CHERRIES, SWEET, PROCESSING (TONS) : : United States ............................................................................: 34 1,006 1,798,918 : California ...............................................................................: 2 (D) (D) Colorado .................................................................................: 2 (D) (D) Montana ..................................................................................: 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CHERRIES, SWEET, PROCESSING (TONS) - Con. : : New York .................................................................................: 2 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 5 42 (D) Washington ...............................................................................: 22 896 1,545,538 : FIGS, FRESH (TONS) : : United States ............................................................................: 95 1,424 9,242,409 : Alabama ..................................................................................: 2 (D) (D) Arizona ..................................................................................: 2 (D) (D) California ...............................................................................: 63 1,412 9,161,486 Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 4 1 (D) : Maryland .................................................................................: 3 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 2 (D) (D) New York .................................................................................: 5 2 6,200 North Carolina ...........................................................................: 2 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 6 (D) (D) : Texas ....................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 3 (Z) 1,178 : FIGS, PROCESSING (TONS) : : United States ............................................................................: 16 2,294 4,812,730 : Arizona ..................................................................................: 2 (D) (D) California ...............................................................................: 9 2,293 4,807,404 Maryland .................................................................................: 2 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) Texas ....................................................................................: 2 (D) (D) : NECTARINES, FRESH (TONS) : : United States ............................................................................: 88 8,345 15,880,242 : California ...............................................................................: 70 (D) (D) Colorado .................................................................................: 5 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 12 1,848 2,370,180 : NECTARINES, PROCESSING (TONS) : : United States ............................................................................: 5 25 52,688 : California ...............................................................................: 4 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) : PEACHES, FRESH (TONS) : : United States ............................................................................: 232 15,675 32,026,004 : Alabama ..................................................................................: 2 (D) (D) Arizona ..................................................................................: 2 (D) (D) California ...............................................................................: 94 8,847 22,106,655 Colorado .................................................................................: 23 (D) (D) Connecticut ..............................................................................: 6 2 8,740 : Florida ..................................................................................: 4 23 86,168 Georgia ..................................................................................: 1 (D) (D) Kentucky .................................................................................: 1 (D) (D) Maine ....................................................................................: 4 3 9,800 Maryland .................................................................................: 2 (D) (D) : Massachusetts ............................................................................: 3 (D) (D) Michigan .................................................................................: 10 7 21,840 Missouri .................................................................................: 1 (D) (D) Nevada ...................................................................................: 2 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 1 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- PEACHES, FRESH (TONS) - Con. : : New Mexico ...............................................................................: 7 (D) (D) New York .................................................................................: 15 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 13 (D) (D) South Carolina ...........................................................................: 2 (D) (D) Texas ....................................................................................: 1 (D) (D) : Vermont ..................................................................................: 2 (D) (D) Virginia .................................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 30 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 3 1 4,386 : PEACHES, PROCESSING (TONS) : : United States ............................................................................: 27 4,524 4,385,247 : California ...............................................................................: 16 4,333 4,220,217 Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Maryland .................................................................................: 2 (D) (D) Missouri .................................................................................: 1 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 1 (D) (D) : New York .................................................................................: 2 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 3 (D) (D) : PEARS, FRESH (TONS) : : United States ............................................................................: 257 28,438 22,361,506 : Alabama ..................................................................................: 2 (D) (D) Arizona ..................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 71 4,746 4,766,934 Colorado .................................................................................: 7 65 (D) Connecticut ..............................................................................: 2 (D) (D) : Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) Idaho ....................................................................................: 2 (D) (D) Illinois .................................................................................: 2 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 1 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 1 (D) (D) : Maine ....................................................................................: 2 (D) (D) Maryland .................................................................................: 2 (D) (D) Michigan .................................................................................: 10 17 36,488 Minnesota ................................................................................: 2 (D) (D) Missouri .................................................................................: 2 (D) (D) : New Jersey ...............................................................................: 2 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 3 (D) (D) New York .................................................................................: 11 (D) (D) North Carolina ...........................................................................: 3 5 (D) Ohio .....................................................................................: 2 (D) (D) : Oregon ...................................................................................: 19 516 (D) Rhode Island .............................................................................: 2 (D) (D) Texas ....................................................................................: 3 1 1,248 Vermont ..................................................................................: 4 1 (D) Virginia .................................................................................: 4 (D) (D) : Washington ...............................................................................: 92 22,970 16,438,690 Wisconsin ................................................................................: 3 1 3,600 : PEARS, PROCESSING (TONS) : : United States ............................................................................: 49 6,896 3,807,077 : California ...............................................................................: 12 3,632 1,898,158 Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Maryland .................................................................................: 2 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 2 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- PEARS, PROCESSING (TONS) - Con. : : New York .................................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 6 166 (D) Virginia .................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 23 3,075 1,811,007 : PLUMS, FRESH (TONS) : : United States ............................................................................: 171 4,665 10,733,945 : Alabama ..................................................................................: 2 (D) (D) California ...............................................................................: 93 4,497 9,785,798 Colorado .................................................................................: 10 (D) (D) Maine ....................................................................................: 2 (D) (D) Michigan .................................................................................: 4 2 12,884 : Minnesota ................................................................................: 3 (D) (D) Montana ..................................................................................: 1 (D) (D) Nevada ...................................................................................: 1 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 4 1 8,200 New York .................................................................................: 8 52 628,086 : Oregon ...................................................................................: 15 12 (D) Vermont ..................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 24 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 3 1 1,434 : PLUMS, PROCESSING (TONS) : : United States ............................................................................: 14 189 427,102 : California ...............................................................................: 9 186 421,386 Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Minnesota ................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 3 (D) (D) : OTHER FRUITS, FRESH (TONS) (SEE TEXT) : : United States ............................................................................: 318 39,248 115,842,390 : Arizona ..................................................................................: 9 (D) (D) California ...............................................................................: 194 33,317 100,258,688 Colorado .................................................................................: 2 (D) (D) Connecticut ..............................................................................: 2 (D) (D) Florida ..................................................................................: 7 (D) 55,550 : Hawaii ...................................................................................: 45 926 (D) Idaho ....................................................................................: 2 (D) (D) Maine ....................................................................................: 3 1 1,350 Massachusetts ............................................................................: 1 (D) (D) Michigan .................................................................................: 7 (D) (D) : Minnesota ................................................................................: 4 (D) 2,873 Missouri .................................................................................: 2 (D) (D) Nevada ...................................................................................: 2 (D) (D) New Hampshire ............................................................................: 1 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 1 (D) (D) : New Mexico ...............................................................................: 4 1 (D) New York .................................................................................: 9 3 38,502 Oklahoma .................................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 9 26 71,049 Pennsylvania .............................................................................: 6 14 (D) : South Carolina ...........................................................................: 2 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 4 70 155,840 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 7. Fresh and Processed Certified Organic Berries and Other Fruits Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER FRUITS, PROCESSING (TONS) (SEE TEXT) : : United States ............................................................................: 167 12,002 26,953,062 : Arizona ..................................................................................: 3 (D) (D) California ...............................................................................: 107 7,478 21,114,012 Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) Hawaii ...................................................................................: 32 250 1,280,221 : Michigan .................................................................................: 3 91 (D) Minnesota ................................................................................: 1 (D) (D) Missouri .................................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 9 20 (D) Pennsylvania .............................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 6 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 8. Certified Organic Tree Nuts Harvested and Value of Sales: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL TREE NUTS : : United States ................................................: 430 24,994 (X) 430 (X) 109,753,661 : Alabama ......................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Arizona ......................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) California ...................................................: 331 17,081 (X) 331 (X) 79,536,958 Florida ......................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Georgia ......................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) : Hawaii .......................................................: 10 (D) (X) 10 (X) (D) Idaho ........................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Iowa .........................................................: 4 16 (X) 4 (X) 30,688 Kansas .......................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Louisiana ....................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) : Maine ........................................................: 4 (Z) (X) 4 (X) 2,100 Maryland .....................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Michigan .....................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) Missouri .....................................................: 9 1,022 (X) 9 (X) 475,681 Nevada .......................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) : New Mexico ...................................................: 13 181 (X) 13 (X) 574,448 New York .....................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) North Carolina ...............................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Oklahoma .....................................................: 6 2,544 (X) 6 (X) 3,794,084 Oregon .......................................................: 12 204 (X) 12 (X) (D) : Texas ........................................................: 5 (D) (X) 5 (X) (D) Vermont ......................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Virginia .....................................................: 1 (D) (X) 1 (X) (D) Washington ...................................................: 14 8 (X) 14 (X) 17,432 Wisconsin ....................................................: 2 (D) (X) 2 (X) (D) : ALMONDS, SHELLED (POUNDS) : : United States ................................................: 73 5,915 7,146,088 73 7,144,888 32,975,908 : California ...................................................: 73 5,915 7,146,088 73 7,144,888 32,975,908 : HAZELNUTS/FILBERTS, IN-SHELL (TONS) : : United States ................................................: 17 184 91 17 91 556,539 : Iowa .........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine ........................................................: 4 (Z) (Z) 4 (Z) 2,100 North Carolina ...............................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon .......................................................: 7 177 89 7 89 543,692 Washington ...................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : MACADAMIA, WET IN-SHELL (POUNDS) : : United States ................................................: 13 (D) (D) 13 (D) (D) : California ...................................................: 3 (D) 834 3 834 (D) Hawaii .......................................................: 10 (D) (D) 10 (D) (D) : PECANS, IN-SHELL (POUNDS) : : United States ................................................: 43 6,903 8,999,557 43 8,999,557 27,015,218 : Alabama ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arizona ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California ...................................................: 3 3 4,314 3 4,314 (D) Georgia ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas .......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Louisiana ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri .....................................................: 9 1,022 350,561 9 350,561 475,681 New Mexico ...................................................: 13 181 (D) 13 (D) 574,448 Oklahoma .....................................................: 6 2,544 1,329,099 6 1,329,099 3,794,084 Texas ........................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 8. Certified Organic Tree Nuts Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- PISTACHIOS, IN-SHELL (POUNDS) : : United States ................................................: 13 1,925 3,192,236 13 3,192,236 11,572,295 : California ...................................................: 11 (D) (D) 11 (D) (D) Nevada .......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : WALNUTS, ENGLISH, IN-SHELL (TONS) : : United States ................................................: 262 9,210 10,044 262 10,044 34,893,248 : California ...................................................: 251 9,204 10,040 251 10,040 34,877,089 Idaho ........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon .......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington ...................................................: 9 (D) (D) 9 (D) (D) : OTHER TREE NUTS (POUNDS) (SEE TEXT) : : United States ................................................: 26 (D) 131,736 26 131,736 (D) : California ...................................................: 6 36 18,900 6 18,900 87,514 Florida ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa .........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas .......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maryland .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Michigan .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon .......................................................: 4 (D) 38,125 4 38,125 (D) Vermont ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Virginia .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Washington ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Pounds : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL APPLES : : United States ................................................: 728 27,311 947,894,900 728 947,498,821 474,703,090 : Arizona ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California ...................................................: 196 2,191 36,442,737 196 36,442,737 12,668,878 Colorado .....................................................: 20 150 1,680,053 20 1,678,958 1,287,335 Connecticut ..................................................: 6 1 7,100 6 7,100 18,332 Florida ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Idaho ........................................................: 4 19 (D) 4 (D) 87,917 Illinois .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana ......................................................: 4 5 147,999 4 147,999 83,000 Iowa .........................................................: 5 13 65,844 5 65,844 206,310 Maine ........................................................: 26 42 486,706 26 486,706 213,805 : Maryland .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts ................................................: 6 25 55,318 6 55,318 44,856 Michigan .....................................................: 18 620 11,722,561 18 11,716,543 5,343,278 Minnesota ....................................................: 15 81 576,442 15 576,442 367,782 Missouri .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Montana ......................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Nevada .......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Jersey ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico ...................................................: 13 33 391,662 13 391,662 222,064 New York .....................................................: 43 130 2,390,368 43 2,390,368 1,628,654 : North Carolina ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota .................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio .........................................................: 3 1 (D) 3 (D) (D) Oklahoma .....................................................: 4 (D) 14,591 4 14,591 6,578 Oregon .......................................................: 38 179 3,548,177 38 3,547,744 1,630,279 : Pennsylvania .................................................: 5 11 191,371 5 191,271 118,700 Rhode Island .................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Utah .........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont ......................................................: 11 9 92,016 11 92,016 48,454 : Virginia .....................................................: 3 3 50,560 3 50,560 70,918 Washington ...................................................: 267 23,330 884,492,656 267 884,104,223 447,584,157 Wisconsin ....................................................: 20 98 659,052 20 659,052 509,194 : BRAEBURN : : United States ................................................: 53 290 8,202,726 53 8,202,726 3,030,883 : California ...................................................: 17 101 578,929 17 578,929 194,765 Michigan .....................................................: 4 20 818,348 4 818,348 448,520 New York .....................................................: 3 6 60,000 3 60,000 10,143 Oregon .......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Utah .........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Washington ...................................................: 24 160 6,676,534 24 6,676,534 2,284,877 Wisconsin ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : CAMEO : : United States ................................................: 19 57 1,349,439 19 1,349,439 327,035 : California ...................................................: 4 (Z) 2,630 4 2,630 4,060 Colorado .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa .........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Utah .........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington ...................................................: 7 45 951,909 7 951,909 172,241 Wisconsin ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Pounds : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CRIPPS PINK : : United States ................................................: 53 1,518 52,908,182 53 52,851,791 29,008,665 : California ...................................................: 8 6 29,589 8 29,589 42,456 Michigan .....................................................: 4 10 206,930 4 206,930 51,338 Washington ...................................................: 41 1,502 52,671,663 41 52,615,272 28,914,871 : FUJI : : United States ................................................: 235 5,284 172,269,486 235 172,250,238 84,771,410 : California ...................................................: 96 254 3,857,931 96 3,857,931 1,751,058 Colorado .....................................................: 5 8 85,682 5 85,682 85,347 Indiana ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan .....................................................: 6 20 521,398 6 521,380 255,880 Nevada .......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : New Mexico ...................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio .........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon .......................................................: 6 15 97,307 6 97,307 42,134 Rhode Island .................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Utah .........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington ...................................................: 109 4,973 167,505,158 109 167,485,928 82,470,713 : GALA : : United States ................................................: 277 6,960 269,539,608 277 269,482,641 123,171,770 : California ...................................................: 74 335 5,254,174 74 5,254,174 1,947,179 Colorado .....................................................: 11 39 804,180 11 804,085 655,397 Florida ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa .........................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Massachusetts ................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Michigan .....................................................: 7 39 1,028,420 7 1,022,420 373,578 Minnesota ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico ...................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York .....................................................: 4 (D) 4,800 4 4,800 8,842 : Ohio .........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon .......................................................: 10 18 303,896 10 303,896 118,761 Utah .........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington ...................................................: 154 6,506 261,749,682 154 261,698,810 119,895,255 Wisconsin ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : GOLDEN DELICIOUS : : United States ................................................: 177 1,702 76,903,460 177 76,754,246 23,004,628 : California ...................................................: 64 329 7,208,758 64 7,208,758 1,838,050 Colorado .....................................................: 8 39 187,975 8 186,975 51,494 Idaho ........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine ........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts ................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Michigan .....................................................: 5 61 1,110,766 5 1,110,766 230,328 New Mexico ...................................................: 5 7 85,744 5 85,744 40,864 New York .....................................................: 5 3 77,840 5 77,840 18,992 Ohio .........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon .......................................................: 6 (D) 101,533 6 101,533 (D) : Pennsylvania .................................................: 4 2 10,710 4 10,710 (D) Utah .........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington ...................................................: 71 1,251 68,010,122 71 67,861,908 20,712,567 Wisconsin ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Pounds : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- GRANNY SMITH : : United States ................................................: 160 2,365 100,592,648 160 100,576,357 48,183,854 : California ...................................................: 54 175 3,096,850 54 3,096,850 1,426,671 Colorado .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York .....................................................: 4 6 97,600 4 97,600 60,337 : Ohio .........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon .......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington ...................................................: 95 2,162 97,003,774 95 96,987,483 46,546,475 : HONEYCRISP : : United States ................................................: 200 4,034 128,729,212 200 128,658,895 110,633,712 : California ...................................................: 18 26 249,993 18 249,993 337,575 Colorado .....................................................: 7 9 118,395 7 118,395 159,002 Idaho ........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa .........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine ........................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) : Massachusetts ................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan .....................................................: 10 92 2,748,378 10 2,748,378 2,469,566 Minnesota ....................................................: 7 (D) 180,436 7 180,436 135,287 Montana ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico ...................................................: 4 2 (D) 4 (D) (D) : New York .....................................................: 5 2 16,785 5 16,785 27,566 North Dakota .................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon .......................................................: 7 4 (D) 7 (D) 84,748 Pennsylvania .................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Virginia .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Washington ...................................................: 117 3,874 125,241,014 117 125,170,699 107,285,179 Wisconsin ....................................................: 7 4 21,218 7 21,218 39,014 : RED DELICIOUS : : United States ................................................: 117 1,331 54,683,778 117 54,656,647 14,861,924 : California ...................................................: 23 30 142,232 23 142,232 66,100 Colorado .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho ........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa .........................................................: 3 4 23,500 3 23,500 124,500 Maine ........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Michigan .....................................................: 7 73 1,135,014 7 1,135,014 294,800 Minnesota ....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico ...................................................: 6 14 181,506 6 181,506 114,304 New York .....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : Ohio .........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon .......................................................: 7 6 225,382 7 225,371 47,176 Pennsylvania .................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington ...................................................: 56 1,193 52,789,470 56 52,762,350 14,152,539 : ROME : : United States ................................................: 21 229 4,043,411 21 4,043,411 954,254 : California ...................................................: 11 188 3,430,631 11 3,430,631 797,110 Colorado .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan .....................................................: 5 (D) 546,934 5 546,934 127,834 New Mexico ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon .......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 9. Certified Organic Apples Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Pounds : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER APPLE VARIETIES : (SEE TEXT) : : United States ................................................: 445 3,542 78,672,950 445 78,672,430 36,754,955 : Arizona ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California ...................................................: 130 748 12,591,020 130 12,591,020 4,263,854 Colorado .....................................................: 10 46 435,921 10 435,921 319,928 Connecticut ..................................................: 6 1 7,100 6 7,100 18,332 Idaho ........................................................: 4 (D) 15,645 4 15,645 (D) : Illinois .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa .........................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Maine ........................................................: 23 40 411,246 23 411,246 186,801 Maryland .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Massachusetts ................................................: 6 (D) 53,206 6 53,206 42,156 Michigan .....................................................: 13 244 2,918,799 13 2,918,799 875,752 Minnesota ....................................................: 14 63 391,481 14 391,481 230,970 Missouri .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : New Jersey ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico ...................................................: 4 (D) 43,112 4 43,112 21,296 New York .....................................................: 39 107 2,039,293 39 2,039,293 1,471,934 North Carolina ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota .................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Ohio .........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oklahoma .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon .......................................................: 27 128 2,663,765 27 2,663,345 1,241,898 Pennsylvania .................................................: 5 9 169,664 5 169,564 102,012 Tennessee ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Vermont ......................................................: 11 9 92,016 11 92,016 48,454 Virginia .....................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Washington ...................................................: 114 1,665 51,893,330 114 51,893,330 25,149,440 Wisconsin ....................................................: 18 94 636,054 18 636,054 468,140 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL APPLES, FRESH : : United States ............................................................................: 657 831,205,725 451,204,514 : Arizona ..................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 171 10,197,303 7,259,146 Colorado .................................................................................: 13 1,139,161 1,107,230 Connecticut ..............................................................................: 6 (D) (D) Idaho ....................................................................................: 4 (D) (D) : Illinois .................................................................................: 1 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 4 147,999 83,000 Iowa .....................................................................................: 5 65,844 206,310 Maine ....................................................................................: 23 251,588 169,831 Maryland .................................................................................: 2 (D) (D) : Massachusetts ............................................................................: 6 (D) (D) Michigan .................................................................................: 15 6,120,999 3,968,600 Minnesota ................................................................................: 13 (D) (D) Missouri .................................................................................: 1 (D) (D) Montana ..................................................................................: 3 (D) (D) : Nevada ...................................................................................: 2 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 1 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 13 391,662 222,064 New York .................................................................................: 39 1,418,428 1,266,404 North Carolina ...........................................................................: 2 (D) (D) : North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 3 (D) (D) Oklahoma .................................................................................: 4 14,591 6,578 Oregon ...................................................................................: 33 2,993,077 1,502,936 Pennsylvania .............................................................................: 5 (D) (D) : Rhode Island .............................................................................: 2 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 1 (D) (D) Utah .....................................................................................: 2 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 8 (D) 12,333 Virginia .................................................................................: 3 (D) (D) : Washington ...............................................................................: 252 806,142,669 433,573,862 Wisconsin ................................................................................: 18 554,852 449,694 : ALL APPLES, PROCESSING : : United States ............................................................................: 182 116,293,096 23,498,576 : Arizona ..................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 45 26,245,434 5,409,732 Colorado .................................................................................: 10 539,797 180,105 Connecticut ..............................................................................: 2 (D) (D) Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) : Idaho ....................................................................................: 2 (D) (D) Maine ....................................................................................: 8 235,118 43,974 Maryland .................................................................................: 2 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 1 (D) (D) Michigan .................................................................................: 6 5,595,544 1,374,678 : Minnesota ................................................................................: 3 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 1 (D) (D) New York .................................................................................: 5 971,940 362,250 North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 10 554,667 127,343 : Pennsylvania .............................................................................: 2 (D) (D) Rhode Island .............................................................................: 2 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 6 (D) 36,121 Virginia .................................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 66 77,961,554 14,010,295 Wisconsin ................................................................................: 5 104,200 59,500 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BRAEBURN, FRESH : : United States ............................................................................: 49 6,488,319 2,653,723 : California ...............................................................................: 15 234,929 134,769 Michigan .................................................................................: 4 (D) (D) New York .................................................................................: 3 60,000 10,143 Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) Utah .....................................................................................: 2 (D) (D) : Washington ...............................................................................: 22 5,712,725 2,107,066 Wisconsin ................................................................................: 2 (D) (D) : BRAEBURN, PROCESSING : : United States ............................................................................: 12 1,714,407 377,160 : California ...............................................................................: 4 344,000 59,996 Michigan .................................................................................: 2 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 5 963,809 177,811 : CAMEO, FRESH : : United States ............................................................................: 18 758,543 209,453 : California ...............................................................................: 4 2,630 4,060 Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 1 (D) (D) Michigan .................................................................................: 2 (D) (D) New York .................................................................................: 1 (D) (D) : Utah .....................................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 6 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 1 (D) (D) : CAMEO, PROCESSING : : United States ............................................................................: 3 590,896 117,582 : Michigan .................................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 1 (D) (D) : CRIPPS PINK, FRESH : : United States ............................................................................: 48 46,690,752 27,990,839 : California ...............................................................................: 8 29,589 42,456 Michigan .................................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 38 (D) (D) : CRIPPS PINK, PROCESSING : : United States ............................................................................: 9 6,161,039 1,017,826 : Michigan .................................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 7 (D) (D) : FUJI, FRESH : : United States ............................................................................: 223 158,180,416 82,547,581 : California ...............................................................................: 87 2,094,534 1,491,577 Colorado .................................................................................: 4 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 1 (D) (D) Michigan .................................................................................: 6 (D) (D) Nevada ...................................................................................: 2 (D) (D) : New Mexico ...............................................................................: 3 (D) (D) New York .................................................................................: 2 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 6 97,307 42,134 Rhode Island .............................................................................: 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- FUJI, FRESH - Con. : : Utah .....................................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 107 155,333,905 80,554,081 : FUJI, PROCESSING : : United States ............................................................................: 34 14,069,822 2,223,829 : California ...............................................................................: 14 1,763,397 259,481 Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Michigan .................................................................................: 2 (D) (D) Rhode Island .............................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 15 12,152,023 1,916,632 : GALA, FRESH : : United States ............................................................................: 263 241,341,062 118,026,789 : California ...............................................................................: 69 2,683,477 1,543,043 Colorado .................................................................................: 10 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 3 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 2 (D) (D) Michigan .................................................................................: 7 767,826 301,606 : Minnesota ................................................................................: 1 (D) (D) Montana ..................................................................................: 2 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 3 (D) (D) New York .................................................................................: 4 4,800 8,842 Ohio .....................................................................................: 1 (D) (D) : Oregon ...................................................................................: 10 (D) (D) Utah .....................................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 148 236,851,625 115,337,580 Wisconsin ................................................................................: 1 (D) (D) : GALA, PROCESSING : : United States ............................................................................: 49 28,141,579 5,144,981 : California ...............................................................................: 12 2,570,697 404,136 Colorado .................................................................................: 4 (D) (D) Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) Michigan .................................................................................: 3 254,594 71,972 Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 27 24,847,185 4,557,675 : GOLDEN DELICIOUS, FRESH : : United States ............................................................................: 129 57,221,516 19,052,700 : California ...............................................................................: 45 260,773 268,376 Colorado .................................................................................: 3 12,375 10,880 Idaho ....................................................................................: 1 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 2 (D) (D) Michigan .................................................................................: 2 (D) (D) : New Mexico ...............................................................................: 5 85,744 40,864 New York .................................................................................: 4 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 2 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 3 (D) (D) Pennsylvania .............................................................................: 2 (D) (D) : Utah .....................................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 57 56,557,179 18,606,224 Wisconsin ................................................................................: 1 (D) (D) : GOLDEN DELICIOUS, PROCESSING : : United States ............................................................................: 66 19,532,730 3,951,928 : California ...............................................................................: 22 6,947,985 1,569,674 Colorado .................................................................................: 5 174,600 40,614 Maine ....................................................................................: 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- GOLDEN DELICIOUS, PROCESSING - Con. : : Michigan .................................................................................: 3 (D) (D) New York .................................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 5 (D) 8,195 Pennsylvania .............................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 27 11,304,729 2,106,343 : GRANNY SMITH, FRESH : : United States ............................................................................: 146 93,094,477 46,751,799 : California ...............................................................................: 49 2,417,810 1,332,219 Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 2 (D) (D) New York .................................................................................: 4 97,600 60,337 Ohio .....................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 89 90,529,957 45,324,790 : GRANNY SMITH, PROCESSING : : United States ............................................................................: 29 7,481,880 1,432,055 : California ...............................................................................: 8 679,040 94,452 Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Michigan .................................................................................: 2 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 17 6,457,526 1,221,685 : HONEYCRISP, FRESH : : United States ............................................................................: 193 118,516,588 109,358,012 : California ...............................................................................: 18 (D) (D) Colorado .................................................................................: 6 71,374 142,657 Idaho ....................................................................................: 2 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 1 (D) (D) Maine ....................................................................................: 5 (D) (D) : Massachusetts ............................................................................: 2 (D) (D) Michigan .................................................................................: 10 2,748,378 2,469,566 Minnesota ................................................................................: 7 (D) (D) Montana ..................................................................................: 2 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 4 (D) (D) : New York .................................................................................: 5 16,785 27,566 North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 6 32,831 (D) Pennsylvania .............................................................................: 1 (D) (D) Virginia .................................................................................: 2 (D) (D) : Washington ...............................................................................: 114 115,150,202 106,058,469 Wisconsin ................................................................................: 7 (D) (D) : HONEYCRISP, PROCESSING : : United States ............................................................................: 29 10,142,307 1,275,700 : California ...............................................................................: 1 (D) (D) Colorado .................................................................................: 3 47,021 16,345 Minnesota ................................................................................: 1 (D) (D) North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) : Pennsylvania .............................................................................: 2 (D) (D) Virginia .................................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 16 10,020,497 1,226,710 Wisconsin ................................................................................: 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- RED DELICIOUS, FRESH : : United States ............................................................................: 102 51,258,663 14,354,995 : California ...............................................................................: 19 37,152 41,558 Idaho ....................................................................................: 1 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 3 23,500 124,500 Michigan .................................................................................: 4 280,024 126,006 Minnesota ................................................................................: 2 (D) (D) : Missouri .................................................................................: 1 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 6 181,506 114,304 New York .................................................................................: 2 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 2 (D) (D) Oklahoma .................................................................................: 2 (D) (D) : Oregon ...................................................................................: 6 (D) (D) Washington ...............................................................................: 54 50,618,296 13,885,065 : RED DELICIOUS, PROCESSING : : United States ............................................................................: 26 3,397,984 506,929 : California ...............................................................................: 9 105,080 24,542 Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Maine ....................................................................................: 1 (D) (D) Michigan .................................................................................: 3 854,990 168,794 New York .................................................................................: 1 (D) (D) : Oregon ...................................................................................: 2 (D) (D) Pennsylvania .............................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 7 2,144,054 267,474 : ROME, FRESH : : United States ............................................................................: 10 137,761 80,941 : California ...............................................................................: 5 (D) (D) Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Michigan .................................................................................: 2 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 2 (D) (D) : ROME, PROCESSING : : United States ............................................................................: 11 3,905,650 873,313 : California ...............................................................................: 6 (D) (D) Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Michigan .................................................................................: 3 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) : OTHER APPLE VARIETIES, FRESH (SEE TEXT) : : United States ............................................................................: 389 57,517,628 30,177,682 : Arizona ..................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 106 2,089,055 2,006,319 Colorado .................................................................................: 5 308,521 249,200 Connecticut ..............................................................................: 6 (D) (D) Idaho ....................................................................................: 4 (D) 16,165 : Illinois .................................................................................: 1 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 1 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 3 (D) (D) Maine ....................................................................................: 20 (D) (D) Maryland .................................................................................: 2 (D) (D) : Massachusetts ............................................................................: 6 (D) (D) Michigan .................................................................................: 10 1,119,573 443,752 Minnesota ................................................................................: 12 (D) (D) Missouri .................................................................................: 1 (D) (D) Montana ..................................................................................: 1 (D) (D) New Jersey ...............................................................................: 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 10. Fresh and Processed Certified Organic Apples Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Pounds : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER APPLE VARIETIES, FRESH (SEE TEXT) - Con. : : New Mexico ...............................................................................: 4 43,112 21,296 New York .................................................................................: 35 (D) (D) North Carolina ...........................................................................: 2 (D) (D) North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Ohio .....................................................................................: 1 (D) (D) : Oklahoma .................................................................................: 2 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 23 2,455,449 1,171,823 Pennsylvania .............................................................................: 5 (D) (D) Tennessee ................................................................................: 1 (D) (D) Vermont ..................................................................................: 8 (D) 12,333 : Virginia .................................................................................: 3 22,240 39,700 Washington ...............................................................................: 108 48,219,986 23,659,929 Wisconsin ................................................................................: 16 (D) (D) : OTHER APPLE VARIETIES, PROCESSING (SEE TEXT) : : United States ............................................................................: 111 21,154,802 6,577,273 : Arizona ..................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 34 10,501,965 2,257,535 Colorado .................................................................................: 6 127,400 70,728 Connecticut ..............................................................................: 2 (D) (D) Idaho ....................................................................................: 2 (D) (D) : Maine ....................................................................................: 8 (D) (D) Maryland .................................................................................: 2 (D) (D) Massachusetts ............................................................................: 1 (D) (D) Michigan .................................................................................: 3 1,799,226 432,000 Minnesota ................................................................................: 3 (D) (D) : New Jersey ...............................................................................: 1 (D) (D) New York .................................................................................: 5 (D) (D) North Dakota .............................................................................: 1 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 8 207,896 70,075 Pennsylvania .............................................................................: 2 (D) (D) : Vermont ..................................................................................: 6 (D) 36,121 Virginia .................................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 19 3,673,344 1,489,511 Wisconsin ................................................................................: 5 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 11. Certified Organic Grapes Harvested and Value of Sales: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Geographic area : Farms : Acres : Tons : Farms : Tons : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ..................................................: 742 37,400 236,644 742 255,451 332,486,634 : Arizona ........................................................: 4 25 122 4 122 122,876 Arkansas .......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California .....................................................: 537 33,464 215,720 537 234,531 309,091,506 Colorado .......................................................: 6 14 37 6 37 41,442 Connecticut ....................................................: 4 2 8 4 8 40,000 : Florida ........................................................: 6 1 3 6 3 12,154 Georgia ........................................................: 4 2 10 4 10 30,600 Indiana ........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa ...........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine ..........................................................: 4 (Z) 1 4 1 (D) : Massachusetts ..................................................: 4 1 3 4 3 32,800 Michigan .......................................................: 3 2 9 3 9 26,500 Minnesota ......................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Montana ........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada .........................................................: 3 (Z) 1 3 1 3,866 : New Mexico .....................................................: 11 5 9 11 9 54,224 New York .......................................................: 14 128 433 14 433 538,372 North Carolina .................................................: 5 26 71 5 71 178,200 Oregon .........................................................: 53 1,899 5,054 53 5,053 13,032,146 South Carolina .................................................: 3 2 16 3 16 60,800 : Vermont ........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Virginia .......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington .....................................................: 67 1,809 15,097 67 15,095 8,886,957 Wisconsin ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Tons : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- FRESH, TABLE USE, ALL VARIETIES : : United States ............................................................................: 173 50,891 111,127,627 : Arkansas .................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 75 50,372 109,697,312 Colorado .................................................................................: 2 (D) (D) Connecticut ..............................................................................: 4 8 40,000 Florida ..................................................................................: 6 (D) (D) : Georgia ..................................................................................: 2 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 2 (D) (D) Iowa .....................................................................................: 1 (D) (D) Maine ....................................................................................: 4 1 (D) Massachusetts ............................................................................: 4 3 32,800 : Michigan .................................................................................: 3 9 26,500 Minnesota ................................................................................: 2 (D) (D) Nevada ...................................................................................: 3 1 3,866 New Mexico ...............................................................................: 9 7 47,664 New York .................................................................................: 6 (D) 173,838 : North Carolina ...........................................................................: 4 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 18 (D) (D) South Carolina ...........................................................................: 3 16 60,800 Vermont ..................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 21 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 2 (D) (D) : FRESH, TABLE USE, AUTUMN KING : : United States ............................................................................: 4 (D) (D) : California ...............................................................................: 2 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 2 (D) (D) : FRESH, TABLE USE, CRIMSON : : United States ............................................................................: 11 (D) (D) : California ...............................................................................: 9 (D) (D) Michigan .................................................................................: 2 (D) (D) : FRESH, TABLE USE, FLAME : : United States ............................................................................: 29 4,558 10,287,338 : California ...............................................................................: 27 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 2 (D) (D) : FRESH, TABLE USE, RED GLOBE : : United States ............................................................................: 3 6,614 13,827,500 : California ...............................................................................: 3 6,614 13,827,500 : FRESH, TABLE USE, SCARLET ROYAL : : United States ............................................................................: 6 1,501 3,463,486 : California ...............................................................................: 4 (D) (D) Indiana ..................................................................................: 2 (D) (D) : FRESH, TABLE USE, OTHER VARIETIES (SEE TEXT) : : United States ............................................................................: 153 37,232 81,365,641 : Arkansas .................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 61 36,724 79,972,488 Colorado .................................................................................: 2 (D) (D) Connecticut ..............................................................................: 4 8 40,000 Florida ..................................................................................: 6 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Tons : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- FRESH, TABLE USE, OTHER VARIETIES (SEE TEXT) - Con. : : Iowa .....................................................................................: 1 (D) (D) Maine ....................................................................................: 4 1 (D) Massachusetts ............................................................................: 4 3 32,800 Michigan .................................................................................: 1 (D) (D) Minnesota ................................................................................: 2 (D) (D) : Nevada ...................................................................................: 3 1 3,866 New Mexico ...............................................................................: 7 (D) (D) New York .................................................................................: 6 (D) 173,838 North Carolina ...........................................................................: 4 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 18 (D) (D) : South Carolina ...........................................................................: 3 16 60,800 Vermont ..................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 21 (D) (D) Wisconsin ................................................................................: 2 (D) (D) : WINE PRODUCTION, ALL VARIETIES : : United States ............................................................................: 485 67,787 175,948,406 : Arizona ..................................................................................: 4 (D) (D) Arkansas .................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 401 59,444 157,572,014 Colorado .................................................................................: 4 35 36,312 Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) : Minnesota ................................................................................: 1 (D) (D) Montana ..................................................................................: 1 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 4 3 6,560 New York .................................................................................: 6 286 287,534 North Carolina ...........................................................................: 1 (D) (D) : Oregon ...................................................................................: 36 5,013 12,859,954 Vermont ..................................................................................: 1 (D) (D) Virginia .................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 22 2,881 4,784,829 : WINE PRODUCTION, CABERNET SAUVIGNON : : United States ............................................................................: 220 14,687 62,023,949 : Arizona ..................................................................................: 2 (D) (D) California ...............................................................................: 205 13,785 60,597,823 Oregon ...................................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 11 746 1,078,604 : WINE PRODUCTION, CHARDONNAY : : United States ............................................................................: 119 9,856 16,344,498 : Arizona ..................................................................................: 2 (D) (D) California ...............................................................................: 95 9,282 15,312,995 Oregon ...................................................................................: 15 (D) (D) Washington ...............................................................................: 7 307 319,309 : WINE PRODUCTION, FRENCH COLOMBARD : : United States ............................................................................: 5 531 230,902 : California ...............................................................................: 5 531 230,902 : WINE PRODUCTION, MERLOT : : United States ............................................................................: 107 3,607 6,391,055 : California ...............................................................................: 99 3,387 5,936,255 Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) New York .................................................................................: 2 (D) (D) Washington ...............................................................................: 5 171 335,800 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Tons : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- WINE PRODUCTION, MUSCAT OF ALEXANDRIA : : United States ............................................................................: 10 410 822,365 : California ...............................................................................: 6 406 812,801 Oregon ...................................................................................: 3 (D) (D) Washington ...............................................................................: 1 (D) (D) : WINE PRODUCTION, PINOT GRIS : : United States ............................................................................: 29 1,311 3,119,914 : California ...............................................................................: 9 156 326,034 Oregon ...................................................................................: 17 1,150 2,787,468 Washington ...............................................................................: 3 5 6,412 : WINE PRODUCTION, PINOT NOIR : : United States ............................................................................: 108 4,442 14,758,986 : California ...............................................................................: 74 2,394 8,844,041 Colorado .................................................................................: 3 (D) (D) Oregon ...................................................................................: 26 2,010 5,847,433 Washington ...............................................................................: 5 (D) (D) : WINE PRODUCTION, WHITE RIESLING : : United States ............................................................................: 18 1,499 2,799,075 : California ...............................................................................: 9 49 102,514 Oregon ...................................................................................: 6 102 215,717 Washington ...............................................................................: 3 1,348 2,480,844 : WINE PRODUCTION, ZINFANDEL : : United States ............................................................................: 113 5,166 10,801,147 : Arizona ..................................................................................: 4 (D) (D) California ...............................................................................: 108 5,154 10,786,245 Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) : WINE PRODUCTION, OTHER VARIETIES (SEE TEXT) : : United States ............................................................................: 325 26,278 58,656,515 : Arizona ..................................................................................: 2 (D) (D) Arkansas .................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 268 24,299 54,622,404 Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Florida ..................................................................................: 2 (D) (D) : Minnesota ................................................................................: 1 (D) (D) Montana ..................................................................................: 1 (D) (D) New Mexico ...............................................................................: 4 3 6,560 New York .................................................................................: 4 (D) (D) North Carolina ...........................................................................: 1 (D) (D) : Oregon ...................................................................................: 23 1,364 3,001,230 Vermont ..................................................................................: 1 (D) (D) Virginia .................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 15 285 513,140 : JUICE PRODUCTION, ALL VARIETIES : : United States ............................................................................: 42 17,802 5,419,823 : Arizona ..................................................................................: 2 (D) (D) California ...............................................................................: 5 5,773 1,870,345 Colorado .................................................................................: 1 (D) (D) Georgia ..................................................................................: 2 (D) (D) New York .................................................................................: 2 (D) (D) : Oregon ...................................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 29 11,889 3,417,893 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 12. Certified Organic Grapes Value of Sales by Utilization: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Tons : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- RAISINS, ALL VARIETIES : : United States ............................................................................: 80 112,431 37,062,387 : California ...............................................................................: 80 112,431 37,062,387 : OTHER PROCESSING USES, ALL VARIETIES (SEE TEXT) : : United States ............................................................................: 16 6,540 2,928,391 : Arkansas .................................................................................: 1 (D) (D) California ...............................................................................: 10 6,510 2,889,448 Minnesota ................................................................................: 1 (D) (D) New York .................................................................................: 2 (D) (D) North Carolina ...........................................................................: 1 (D) (D) Washington ...............................................................................: 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ALL FIELD CROPS : : United States ............................................................: 9,024 2,268,646 (X) 6,656 (X) 1,180,234,878 : Alabama ..................................................................: 4 (D) (X) 1 (X) (D) Arizona ..................................................................: 15 9,496 (X) 14 (X) 16,709,565 Arkansas .................................................................: 11 (D) (X) 9 (X) (D) California ...............................................................: 358 129,386 (X) 279 (X) 98,080,972 Colorado .................................................................: 148 96,379 (X) 145 (X) 49,814,792 : Connecticut ..............................................................: 5 749 (X) 4 (X) 31,418 Delaware .................................................................: 6 371 (X) 6 (X) 228,451 Florida ..................................................................: 12 7,827 (X) 8 (X) (D) Georgia ..................................................................: 14 2,081 (X) 12 (X) 723,403 Hawaii ...................................................................: 8 39 (X) 8 (X) 79,600 : Idaho ....................................................................: 208 121,056 (X) 187 (X) 50,771,017 Illinois .................................................................: 214 48,220 (X) 202 (X) 37,393,998 Indiana ..................................................................: 480 35,565 (X) 261 (X) 12,964,204 Iowa .....................................................................: 681 103,109 (X) 595 (X) 66,544,010 Kansas ...................................................................: 95 54,696 (X) 93 (X) 27,662,612 : Kentucky .................................................................: 109 8,641 (X) 73 (X) 6,355,078 Louisiana ................................................................: 9 1,815 (X) 7 (X) 1,367,745 Maine ....................................................................: 141 18,120 (X) 79 (X) 2,709,667 Maryland .................................................................: 67 11,147 (X) 43 (X) 3,703,385 Massachusetts ............................................................: 26 2,317 (X) 20 (X) 323,011 : Michigan .................................................................: 423 86,224 (X) 339 (X) 51,313,433 Minnesota ................................................................: 563 116,037 (X) 461 (X) 53,523,407 Mississippi ..............................................................: 16 3,158 (X) 14 (X) 543,843 Missouri .................................................................: 254 33,942 (X) 229 (X) 19,499,654 Montana ..................................................................: 154 174,349 (X) 150 (X) 49,213,845 : Nebraska .................................................................: 214 114,229 (X) 210 (X) 75,612,195 Nevada ...................................................................: 21 16,773 (X) 19 (X) 11,099,141 New Hampshire ............................................................: 35 5,167 (X) 22 (X) 1,363,207 New Jersey ...............................................................: 17 776 (X) 15 (X) 65,496 New Mexico ...............................................................: 34 17,872 (X) 34 (X) 10,266,330 : New York .................................................................: 957 166,543 (X) 551 (X) 46,082,468 North Carolina ...........................................................: 146 20,102 (X) 141 (X) 28,597,106 North Dakota .............................................................: 113 73,572 (X) 112 (X) 26,023,475 Ohio .....................................................................: 636 64,303 (X) 435 (X) 26,581,329 Oklahoma .................................................................: 16 6,372 (X) 10 (X) 726,426 : Oregon ...................................................................: 178 88,255 (X) 160 (X) 135,933,357 Pennsylvania .............................................................: 621 58,250 (X) 362 (X) 20,811,065 Rhode Island .............................................................: 3 (D) (X) 2 (X) (D) South Carolina ...........................................................: 15 460 (X) 13 (X) 805,850 South Dakota .............................................................: 61 28,287 (X) 53 (X) 10,755,127 : Tennessee ................................................................: 13 2,748 (X) 13 (X) 2,258,062 Texas ....................................................................: 185 159,713 (X) 180 (X) 89,255,167 Utah .....................................................................: 37 44,691 (X) 34 (X) 9,447,928 Vermont ..................................................................: 270 52,125 (X) 136 (X) 10,664,602 Virginia .................................................................: 100 15,493 (X) 80 (X) 12,212,414 : Washington ...............................................................: 151 38,279 (X) 123 (X) 40,747,582 West Virginia ............................................................: 8 1,396 (X) 5 (X) 83,890 Wisconsin ................................................................: 1,113 154,468 (X) 652 (X) 30,617,474 Wyoming ..................................................................: 59 55,759 (X) 55 (X) 14,721,984 : BARLEY FOR GRAIN OR : SEED (BUSHELS) : : United States ............................................................: 487 63,839 3,792,565 368 3,405,339 27,794,499 : California ...............................................................: 35 12,507 758,614 33 755,700 6,661,296 Colorado .................................................................: 13 3,137 346,949 13 346,949 2,340,445 Delaware .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho ....................................................................: 78 19,078 1,308,128 62 1,076,847 9,074,969 Illinois .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BARLEY FOR GRAIN OR : SEED (BUSHELS) - Con. : : Indiana ..................................................................: 8 68 2,512 3 1,112 (D) Iowa .....................................................................: 25 1,206 48,652 16 39,670 269,574 Kansas ...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky .................................................................: 4 18 1,000 - - - Maine ....................................................................: 9 291 14,124 8 13,224 125,919 : Maryland .................................................................: 5 208 10,306 5 9,993 80,879 Michigan .................................................................: 4 182 6,056 4 6,056 44,163 Minnesota ................................................................: 43 1,930 67,923 30 47,423 361,073 Missouri .................................................................: 6 160 5,300 2 (D) (D) Montana ..................................................................: 20 7,114 231,428 20 231,428 2,231,650 : Nebraska .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada ...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico ...............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York .................................................................: 20 557 25,268 16 19,935 140,159 North Carolina ...........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : North Dakota .............................................................: 21 2,211 50,381 21 50,381 413,778 Ohio .....................................................................: 11 295 11,810 9 9,890 79,088 Oklahoma .................................................................: 3 (D) 8,000 2 (D) (D) Oregon ...................................................................: 23 7,340 547,558 22 534,293 4,228,071 Pennsylvania .............................................................: 28 356 18,290 15 5,676 43,102 : South Dakota .............................................................: 6 491 13,100 6 13,100 127,725 Tennessee ................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas ....................................................................: 3 654 17,327 3 17,327 (D) Utah .....................................................................: 4 203 11,638 2 (D) (D) Virginia .................................................................: 3 58 3,600 3 3,600 28,000 : Washington ...............................................................: 16 1,636 135,914 14 129,784 679,405 Wisconsin ................................................................: 86 2,685 97,857 46 38,533 276,137 Wyoming ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : BUCKWHEAT (BUSHELS) : : United States ............................................................: 90 8,033 147,100 82 142,008 2,708,682 : Colorado .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa .....................................................................: 3 91 1,485 2 (D) (D) Maine ....................................................................: 3 (D) 269 3 269 (D) Maryland .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota ................................................................: 8 273 3,336 6 3,096 53,992 : Montana ..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York .................................................................: 28 1,210 25,989 24 21,773 405,962 North Dakota .............................................................: 21 5,366 98,539 21 98,117 1,909,976 Ohio .....................................................................: 4 72 1,186 4 1,186 14,232 : Pennsylvania .............................................................: 5 97 2,668 4 (D) 49,400 South Dakota .............................................................: 4 195 4,500 4 4,500 76,758 Washington ...............................................................: 3 102 2,562 3 2,562 50,600 Wisconsin ................................................................: 5 391 3,878 5 3,878 79,927 Wyoming ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : CANOLA, EDIBLE (POUNDS) : : United States ............................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : Iowa .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : CHICKPEAS (GARBANZO), ALL (CWT) : : United States ............................................................: 31 6,048 105,458 31 105,458 7,208,415 : Arizona ..................................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) California ...............................................................: 4 516 6,678 4 6,678 402,191 Colorado .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CHICKPEAS (GARBANZO), ALL (CWT) - Con. : : Idaho ....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana ..................................................................: 12 1,712 23,064 12 23,064 1,402,766 Nebraska .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York .................................................................: 3 3 51 3 51 2,985 Washington ...............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wyoming ..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : CORN FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) : : United States ............................................................: 3,985 319,953 37,856,835 2,979 32,269,911 278,156,872 : Arkansas .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California ...............................................................: 21 4,219 573,436 19 570,578 5,387,740 Colorado .................................................................: 28 5,768 864,423 28 855,209 7,417,058 Connecticut ..............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Delaware .................................................................: 4 180 17,278 4 17,278 182,482 : Florida ..................................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Georgia ..................................................................: 11 523 45,480 11 45,480 292,615 Idaho ....................................................................: 23 2,607 286,596 23 286,596 2,901,960 Illinois .................................................................: 145 16,480 1,956,737 137 1,872,170 16,082,233 Indiana ..................................................................: 358 10,430 1,179,908 203 730,198 6,270,050 : Iowa .....................................................................: 523 37,110 4,990,469 445 4,448,696 37,992,873 Kansas ...................................................................: 35 10,697 1,065,640 34 1,064,101 9,226,204 Kentucky .................................................................: 43 2,860 250,404 30 199,345 1,685,578 Louisiana ................................................................: 3 390 51,600 3 51,600 435,209 Maine ....................................................................: 8 73 7,534 5 3,350 37,026 : Maryland .................................................................: 31 2,660 215,112 25 167,710 1,757,874 Michigan .................................................................: 275 27,423 2,803,750 222 2,539,160 21,672,975 Minnesota ................................................................: 376 34,397 3,746,944 308 3,073,736 24,863,496 Mississippi ..............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri .................................................................: 164 10,415 914,233 151 859,712 7,582,405 : Nebraska .................................................................: 127 35,272 4,795,246 123 4,753,992 40,747,868 Nevada ...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire ............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey ...............................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico ...............................................................: 9 2,102 197,259 7 177,365 1,829,734 : New York .................................................................: 252 15,604 1,721,162 156 1,213,661 8,553,133 North Carolina ...........................................................: 30 2,029 167,527 28 154,527 1,515,422 North Dakota .............................................................: 16 2,465 219,330 16 219,330 2,045,193 Ohio .....................................................................: 357 11,760 1,198,698 269 968,378 9,009,990 Oklahoma .................................................................: 1 (D) (D) - - - : Oregon ...................................................................: 10 9,451 (D) 9 (D) (D) Pennsylvania .............................................................: 326 9,690 1,064,193 208 755,232 7,206,072 Rhode Island .............................................................: 1 (D) (D) - - - South Carolina ...........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota .............................................................: 26 3,603 338,909 22 322,609 2,550,117 : Tennessee ................................................................: 11 1,319 131,038 11 131,038 1,216,302 Texas ....................................................................: 20 18,100 2,536,217 19 1,847,070 14,715,298 Utah .....................................................................: 3 366 27,966 3 27,966 (D) Vermont ..................................................................: 8 480 64,749 5 61,604 290,542 Virginia .................................................................: 17 2,723 242,373 12 218,013 1,939,624 : Washington ...............................................................: 18 2,977 471,515 18 471,515 5,210,196 West Virginia ............................................................: 2 (D) (D) - - - Wisconsin ................................................................: 685 28,213 2,938,152 408 1,496,837 12,268,719 Wyoming ..................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) : : United States ............................................................: 1,466 54,683 930,899 340 284,421 18,531,684 : Arizona ..................................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) California ...............................................................: 17 1,191 22,562 5 4,052 238,954 Colorado .................................................................: 7 2,430 50,629 5 43,080 2,173,864 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CORN FOR SILAGE OR GREENCHOP (TONS) - Con. : : Connecticut ..............................................................: 1 (D) (D) - - - Georgia ..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho ....................................................................: 19 2,944 55,295 16 45,254 2,846,092 Illinois .................................................................: 10 229 3,471 7 2,317 139,441 Indiana ..................................................................: 208 3,366 60,734 30 4,232 271,856 : Iowa .....................................................................: 58 1,105 17,479 13 2,829 198,931 Kentucky .................................................................: 26 693 13,127 4 1,535 137,558 Louisiana ................................................................: 4 430 9,200 4 7,663 766,300 Maine ....................................................................: 10 387 7,107 1 (D) (D) Maryland .................................................................: 7 1,162 15,637 1 (D) (D) : Massachusetts ............................................................: 1 (D) (D) - - - Michigan .................................................................: 63 3,388 58,893 14 5,703 364,224 Minnesota ................................................................: 85 3,982 61,638 12 5,715 320,037 Mississippi ..............................................................: 5 (D) 13,700 5 (D) (D) Missouri .................................................................: 15 621 5,966 5 1,051 67,280 : Nebraska .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nevada ...................................................................: 1 (D) (D) - - - New Jersey ...............................................................: 1 (D) (D) - - - New Mexico ...............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York .................................................................: 176 4,330 62,632 45 9,956 759,373 : North Carolina ...........................................................: 1 (D) (D) - - - North Dakota .............................................................: 3 112 2,440 3 2,440 157,510 Ohio .....................................................................: 151 3,075 46,754 34 11,796 778,494 Oregon ...................................................................: 12 2,978 84,936 9 76,024 5,754,058 Pennsylvania .............................................................: 216 4,556 81,405 54 16,362 1,203,878 : South Dakota .............................................................: 8 374 5,402 2 (D) (D) Texas ....................................................................: 3 (D) (D) 2 (D) (D) Utah .....................................................................: 2 (D) (D) - - - Vermont ..................................................................: 8 238 2,460 4 918 51,092 Virginia .................................................................: 10 323 4,955 4 344 27,400 : Washington ...............................................................: 10 1,139 18,305 4 9,598 (D) West Virginia ............................................................: 3 (D) 3,368 - - - Wisconsin ................................................................: 319 10,820 157,073 52 8,556 589,884 : COTTON, ALL (BALES) : : United States ............................................................: 63 33,557 30,280 63 30,280 14,741,954 : New Mexico ...............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas ....................................................................: 61 (D) (D) 61 (D) (D) : DRY EDIBLE BEANS, ALL (CWT) : (SEE TEXT) : : United States ............................................................: 210 26,192 428,208 210 428,208 29,603,791 : California ...............................................................: 9 757 9,072 9 9,072 691,879 Colorado .................................................................: 17 3,304 66,364 17 66,364 4,500,002 Idaho ....................................................................: 15 667 13,293 15 13,293 1,006,413 Illinois .................................................................: 9 756 9,019 9 9,019 679,740 Iowa .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Kansas ...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine ....................................................................: 6 13 111 6 111 8,202 Massachusetts ............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan .................................................................: 51 9,602 153,404 51 153,404 10,451,584 Minnesota ................................................................: 34 4,349 55,913 34 55,913 4,151,166 : Missouri .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska .................................................................: 8 1,700 28,554 8 28,554 1,815,838 New Mexico ...............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York .................................................................: 17 803 11,381 17 11,381 802,910 North Dakota .............................................................: 7 1,598 22,944 7 22,944 1,511,607 Ohio .....................................................................: 4 72 1,862 4 1,862 110,442 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- DRY EDIBLE BEANS, ALL (CWT) : (SEE TEXT) - Con. : : Oregon ...................................................................: 5 42 352 5 352 30,200 Pennsylvania .............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota .............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Vermont ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington ...............................................................: 6 1,102 28,071 6 28,071 2,078,146 West Virginia ............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................: 7 68 397 7 397 24,342 : DRY EDIBLE BEANS, BLACK (CWT) : : United States ............................................................: 118 12,768 189,924 118 189,924 12,467,384 : California ...............................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Colorado .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho ....................................................................: 5 155 3,490 5 3,490 270,750 Illinois .................................................................: 7 (D) (D) 7 (D) (D) Iowa .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Maine ....................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Michigan .................................................................: 42 7,185 117,088 42 117,088 7,828,088 Minnesota ................................................................: 22 2,347 28,268 22 28,268 1,845,139 Nebraska .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico ...............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : New York .................................................................: 14 490 5,614 14 5,614 357,509 North Dakota .............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon ...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania .............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : South Dakota .............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Tennessee ................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington ...............................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Wisconsin ................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : DRY EDIBLE BEANS, PINTO (CWT) : : United States ............................................................: 51 8,115 153,079 51 153,079 10,630,447 : Colorado .................................................................: 15 (D) (D) 15 (D) (D) Idaho ....................................................................: 5 194 4,217 5 4,217 307,910 Kansas ...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine ....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan .................................................................: 7 632 7,149 7 7,149 485,255 : Minnesota ................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska .................................................................: 5 1,346 23,988 5 23,988 1,530,416 New York .................................................................: 4 149 3,363 4 3,363 224,095 North Dakota .............................................................: 3 820 13,840 3 13,840 854,074 South Dakota .............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Tennessee ................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington ...............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) West Virginia ............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT) : : United States ............................................................: 79 5,309 85,205 79 85,205 6,505,960 : California ...............................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) Idaho ....................................................................: 12 318 5,586 12 5,586 427,753 Illinois .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine ....................................................................: 4 9 70 4 70 5,500 Massachusetts ............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- DRY EDIBLE BEANS, OTHER (CWT) - Con. : : Michigan .................................................................: 12 1,785 29,167 12 29,167 2,138,241 Minnesota ................................................................: 10 (D) (D) 10 (D) (D) Missouri .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska .................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) New York .................................................................: 6 164 2,404 6 2,404 221,306 : North Dakota .............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio .....................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Oregon ...................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Tennessee ................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Vermont ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Washington ...............................................................: 3 320 6,336 3 6,336 297,940 West Virginia ............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) : FLAXSEED (BUSHELS) : : United States ............................................................: 53 7,447 88,994 53 88,994 2,399,398 : Colorado .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Minnesota ................................................................: 7 (D) (D) 7 (D) (D) Montana ..................................................................: 6 1,049 10,450 6 10,450 280,558 North Dakota .............................................................: 35 5,923 72,920 35 72,920 1,972,467 South Dakota .............................................................: 4 186 2,300 4 2,300 56,500 : HAY, ALL DRY (TONS) : : United States ............................................................: 5,040 613,124 1,787,757 3,068 1,210,531 191,993,604 : Alabama ..................................................................: 3 (D) (D) - - - Arizona ..................................................................: 8 1,728 9,302 7 8,952 1,714,762 Arkansas .................................................................: 7 139 196 5 151 15,668 California ...............................................................: 155 52,401 185,840 115 149,844 28,609,892 Colorado .................................................................: 72 27,968 92,218 71 89,812 15,508,281 : Connecticut ..............................................................: 3 368 736 2 (D) (D) Delaware .................................................................: 5 (D) 303 5 128 (D) Florida ..................................................................: 8 604 902 4 412 36,922 Georgia ..................................................................: 6 707 1,893 2 (D) (D) Idaho ....................................................................: 158 70,177 190,836 138 163,344 22,069,407 : Illinois .................................................................: 56 2,621 7,594 45 4,923 739,602 Indiana ..................................................................: 338 10,704 34,148 145 13,991 3,121,253 Iowa .....................................................................: 382 16,967 54,442 282 35,622 5,045,692 Kansas ...................................................................: 30 5,110 13,085 28 12,708 1,612,642 Kentucky .................................................................: 56 2,922 7,874 23 3,335 364,505 : Louisiana ................................................................: 5 700 1,802 3 1,452 (D) Maine ....................................................................: 92 7,265 16,167 52 5,294 810,349 Maryland .................................................................: 36 2,746 6,685 18 3,971 588,964 Massachusetts ............................................................: 22 666 1,371 13 718 207,491 Michigan .................................................................: 190 9,446 25,336 116 9,977 1,654,435 : Minnesota ................................................................: 293 25,302 80,883 187 46,080 6,882,393 Mississippi ..............................................................: 13 1,415 4,365 11 1,913 169,690 Missouri .................................................................: 85 3,991 9,689 64 5,768 815,118 Montana ..................................................................: 60 19,907 36,977 52 26,982 3,988,575 Nebraska .................................................................: 90 20,325 65,243 78 55,631 6,129,273 : Nevada ...................................................................: 21 15,998 53,594 19 51,424 10,712,811 New Hampshire ............................................................: 29 2,611 4,483 17 1,734 248,345 New Jersey ...............................................................: 10 693 2,123 8 231 31,585 New Mexico ...............................................................: 18 4,905 10,758 18 10,722 1,982,779 New York .................................................................: 660 71,760 180,806 338 79,199 12,054,982 : North Carolina ...........................................................: 17 690 1,330 12 1,008 88,056 North Dakota .............................................................: 44 15,127 36,429 41 35,234 5,633,891 Ohio .....................................................................: 408 18,929 50,527 265 33,708 5,543,590 Oklahoma .................................................................: 12 2,879 8,725 5 (D) (D) Oregon ...................................................................: 113 43,626 164,114 98 151,259 24,393,670 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- HAY, ALL DRY (TONS) - Con. : : Pennsylvania .............................................................: 408 22,769 64,770 194 27,783 4,778,532 Rhode Island .............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina ...........................................................: 2 (D) (D) - - - South Dakota .............................................................: 37 11,309 28,318 32 23,484 2,950,352 Tennessee ................................................................: 6 511 1,644 6 1,644 236,162 : Texas ....................................................................: 16 20,110 53,000 11 17,592 3,472,612 Utah .....................................................................: 14 4,901 16,383 11 13,373 2,347,492 Vermont ..................................................................: 180 22,976 58,022 84 16,381 1,923,651 Virginia .................................................................: 27 4,301 8,603 14 4,879 477,039 Washington ...............................................................: 73 9,729 43,802 61 40,740 5,907,225 : West Virginia ............................................................: 7 314 950 4 819 (D) Wisconsin ................................................................: 741 45,542 134,539 344 44,947 6,636,576 Wyoming ..................................................................: 22 8,337 15,650 18 10,497 1,832,376 : HAY, ALFALFA AND ALFALFA MIXTURES : DRY (TONS) : : United States ............................................................: 2,909 353,451 1,184,200 1,879 926,647 154,446,389 : Arizona ..................................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) Arkansas .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California ...............................................................: 93 29,294 133,927 82 124,943 24,077,962 Colorado .................................................................: 54 18,717 73,174 54 72,225 13,259,525 Delaware .................................................................: 3 70 150 3 (D) 10,000 : Idaho ....................................................................: 149 66,697 178,216 131 157,076 21,256,203 Illinois .................................................................: 25 1,129 3,684 22 3,005 559,781 Indiana ..................................................................: 264 8,021 26,330 112 12,013 2,771,284 Iowa .....................................................................: 280 11,936 41,180 212 26,834 4,023,546 Kansas ...................................................................: 19 1,215 5,092 17 4,715 675,916 : Kentucky .................................................................: 13 229 868 4 390 93,600 Maine ....................................................................: 7 374 1,065 2 (D) (D) Maryland .................................................................: 9 650 2,161 7 1,886 396,452 Massachusetts ............................................................: 2 (D) (D) - - - Michigan .................................................................: 136 6,461 19,318 79 6,709 1,237,840 : Minnesota ................................................................: 227 19,508 65,047 150 40,622 6,163,327 Missouri .................................................................: 40 1,683 4,645 30 2,176 347,069 Montana ..................................................................: 53 16,252 31,012 46 21,565 3,149,086 Nebraska .................................................................: 76 15,166 54,918 68 50,644 5,600,788 Nevada ...................................................................: 20 13,026 48,541 19 47,571 10,214,603 : New Hampshire ............................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey ...............................................................: 7 307 (D) 5 112 17,865 New Mexico ...............................................................: 13 2,148 5,524 13 5,514 1,285,843 New York .................................................................: 190 12,740 40,188 97 19,072 3,974,446 North Dakota .............................................................: 37 11,903 29,730 34 28,976 4,959,717 : Ohio .....................................................................: 204 9,009 24,746 132 18,771 3,286,457 Oklahoma .................................................................: 4 1,175 4,319 2 (D) (D) Oregon ...................................................................: 76 32,732 133,994 72 127,304 21,472,014 Pennsylvania .............................................................: 247 8,104 29,803 123 15,103 3,141,936 South Dakota .............................................................: 32 9,277 25,389 27 20,686 2,660,869 : Tennessee ................................................................: 4 346 1,314 4 1,314 204,240 Texas ....................................................................: 8 6,884 26,115 6 11,713 2,471,986 Utah .....................................................................: 14 (D) (D) 11 (D) (D) Vermont ..................................................................: 31 2,362 7,222 19 2,389 317,120 Virginia .................................................................: 8 475 1,877 4 1,373 153,622 : Washington ...............................................................: 36 6,092 38,098 31 36,681 5,527,929 West Virginia ............................................................: 2 (D) (D) - - - Wisconsin ................................................................: 505 29,667 91,358 244 34,309 5,283,052 Wyoming ..................................................................: 12 3,360 9,003 9 7,503 1,492,315 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- HAY, OTHER DRY (TONS) : : United States ............................................................: 2,590 259,673 603,557 1,473 283,884 37,547,215 : Alabama ..................................................................: 3 (D) (D) - - - Arizona ..................................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas .................................................................: 6 (D) (D) 4 (D) (D) California ...............................................................: 81 23,107 51,913 47 24,901 4,531,930 Colorado .................................................................: 34 9,251 19,044 33 17,587 2,248,756 : Connecticut ..............................................................: 3 368 736 2 (D) (D) Delaware .................................................................: 3 (D) 153 2 (D) (D) Florida ..................................................................: 8 604 902 4 412 36,922 Georgia ..................................................................: 6 707 1,893 2 (D) (D) Idaho ....................................................................: 25 3,480 12,620 22 6,268 813,204 : Illinois .................................................................: 33 1,492 3,910 24 1,918 179,821 Indiana ..................................................................: 94 2,683 7,818 45 1,978 349,969 Iowa .....................................................................: 142 5,031 13,262 95 8,788 1,022,146 Kansas ...................................................................: 18 3,895 7,993 18 7,993 936,726 Kentucky .................................................................: 50 2,693 7,006 21 2,945 270,905 : Louisiana ................................................................: 5 700 1,802 3 1,452 (D) Maine ....................................................................: 90 6,891 15,102 51 (D) (D) Maryland .................................................................: 31 2,096 4,524 13 2,085 192,512 Massachusetts ............................................................: 20 (D) (D) 13 718 207,491 Michigan .................................................................: 61 2,985 6,018 41 3,268 416,595 : Minnesota ................................................................: 105 5,794 15,836 55 5,458 719,066 Mississippi ..............................................................: 13 1,415 4,365 11 1,913 169,690 Missouri .................................................................: 51 2,308 5,044 37 3,592 468,049 Montana ..................................................................: 10 3,655 5,965 7 5,417 839,489 Nebraska .................................................................: 30 5,159 10,325 23 4,987 528,485 : Nevada ...................................................................: 6 2,972 5,053 5 3,853 498,208 New Hampshire ............................................................: 27 (D) (D) 16 (D) (D) New Jersey ...............................................................: 6 386 (D) 5 119 13,720 New Mexico ...............................................................: 7 2,757 5,234 7 5,208 696,936 New York .................................................................: 518 59,020 140,618 262 60,127 8,080,536 : North Carolina ...........................................................: 17 690 1,330 12 1,008 88,056 North Dakota .............................................................: 18 3,224 6,699 17 6,258 674,174 Ohio .....................................................................: 227 9,920 25,781 150 14,937 2,257,133 Oklahoma .................................................................: 9 1,704 4,406 4 (D) (D) Oregon ...................................................................: 62 10,894 30,120 49 23,955 2,921,656 : Pennsylvania .............................................................: 181 14,665 34,967 82 12,680 1,636,596 Rhode Island .............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Carolina ...........................................................: 2 (D) (D) - - - South Dakota .............................................................: 18 2,032 2,929 17 2,798 289,483 Tennessee ................................................................: 4 165 330 4 330 31,922 : Texas ....................................................................: 12 13,226 26,885 8 5,879 1,000,626 Utah .....................................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont ..................................................................: 159 20,614 50,800 69 13,992 1,606,531 Virginia .................................................................: 22 3,826 6,726 11 3,506 323,417 Washington ...............................................................: 41 3,637 5,704 32 4,059 379,296 : West Virginia ............................................................: 7 (D) (D) 4 819 (D) Wisconsin ................................................................: 306 15,875 43,181 131 10,638 1,353,524 Wyoming ..................................................................: 13 4,977 6,647 11 2,994 340,061 : HAYLAGE AND GREENCHOP, ALL : (TONS, GREEN) : : United States ............................................................: 2,250 260,703 1,363,167 857 413,799 47,058,733 : Arizona ..................................................................: 3 620 2,030 2 (D) (D) California ...............................................................: 74 18,678 156,105 29 65,257 6,035,634 Colorado .................................................................: 5 806 3,980 4 3,380 420,065 Connecticut ..............................................................: 1 (D) (D) - - - Florida ..................................................................: 2 (D) (D) - - - Georgia ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- HAYLAGE AND GREENCHOP, ALL : (TONS, GREEN) - Con. : : Idaho ....................................................................: 15 3,493 18,841 12 9,932 875,469 Illinois .................................................................: 15 888 4,594 10 2,234 423,380 Indiana ..................................................................: 161 5,190 30,060 38 4,302 454,687 Iowa .....................................................................: 116 6,778 34,131 64 9,432 1,036,691 Kansas ...................................................................: 4 1,287 7,677 4 6,677 446,920 : Kentucky .................................................................: 18 625 2,299 2 (D) (D) Louisiana ................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine ....................................................................: 52 9,345 41,810 14 17,035 950,241 Maryland .................................................................: 20 1,795 9,985 8 2,475 316,329 Massachusetts ............................................................: 12 1,331 8,719 7 1,229 94,640 : Michigan .................................................................: 66 3,661 23,961 21 4,198 383,710 Minnesota ................................................................: 105 10,179 48,781 41 9,298 1,019,606 Mississippi ..............................................................: 7 823 5,633 5 (D) (D) Missouri .................................................................: 14 882 5,634 8 3,187 529,032 Nebraska .................................................................: 7 534 2,252 4 722 111,910 : New Hampshire ............................................................: 14 2,548 8,960 8 6,536 1,104,462 New Jersey ...............................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico ...............................................................: 3 387 2,304 3 2,304 136,530 New York .................................................................: 423 54,462 257,968 173 86,132 10,961,136 North Carolina ...........................................................: 1 (D) (D) - - - : Ohio .....................................................................: 183 9,818 54,081 57 15,534 1,518,195 Oregon ...................................................................: 34 11,186 56,579 25 29,022 4,067,848 Pennsylvania .............................................................: 259 12,809 55,809 101 16,569 2,090,417 South Dakota .............................................................: 7 1,114 4,328 3 3,154 423,890 Texas ....................................................................: 13 13,481 56,847 10 28,616 4,209,960 : Utah .....................................................................: 1 (D) (D) - - - Vermont ..................................................................: 138 27,506 132,522 59 35,880 3,433,257 Virginia .................................................................: 15 2,918 10,036 4 5,548 741,234 Washington ...............................................................: 44 8,247 53,474 20 10,015 1,227,558 West Virginia ............................................................: 3 (D) (D) - - - Wisconsin ................................................................: 410 47,496 252,530 117 30,234 3,492,817 : HAYLAGE OR GREENCHOP FROM ALFALFA : AND ALFALFA MIXTURES (TONS, GREEN) : : United States ............................................................: 1,241 110,951 610,015 438 164,652 21,478,292 : Arizona ..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California ...............................................................: 13 4,846 32,972 6 21,216 3,170,342 Colorado .................................................................: 5 (D) (D) 4 3,380 420,065 Idaho ....................................................................: 15 (D) (D) 12 (D) (D) Illinois .................................................................: 11 682 3,814 7 1,929 362,380 : Indiana ..................................................................: 142 4,379 26,656 33 3,650 405,393 Iowa .....................................................................: 86 4,769 26,028 43 6,068 681,401 Kansas ...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky .................................................................: 6 272 1,460 - - - Louisiana ................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Maine ....................................................................: 3 (D) (D) - - - Maryland .................................................................: 12 880 4,530 8 2,210 286,500 Massachusetts ............................................................: 1 (D) (D) - - - Michigan .................................................................: 54 2,880 21,153 17 3,665 335,964 Minnesota ................................................................: 67 6,110 31,075 23 5,580 629,278 : Missouri .................................................................: 9 687 4,820 4 2,708 508,284 Nebraska .................................................................: 3 230 1,110 - - - New Hampshire ............................................................: 3 240 788 - - - New York .................................................................: 170 15,271 86,407 66 24,124 2,858,121 Ohio .....................................................................: 124 6,458 38,044 32 10,914 1,080,125 : Oregon ...................................................................: 16 6,046 24,923 13 16,176 3,348,422 Pennsylvania .............................................................: 168 6,435 33,763 66 10,730 1,433,131 South Dakota .............................................................: 6 (D) (D) 2 (D) (D) Texas ....................................................................: 3 (D) (D) 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- HAYLAGE OR GREENCHOP FROM ALFALFA : AND ALFALFA MIXTURES (TONS, GREEN) - Con. : : Vermont ..................................................................: 20 3,897 23,280 10 9,260 650,641 Virginia .................................................................: 9 2,125 6,204 4 (D) (D) Washington ...............................................................: 9 1,027 3,715 4 936 194,384 West Virginia ............................................................: 3 246 (D) - - - Wisconsin ................................................................: 278 30,955 181,300 78 22,230 2,625,780 : HAYLAGE, GREENCHOP, OR SILAGE OTHER : THAN CORN (TONS, GREEN) : : United States ............................................................: 1,208 149,752 753,152 467 249,147 25,580,441 : Arizona ..................................................................: 1 (D) (D) - - - California ...............................................................: 63 13,832 123,133 23 44,041 2,865,292 Colorado .................................................................: 1 (D) (D) - - - Connecticut ..............................................................: 1 (D) (D) - - - Florida ..................................................................: 2 (D) (D) - - - : Georgia ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho ....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois .................................................................: 5 206 780 3 305 61,000 Indiana ..................................................................: 33 811 3,404 8 652 49,294 Iowa .....................................................................: 46 2,009 8,103 24 3,364 355,290 : Kansas ...................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Kentucky .................................................................: 12 353 839 2 (D) (D) Louisiana ................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine ....................................................................: 49 (D) (D) 14 17,035 950,241 Maryland .................................................................: 12 915 5,455 3 265 29,829 : Massachusetts ............................................................: 12 (D) (D) 7 1,229 94,640 Michigan .................................................................: 16 781 2,808 4 533 47,746 Minnesota ................................................................: 55 4,069 17,706 19 3,718 390,328 Mississippi ..............................................................: 7 823 5,633 5 (D) (D) Missouri .................................................................: 7 195 814 5 479 20,748 : Nebraska .................................................................: 7 304 1,142 4 722 111,910 New Hampshire ............................................................: 12 2,308 8,172 8 6,536 1,104,462 New Jersey ...............................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico ...............................................................: 3 387 2,304 3 2,304 136,530 New York .................................................................: 285 39,191 171,561 117 62,008 8,103,015 : North Carolina ...........................................................: 1 (D) (D) - - - Ohio .....................................................................: 75 3,360 16,037 26 4,620 438,070 Oregon ...................................................................: 22 5,140 31,656 16 12,846 719,426 Pennsylvania .............................................................: 108 6,374 22,046 40 5,839 657,286 South Dakota .............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Texas ....................................................................: 11 (D) (D) 10 (D) (D) Utah .....................................................................: 1 (D) (D) - - - Vermont ..................................................................: 123 23,609 109,242 50 26,620 2,782,616 Virginia .................................................................: 11 793 3,832 2 (D) (D) Washington ...............................................................: 37 7,220 49,759 16 9,079 1,033,174 : West Virginia ............................................................: 1 (D) (D) - - - Wisconsin ................................................................: 179 16,541 71,230 49 8,004 867,037 : HERBS, DRIED (POUNDS) : : United States ............................................................: 43 1,872 3,368,438 43 3,368,438 18,405,984 : California ...............................................................: 5 (D) (D) 5 (D) (D) Maine ....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan .................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Missouri .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico ...............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : New York .................................................................: 3 3 1,860 3 1,860 24,360 North Carolina ...........................................................: 6 100 36,017 6 36,017 180,173 Ohio .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- HERBS, DRIED (POUNDS) - Con. : : Oregon ...................................................................: 3 7 12,600 3 12,600 63,000 Vermont ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington ...............................................................: 10 1,179 (D) 10 (D) (D) Wisconsin ................................................................: 4 30 9,000 4 9,000 63,000 : HOPS (POUNDS) : : United States ............................................................: 24 (D) 734,688 24 734,688 7,991,233 : California ...............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho ....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Iowa .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine ....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan .................................................................: 4 6 3,000 4 3,000 60,000 : New York .................................................................: 3 3 900 3 900 9,000 Oregon ...................................................................: 4 19 19,291 4 19,291 (D) Washington ...............................................................: 7 538 504,495 7 504,495 5,629,117 West Virginia ............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : LENTILS (CWT) : : United States ............................................................: 44 12,434 101,398 44 101,398 5,548,642 : Colorado .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho ....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota ................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana ..................................................................: 26 9,516 81,755 26 81,755 4,453,275 New York .................................................................: 3 3 30 3 30 1,506 : North Dakota .............................................................: 8 1,811 12,994 8 12,994 727,760 Wyoming ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : OATS FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) : : United States ............................................................: 1,200 54,147 2,981,264 815 2,555,539 13,522,613 : Arizona ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California ...............................................................: 15 1,744 123,774 15 123,774 667,628 Colorado .................................................................: 6 425 21,292 6 21,292 104,546 Georgia ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho ....................................................................: 7 321 15,134 7 12,534 59,091 : Illinois .................................................................: 38 3,181 211,035 32 203,155 1,148,862 Indiana ..................................................................: 42 402 21,792 22 10,762 56,557 Iowa .....................................................................: 225 13,643 903,343 183 850,688 4,376,642 Kansas ...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Maine ....................................................................: 12 210 7,786 11 7,086 45,099 Maryland .................................................................: 9 79 2,638 6 (D) 42,477 Michigan .................................................................: 58 1,347 69,017 38 25,010 131,503 Minnesota ................................................................: 138 6,172 344,081 96 279,163 1,444,161 Missouri .................................................................: 18 272 12,475 14 9,465 58,099 : Montana ..................................................................: 10 2,205 60,550 8 52,650 257,169 Nebraska .................................................................: 19 1,447 76,101 17 74,963 417,563 New Jersey ...............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico ...............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York .................................................................: 92 3,097 130,937 48 78,764 337,881 : North Carolina ...........................................................: 2 (D) (D) - - - North Dakota .............................................................: 45 10,212 539,121 45 539,121 2,910,025 Ohio .....................................................................: 143 2,306 114,146 100 69,499 377,006 Oregon ...................................................................: 5 195 12,704 5 12,704 74,901 Pennsylvania .............................................................: 52 738 41,952 34 29,833 207,705 : South Dakota .............................................................: 16 1,549 77,434 12 66,714 355,360 Virginia .................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Wisconsin ................................................................: 234 3,969 172,311 102 66,178 325,171 Wyoming ..................................................................: 3 155 4,600 3 4,600 18,400 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- PEANUTS (POUNDS) : : United States ............................................................: 69 26,470 76,721,394 69 76,721,394 37,586,317 : New Mexico ...............................................................: 5 1,948 6,092,374 5 6,092,374 3,836,485 Texas ....................................................................: 64 24,522 70,629,020 64 70,629,020 33,749,832 : PEAS, ALL DRY EDIBLE (CWT) : (SEE TEXT) : : United States ............................................................: 104 16,666 254,890 104 254,890 5,903,536 : California ...............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado .................................................................: 4 1,210 41,568 4 41,568 1,058,700 Illinois .................................................................: 4 116 2,204 4 2,204 50,700 Iowa .....................................................................: 6 230 4,440 6 4,440 80,302 Kansas ...................................................................: 4 995 10,390 4 10,390 223,600 : Maine ....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Michigan .................................................................: 4 1,211 14,197 4 14,197 363,400 Minnesota ................................................................: 14 778 15,023 14 15,023 340,840 Missouri .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana ..................................................................: 19 8,195 90,719 19 90,719 1,811,259 : Nebraska .................................................................: 14 1,701 39,728 14 39,728 1,137,331 New York .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Dakota .............................................................: 10 729 9,982 10 9,982 202,140 Ohio .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oregon ...................................................................: 4 415 9,875 4 9,875 242,980 : South Dakota .............................................................: 6 360 4,604 6 4,604 95,000 Washington ...............................................................: 4 (D) 98 4 98 1,380 Wisconsin ................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wyoming ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : PEAS, AUSTRIAN WINTER (CWT) : : United States ............................................................: 12 1,382 19,767 12 19,767 (D) : California ...............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho ....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Massachusetts ............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana ..................................................................: 3 740 (D) 3 (D) (D) Oregon ...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : POPCORN (POUNDS SHELLED) : : United States ............................................................: 60 5,491 22,681,485 60 22,680,423 8,545,533 : California ...............................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Idaho ....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois .................................................................: 6 459 1,194,948 6 1,194,944 451,351 Iowa .....................................................................: 3 3 7,566 3 7,566 3,213 Michigan .................................................................: 4 90 163,719 4 163,719 86,754 : Minnesota ................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska .................................................................: 25 3,737 16,681,955 25 16,680,900 5,941,972 New Mexico ...............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Ohio .....................................................................: 7 150 510,232 7 510,232 274,286 Oregon ...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota .............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- PROSO MILLET (BUSHELS) : : United States ............................................................: 54 15,584 316,398 45 307,489 2,446,282 : California ...............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Colorado .................................................................: 8 2,409 51,069 8 51,069 418,433 Maryland .................................................................: 2 (D) (D) - - - Massachusetts ............................................................: 2 (D) (D) - - - Montana ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Nebraska .................................................................: 25 9,518 195,322 23 188,722 1,435,992 New York .................................................................: 3 22 1,100 - - - North Dakota .............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota .............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wyoming ..................................................................: 8 2,510 39,547 8 39,038 304,746 : RICE, ALL (CWT) (SEE TEXT) : : United States ............................................................: 114 39,993 1,814,225 114 1,814,225 44,105,532 : Arkansas .................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) California ...............................................................: 56 14,072 760,743 56 760,743 25,631,537 Florida ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Missouri .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey ...............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas ....................................................................: 51 16,547 596,998 51 596,998 11,008,040 : RYE FOR GRAIN OR SEED (BUSHELS) : : United States ............................................................: 267 11,108 345,287 201 284,945 2,802,174 : California ...............................................................: 4 24 770 4 770 7,922 Colorado .................................................................: 4 437 13,343 4 13,343 133,427 Idaho ....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois .................................................................: 7 364 11,020 7 11,020 114,814 Indiana ..................................................................: 3 (D) (D) 2 (D) (D) : Iowa .....................................................................: 25 1,073 35,696 17 17,495 155,249 Kentucky .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine ....................................................................: 5 48 1,740 5 1,740 26,370 Maryland .................................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) Massachusetts ............................................................: 2 (D) (D) - - - : Michigan .................................................................: 24 768 21,211 20 19,061 205,045 Minnesota ................................................................: 46 1,526 54,179 35 37,851 328,736 Missouri .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana ..................................................................: 3 (D) 4,936 3 4,936 34,558 Nebraska .................................................................: 5 180 4,124 3 2,700 30,126 : New Mexico ...............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York .................................................................: 18 476 16,866 12 16,041 163,047 North Carolina ...........................................................: 3 (D) 24,858 1 (D) (D) North Dakota .............................................................: 10 2,057 65,196 10 65,196 651,957 Ohio .....................................................................: 22 606 15,562 14 13,492 162,390 : Oregon ...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Pennsylvania .............................................................: 14 127 4,796 9 3,331 44,042 South Dakota .............................................................: 9 494 13,906 9 13,906 120,382 Texas ....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont ..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Virginia .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington ...............................................................: 3 5 (D) 2 (D) (D) Wisconsin ................................................................: 47 1,011 37,366 31 26,063 257,722 : SAFFLOWER (POUNDS) : : United States ............................................................: 14 3,521 2,394,926 14 2,394,926 569,226 : California ...............................................................: 5 (D) 696,098 5 696,098 (D) Colorado .................................................................: 4 1,621 1,092,828 4 1,092,828 238,737 Montana ..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Utah .....................................................................: 3 943 (D) 3 (D) 146,316 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SORGHUM FOR GRAIN OR SEED, : INCLUDING MILO (BUSHELS) : : United States ............................................................: 81 7,032 328,065 75 322,225 2,332,306 : California ...............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Colorado .................................................................: 4 630 15,750 4 15,750 62,951 Georgia ..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kansas ...................................................................: 16 1,789 82,275 15 80,299 690,939 Maryland .................................................................: 6 303 15,917 5 12,703 95,273 : Missouri .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska .................................................................: 5 413 24,480 5 24,480 114,230 New Mexico ...............................................................: 2 (D) (D) - - - New York .................................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) North Carolina ...........................................................: 6 410 18,831 6 18,831 156,847 : North Dakota .............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio .....................................................................: 4 24 1,231 4 1,231 11,182 Pennsylvania .............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee ................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas ....................................................................: 21 2,591 127,443 21 127,393 891,405 : Virginia .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin ................................................................: 1 (D) (D) - - - Wyoming ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : SORGHUM FOR SILAGE OR : GREENCHOP (TONS) : : United States ............................................................: 266 9,946 97,389 70 21,276 976,431 : California ...............................................................: 4 217 2,156 1 (D) (D) Colorado .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois .................................................................: 3 72 792 2 (D) (D) Indiana ..................................................................: 18 154 2,112 1 (D) (D) Iowa .....................................................................: 23 610 7,227 9 2,353 161,533 : Kentucky .................................................................: 12 105 1,363 - - - Maine ....................................................................: 2 (D) (D) - - - Maryland .................................................................: 6 140 786 4 398 27,090 Massachusetts ............................................................: 2 (D) (D) - - - Michigan .................................................................: 4 319 2,626 3 (D) (D) : Minnesota ................................................................: 15 447 3,340 4 1,313 76,100 Missouri .................................................................: 8 130 1,209 2 (D) (D) Nebraska .................................................................: 1 (D) (D) - - - New York .................................................................: 34 910 7,892 8 2,961 139,638 North Carolina ...........................................................: 2 (D) (D) - - - : North Dakota .............................................................: 3 116 2,320 3 2,320 85,317 Ohio .....................................................................: 30 408 3,969 6 830 28,460 Oregon ...................................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania .............................................................: 33 627 7,023 11 887 26,086 Tennessee ................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Texas ....................................................................: 4 (D) (D) 3 (D) 49,489 Vermont ..................................................................: 3 (D) (D) - - - Virginia .................................................................: 3 89 467 - - - Washington ...............................................................: 4 148 1,616 2 (D) (D) West Virginia ............................................................: 1 (D) (D) - - - Wisconsin ................................................................: 46 1,155 10,223 7 1,472 91,880 : SOYBEANS FOR BEANS (BUSHELS) : : United States ............................................................: 2,135 170,074 5,757,938 1,913 5,404,343 108,998,945 : Arkansas .................................................................: 4 (D) 222,365 4 222,365 7,633,582 Delaware .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Georgia ..................................................................: 3 314 6,150 3 6,150 74,000 Illinois .................................................................: 134 17,225 729,588 129 722,198 14,589,307 Indiana ..................................................................: 73 4,050 148,414 70 141,345 2,523,170 Iowa .....................................................................: 417 21,843 864,072 376 792,194 15,529,134 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SOYBEANS FOR BEANS (BUSHELS) - Con. : : Kansas ...................................................................: 27 3,892 85,910 26 84,754 1,601,404 Kentucky .................................................................: 14 588 15,672 13 14,786 248,126 Louisiana ................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Maine ....................................................................: 5 138 1,996 5 1,996 58,212 Maryland .................................................................: 18 1,596 35,125 16 32,968 660,796 : Michigan .................................................................: 171 21,352 655,644 164 600,789 12,682,882 Minnesota ................................................................: 229 18,717 604,276 214 566,667 10,830,644 Missouri .................................................................: 177 12,849 422,692 168 411,438 8,407,500 Nebraska .................................................................: 76 9,516 372,200 74 370,762 7,373,893 New Hampshire ............................................................: 3 (D) 120 3 120 (D) : New York .................................................................: 121 6,043 195,654 89 148,488 2,835,901 North Carolina ...........................................................: 67 8,581 264,941 67 264,941 5,031,762 North Dakota .............................................................: 8 3,048 45,000 8 45,000 917,610 Ohio .....................................................................: 211 10,934 369,476 190 347,503 6,611,550 Pennsylvania .............................................................: 133 3,604 128,389 99 101,289 2,157,467 : South Carolina ...........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) South Dakota .............................................................: 21 3,907 126,488 19 121,488 2,464,185 Tennessee ................................................................: 6 630 24,374 6 24,374 429,876 Texas ....................................................................: 5 3,624 86,400 5 86,400 763,805 Vermont ..................................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) : Virginia .................................................................: 11 2,154 56,545 11 56,545 1,058,187 West Virginia ............................................................: 2 (D) (D) - - - Wisconsin ................................................................: 193 8,851 284,960 149 230,274 4,345,023 : SPELT AND EMMER (BUSHELS) : (SEE TEXT) : : United States ............................................................: 176 6,910 382,961 100 270,869 2,153,506 : Georgia ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Indiana ..................................................................: 22 250 15,564 6 (D) 22,794 Maryland .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan .................................................................: 21 1,350 115,668 12 55,013 396,757 Missouri .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Montana ..................................................................: 7 2,774 96,034 7 96,034 803,037 New Jersey ...............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York .................................................................: 32 1,287 80,180 18 71,554 462,564 North Dakota .............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio .....................................................................: 42 540 28,479 22 14,822 159,884 : Oregon ...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania .............................................................: 37 562 40,781 23 26,221 267,086 Virginia .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................: 6 59 3,260 3 (D) (D) : SUNFLOWER SEED, ALL (POUNDS) : : United States ............................................................: 68 7,126 6,717,826 68 6,716,814 2,547,715 : Georgia ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kansas ...................................................................: 3 389 619,092 3 618,800 208,830 Kentucky .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Michigan .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Minnesota ................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Missouri .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska .................................................................: 8 2,047 1,630,887 8 1,630,887 640,349 New York .................................................................: 8 94 69,487 8 69,487 18,833 North Dakota .............................................................: 8 1,647 1,604,368 8 1,604,368 575,102 : Ohio .....................................................................: 9 509 533,706 9 533,706 226,416 Pennsylvania .............................................................: 3 164 164,000 3 164,000 78,740 South Dakota .............................................................: 5 840 954,509 5 953,789 367,179 Wisconsin ................................................................: 13 552 377,684 13 377,684 158,971 Wyoming ..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- TOBACCO (POUNDS) : : United States ............................................................: 181 7,505 13,087,326 181 13,086,473 39,125,352 : Florida ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky .................................................................: 13 672 1,142,248 13 1,142,248 3,030,483 New York .................................................................: 8 980 1,855,054 8 1,855,054 6,482,057 North Carolina ...........................................................: 81 4,052 6,937,439 81 6,937,439 19,677,737 Pennsylvania .............................................................: 16 281 548,607 16 548,014 1,777,791 : South Carolina ...........................................................: 10 145 237,702 10 237,702 617,332 Tennessee ................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Virginia .................................................................: 50 1,325 2,275,048 50 2,275,048 7,232,002 Wisconsin ................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : TRITICALE (BUSHELS) (SEE TEXT) : : United States ............................................................: 153 6,696 268,268 84 165,512 2,567,402 : California ...............................................................: 3 430 29,334 2 (D) (D) Colorado .................................................................: 6 522 21,315 6 21,315 256,176 Illinois .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana ..................................................................: 4 (D) 3,526 1 (D) (D) Iowa .....................................................................: 6 213 8,596 3 6,080 (D) : Maryland .................................................................: 3 (D) (D) - - - Massachusetts ............................................................: 2 (D) (D) - - - Michigan .................................................................: 6 406 22,234 - - - Minnesota ................................................................: 7 221 8,810 4 6,200 104,790 Montana ..................................................................: 3 588 8,100 3 8,100 97,200 : Nebraska .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York .................................................................: 70 1,864 84,529 47 48,585 633,015 North Dakota .............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Ohio .....................................................................: 7 105 3,557 - - - Oregon ...................................................................: 9 1,025 18,538 8 16,189 155,886 : Pennsylvania .............................................................: 9 (D) 4,031 2 (D) (D) Virginia .................................................................: 1 (D) (D) - - - Washington ...............................................................: 1 (D) (D) - - - Wisconsin ................................................................: 12 629 38,092 4 29,192 614,578 : WHEAT, ALL (BUSHELS) : : United States ............................................................: 1,268 450,854 14,192,924 1,209 13,969,610 149,113,177 : Arizona ..................................................................: 6 2,478 227,019 6 227,019 3,351,110 California ...............................................................: 55 17,123 704,299 55 703,056 7,546,329 Colorado .................................................................: 73 44,550 1,345,204 73 1,344,189 13,238,629 Georgia ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho ....................................................................: 52 19,737 712,070 52 711,470 8,619,088 : Illinois .................................................................: 58 5,760 299,950 58 299,950 2,936,257 Indiana ..................................................................: 23 617 26,120 18 21,355 162,386 Iowa .....................................................................: 27 1,365 49,718 23 47,828 439,638 Kansas ...................................................................: 72 30,096 1,410,527 71 1,409,166 13,322,243 Kentucky .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Maine ....................................................................: 10 226 8,150 10 8,150 116,322 Maryland .................................................................: 4 101 4,269 4 (D) 47,782 Michigan .................................................................: 55 5,598 308,070 51 246,701 2,666,785 Minnesota ................................................................: 59 7,015 235,705 54 221,266 2,483,174 Missouri .................................................................: 26 3,221 120,817 25 119,372 1,030,236 : Montana ..................................................................: 99 117,011 2,551,151 98 2,547,335 32,700,678 Nebraska .................................................................: 76 27,258 1,041,477 76 1,040,177 9,268,669 New Jersey ...............................................................: 3 (D) 282 3 282 3,009 New Mexico ...............................................................: 8 6,436 97,894 8 97,894 736,868 New York .................................................................: 34 2,561 102,210 33 92,944 1,067,217 : North Carolina ...........................................................: 28 3,008 176,138 28 176,138 1,436,109 North Dakota .............................................................: 70 20,712 468,695 70 466,618 6,151,676 Ohio .....................................................................: 74 4,404 162,324 71 156,734 1,543,136 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- WHEAT, ALL (BUSHELS) - Con. : : Oklahoma .................................................................: 7 2,574 70,402 5 27,600 266,436 Oregon ...................................................................: 30 7,956 394,828 30 394,828 5,471,595 Pennsylvania .............................................................: 58 1,143 54,988 49 48,693 570,335 South Carolina ...........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota .............................................................: 20 3,444 78,943 20 78,060 918,644 : Tennessee ................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas ....................................................................: 41 21,064 727,741 41 727,741 6,474,715 Utah .....................................................................: 29 37,736 669,791 29 669,791 6,329,590 Vermont ..................................................................: 4 307 7,602 3 6,116 87,636 Virginia .................................................................: 19 1,041 59,325 18 52,625 453,662 : Washington ...............................................................: 22 11,451 624,871 22 624,652 7,607,489 West Virginia ............................................................: 2 (D) (D) - - - Wisconsin ................................................................: 69 2,838 120,764 50 66,462 634,192 Wyoming ..................................................................: 48 41,902 1,328,999 48 1,328,999 11,415,359 : WHEAT, DURUM FOR GRAIN OR : SEED (BUSHELS) : : United States ............................................................: 44 11,076 565,662 44 565,562 7,925,037 : Arizona ..................................................................: 6 2,478 227,019 6 227,019 3,351,110 California ...............................................................: 8 2,031 133,791 8 133,791 1,826,564 Colorado .................................................................: 7 660 38,340 7 38,340 427,588 Idaho ....................................................................: 3 283 10,100 3 10,000 156,440 Montana ..................................................................: 8 3,405 84,101 8 84,101 1,126,520 : New York .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) North Dakota .............................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) Ohio .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon ...................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Pennsylvania .............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Washington ...............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : WHEAT, OTHER SPRING FOR GRAIN OR : SEED (BUSHELS) : : United States ............................................................: 404 164,697 4,079,899 391 4,052,708 51,363,439 : California ...............................................................: 22 3,663 140,331 22 139,088 1,366,697 Colorado .................................................................: 21 2,827 173,966 21 172,951 2,228,048 Idaho ....................................................................: 34 10,573 353,572 34 353,072 4,469,897 Illinois .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana ..................................................................: 3 34 1,650 2 (D) (D) : Iowa .....................................................................: 7 293 7,810 7 7,810 89,552 Maine ....................................................................: 10 (D) (D) 10 (D) (D) Michigan .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Minnesota ................................................................: 54 6,645 217,263 49 202,824 2,291,788 Missouri .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Montana ..................................................................: 93 103,554 2,188,745 92 2,184,929 27,848,601 Nebraska .................................................................: 7 590 11,840 7 11,840 156,294 New Jersey ...............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico ...............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York .................................................................: 15 (D) (D) 15 (D) (D) : North Carolina ...........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) North Dakota .............................................................: 66 18,892 418,087 66 416,010 5,423,892 Ohio .....................................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Oregon ...................................................................: 16 6,516 302,382 16 302,382 4,549,618 Pennsylvania .............................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) : South Dakota .............................................................: 10 1,233 28,528 10 27,645 428,498 Texas ....................................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Utah .....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Washington ...............................................................: 12 (D) (D) 12 (D) (D) Wisconsin ................................................................: 10 529 10,475 4 (D) 93,017 Wyoming ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- WHEAT, WINTER FOR GRAIN OR : SEED (BUSHELS) : : United States ............................................................: 906 275,081 9,547,363 859 9,351,340 89,824,701 : California ...............................................................: 32 11,429 430,177 32 430,177 4,353,068 Colorado .................................................................: 48 41,063 1,132,898 48 1,132,898 10,582,993 Georgia ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Idaho ....................................................................: 22 8,881 348,398 22 348,398 3,992,751 Illinois .................................................................: 57 (D) (D) 57 (D) (D) : Indiana ..................................................................: 20 583 24,470 16 (D) (D) Iowa .....................................................................: 21 1,072 41,908 17 40,018 350,086 Kansas ...................................................................: 72 30,096 1,410,527 71 1,409,166 13,322,243 Kentucky .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine ....................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Maryland .................................................................: 4 101 4,269 4 (D) 47,782 Michigan .................................................................: 53 (D) (D) 49 (D) (D) Minnesota ................................................................: 7 370 18,442 7 18,442 191,386 Missouri .................................................................: 25 (D) (D) 24 (D) (D) Montana ..................................................................: 21 10,052 278,305 21 278,305 3,725,557 : Nebraska .................................................................: 74 26,668 1,029,637 74 1,028,337 9,112,375 New Jersey ...............................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico ...............................................................: 7 (D) (D) 7 (D) (D) New York .................................................................: 28 1,587 64,888 27 55,622 652,577 North Carolina ...........................................................: 27 (D) (D) 27 (D) (D) : North Dakota .............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio .....................................................................: 69 4,117 148,972 66 143,382 1,406,073 Oklahoma .................................................................: 7 2,574 70,402 5 27,600 266,436 Oregon ...................................................................: 20 (D) (D) 20 (D) (D) Pennsylvania .............................................................: 55 1,063 53,170 46 46,875 545,856 : South Carolina ...........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota .............................................................: 11 2,211 50,415 11 50,415 490,146 Tennessee ................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Texas ....................................................................: 37 (D) (D) 37 (D) (D) Utah .....................................................................: 28 (D) (D) 28 (D) (D) : Vermont ..................................................................: 4 307 7,602 3 6,116 87,636 Virginia .................................................................: 19 1,041 59,325 18 52,625 453,662 Washington ...............................................................: 15 10,192 570,983 15 570,867 6,852,944 West Virginia ............................................................: 2 (D) (D) - - - Wisconsin ................................................................: 61 2,309 110,289 47 (D) 541,175 Wyoming ..................................................................: 48 (D) (D) 48 (D) (D) : WILD RICE (FINISHED WEIGHT, CWT) : : United States ............................................................: 10 2,373 26,335 10 26,335 3,938,825 : California ...............................................................: 8 (D) (D) 8 (D) (D) New Jersey ...............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : OTHER FIELD CROPS (SEE TEXT) : : United States ............................................................: 168 16,913 29,946,924 152 27,679,154 100,235,997 : Alabama ..................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arizona ..................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California ...............................................................: 16 1,140 3,456,362 15 3,206,362 4,687,292 Colorado .................................................................: 10 726 1,132,454 10 1,132,454 1,832,788 Florida ..................................................................: 3 (D) 172,000 3 172,000 (D) : Hawaii ...................................................................: 8 39 9,039 8 9,039 79,600 Idaho ....................................................................: 5 660 1,009,700 5 1,009,700 329,994 Indiana ..................................................................: 1 (D) (D) - - - Iowa .....................................................................: 2 (D) (D) - - - Kansas ...................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Kentucky .................................................................: 12 110 239,600 12 239,600 862,032 Michigan .................................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 13. Certified Organic Field Crops and Hay Harvested and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Harvested : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Acres : Quantity : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER FIELD CROPS (SEE TEXT) - Con. : : Minnesota ................................................................: 5 208 274,215 4 270,519 103,796 Mississippi ..............................................................: 1 (D) (D) - - - Missouri .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Montana ..................................................................: 6 2,174 1,228,000 5 1,150,000 714,665 Nebraska .................................................................: 4 92 83,480 4 83,480 167,100 : New Jersey ...............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico ...............................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New York .................................................................: 12 414 2,013,200 9 832,200 183,390 North Carolina ...........................................................: 5 42 39,615 5 39,615 282,000 North Dakota .............................................................: 3 65 40,439 3 40,439 26,439 : Ohio .....................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon ...................................................................: 12 3,390 15,012,981 12 15,012,981 72,949,420 Pennsylvania .............................................................: 13 625 532,100 9 222,100 293,240 South Carolina ...........................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee ................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Vermont ..................................................................: 8 263 1,230,268 8 1,230,268 4,753,883 Virginia .................................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ................................................................: 26 100 103,140 24 92,900 654,700 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under Protection Produced and Value of Sales: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Under glass or other protection : In the open : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Square feet : Farms : Acres : Farms : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- FLORICULTURE AND BEDDING : CROPS : : United States ................................................: 474 3,231,567 322 1,490 605 42,849,922 : Alabama ......................................................: 2 (D) - - 2 (D) Arizona ......................................................: 1 (D) 3 (D) 3 (D) Arkansas .....................................................: 1 (D) 3 1 3 (D) California ...................................................: 50 615,090 63 304 88 11,991,165 Colorado .....................................................: 11 504,778 7 35 13 3,125,626 : Connecticut ..................................................: 21 61,312 15 10 25 665,446 Delaware .....................................................: 1 (D) - - 1 (D) Florida ......................................................: 4 32,064 4 21 4 106,772 Georgia ......................................................: 6 33,200 4 (D) 7 158,254 Idaho ........................................................: 4 8,120 4 3 8 144,330 : Illinois .....................................................: 6 40,186 2 (D) 8 (D) Indiana ......................................................: 7 34,676 4 9 7 225,440 Iowa .........................................................: 4 13,272 1 (D) 5 179,942 Kansas .......................................................: - - 2 (D) 2 (D) Kentucky .....................................................: 5 4,680 4 6 7 127,845 : Maine ........................................................: 44 92,897 30 33 54 1,212,318 Maryland .....................................................: 4 (D) 4 14 4 316,290 Massachusetts ................................................: 11 75,781 9 31 14 536,806 Michigan .....................................................: 26 259,836 14 45 33 2,408,102 Minnesota ....................................................: 17 30,204 3 (D) 17 182,414 : Mississippi ..................................................: - - 1 (D) 1 (D) Missouri .....................................................: 3 (D) 2 (D) 3 (D) Montana ......................................................: 5 8,300 2 (D) 6 31,768 Nebraska .....................................................: 4 1,328 - - 4 27,196 Nevada .......................................................: 2 (D) - - 2 (D) : New Hampshire ................................................: 8 21,432 2 (D) 8 119,276 New Jersey ...................................................: 5 4,872 9 5 10 49,106 New Mexico ...................................................: 7 25,180 7 10 13 337,060 New York .....................................................: 46 226,516 24 51 47 1,976,709 North Carolina ...............................................: 6 8,940 5 30 9 829,100 : North Dakota .................................................: 1 (D) - - 1 (D) Ohio .........................................................: 12 54,264 11 13 16 256,912 Oklahoma .....................................................: 1 (D) 1 (D) 1 (D) Oregon .......................................................: 19 204,940 14 93 26 2,984,532 Pennsylvania .................................................: 22 128,457 8 44 21 924,941 : South Carolina ...............................................: 6 7,000 - - 6 28,000 South Dakota .................................................: 2 (D) - - 2 (D) Tennessee ....................................................: 1 (D) 2 (D) 1 (D) Texas ........................................................: 1 (D) 1 (D) 2 (D) Utah .........................................................: 2 (D) 4 1 4 43,586 : Vermont ......................................................: 33 141,073 19 24 37 1,484,175 Virginia .....................................................: 11 97,556 3 (D) 12 2,267,571 Washington ...................................................: 25 141,452 23 19 37 1,274,825 West Virginia ................................................: 1 (D) - - 1 (D) Wisconsin ....................................................: 26 99,062 8 14 30 1,320,364 : NURSERY CROPS, INCLUDING AQUATIC : PLANTS : : United States ................................................: 77 1,070,421 66 156 126 20,428,025 : Arizona ......................................................: 2 (D) - - 2 (D) California ...................................................: 12 (D) 12 29 22 18,087,914 Colorado .....................................................: 2 (D) 2 (D) 4 169,702 Florida ......................................................: - - 1 (D) 1 (D) Idaho ........................................................: 3 2,892 - - 3 4,168 : Illinois .....................................................: 2 (D) - - 2 (D) Indiana ......................................................: 2 (D) 1 (D) 2 (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under Protection Produced and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Under glass or other protection : In the open : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Square feet : Farms : Acres : Farms : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- NURSERY CROPS, INCLUDING AQUATIC : PLANTS - Con. : : Kentucky .....................................................: 2 (D) 2 (D) 2 (D) Maine ........................................................: 7 18,916 7 6 14 236,846 Maryland .....................................................: - - 1 (D) 1 (D) Massachusetts ................................................: 1 (D) 3 9 4 59,052 Michigan .....................................................: 3 1,600 2 (D) 3 9,000 : Minnesota ....................................................: 1 (D) 2 (D) 3 26,000 Montana ......................................................: - - 1 (D) 1 (D) Nebraska .....................................................: 2 (D) 2 (D) 4 5,766 Nevada .......................................................: 2 (D) - - 2 (D) New Mexico ...................................................: 2 (D) - - 2 (D) : New York .....................................................: 4 8,000 6 3 10 91,222 North Carolina ...............................................: - - 1 (D) 1 (D) Ohio .........................................................: - - 1 (D) 1 (D) Oregon .......................................................: 9 88,125 11 65 15 514,899 Pennsylvania .................................................: 1 (D) 3 4 4 76,402 : South Carolina ...............................................: 4 25,200 2 (D) 4 62,000 Texas ........................................................: 1 (D) - - 1 (D) Vermont ......................................................: 2 (D) 2 (D) 3 (D) Virginia .....................................................: 3 9,360 - - 3 80,000 Washington ...................................................: 2 (D) 2 (D) 2 (D) Wisconsin ....................................................: 8 17,150 2 (D) 10 86,711 : PROPAGATIVE MATERIALS SOLD : : United States ................................................: 148 6,353,342 84 905 201 51,363,855 : Alabama ......................................................: 2 (D) - - 2 (D) California ...................................................: 25 5,412,344 19 361 35 38,804,699 Colorado .....................................................: 6 10,266 - - 6 63,454 Connecticut ..................................................: 2 (D) - - 2 (D) Florida ......................................................: 5 194,200 1 (D) 6 (D) : Hawaii .......................................................: - - 5 4 5 129,000 Idaho ........................................................: - - 6 363 6 2,207,835 Indiana ......................................................: 1 (D) 1 (D) 1 (D) Iowa .........................................................: - - 2 (D) 2 (D) Kansas .......................................................: - - 1 (D) 1 (D) : Kentucky .....................................................: 3 (D) 1 (D) 4 (D) Maine ........................................................: 8 20,300 11 29 14 855,677 Maryland .....................................................: 4 4,608 - - 4 25,962 Massachusetts ................................................: 5 (D) 1 (D) 5 (D) Michigan .....................................................: 7 12,632 - - 7 18,948 : Montana ......................................................: 2 (D) 3 2 4 14,000 Nebraska .....................................................: 3 2,644 - - 3 28,200 Nevada .......................................................: 2 (D) - - 2 (D) New Hampshire ................................................: 4 25,000 - - 4 80,000 New Jersey ...................................................: 3 20,001 - - 3 42,152 : New Mexico ...................................................: 6 3,720 - - 6 43,768 New York .....................................................: 11 16,136 1 (D) 11 368,582 North Carolina ...............................................: 6 321,340 - - 6 2,002,680 North Dakota .................................................: - - 3 (D) 3 (D) Ohio .........................................................: 4 5,000 3 (Z) 4 65,000 : Oregon .......................................................: 6 65,945 13 36 17 745,160 Pennsylvania .................................................: 6 18,250 - - 6 169,237 Tennessee ....................................................: 1 (D) - - 1 (D) Vermont ......................................................: 6 9,424 2 (D) 6 157,167 Virginia .....................................................: 2 (D) 1 (D) 3 180,714 : Washington ...................................................: 12 76,600 10 12 16 1,630,074 West Virginia ................................................: 1 (D) - - 1 (D) Wisconsin ....................................................: 5 5,804 - - 5 14,543 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under Protection Produced and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Under glass or other protection : In the open : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Square feet : Farms : Acres : Farms : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- MUSHROOMS : : United States ................................................: 129 10,561,392 (X) (X) 129 161,387,492 : Arkansas .....................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) California ...................................................: 12 3,133,200 (X) (X) 12 53,964,547 Colorado .....................................................: 5 51,102 (X) (X) 5 845,158 Connecticut ..................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) Georgia ......................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) : Hawaii .......................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Illinois .....................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) Indiana ......................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Kentucky .....................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Maine ........................................................: 5 3,007 (X) (X) 5 43,189 : Maryland .....................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) Massachusetts ................................................: 5 40,027 (X) (X) 5 1,300,300 Michigan .....................................................: 4 152,141 (X) (X) 4 2,025,100 Missouri .....................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) Nevada .......................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) : New Hampshire ................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) New Jersey ...................................................: 3 1,568,000 (X) (X) 3 6,077,519 New Mexico ...................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) New York .....................................................: 21 162,270 (X) (X) 21 1,029,071 North Carolina ...............................................: 6 8,463 (X) (X) 6 99,332 : Ohio .........................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Oregon .......................................................: 10 157,249 (X) (X) 10 4,428,553 Pennsylvania .................................................: 13 4,124,479 (X) (X) 13 77,328,066 Rhode Island .................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) South Carolina ...............................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) : Texas ........................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Vermont ......................................................: 6 4,686 (X) (X) 6 111,000 Virginia .....................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Washington ...................................................: 5 44,307 (X) (X) 5 522,696 Wisconsin ....................................................: 7 82,172 (X) (X) 7 784,150 : TOMATOES GROWN UNDER : PROTECTION : : United States ................................................: 848 6,633,057 (X) (X) 848 27,844,641 : Alabama ......................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) Alaska .......................................................: 4 4,100 (X) (X) 4 (D) Arizona ......................................................: 3 (D) (X) (X) 3 (D) Arkansas .....................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) California ...................................................: 25 680,542 (X) (X) 25 1,627,802 : Colorado .....................................................: 11 486,278 (X) (X) 11 2,492,219 Connecticut ..................................................: 18 200,412 (X) (X) 18 515,823 Florida ......................................................: 4 52,464 (X) (X) 4 68,856 Georgia ......................................................: 15 102,620 (X) (X) 15 217,934 Hawaii .......................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) : Idaho ........................................................: 4 7,828 (X) (X) 4 17,368 Illinois .....................................................: 11 46,000 (X) (X) 11 112,206 Indiana ......................................................: 10 21,061 (X) (X) 10 93,299 Iowa .........................................................: 9 25,292 (X) (X) 9 68,977 Kansas .......................................................: 8 70,200 (X) (X) 8 137,853 : Kentucky .....................................................: 19 92,316 (X) (X) 19 169,747 Maine ........................................................: 98 290,117 (X) (X) 98 766,707 Maryland .....................................................: 15 53,234 (X) (X) 15 267,061 Massachusetts ................................................: 28 126,856 (X) (X) 28 1,211,014 Michigan .....................................................: 43 151,930 (X) (X) 43 467,532 : Minnesota ....................................................: 22 89,366 (X) (X) 22 235,240 Mississippi ..................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Missouri .....................................................: 6 15,512 (X) (X) 6 48,180 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under Protection Produced and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Under glass or other protection : In the open : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Square feet : Farms : Acres : Farms : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- TOMATOES GROWN UNDER : PROTECTION - Con. : : Montana ......................................................: 15 62,814 (X) (X) 15 149,686 Nebraska .....................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Nevada .......................................................: 4 (D) (X) (X) 4 (D) New Hampshire ................................................: 11 65,803 (X) (X) 11 143,497 New Jersey ...................................................: 16 293,052 (X) (X) 16 (D) : New Mexico ...................................................: 17 116,320 (X) (X) 17 447,998 New York .....................................................: 78 398,964 (X) (X) 78 1,162,519 North Carolina ...............................................: 9 48,840 (X) (X) 9 273,737 Ohio .........................................................: 25 85,097 (X) (X) 25 244,742 Oklahoma .....................................................: 4 9,694 (X) (X) 4 32,405 : Oregon .......................................................: 30 271,355 (X) (X) 30 924,015 Pennsylvania .................................................: 53 543,504 (X) (X) 53 1,346,920 Rhode Island .................................................: 10 62,590 (X) (X) 10 290,408 South Carolina ...............................................: 3 5,200 (X) (X) 3 6,500 South Dakota .................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) : Tennessee ....................................................: 4 34,760 (X) (X) 4 81,245 Texas ........................................................: 3 (D) (X) (X) 3 (D) Utah .........................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Vermont ......................................................: 62 368,216 (X) (X) 62 1,906,875 Virginia .....................................................: 9 36,880 (X) (X) 9 218,642 : Washington ...................................................: 64 190,988 (X) (X) 64 536,690 West Virginia ................................................: 3 2,100 (X) (X) 3 9,028 Wisconsin ....................................................: 61 544,158 (X) (X) 61 1,139,971 Wyoming ......................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) : OTHER VEGETABLES AND FRESH HERBS : GROWN UNDER PROTECTION : (SEE TEXT) : : United States ................................................: 900 14,000,058 (X) (X) 900 104,659,679 : Alabama ......................................................: 1 (D) (X) (X) 1 (D) Alaska .......................................................: 4 6,300 (X) (X) 4 (D) Arizona ......................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Arkansas .....................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) California ...................................................: 65 5,830,952 (X) (X) 65 36,488,853 : Colorado .....................................................: 14 73,218 (X) (X) 14 466,409 Connecticut ..................................................: 19 232,000 (X) (X) 19 2,212,822 Florida ......................................................: 13 62,940 (X) (X) 13 1,148,627 Georgia ......................................................: 14 163,380 (X) (X) 14 1,326,839 Hawaii .......................................................: 7 83,616 (X) (X) 7 909,800 : Idaho ........................................................: 8 124,268 (X) (X) 8 411,691 Illinois .....................................................: 13 99,798 (X) (X) 13 980,312 Indiana ......................................................: 13 43,065 (X) (X) 13 151,646 Iowa .........................................................: 11 39,142 (X) (X) 11 261,175 Kansas .......................................................: 10 28,932 (X) (X) 10 48,355 : Kentucky .....................................................: 12 78,425 (X) (X) 12 177,895 Maine ........................................................: 77 291,977 (X) (X) 77 1,106,094 Maryland .....................................................: 18 138,018 (X) (X) 18 2,234,747 Massachusetts ................................................: 29 323,640 (X) (X) 29 2,482,966 Michigan .....................................................: 46 388,558 (X) (X) 46 3,200,164 : Minnesota ....................................................: 16 66,673 (X) (X) 16 167,438 Mississippi ..................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Missouri .....................................................: 8 107,500 (X) (X) 8 810,660 Montana ......................................................: 18 84,729 (X) (X) 18 197,637 Nebraska .....................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) : Nevada .......................................................: 6 5,300 (X) (X) 6 20,691 New Hampshire ................................................: 10 47,776 (X) (X) 10 176,360 New Jersey ...................................................: 18 164,345 (X) (X) 18 (D) New Mexico ...................................................: 17 274,705 (X) (X) 17 565,243 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 14. Certified Organic Floriculture Crops, Nursery Crops, Mushrooms, and Vegetables/Herbs Under Protection Produced and Value of Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Under glass or other protection : In the open : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Crop and geographic area : Farms : Square feet : Farms : Acres : Farms : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER VEGETABLES AND FRESH HERBS : GROWN UNDER PROTECTION : (SEE TEXT) - Con. : : New York .....................................................: 72 428,938 (X) (X) 72 6,020,929 North Carolina ...............................................: 15 79,810 (X) (X) 15 736,323 Ohio .........................................................: 27 183,432 (X) (X) 27 688,872 Oklahoma .....................................................: 4 (D) (X) (X) 4 (D) Oregon .......................................................: 43 881,283 (X) (X) 43 3,259,943 : Pennsylvania .................................................: 50 913,456 (X) (X) 50 3,406,874 Rhode Island .................................................: 10 24,290 (X) (X) 10 128,844 South Carolina ...............................................: 4 30,000 (X) (X) 4 100,000 South Dakota .................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Tennessee ....................................................: 8 67,996 (X) (X) 8 255,644 : Texas ........................................................: 7 (D) (X) (X) 7 (D) Utah .........................................................: 5 5,624 (X) (X) 5 104,770 Vermont ......................................................: 46 265,628 (X) (X) 46 618,371 Virginia .....................................................: 20 462,390 (X) (X) 20 (D) Washington ...................................................: 53 220,864 (X) (X) 53 2,068,913 : West Virginia ................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) Wisconsin ....................................................: 55 526,414 (X) (X) 55 2,693,043 Wyoming ......................................................: 2 (D) (X) (X) 2 (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 15. Certified Organic Cultivated Christmas Trees Produced and Value of Sales: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Acres in production : Harvested :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : : Number of : Value of sales Geographic area : Farms : Acres : Farms : trees cut : (dollars) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ........................................: 24 165 20 6,097 399,970 : California ...........................................: 1 (D) 1 (D) (D) Maine ................................................: 1 (D) 1 (D) (D) Massachusetts ........................................: 3 4 3 610 25,300 Michigan .............................................: 2 (D) 2 (D) (D) New York .............................................: 7 58 5 244 9,190 : North Carolina .......................................: 1 (D) 1 (D) (D) Oregon ...............................................: 1 (D) 1 (D) (D) Vermont ..............................................: 2 (D) 2 (D) (D) Washington ...........................................: 4 34 4 3,126 251,370 Wisconsin ............................................: 2 (D) - - - -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 16. Certified Organic Maple Syrup Produced and Value of Sales: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : Syrup produced : Value of sales Geographic area : Farms : Number of taps : (gallons) : (dollars) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ....................................: 458 7,098,160 2,600,424 90,835,408 : Connecticut ......................................: 2 (D) (D) (D) Indiana ..........................................: 6 498 187 6,834 Iowa .............................................: 1 (D) (D) (D) Kentucky .........................................: 1 (D) (D) (D) Maine ............................................: 45 1,010,981 375,740 15,226,787 : Massachusetts ....................................: 7 26,400 7,441 557,719 Michigan .........................................: 17 53,269 20,793 679,548 Minnesota ........................................: 5 (D) (D) (D) New Hampshire ....................................: 8 117,110 48,115 1,283,558 New York .........................................: 55 791,571 282,545 14,549,302 : Ohio .............................................: 13 22,355 6,015 220,995 Pennsylvania .....................................: 11 167,419 50,929 1,227,119 Vermont ..........................................: 253 4,690,887 1,732,779 54,442,901 West Virginia ....................................: 1 (D) (D) (D) Wisconsin ........................................: 33 179,710 64,568 2,160,390 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Inventory : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : December 31, : : : Commodity and geographic area : Farms : Peak : 2019 : Farms : Number : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- MILK COWS : : United States ................................................: 3,134 363,404 337,540 2,452 82,240 71,731,366 : Alabama ......................................................: 3 515 460 3 62 29,429 Arizona ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California ...................................................: 152 59,427 56,496 150 13,962 12,166,744 Colorado .....................................................: 8 17,139 16,934 8 2,310 1,758,175 Connecticut ..................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Florida ......................................................: 3 850 800 3 182 92,728 Georgia ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho ........................................................: 29 20,924 20,150 28 6,017 5,428,134 Illinois .....................................................: 13 868 770 10 154 112,799 Indiana ......................................................: 253 13,069 11,623 189 2,525 1,878,085 : Iowa .........................................................: 107 5,967 5,321 88 1,425 1,101,148 Kentucky .....................................................: 48 2,951 2,741 40 371 204,134 Louisiana ....................................................: 9 2,087 1,949 9 237 (D) Maine ........................................................: 88 5,457 4,983 61 1,113 855,768 Maryland .....................................................: 27 3,065 2,653 18 521 634,624 : Massachusetts ................................................: 14 758 710 9 256 261,371 Michigan .....................................................: 93 5,596 5,078 62 922 696,673 Minnesota ....................................................: 127 11,219 10,407 118 2,966 2,921,205 Mississippi ..................................................: 19 4,060 4,055 15 561 (D) Missouri .....................................................: 21 1,351 1,278 18 216 172,526 : Montana ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Nebraska .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nevada .......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Hampshire ................................................: 22 964 765 14 395 546,245 New Jersey ...................................................: 1 (D) (D) - - - : New Mexico ...................................................: 5 7,741 7,616 5 1,702 1,283,539 New York .....................................................: 610 36,077 32,419 434 7,887 8,408,804 North Carolina ...............................................: 9 587 437 8 211 93,048 North Dakota .................................................: 1 (D) (D) - - - Ohio .........................................................: 264 12,833 11,400 185 2,184 1,738,132 : Oklahoma .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon .......................................................: 40 20,461 18,776 40 6,969 6,511,620 Pennsylvania .................................................: 362 18,654 16,685 248 3,146 2,999,751 South Dakota .................................................: 6 308 286 6 72 54,000 Tennessee ....................................................: 3 665 612 3 180 179,690 : Texas ........................................................: 9 42,692 41,819 9 7,694 4,935,697 Utah .........................................................: 4 589 546 4 136 123,793 Vermont ......................................................: 175 15,189 13,789 148 3,838 3,869,952 Virginia .....................................................: 20 1,934 1,667 18 332 242,111 Washington ...................................................: 45 9,657 9,184 43 2,403 2,251,590 : West Virginia ................................................: 5 539 464 4 79 82,727 Wisconsin ....................................................: 530 36,196 31,747 445 10,615 8,975,335 : BEEF COWS : : United States ................................................: 533 41,780 39,412 329 6,756 9,111,635 : Alaska .......................................................: 1 (D) (D) - - - Arkansas .....................................................: 2 (D) (D) - - - California ...................................................: 59 17,091 16,154 37 3,445 4,634,519 Colorado .....................................................: 4 476 448 3 (D) (D) Delaware .....................................................: 1 (D) (D) - - - : Florida ......................................................: 4 212 144 4 20 27,168 Georgia ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho ........................................................: 17 1,385 1,320 16 360 627,726 Illinois .....................................................: 7 194 188 5 37 29,652 Indiana ......................................................: 14 855 815 10 108 82,801 Iowa .........................................................: 26 1,117 1,037 17 126 127,860 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Inventory : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : December 31, : : : Commodity and geographic area : Farms : Peak : 2019 : Farms : Number : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- BEEF COWS - Con. : : Kansas .......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Kentucky .....................................................: 3 59 (D) 3 14 10,531 Maine ........................................................: 17 399 299 13 126 242,049 Maryland .....................................................: 10 178 160 10 47 44,815 Massachusetts ................................................: 7 84 81 4 8 9,544 : Michigan .....................................................: 12 541 471 11 98 146,000 Minnesota ....................................................: 23 486 430 22 129 110,343 Missouri .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Montana ......................................................: 13 1,122 1,020 6 150 195,890 Nebraska .....................................................: 18 2,474 2,315 16 434 503,132 : New Jersey ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York .....................................................: 69 1,087 984 28 131 163,727 North Carolina ...............................................: 4 108 104 2 (D) (D) North Dakota .................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio .........................................................: 20 448 426 9 71 115,676 : Oklahoma .....................................................: 6 382 346 4 60 85,090 Oregon .......................................................: 15 1,787 1,755 10 59 (D) Pennsylvania .................................................: 26 434 367 16 130 123,567 South Carolina ...............................................: 4 80 80 - - - South Dakota .................................................: 6 493 432 4 91 101,232 : Tennessee ....................................................: 1 (D) (D) - - - Texas ........................................................: 4 133 133 3 112 201,600 Utah .........................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont ......................................................: 33 1,090 946 23 210 327,480 Virginia .....................................................: 6 431 427 5 272 408,387 : Washington ...................................................: 15 584 573 10 43 68,870 West Virginia ................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ....................................................: 69 1,231 1,126 24 138 130,907 Wyoming ......................................................: 4 984 982 3 (D) (D) : OTHER CATTLE (SEE TEXT) : : United States ................................................: 3,667 323,767 280,797 2,912 203,962 211,796,720 : Alabama ......................................................: 3 259 232 3 259 311,116 Alaska .......................................................: 1 (D) (D) - - - Arizona ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Arkansas .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California ...................................................: 213 66,733 58,291 187 41,525 49,161,280 : Colorado .....................................................: 17 5,393 4,374 13 14,056 4,709,419 Connecticut ..................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Delaware .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Florida ......................................................: 7 641 608 7 353 347,805 Georgia ......................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) : Idaho ........................................................: 39 22,669 21,431 33 8,653 8,419,473 Illinois .....................................................: 20 696 499 14 404 261,385 Indiana ......................................................: 274 9,723 7,646 193 6,175 5,788,365 Iowa .........................................................: 143 6,755 5,745 111 3,040 3,347,079 Kansas .......................................................: 4 2,044 1,224 4 1,530 (D) : Kentucky .....................................................: 53 1,818 1,469 47 1,637 (D) Louisiana ....................................................: 9 964 899 7 652 755,544 Maine ........................................................: 97 4,812 3,437 81 2,462 2,953,410 Maryland .....................................................: 34 2,598 2,319 25 1,174 638,395 Massachusetts ................................................: 17 513 484 15 250 492,986 : Michigan .....................................................: 109 4,223 3,409 77 2,312 2,337,717 Minnesota ....................................................: 154 9,489 8,556 144 5,122 5,070,201 Mississippi ..................................................: 20 2,737 2,215 18 2,327 2,619,263 Missouri .....................................................: 24 973 806 15 620 105,106 Montana ......................................................: 14 5,204 4,009 13 1,641 2,113,809 Nebraska .....................................................: 23 4,853 2,510 21 2,906 4,575,703 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Inventory : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : December 31, : : : Commodity and geographic area : Farms : Peak : 2019 : Farms : Number : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER CATTLE (SEE TEXT) - Con. : : Nevada .......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire ................................................: 22 787 638 18 466 318,527 New Jersey ...................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico ...................................................: 5 4,680 4,175 5 4,680 4,947,669 New York .....................................................: 665 24,993 21,817 484 15,547 17,559,834 : North Carolina ...............................................: 12 737 599 12 287 445,314 North Dakota .................................................: 3 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio .........................................................: 293 9,068 7,153 206 6,526 6,013,367 Oklahoma .....................................................: 7 880 854 6 496 376,484 Oregon .......................................................: 59 19,962 16,587 52 11,489 12,791,360 : Pennsylvania .................................................: 384 12,335 10,780 267 6,012 6,438,370 South Carolina ...............................................: 4 72 60 4 14 40,500 South Dakota .................................................: 15 6,203 4,774 12 1,717 2,490,612 Tennessee ....................................................: 4 325 325 4 218 224,625 Texas ........................................................: 12 29,967 28,568 12 28,253 29,630,187 : Utah .........................................................: 5 550 472 5 187 190,850 Vermont ......................................................: 197 11,189 9,591 145 5,694 6,656,197 Virginia .....................................................: 25 1,707 1,556 25 1,102 (D) Washington ...................................................: 60 7,736 6,836 46 3,923 4,415,229 West Virginia ................................................: 5 375 356 5 375 403,378 : Wisconsin ....................................................: 597 30,853 27,958 558 17,585 16,076,312 Wyoming ......................................................: 5 942 652 4 (D) (D) : HOGS AND PIGS : : United States ................................................: 166 19,285 15,041 137 26,179 8,105,916 : California ...................................................: 6 1,395 (D) 6 (D) (D) Illinois .....................................................: 2 (D) - 2 (D) (D) Indiana ......................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) Iowa .........................................................: 19 6,991 5,458 17 8,927 3,368,316 Kansas .......................................................: 3 (D) (D) 3 (D) (D) : Kentucky .....................................................: 5 156 97 5 131 48,615 Maine ........................................................: 7 354 30 6 330 62,800 Maryland .....................................................: 1 (D) (D) - - - Massachusetts ................................................: 9 262 183 7 241 99,684 Michigan .....................................................: 6 1,093 1,060 3 1,442 438,882 : Minnesota ....................................................: 10 776 384 8 798 173,094 Montana ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Nebraska .....................................................: 5 276 192 5 184 64,485 New Hampshire ................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Jersey ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : New York .....................................................: 22 319 227 12 134 41,832 Ohio .........................................................: 5 54 38 2 (D) (D) Pennsylvania .................................................: 13 1,462 1,139 13 (D) 792,763 Rhode Island .................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Tennessee ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : Vermont ......................................................: 9 138 108 8 141 57,451 Virginia .....................................................: 4 920 520 4 1,058 423,200 Washington ...................................................: 3 (D) (D) 3 42 16,829 Wisconsin ....................................................: 27 2,480 1,874 23 2,911 1,026,716 : SHEEP AND LAMBS : : United States ................................................: 109 10,684 8,281 79 5,909 1,175,158 : Arkansas .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) California ...................................................: 14 2,087 1,937 7 (D) (D) Connecticut ..................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Idaho ........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Illinois .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Indiana ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Inventory : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : December 31, : : : Commodity and geographic area : Farms : Peak : 2019 : Farms : Number : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- SHEEP AND LAMBS - Con. : : Iowa .........................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Maine ........................................................: 14 761 343 11 380 79,406 Massachusetts ................................................: 7 303 222 7 234 92,525 Michigan .....................................................: 5 710 529 3 (D) (D) : Minnesota ....................................................: 3 (D) 74 1 (D) (D) Missouri .....................................................: 1 (D) - 1 (D) (D) Montana ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Hampshire ................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) New Mexico ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) : New York .....................................................: 16 2,163 1,949 11 1,201 254,295 North Dakota .................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Ohio .........................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Oklahoma .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon .......................................................: 1 (D) - 1 (D) (D) : Pennsylvania .................................................: 3 75 67 2 (D) (D) Vermont ......................................................: 7 204 102 7 98 17,971 Washington ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) West Virginia ................................................: 2 (D) (D) 1 (D) (D) Wisconsin ....................................................: 11 176 155 3 19 1,345 : GOATS AND KIDS : : United States ................................................: 59 5,195 4,075 45 1,104 113,131 : Arizona ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) California ...................................................: 6 224 152 4 44 (D) Connecticut ..................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Iowa .........................................................: 10 1,653 1,303 9 397 41,672 Maine ........................................................: 5 64 42 2 (D) (D) : Maryland .....................................................: 1 (D) (D) - - - Michigan .....................................................: 1 (D) (D) - - - Minnesota ....................................................: 11 1,566 1,167 11 376 28,267 Montana ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York .....................................................: 7 201 125 7 52 4,779 : Oklahoma .....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Oregon .......................................................: 1 (D) (D) - - - Vermont ......................................................: 4 (D) (D) 1 (D) (D) Washington ...................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Wisconsin ....................................................: 5 398 339 3 (D) 2,145 : OTHER LIVESTOCK (SEE TEXT) : : United States ................................................: 52 (X) (X) 9 (X) 192,060 : Hawaii .......................................................: 4 (X) (X) - (X) - Indiana ......................................................: 5 (X) (X) - (X) - Maine ........................................................: 1 (X) (X) - (X) - Michigan .....................................................: 4 (X) (X) - (X) - Nebraska .....................................................: 1 (X) (X) 1 (X) (D) : New York .....................................................: 6 (X) (X) 3 (X) (D) Ohio .........................................................: 7 (X) (X) - (X) - Oregon .......................................................: 1 (X) (X) 1 (X) (D) Pennsylvania .................................................: 20 (X) (X) 4 (X) (D) Vermont ......................................................: 1 (X) (X) - (X) - Wyoming ......................................................: 2 (X) (X) - (X) - : CHICKENS - LAYERS : : United States ................................................: 1,057 19,902,679 18,450,112 463 4,750,417 11,316,343 : Arizona ......................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) Arkansas .....................................................: 36 863,271 840,662 3 47,560 116,485 California ...................................................: 62 1,531,069 1,394,781 26 100,675 778,360 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Inventory : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : December 31, : : : Commodity and geographic area : Farms : Peak : 2019 : Farms : Number : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CHICKENS - LAYERS - Con. : : Colorado .....................................................: 11 97,700 94,650 3 19,084 32,244 Connecticut ..................................................: 9 424 416 4 40 290 Delaware .....................................................: 2 (D) (D) - - - Florida ......................................................: 2 (D) (D) - - - Georgia ......................................................: 5 665,000 525,000 - - - : Hawaii .......................................................: 3 780 780 - - - Idaho ........................................................: 1 (D) (D) - - - Illinois .....................................................: 19 335,173 316,452 12 177,949 89,993 Indiana ......................................................: 64 937,992 808,133 29 422,848 120,820 Iowa .........................................................: 98 1,071,344 1,042,445 55 366,490 680,270 : Kansas .......................................................: 3 (D) (D) 1 (D) (D) Kentucky .....................................................: 37 492,986 470,260 17 166,211 315,309 Maine ........................................................: 29 (D) (D) 13 (D) (D) Maryland .....................................................: 5 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts ................................................: 11 (D) (D) 6 (D) (D) : Michigan .....................................................: 16 (D) (D) 7 (D) (D) Minnesota ....................................................: 23 62,910 62,346 11 39,322 21,770 Missouri .....................................................: 102 1,964,751 1,885,643 27 356,982 594,503 Montana ......................................................: 13 280,942 278,279 4 63,576 142,366 Nebraska .....................................................: 5 2,300 870 2 (D) (D) : Nevada .......................................................: 3 1,313 1,313 - - - New Hampshire ................................................: 5 40,300 40,300 - - - New Jersey ...................................................: 3 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico ...................................................: 5 376 350 3 340 3,704 New York .....................................................: 82 722,664 661,762 40 131,087 140,182 : North Carolina ...............................................: 47 1,682,000 1,294,116 23 888,558 5,706,634 North Dakota .................................................: 1 (D) (D) - - - Ohio .........................................................: 36 679,929 639,192 10 235,808 325,353 Oklahoma .....................................................: 3 69,050 49,808 2 (D) (D) Oregon .......................................................: 6 (D) (D) 4 (D) (D) : Pennsylvania .................................................: 114 2,421,887 2,237,393 62 890,604 751,449 Rhode Island .................................................: 1 (D) (D) - - - South Carolina ...............................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) South Dakota .................................................: 1 (D) (D) - - - Tennessee ....................................................: 2 (D) (D) - - - : Texas ........................................................: 7 452,881 420,083 6 63,475 187,338 Utah .........................................................: 3 (D) (D) - - - Vermont ......................................................: 11 842 496 4 268 708 Virginia .....................................................: 13 37,153 36,875 3 760 3,800 Washington ...................................................: 29 1,025,900 989,618 17 (D) 83,645 : West Virginia ................................................: 2 (D) (D) - - - Wisconsin ....................................................: 123 990,497 969,151 62 332,044 484,122 : CHICKENS - BROILERS : : United States ................................................: 369 29,345,406 23,020,265 361 162,448,859 1,115,102,146 : California ...................................................: 11 6,365,022 4,759,126 11 37,914,086 253,965,921 Connecticut ..................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Delaware .....................................................: 5 303,250 (D) 5 1,478,250 13,192,009 Florida ......................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois .....................................................: 2 (D) - 2 (D) (D) : Indiana ......................................................: 32 809,535 629,500 32 4,399,366 57,208,972 Iowa .........................................................: 6 (D) (D) 6 (D) (D) Kentucky .....................................................: 5 1,450 - 3 (D) 20,000 Maine ........................................................: 11 21,100 1,500 11 20,940 274,412 Maryland .....................................................: 8 602,300 379,000 8 2,934,382 24,667,679 : Massachusetts ................................................: 4 2,545 (D) 4 3,070 33,102 Michigan .....................................................: 5 50,075 (D) 5 233,870 1,932,302 Minnesota ....................................................: 6 2,080 1,900 6 2,000 40,000 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Inventory : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : December 31, : : : Commodity and geographic area : Farms : Peak : 2019 : Farms : Number : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CHICKENS - BROILERS - Con. : : Montana ......................................................: 2 (D) - 2 (D) (D) Nebraska .....................................................: 10 (D) (D) 10 (D) (D) New Hampshire ................................................: 3 698 (D) 1 (D) (D) New Jersey ...................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New York .....................................................: 28 16,231 3,026 28 17,480 309,505 : North Carolina ...............................................: 57 4,747,242 2,879,403 57 22,314,137 195,503,820 Ohio .........................................................: 4 700 (D) 4 700 13,531 Pennsylvania .................................................: 102 10,930,283 9,496,701 101 65,108,747 360,059,291 Rhode Island .................................................: 1 (D) - 1 (D) (D) South Carolina ...............................................: 2 (D) (D) - - - : Tennessee ....................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Vermont ......................................................: 8 3,055 (D) 8 3,081 36,917 Virginia .....................................................: 11 438,500 327,500 11 2,247,796 11,313,603 Washington ...................................................: 13 2,108,276 1,826,200 13 10,058,508 68,593,444 West Virginia ................................................: 9 424,200 352,000 9 2,075,620 10,054,908 Wisconsin ....................................................: 20 30,490 19,850 19 74,644 644,983 : TURKEYS : : United States ................................................: 129 1,847,401 903,160 126 2,937,817 139,301,405 : California ...................................................: 6 517,450 (D) 6 1,118,376 60,053,171 Connecticut ..................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) Illinois .....................................................: 2 (D) - 2 (D) (D) Indiana ......................................................: 2 (D) - 2 (D) (D) Iowa .........................................................: 1 (D) - 1 (D) (D) : Kentucky .....................................................: 5 318 (D) 5 264 13,579 Maine ........................................................: 9 2,400 - 9 2,332 170,218 Maryland .....................................................: 3 (D) (D) 2 (D) (D) Massachusetts ................................................: 2 (D) - 2 (D) (D) Michigan .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Minnesota ....................................................: 4 (D) (D) 4 (D) (D) New Hampshire ................................................: 1 (D) (D) 1 (D) (D) New Mexico ...................................................: 1 (D) - 1 (D) (D) New York .....................................................: 13 884 165 13 754 55,003 North Carolina ...............................................: 4 80,800 (D) 4 (D) 9,349,233 : Ohio .........................................................: 2 (D) - 2 (D) (D) Pennsylvania .................................................: 54 1,106,810 672,265 54 1,463,920 65,059,311 Rhode Island .................................................: 1 (D) - 1 (D) (D) Vermont ......................................................: 5 223 - 5 105 7,895 Virginia .....................................................: 2 (D) (D) 2 (D) (D) : Washington ...................................................: 4 900 - 4 820 51,082 Wisconsin ....................................................: 5 387 155 3 225 17,475 : OTHER POULTRY (SEE TEXT) : : United States ................................................: 162 (X) (X) 139 (X) 95,131,213 : Arkansas .....................................................: 9 (X) (X) 9 (X) 5,900,000 California ...................................................: 14 (X) (X) 6 (X) 4,355,472 Colorado .....................................................: 2 (X) (X) - (X) - Georgia ......................................................: 2 (X) (X) 2 (X) (D) Illinois .....................................................: 4 (X) (X) 4 (X) 3,021,397 : Indiana ......................................................: 20 (X) (X) 20 (X) 13,148,360 Iowa .........................................................: 17 (X) (X) 15 (X) 2,251,280 Kansas .......................................................: 1 (X) (X) 1 (X) (D) Maine ........................................................: 4 (X) (X) 2 (X) (D) Michigan .....................................................: 2 (X) (X) 2 (X) (D) : Missouri .....................................................: 10 (X) (X) 9 (X) 6,527,400 Montana ......................................................: 2 (X) (X) 2 (X) (D) New York .....................................................: 9 (X) (X) 6 (X) (D) North Carolina ...............................................: 10 (X) (X) 10 (X) 10,224,000 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 17. Certified Organic Livestock and Poultry Inventory and Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Inventory : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : December 31, : : : Commodity and geographic area : Farms : Peak : 2019 : Farms : Number : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- OTHER POULTRY (SEE TEXT) - Con. : : Ohio .........................................................: 2 (X) (X) 2 (X) (D) Oregon .......................................................: 1 (X) (X) 1 (X) (D) Pennsylvania .................................................: 39 (X) (X) 36 (X) 12,958,895 Texas ........................................................: 1 (X) (X) 1 (X) (D) Washington ...................................................: 3 (X) (X) 1 (X) (D) Wisconsin ....................................................: 10 (X) (X) 10 (X) 7,390,684 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 18. Certified Organic Livestock Products and Poultry Products Sales: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Commodity and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- MILK FROM COWS (POUNDS) : : United States ........................................................: 3,100 5,122,684,816 1,585,156,721 : Alabama ..............................................................: 3 2,107,322 881,000 Arizona ..............................................................: 1 (D) (D) California ...........................................................: 150 889,290,462 273,122,038 Colorado .............................................................: 8 276,652,358 (D) Connecticut ..........................................................: 1 (D) (D) : Florida ..............................................................: 3 8,450,000 3,556,295 Georgia ..............................................................: 2 (D) (D) Idaho ................................................................: 29 364,524,076 124,539,806 Illinois .............................................................: 13 8,908,903 2,351,701 Indiana ..............................................................: 246 142,678,892 43,428,429 : Iowa .................................................................: 105 70,705,742 19,103,218 Kentucky .............................................................: 47 24,326,365 7,165,635 Louisiana ............................................................: 9 32,807,401 11,794,678 Maine ................................................................: 88 61,387,355 19,724,215 Maryland .............................................................: 26 34,262,091 11,872,002 : Massachusetts ........................................................: 14 8,976,752 3,142,398 Michigan .............................................................: 93 66,684,699 20,019,826 Minnesota ............................................................: 125 138,891,803 38,244,305 Mississippi ..........................................................: 19 56,400,333 20,487,730 Missouri .............................................................: 21 14,850,197 3,799,984 : Montana ..............................................................: 1 (D) (D) Nebraska .............................................................: 2 (D) (D) Nevada ...............................................................: 1 (D) (D) New Hampshire ........................................................: 20 7,952,950 2,642,417 New Mexico ...........................................................: 5 166,387,834 46,780,589 : New York .............................................................: 607 386,732,234 121,421,791 North Carolina .......................................................: 9 5,181,342 1,615,203 Ohio .................................................................: 260 128,388,287 38,977,023 Oklahoma .............................................................: 1 (D) (D) Oregon ...............................................................: 40 321,420,989 103,404,214 : Pennsylvania .........................................................: 362 215,797,929 64,899,446 South Dakota .........................................................: 6 4,259,524 896,742 Tennessee ............................................................: 3 6,700,000 2,180,000 Texas ................................................................: 9 821,868,224 261,307,470 Utah .................................................................: 4 7,535,000 2,305,234 : Vermont ..............................................................: 172 202,401,003 66,720,125 Virginia .............................................................: 20 16,227,452 5,232,880 Washington ...........................................................: 45 136,897,016 39,243,624 West Virginia ........................................................: 5 4,307,000 1,618,175 Wisconsin ............................................................: 525 440,963,146 125,728,786 : GOAT MILK (POUNDS) : : United States ........................................................: 29 4,321,296 2,366,576 : Iowa .................................................................: 9 1,772,433 967,705 Minnesota ............................................................: 11 1,643,139 913,814 Montana ..............................................................: 1 (D) (D) New York .............................................................: 2 (D) (D) Vermont ..............................................................: 2 (D) (D) : Washington ...........................................................: 1 (D) (D) Wisconsin ............................................................: 3 405,643 216,853 : CHICKEN EGGS (DOZENS) : : United States ........................................................: 1,015 399,138,899 886,698,017 : Arizona ..............................................................: 2 (D) (D) Arkansas .............................................................: 36 16,920,771 30,405,625 California ...........................................................: 58 26,501,506 63,225,442 Colorado .............................................................: 11 2,464,936 4,940,164 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 18. Certified Organic Livestock Products and Poultry Products Sales: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Commodity and geographic area : Farms : Quantity : Dollars -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- CHICKEN EGGS (DOZENS) - Con. : : Connecticut ..........................................................: 9 2,600 12,552 Delaware .............................................................: 2 (D) (D) Florida ..............................................................: 2 (D) (D) Georgia ..............................................................: 5 10,219,088 19,975,282 Hawaii ...............................................................: 3 5,300 26,500 : Idaho ................................................................: 1 (D) (D) Illinois .............................................................: 19 6,650,265 13,631,040 Indiana ..............................................................: 60 21,260,967 43,438,172 Iowa .................................................................: 98 21,359,070 37,105,725 Kansas ...............................................................: 3 (D) (D) : Kentucky .............................................................: 37 9,770,801 19,567,252 Maine ................................................................: 28 (D) (D) Maryland .............................................................: 4 (D) (D) Massachusetts ........................................................: 11 (D) (D) Michigan .............................................................: 14 (D) (D) : Minnesota ............................................................: 20 1,403,975 2,483,164 Missouri .............................................................: 102 41,128,907 81,120,832 Montana ..............................................................: 12 5,792,603 10,499,310 Nebraska .............................................................: 5 25,300 129,712 Nevada ...............................................................: 3 14,440 80,230 : New Hampshire ........................................................: 5 1,076,196 2,728,963 New Jersey ...........................................................: 3 (D) (D) New Mexico ...........................................................: 5 1,920 6,124 New York .............................................................: 71 16,479,547 41,561,903 North Carolina .......................................................: 47 31,770,683 81,397,118 : North Dakota .........................................................: 1 (D) (D) Ohio .................................................................: 35 14,567,227 33,141,660 Oklahoma .............................................................: 3 1,581,906 2,744,708 Oregon ...............................................................: 6 (D) (D) Pennsylvania .........................................................: 112 51,730,437 104,000,815 : Rhode Island .........................................................: 1 (D) (D) South Carolina .......................................................: 2 (D) (D) South Dakota .........................................................: 1 (D) (D) Tennessee ............................................................: 2 (D) (D) Texas ................................................................: 7 9,434,641 15,824,978 : Utah .................................................................: 3 (D) (D) Vermont ..............................................................: 8 5,795 26,876 Virginia .............................................................: 13 750,358 1,732,739 Washington ...........................................................: 25 18,201,026 52,896,546 West Virginia ........................................................: 2 (D) (D) Wisconsin ............................................................: 118 19,595,841 42,476,120 : OTHER LIVESTOCK PRODUCTS (SEE TEXT) : : United States ........................................................: 13 (X) 1,853,622 : California ...........................................................: 4 (X) 56,004 Hawaii ...............................................................: 4 (X) 1,761,269 Iowa .................................................................: 3 (X) (D) Oregon ...............................................................: 1 (X) (D) Wisconsin ............................................................: 1 (X) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 19. Certified Organic Sales as Percent of Market Value of All Agricultural Products Sold: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Farms by percent of total value of sales from organic production : :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Less than : 25 to : 50 to : 75 to : 100 Geographic area : Farms : 25 percent : 49 percent : 74 percent : 99 percent : percent -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ....................................: 16,585 1,460 926 2,075 2,830 9,294 : Alabama ..........................................: 11 1 2 - 2 6 Alaska ...........................................: 8 2 - - - 6 Arizona ..........................................: 62 18 7 9 1 27 Arkansas .........................................: 67 13 3 6 6 39 California .......................................: 3,012 345 178 281 278 1,930 : Colorado .........................................: 238 36 14 41 39 108 Connecticut ......................................: 63 6 5 2 6 44 Delaware .........................................: 12 - - 2 3 7 Florida ..........................................: 126 18 16 11 8 73 Georgia ..........................................: 102 20 6 8 20 48 : Hawaii ...........................................: 129 6 5 14 8 96 Idaho ............................................: 240 30 24 30 53 103 Illinois .........................................: 258 33 29 43 45 108 Indiana ..........................................: 595 24 26 90 136 319 Iowa .............................................: 779 57 51 132 187 352 : Kansas ...........................................: 110 13 7 32 17 41 Kentucky .........................................: 185 8 19 35 29 94 Louisiana ........................................: 10 - - 3 1 6 Maine ............................................: 456 41 15 40 63 297 Maryland .........................................: 121 13 3 13 27 65 : Massachusetts ....................................: 133 7 1 13 19 93 Michigan .........................................: 541 53 19 55 112 302 Minnesota ........................................: 635 48 24 101 169 293 Mississippi ......................................: 29 1 - 6 3 19 Missouri .........................................: 355 23 19 58 57 198 : Montana ..........................................: 208 27 12 28 45 96 Nebraska .........................................: 238 21 28 37 52 100 Nevada ...........................................: 40 5 3 8 7 17 New Hampshire ....................................: 80 10 3 13 10 44 New Jersey .......................................: 68 12 1 11 3 41 : New Mexico .......................................: 101 3 10 13 13 62 New York .........................................: 1,321 80 41 129 220 851 North Carolina ...................................: 347 34 32 45 29 207 North Dakota .....................................: 117 20 14 20 23 40 Ohio .............................................: 785 38 29 123 191 404 : Oklahoma .........................................: 34 3 1 4 6 20 Oregon ...........................................: 456 60 26 59 47 264 Pennsylvania .....................................: 1,048 63 40 149 237 559 Rhode Island .....................................: 20 3 - 2 5 10 South Carolina ...................................: 39 11 7 2 5 14 : South Dakota .....................................: 68 4 3 17 17 27 Tennessee ........................................: 38 1 5 3 4 25 Texas ............................................: 233 36 38 46 19 94 Utah .............................................: 49 4 4 10 6 25 Vermont ..........................................: 655 14 15 55 102 469 : Virginia .........................................: 163 17 9 11 35 91 Washington .......................................: 745 113 72 105 88 367 West Virginia ....................................: 27 - - 2 7 18 Wisconsin ........................................: 1,364 62 52 146 352 752 Wyoming ..........................................: 64 3 8 12 18 23 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 20. Selected Farm Programs on Certified Organic Farms: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Enrolled in EQIP : : Organic crops covered by crop insurance : Organic Initiative : Participated in :------------------------------------------------------------------------------------------------- : Program : National Organic : : Farms by percent of total organic acres :-----------------------------: Certification : :------------------------------------------------------------------------------------ : : : Cost-Share Program : : Less than 25 : 25 to 49 : 50 to 74 : 75 to 99 : 100 Geographic area : Farms : Acres : (farms) : Farms : percent : percent : percent : percent : percent -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ........................: 1,323 230,573 7,306 4,255 234 407 693 529 2,392 : Alabama ..............................: 3 1,835 7 3 - - 2 - 1 Alaska ...............................: 1 (D) 4 - - - - - - Arizona ..............................: 5 1,286 24 16 - 3 2 - 11 Arkansas .............................: 7 (D) 10 5 - 2 1 - 2 California ...........................: 220 40,427 1,357 848 27 33 126 86 576 : Colorado .............................: 29 8,250 109 125 6 13 16 16 74 Connecticut ..........................: 12 839 43 10 4 2 - - 4 Delaware .............................: 1 (D) 2 1 - - - - 1 Florida ..............................: 14 460 56 32 - 2 4 4 22 Georgia ..............................: 22 392 47 34 - 1 3 5 25 : Hawaii ...............................: 9 109 70 29 - - 5 3 21 Idaho ................................: 19 2,457 117 82 10 14 15 5 38 Illinois .............................: 19 3,055 121 138 7 9 27 14 81 Indiana ..............................: 19 2,607 121 49 4 5 13 6 21 Iowa .................................: 45 4,692 296 270 12 36 67 50 105 : Kansas ...............................: 8 564 57 66 - 5 8 8 45 Kentucky .............................: 18 1,513 67 11 - - - 5 6 Louisiana ............................: 2 (D) 3 2 - - - - 2 Maine ................................: 74 7,706 283 30 3 1 8 6 12 Maryland .............................: 12 193 60 23 1 1 5 3 13 : Massachusetts ........................: 26 1,282 93 19 2 2 4 3 8 Michigan .............................: 40 6,918 198 161 5 7 23 16 110 Minnesota ............................: 45 6,378 367 336 25 67 63 42 139 Mississippi ..........................: 2 (D) 4 5 1 - 1 - 3 Missouri .............................: 16 1,689 70 43 2 1 4 6 30 : Montana ..............................: 20 8,893 123 108 2 8 10 15 73 Nebraska .............................: 10 1,528 127 164 1 12 25 22 104 Nevada ...............................: 3 17,051 19 6 - - 2 - 4 New Hampshire ........................: 21 1,103 35 8 - - 3 2 3 New Jersey ...........................: 7 270 41 13 1 - 6 2 4 : New Mexico ...........................: 22 (D) 45 26 - 2 7 3 14 New York .............................: 75 9,972 566 139 13 18 36 23 49 North Carolina .......................: 31 3,345 138 126 6 9 13 23 75 North Dakota .........................: 12 6,217 92 84 3 7 5 13 56 Ohio .................................: 30 1,325 288 92 12 12 15 12 41 : Oklahoma .............................: 3 (D) 9 9 1 - 2 1 5 Oregon ...............................: 36 2,221 228 66 9 9 11 9 28 Pennsylvania .........................: 44 9,155 251 66 6 7 20 13 20 Rhode Island .........................: 5 33 15 4 - - 2 - 2 South Carolina .......................: 11 455 21 14 2 - 3 1 8 : South Dakota .........................: 4 490 38 39 3 4 9 4 19 Tennessee ............................: 5 320 22 9 - - 2 3 4 Texas ................................: 15 4,203 60 185 3 8 21 23 130 Utah .................................: 6 6,681 16 23 - - 2 1 20 Vermont ..............................: 90 19,166 362 86 8 7 11 7 53 : Virginia .............................: 17 1,934 71 49 2 7 6 8 26 Washington ...........................: 57 4,041 465 269 8 11 16 23 211 West Virginia ........................: 3 10 11 3 - 2 - - 1 Wisconsin ............................: 127 15,381 651 282 44 75 63 36 64 Wyoming ..............................: 1 (D) 26 47 1 5 6 7 28 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 20. Selected Farm Programs on Certified Organic Farms: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Some or all organic crops not covered by crop insurance :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Reason for uninsured organic acres :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : Unfamiliar with : Crop insurance agents :Not available for:Organic price elections: No need/want : : : : organic crop :unfamiliar with organic: the produced :are not offered for the: crop : Geographic area : Farms : Too expensive : insurance : crop insurance : commodities : produced commodities : insurance : Other -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ........................: 14,193 1,600 2,165 115 1,223 158 7,478 1,454 : Alabama ..............................: 10 3 1 - - - 6 - Alaska ...............................: 8 2 1 - 2 - 2 1 Arizona ..............................: 51 5 9 - 19 - 10 8 Arkansas .............................: 65 2 14 - 5 - 40 4 California ...........................: 2,436 392 547 16 193 36 1,013 239 : Colorado .............................: 164 27 19 4 31 4 66 13 Connecticut ..........................: 59 2 7 - 6 2 33 9 Delaware .............................: 11 1 3 - - - 6 1 Florida ..............................: 104 24 10 - 16 1 47 6 Georgia ..............................: 77 8 16 2 14 2 29 6 : Hawaii ...............................: 108 26 36 - 5 2 36 3 Idaho ................................: 202 31 40 4 25 1 82 19 Illinois .............................: 177 25 27 - 35 2 64 24 Indiana ..............................: 574 18 44 1 16 - 432 63 Iowa .................................: 674 42 49 5 80 11 413 74 : Kansas ...............................: 65 7 5 5 7 2 28 11 Kentucky .............................: 179 9 20 2 13 2 109 24 Louisiana ............................: 8 3 - - - - 5 - Maine ................................: 444 60 95 2 19 4 216 48 Maryland .............................: 108 8 13 1 11 - 60 15 : Massachusetts ........................: 125 15 45 - 3 - 52 10 Michigan .............................: 431 27 43 2 37 6 254 62 Minnesota ............................: 496 70 37 5 75 11 220 78 Mississippi ..........................: 26 3 2 - 2 - 15 4 Missouri .............................: 325 11 22 4 14 3 213 58 : Montana ..............................: 135 24 16 1 36 2 41 15 Nebraska .............................: 134 19 14 1 21 - 51 28 Nevada ...............................: 36 5 5 - - - 25 1 New Hampshire ........................: 77 11 8 - 4 - 47 7 New Jersey ...........................: 64 5 11 - 7 - 35 6 : New Mexico ...........................: 87 12 24 3 8 - 32 8 New York .............................: 1,272 117 180 4 84 6 767 114 North Carolina .......................: 272 37 26 6 32 2 121 48 North Dakota .........................: 61 6 3 2 23 - 19 8 Ohio .................................: 744 55 90 4 40 4 509 42 : Oklahoma .............................: 29 5 4 - 5 - 12 3 Oregon ...............................: 428 63 92 1 32 1 204 35 Pennsylvania .........................: 1,028 70 111 1 51 8 702 85 Rhode Island .........................: 18 6 2 - - - 8 2 South Carolina .......................: 31 5 12 - 3 - 9 2 : South Dakota .........................: 49 12 - - 7 4 15 11 Tennessee ............................: 34 10 2 1 5 - 15 1 Texas ................................: 103 19 13 1 23 5 25 17 Utah .................................: 29 6 5 - 3 - 10 5 Vermont ..............................: 602 59 121 7 42 4 316 53 : Virginia .............................: 137 13 26 5 5 4 65 19 Washington ...........................: 534 67 126 8 42 11 213 67 West Virginia ........................: 26 2 3 - 3 - 14 4 Wisconsin ............................: 1,300 149 164 15 112 16 758 86 Wyoming ..............................: 36 2 2 2 7 2 14 7 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 21. Certified Organic Crops Economic Loss from Presence of Genetically Modified Organisms (GMOs) and non-NOP Approved Pesticides: 2019 and Earlier Years [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Unintended presence of GMO material (farms) : Unintended presence of non-NOP approved pesticides (farms) :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Geographic area : In 2019 : In 2018 : Prior to 2018 : No : Don't Know : In 2019 : In 2018 : Prior to 2018 : No : Don't Know -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ........................: 125 115 316 15,248 898 142 145 280 15,339 777 : Alabama ..............................: 1 1 1 10 - - - - 11 - Alaska ...............................: - - - 4 4 - - - 8 - Arizona ..............................: 2 - 1 56 4 - - - 56 6 Arkansas .............................: - - - 66 1 - - - 66 1 California ...........................: 15 14 27 2,783 193 21 14 32 2,781 176 : Colorado .............................: - - - 231 7 2 - 4 226 6 Connecticut ..........................: - - 2 61 - 1 - - 62 - Delaware .............................: - - - 12 - - - - 12 - Florida ..............................: - - - 116 10 - - - 120 6 Georgia ..............................: 2 2 2 98 2 1 1 2 96 3 : Hawaii ...............................: 2 - - 120 7 2 - 4 116 7 Idaho ................................: - 1 5 229 5 - - 1 234 5 Illinois .............................: 9 18 30 205 9 10 10 6 231 7 Indiana ..............................: 4 7 7 549 30 5 3 4 556 27 Iowa .................................: 8 6 52 670 50 8 19 23 696 43 : Kansas ...............................: 1 3 10 92 4 8 4 11 93 1 Kentucky .............................: - - 2 169 14 1 2 - 173 9 Louisiana ............................: - - - 10 - - - - 10 - Maine ................................: 1 - - 431 24 5 - 3 423 25 Maryland .............................: 2 - 4 109 8 - 1 2 115 3 : Massachusetts ........................: 3 - 2 120 10 4 1 5 121 6 Michigan .............................: 7 5 12 494 26 12 5 18 489 21 Minnesota ............................: 9 12 27 569 29 6 16 25 551 44 Mississippi ..........................: - - - 29 - - - - 29 - Missouri .............................: 1 2 5 329 18 - - 8 333 14 : Montana ..............................: 3 3 6 190 10 3 9 17 171 15 Nebraska .............................: 8 5 27 191 15 9 4 15 202 16 Nevada ...............................: - 2 - 38 - 1 - - 39 - New Hampshire ........................: - - - 78 2 - - - 76 4 New Jersey ...........................: - - - 66 2 - - - 66 2 : New Mexico ...........................: 2 - - 92 7 - - 3 91 7 New York .............................: 12 4 17 1,230 66 9 1 9 1,239 65 North Carolina .......................: 2 - 4 332 11 3 1 6 332 5 North Dakota .........................: - 1 3 111 2 1 7 6 104 1 Ohio .................................: 5 2 14 726 38 6 14 6 726 35 : Oklahoma .............................: 1 - 1 32 1 1 - 1 32 1 Oregon ...............................: - - 3 429 24 3 4 8 424 18 Pennsylvania .........................: 1 4 8 965 71 - 5 7 983 53 Rhode Island .........................: - - - 20 - - - - 20 - South Carolina .......................: - - - 38 1 - - - 37 2 : South Dakota .........................: 4 3 8 57 2 1 3 5 56 4 Tennessee ............................: - - - 34 4 - - - 34 4 Texas ................................: 6 2 5 217 5 5 8 7 218 3 Utah .................................: 1 2 - 44 2 1 1 1 45 2 Vermont ..............................: 2 2 3 629 23 - - 3 637 15 : Virginia .............................: 2 1 3 155 3 - - - 159 4 Washington ...........................: - - 1 696 48 7 5 12 694 31 West Virginia ........................: - - - 25 2 - 1 1 23 2 Wisconsin ............................: 9 13 24 1,227 104 5 5 23 1,263 78 Wyoming ..............................: - - - 64 - 1 1 2 60 - -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 22. Selected Production Expenses on Certified Organic Farms: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : United States : Alabama : Alaska : Arizona : Arkansas : California ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Organic certification expense .............................farms: 16,581 11 8 62 67 3,012 $1,000: 46,645 23 14 234 253 10,373 Certified organic feed purchased for : livestock and poultry ....................................farms: 4,841 3 1 3 40 282 $1,000: 1,944,441 385 (D) (D) 10,213 294,753 Food safety related expense ...............................farms: 2,969 10 - 30 15 748 $1,000: 30,483 47 - 904 35 21,116 Hired agricultural labor and : contract labor (including wages : and benefit expenses) ....................................farms: 8,217 7 4 47 32 2,163 $1,000: 1,584,222 204 (D) 46,196 3,049 920,358 Seed, annual seedlings, and planting stock ................farms: 11,979 11 6 47 21 1,639 $1,000: 669,016 148 6 19,916 (D) 204,019 Organic seed, annual seedlings, and : planting stock purchased ...............................farms: 11,303 11 6 45 19 1,493 $1,000: 340,460 143 4 12,056 (D) 99,304 Non-organic seed, annual seedlings, and : planting stock purchased ...............................farms: 6,983 7 2 29 15 911 $1,000: 328,555 5 (D) 7,860 56 104,715 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Colorado : Connecticut : Delaware : Florida : Georgia : Hawaii ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Organic certification expense .............................farms: 238 63 12 126 102 129 $1,000: 988 60 11 504 312 274 Certified organic feed purchased for : livestock and poultry ....................................farms: 25 8 5 10 7 7 $1,000: 17,638 37 6,200 12,136 15,550 98 Food safety related expense ...............................farms: 70 17 - 48 34 24 $1,000: 556 18 - 156 210 52 Hired agricultural labor and : contract labor (including wages : and benefit expenses) ....................................farms: 148 31 4 75 65 99 $1,000: 21,499 2,413 (D) 21,648 7,838 10,449 Seed, annual seedlings, and planting stock ................farms: 188 58 6 68 65 51 $1,000: 15,604 839 (D) 7,981 4,133 688 Organic seed, annual seedlings, and : planting stock purchased ...............................farms: 151 57 6 59 58 46 $1,000: 6,966 706 18 2,469 550 635 Non-organic seed, annual seedlings, and : planting stock purchased ...............................farms: 130 33 2 47 42 21 $1,000: 8,638 133 (D) 5,511 3,583 54 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Idaho : Illinois : Indiana : Iowa : Kansas : Kentucky ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Organic certification expense .............................farms: 240 258 595 779 110 185 $1,000: 871 552 1,634 1,514 179 98 Certified organic feed purchased for : livestock and poultry ....................................farms: 38 35 342 225 10 86 $1,000: 49,310 6,967 105,723 43,424 1,291 18,431 Food safety related expense ...............................farms: 33 21 38 65 15 22 $1,000: 54 92 167 68 15 43 Hired agricultural labor and : contract labor (including wages : and benefit expenses) ....................................farms: 135 124 160 307 64 57 $1,000: 23,116 4,069 2,972 6,585 2,240 2,313 Seed, annual seedlings, and planting stock ................farms: 199 224 490 658 95 140 $1,000: 6,783 6,938 13,893 17,965 2,368 3,326 Organic seed, annual seedlings, and : planting stock purchased ...............................farms: 161 219 484 648 88 132 $1,000: 2,709 4,107 10,331 12,959 1,064 2,437 Non-organic seed, annual seedlings, and : planting stock purchased ...............................farms: 150 128 214 367 67 87 $1,000: 4,074 2,830 3,562 5,006 1,303 890 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 22. Selected Production Expenses on Certified Organic Farms: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Louisiana : Maine : Maryland : Massachusetts : Michigan : Minnesota ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Organic certification expense .............................farms: 10 456 121 133 541 635 $1,000: 43 798 153 247 2,870 1,378 Certified organic feed purchased for : livestock and poultry ....................................farms: 9 130 41 27 129 169 $1,000: 1,176 11,731 8,926 2,365 13,619 17,931 Food safety related expense ...............................farms: 1 112 29 36 71 49 $1,000: (D) 219 122 114 251 489 Hired agricultural labor and : contract labor (including wages : and benefit expenses) ....................................farms: 5 233 68 83 199 284 $1,000: 1,453 9,255 4,633 8,721 13,795 11,705 Seed, annual seedlings, and planting stock ................farms: 10 314 96 92 468 574 $1,000: 456 8,609 2,149 3,150 24,082 23,671 Organic seed, annual seedlings, and : planting stock purchased ...............................farms: 10 306 92 90 440 556 $1,000: 456 1,433 1,384 1,543 11,956 9,879 Non-organic seed, annual seedlings, and : planting stock purchased ...............................farms: - 229 58 57 284 303 $1,000: - 7,176 764 1,606 12,126 13,792 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Mississippi : Missouri : Montana : Nebraska : Nevada : New Hampshire ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Organic certification expense .............................farms: 29 355 208 238 40 80 $1,000: 91 733 759 1,155 176 41 Certified organic feed purchased for : livestock and poultry ....................................farms: 20 127 29 31 3 28 $1,000: 1,649 55,117 9,237 39,173 90 1,372 Food safety related expense ...............................farms: 3 21 43 11 8 12 $1,000: 7 68 191 17 43 19 Hired agricultural labor and : contract labor (including wages : and benefit expenses) ....................................farms: 11 121 117 115 19 27 $1,000: 1,560 3,307 5,201 7,510 5,479 2,275 Seed, annual seedlings, and planting stock ................farms: 23 256 168 201 32 56 $1,000: 419 5,072 6,987 8,262 639 402 Organic seed, annual seedlings, and : planting stock purchased ...............................farms: 21 250 135 180 29 56 $1,000: 315 2,938 4,179 4,207 505 302 Non-organic seed, annual seedlings, and : planting stock purchased ...............................farms: 19 113 125 121 18 38 $1,000: 105 2,133 2,808 4,056 134 101 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : New Jersey : New Mexico : New York : North Carolina : North Dakota : Ohio ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Organic certification expense .............................farms: 68 101 1,321 347 117 784 $1,000: 168 242 3,285 1,391 237 1,562 Certified organic feed purchased for : livestock and poultry ....................................farms: 3 11 711 120 3 304 $1,000: 3 19,501 214,942 6,192 (D) 31,265 Food safety related expense ...............................farms: 22 30 165 53 2 101 $1,000: 64 99 550 229 (D) 200 Hired agricultural labor and : contract labor (including wages : and benefit expenses) ....................................farms: 34 66 443 183 39 265 $1,000: 6,479 6,888 30,537 25,204 1,207 7,014 Seed, annual seedlings, and planting stock ................farms: 49 81 1,024 207 93 690 $1,000: 2,869 1,535 37,505 19,714 3,373 20,762 Organic seed, annual seedlings, and : planting stock purchased ...............................farms: 49 75 996 200 81 682 $1,000: 1,776 1,010 21,145 8,016 1,702 15,246 Non-organic seed, annual seedlings, and : planting stock purchased ...............................farms: 33 39 576 142 64 324 $1,000: 1,093 525 16,359 11,698 1,672 5,516 ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 22. Selected Production Expenses on Certified Organic Farms: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Oklahoma : Oregon : Pennsylvania : Rhode Island : South Carolina --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Organic certification expense .............................farms: 34 456 1,045 20 39 $1,000: 61 1,319 3,140 22 127 Certified organic feed purchased for : livestock and poultry ....................................farms: 10 61 636 1 4 $1,000: 1,473 42,481 506,840 (D) 4 Food safety related expense ...............................farms: 5 97 142 6 10 $1,000: 34 645 372 2 21 Hired agricultural labor and : contract labor (including wages : and benefit expenses) ....................................farms: 16 290 334 11 18 $1,000: 740 57,384 31,606 590 944 Seed, annual seedlings, and planting stock ................farms: 23 318 685 15 31 $1,000: 228 13,366 41,568 108 1,997 Organic seed, annual seedlings, and : planting stock purchased ...............................farms: 21 259 676 15 31 $1,000: 95 8,839 20,197 (D) 1,667 Non-organic seed, annual seedlings, and : planting stock purchased ...............................farms: 13 228 444 8 20 $1,000: 134 4,526 21,371 39 329 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : South Dakota : Tennessee : Texas : Utah : Vermont --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Organic certification expense .............................farms: 68 38 233 49 655 $1,000: 146 68 967 271 1,167 Certified organic feed purchased for : livestock and poultry ....................................farms: 13 5 19 7 209 $1,000: 907 (D) 60,727 8,063 33,193 Food safety related expense ...............................farms: - 7 21 10 119 $1,000: - 35 102 27 292 Hired agricultural labor and : contract labor (including wages : and benefit expenses) ....................................farms: 26 19 155 23 369 $1,000: 681 1,456 30,261 1,796 20,250 Seed, annual seedlings, and planting stock ................farms: 51 34 208 39 342 $1,000: 1,278 835 21,607 720 11,452 Organic seed, annual seedlings, and : planting stock purchased ...............................farms: 48 33 177 32 337 $1,000: 1,090 793 8,519 525 5,074 Non-organic seed, annual seedlings, and : planting stock purchased ...............................farms: 25 9 142 22 246 $1,000: 188 42 13,088 195 6,377 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Virginia : Washington : West Virginia : Wisconsin : Wyoming --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Organic certification expense .............................farms: 163 745 27 1,364 64 $1,000: 608 2,642 37 2,746 101 Certified organic feed purchased for : livestock and poultry ....................................farms: 49 89 17 693 6 $1,000: 19,086 63,984 7,261 181,161 335 Food safety related expense ...............................farms: 24 300 5 264 - $1,000: 299 1,747 6 530 - Hired agricultural labor and : contract labor (including wages : and benefit expenses) ....................................farms: 105 464 11 505 37 $1,000: 21,667 164,182 206 23,278 1,867 Seed, annual seedlings, and planting stock ................farms: 137 444 13 1,186 53 $1,000: 9,328 39,391 96 48,913 1,667 Organic seed, annual seedlings, and : planting stock purchased ...............................farms: 131 395 12 1,168 37 $1,000: 6,063 18,441 76 21,777 659 Non-organic seed, annual seedlings, and : planting stock purchased ...............................farms: 67 317 7 600 40 $1,000: 3,264 20,949 20 27,136 1,008 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 23. Production Practices on Certified Organic Farms: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Released : Maintained : Selected planting : Chose pest : Planned plantings : Produced or : beneficial : beneficial insect/ : locations to : resistant : to avoid cross- : used organic : organisms : vertebrate habitat : avoid pests : varieties : contamination : mulch/compost Geographic area : (farms) : (farms) : (farms) : (farms) : (farms) : (farms) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ....................................: 2,504 4,703 4,962 4,809 3,872 5,737 : Alabama ..........................................: 1 3 8 7 8 6 Alaska ...........................................: - 2 4 4 - 2 Arizona ..........................................: 13 23 22 20 10 36 Arkansas .........................................: 7 11 9 5 3 8 California .......................................: 709 1,288 836 837 373 1,509 : Colorado .........................................: 63 91 97 109 76 93 Connecticut ......................................: 15 29 40 30 13 36 Delaware .........................................: 3 5 4 5 6 1 Florida ..........................................: 38 62 60 60 26 54 Georgia ..........................................: 15 49 53 46 23 53 : Hawaii ...........................................: 39 42 45 51 12 67 Idaho ............................................: 28 68 62 82 55 65 Illinois .........................................: 22 62 79 84 140 47 Indiana ..........................................: 68 84 112 100 129 93 Iowa .............................................: 44 97 178 206 283 149 : Kansas ...........................................: 13 26 40 35 40 28 Kentucky .........................................: 38 49 68 61 54 70 Louisiana ........................................: 1 2 1 4 3 4 Maine ............................................: 82 151 183 156 71 218 Maryland .........................................: 24 39 44 45 43 47 : Massachusetts ....................................: 36 60 54 62 23 67 Michigan .........................................: 53 131 173 144 180 195 Minnesota ........................................: 40 158 202 242 294 168 Mississippi ......................................: - 1 - 1 1 3 Missouri .........................................: 38 41 59 32 68 66 : Montana ..........................................: 33 63 87 101 69 56 Nebraska .........................................: 27 65 80 86 145 50 Nevada ...........................................: 8 16 14 15 14 18 New Hampshire ....................................: 18 17 20 27 14 27 New Jersey .......................................: 14 28 33 31 11 39 : New Mexico .......................................: 32 45 47 53 37 49 New York .........................................: 180 279 346 303 261 457 North Carolina ...................................: 55 123 137 112 82 82 North Dakota .....................................: 7 25 43 30 44 19 Ohio .............................................: 72 151 194 199 182 208 : Oklahoma .........................................: 4 10 12 8 8 10 Oregon ...........................................: 97 205 166 171 83 215 Pennsylvania .....................................: 116 176 272 265 289 220 Rhode Island .....................................: 8 14 16 18 10 16 South Carolina ...................................: 8 22 12 20 12 24 : South Dakota .....................................: 3 19 26 19 30 20 Tennessee ........................................: 5 18 23 19 17 20 Texas ............................................: 25 40 65 70 63 104 Utah .............................................: 9 10 16 15 15 14 Vermont ..........................................: 57 105 116 103 47 185 : Virginia .........................................: 29 58 81 78 49 47 Washington .......................................: 164 374 287 231 99 368 West Virginia ....................................: 3 5 9 9 7 8 Wisconsin ........................................: 138 257 417 369 333 384 Wyoming ..........................................: 2 4 10 29 17 12 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 23. Production Practices on Certified Organic Farms: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Used : Planted : Planted : Used : Maintained : Used water : Practiced : animal : green : cover : no-till or : buffer : management : rotational : manures : manures : crops : minimum till : strips : practices : grazing Geographic area : (farms) : (farms) : (farms) : (farms) : (farms) : (farms) : (farms) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ....................................: 9,160 7,564 4,955 5,970 10,796 7,880 4,792 : Alabama ..........................................: 3 8 5 4 8 8 5 Alaska ...........................................: 1 2 1 1 5 5 - Arizona ..........................................: 23 21 6 25 39 54 2 Arkansas .........................................: 16 5 6 10 13 13 16 California .......................................: 835 1,014 690 1,487 1,588 2,309 335 : Colorado .........................................: 126 85 70 109 173 170 47 Connecticut ......................................: 21 41 31 34 29 39 6 Delaware .........................................: 6 7 6 3 10 7 5 Florida ..........................................: 41 37 26 52 85 103 10 Georgia ..........................................: 41 46 31 47 74 81 4 : Hawaii ...........................................: 31 41 31 72 84 58 5 Idaho ............................................: 123 87 37 92 185 188 45 Illinois .........................................: 184 174 110 87 213 80 51 Indiana ..........................................: 483 383 190 151 368 103 359 Iowa .............................................: 598 455 230 195 640 225 214 : Kansas ...........................................: 45 50 32 49 98 44 12 Kentucky .........................................: 132 120 78 86 138 96 88 Louisiana ........................................: 7 1 2 7 5 3 5 Maine ............................................: 229 219 168 178 180 170 147 Maryland .........................................: 66 71 47 45 91 63 40 : Massachusetts ....................................: 54 69 50 49 61 80 35 Michigan .........................................: 415 357 200 157 424 205 169 Minnesota ........................................: 502 373 248 211 542 205 196 Mississippi ......................................: 15 6 3 5 9 1 9 Missouri .........................................: 253 181 93 74 220 77 104 : Montana ..........................................: 75 101 61 78 151 74 48 Nebraska .........................................: 146 127 78 79 208 126 57 Nevada ...........................................: 9 16 11 11 18 32 2 New Hampshire ....................................: 40 23 26 26 25 29 27 New Jersey .......................................: 23 35 29 33 42 43 4 : New Mexico .......................................: 53 44 30 59 61 85 15 New York .........................................: 934 572 397 424 820 432 674 North Carolina ...................................: 110 125 100 89 174 162 24 North Dakota .....................................: 53 55 38 35 108 12 31 Ohio .............................................: 643 468 268 229 571 227 342 : Oklahoma .........................................: 12 14 7 10 17 12 9 Oregon ...........................................: 150 181 167 187 288 337 87 Pennsylvania .....................................: 696 527 351 301 641 323 415 Rhode Island .....................................: - 14 10 12 12 14 1 South Carolina ...................................: 16 23 10 16 26 27 7 : South Dakota .....................................: 35 38 31 22 59 18 27 Tennessee ........................................: 18 27 20 24 20 29 10 Texas ............................................: 130 78 42 64 162 177 20 Utah .............................................: 16 19 14 12 36 21 10 Vermont ..........................................: 294 143 108 142 296 179 215 : Virginia .........................................: 71 78 72 71 118 102 46 Washington .......................................: 265 255 255 374 544 572 100 West Virginia ....................................: 10 9 4 10 10 11 8 Wisconsin ........................................: 1,092 725 426 413 1,052 429 692 Wyoming ..........................................: 19 14 9 19 55 20 12 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 24. Major Production Challenges on Certified Organic Farms: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Regulatory problems : Price issues : Production problems :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Percent of : : Percent of : : Percent of Geographic area : Farms : farms : Farms : farms : Farms : farms -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ....................................: 7,690 54 5,423 38 5,551 39 : Alabama ..........................................: 9 82 6 55 5 45 Alaska ...........................................: 6 75 - - 3 38 Arizona ..........................................: 24 45 28 53 26 49 Arkansas .........................................: 17 85 3 15 4 20 California .......................................: 1,719 67 1,069 42 1,118 44 : Colorado .........................................: 145 65 115 52 110 50 Connecticut ......................................: 25 45 17 31 20 36 Delaware .........................................: 7 58 4 33 3 25 Florida ..........................................: 63 56 57 50 59 52 Georgia ..........................................: 55 62 40 45 54 61 : Hawaii ...........................................: 58 56 30 29 44 42 Idaho ............................................: 106 51 95 46 83 40 Illinois .........................................: 91 41 84 38 87 40 Indiana ..........................................: 243 51 114 24 145 30 Iowa .............................................: 301 45 239 36 232 35 : Kansas ...........................................: 42 44 50 53 43 45 Kentucky .........................................: 80 48 38 23 61 37 Louisiana ........................................: 4 67 3 50 3 50 Maine ............................................: 178 45 151 38 124 32 Maryland .........................................: 63 61 40 39 43 42 : Massachusetts ....................................: 52 45 42 36 49 42 Michigan .........................................: 214 48 152 34 179 40 Minnesota ........................................: 203 36 211 38 250 45 Mississippi ......................................: 7 47 4 27 4 27 Missouri .........................................: 138 49 61 22 111 39 : Montana ..........................................: 77 43 84 47 91 51 Nebraska .........................................: 91 45 68 33 70 34 Nevada ...........................................: 21 60 13 37 11 31 New Hampshire ....................................: 38 60 13 21 15 24 New Jersey .......................................: 30 60 13 26 23 46 : New Mexico .......................................: 65 72 35 39 43 48 New York .........................................: 576 50 485 42 383 33 North Carolina ...................................: 170 62 92 33 110 40 North Dakota .....................................: 47 43 42 39 48 44 Ohio .............................................: 318 47 162 24 239 35 : Oklahoma .........................................: 12 39 10 32 10 32 Oregon ...........................................: 224 55 178 44 179 44 Pennsylvania .....................................: 488 60 249 30 250 31 Rhode Island .....................................: 7 39 3 17 4 22 South Carolina ...................................: 18 53 15 44 18 53 : South Dakota .....................................: 30 48 29 46 31 49 Tennessee ........................................: 10 30 4 12 16 48 Texas ............................................: 107 50 104 49 94 44 Utah .............................................: 26 60 14 33 26 60 Vermont ..........................................: 289 54 216 40 129 24 : Virginia .........................................: 96 70 57 41 64 46 Washington .......................................: 449 68 357 54 310 47 West Virginia ....................................: 8 32 8 32 13 52 Wisconsin ........................................: 612 51 479 40 490 41 Wyoming ..........................................: 31 51 40 66 24 39 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 24. Major Production Challenges on Certified Organic Farms: 2019 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Market access : Management issues : Other :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Percent of : : Percent of : : Percent of Geographic area : Farms : farms : Farms : farms : Farms : farms -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ....................................: 4,204 30 3,916 28 3,024 21 : Alabama ..........................................: 5 45 8 73 2 18 Alaska ...........................................: - - 4 50 3 38 Arizona ..........................................: 12 23 13 25 3 6 Arkansas .........................................: 4 20 7 35 4 20 California .......................................: 739 29 735 29 453 18 : Colorado .........................................: 93 42 65 29 38 17 Connecticut ......................................: 23 42 20 36 8 15 Delaware .........................................: 1 8 5 42 6 50 Florida ..........................................: 48 42 35 31 33 29 Georgia ..........................................: 34 38 31 35 18 20 : Hawaii ...........................................: 24 23 41 39 30 29 Idaho ............................................: 80 39 53 26 24 12 Illinois .........................................: 64 29 87 40 60 27 Indiana ..........................................: 112 23 82 17 106 22 Iowa .............................................: 178 27 168 25 154 23 : Kansas ...........................................: 52 55 37 39 15 16 Kentucky .........................................: 34 21 29 18 39 24 Louisiana ........................................: 4 67 2 33 3 50 Maine ............................................: 155 39 142 36 86 22 Maryland .........................................: 28 27 43 42 33 32 : Massachusetts ....................................: 26 22 46 40 31 27 Michigan .........................................: 156 35 146 33 86 19 Minnesota ........................................: 155 28 155 28 152 27 Mississippi ......................................: 1 7 3 20 4 27 Missouri .........................................: 54 19 54 19 79 28 : Montana ..........................................: 82 46 52 29 39 22 Nebraska .........................................: 48 24 55 27 65 32 Nevada ...........................................: 11 31 9 26 6 17 New Hampshire ....................................: 17 27 21 33 14 22 New Jersey .......................................: 10 20 17 34 14 28 : New Mexico .......................................: 24 27 34 38 7 8 New York .........................................: 351 30 279 24 262 23 North Carolina ...................................: 75 27 80 29 61 22 North Dakota .....................................: 50 46 18 17 22 20 Ohio .............................................: 152 22 163 24 168 25 : Oklahoma .........................................: 18 58 11 35 4 13 Oregon ...........................................: 112 27 133 33 76 19 Pennsylvania .....................................: 229 28 181 22 142 17 Rhode Island .....................................: 3 17 8 44 4 22 South Carolina ...................................: 14 41 13 38 5 15 : South Dakota .....................................: 26 41 8 13 23 37 Tennessee ........................................: 9 27 14 42 10 30 Texas ............................................: 95 45 66 31 51 24 Utah .............................................: 13 30 11 26 14 33 Vermont ..........................................: 123 23 158 30 113 21 : Virginia .........................................: 41 30 41 30 27 20 Washington .......................................: 215 32 259 39 119 18 West Virginia ....................................: 7 28 5 20 11 44 Wisconsin ........................................: 361 30 261 22 280 23 Wyoming ..........................................: 36 59 8 13 17 28 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 25. Food Marketing Practices and Value-Added Products on Certified Organic Farms: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Item : Farms : Dollars :: Item : Farms : Dollars ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- FOOD MARKETING PRACTICES : :: FOOD MARKETING PRACTICES - Con. : : :: : Value of food sold directly to consumers ...................: 2,993 300,321,165 :: Food sold through community supported : By value of sales: : :: agriculture shares (CSA's).................................: 1,164 (X) $1 to $499..............................................: 190 33,544 :: : $500 to $999............................................: 98 68,489 :: VALUE-ADDED PRODUCTS SOLD : $1,000 to $4,999..........................................: 494 1,256,189 :: : $5,000 to $9,999..........................................: 330 2,233,401 :: Value of processed or value-added : $10,000 to $24,999......................................: 570 9,026,523 :: agricultural products sold ................................: 1,318 726,546,686 $25,000 to $49,999......................................: 388 13,702,235 :: By value of sales: : $50,000 or more.........................................: 923 274,000,784 :: $1 to $499..............................................: 103 23,325 : :: $500 to $999............................................: 81 49,418 Value of food sold directly to retail : :: $1,000 to $4,999........................................: 248 613,975 markets, institutions, and food hubs for : :: $5,000 to $9,999........................................: 153 996,919 local or regionally branded products ......................: 3,196 2,035,390,579 :: $10,000 to $24,999......................................: 186 2,799,025 By value of sales: : :: $25,000 to $49,999......................................: 118 4,173,761 $1 to $499..............................................: 193 24,393 :: $50,000 or more.........................................: 429 717,890,263 $500 to $999............................................: 77 54,686 :: : $1,000 to $4,999........................................: 411 1,011,288 :: : $5,000 to $9,999........................................: 253 1,719,230 :: : $10,000 to $24,999......................................: 453 6,976,652 :: : $25,000 to $49,999......................................: 367 13,077,467 :: : $50,000 or more.........................................: 1,442 2,012,526,863 :: : ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 26. Marketing Practices on Certified Organic Farms: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Sales outlets : Production of : Marketing through :-------------------------------------------------------------------------------: processed or :community supported : : Retail markets, institutions, : value-added :agriculture shares : Consumer direct sales : or food hubs : organic products : (CSA's) :------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Value of sales : : Value of sales : : Value of sales : Geographic area : Farms : (dollars) : Farms : (dollars) : Farms : (dollars) : Farms -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ........................................: 2,993 300,321,165 3,196 2,035,390,579 1,318 726,546,686 1,164 : Alabama ..............................................: 5 112,640 5 938,960 4 (D) 1 Alaska ...............................................: 2 (D) 4 (D) - - - Arizona ..............................................: 10 1,179,000 12 109,388,796 7 23,593,212 6 Arkansas .............................................: 6 30,553 10 1,345,840 - - - California ...........................................: 627 148,162,436 779 974,436,310 381 418,291,803 166 : Colorado .............................................: 37 4,897,225 61 19,888,738 23 3,735,456 19 Connecticut ..........................................: 35 1,150,961 23 2,825,105 15 38,516 18 Delaware .............................................: 5 68,944 - - - - - Florida ..............................................: 32 1,997,715 49 44,889,445 4 39,000 14 Georgia ..............................................: 23 1,483,861 36 33,217,097 6 (D) 9 : Hawaii ...............................................: 64 6,394,412 70 14,425,088 52 8,416,712 8 Idaho ................................................: 30 1,134,339 32 13,656,517 16 687,329 10 Illinois .............................................: 25 3,118,866 15 (D) 4 6,714 16 Indiana ..............................................: 38 2,212,665 44 7,453,196 13 377,564 10 Iowa .................................................: 48 1,128,294 51 2,359,366 18 1,099,997 12 : Kansas ...............................................: 12 338,275 7 435,047 4 24,622 7 Kentucky .............................................: 28 2,130,671 29 1,798,007 11 36,518 19 Louisiana ............................................: 2 (D) 2 (D) 1 (D) 2 Maine ................................................: 196 8,827,085 173 8,321,082 84 9,471,836 88 Maryland .............................................: 37 2,349,525 31 7,164,766 12 (D) 19 : Massachusetts ........................................: 62 7,108,252 54 21,201,070 32 3,659,894 41 Michigan .............................................: 94 5,257,101 68 11,013,793 37 1,185,586 44 Minnesota ............................................: 63 1,706,747 50 3,721,189 28 342,539 31 Mississippi ..........................................: 5 (D) 3 (D) 2 (D) - Missouri .............................................: 18 2,174,772 28 9,084,390 2 (D) 3 : Montana ..............................................: 40 1,376,876 47 11,526,158 24 1,939,121 20 Nebraska .............................................: 11 606,452 14 429,397 13 (D) 6 Nevada ...............................................: 7 (D) 10 202,341 3 22,000 2 New Hampshire ........................................: 31 2,548,047 23 1,646,982 10 191,865 10 New Jersey ...........................................: 34 2,787,884 19 10,777,015 1 (D) 17 : New Mexico ...........................................: 33 1,564,586 28 1,066,672 9 204,290 13 New York .............................................: 250 16,250,546 245 37,719,576 79 4,278,916 105 North Carolina .......................................: 36 944,821 43 6,815,019 11 358,956 14 North Dakota .........................................: 3 (D) - - 1 (D) 2 Ohio .................................................: 108 4,094,903 113 12,536,447 32 1,985,323 28 : Oklahoma .............................................: 8 242,621 6 (D) 2 (D) 3 Oregon ...............................................: 135 13,827,957 131 41,490,374 66 28,708,825 49 Pennsylvania .........................................: 125 8,822,945 146 57,108,806 61 17,956,257 82 Rhode Island .........................................: 16 2,081,396 7 462,460 2 (D) 11 South Carolina .......................................: 14 1,758,034 9 (D) 3 (D) 4 : South Dakota .........................................: 3 7,600 9 77,663 5 7,856 2 Tennessee ............................................: 21 1,461,219 9 220,041 5 (D) 13 Texas ................................................: 19 2,065,300 37 10,231,250 4 (D) 13 Utah .................................................: 7 473,160 12 16,439,932 4 2,400 3 Vermont ..............................................: 185 9,943,684 196 44,770,658 89 9,832,022 48 : Virginia .............................................: 27 1,615,743 24 (D) 15 237,563 17 Washington ...........................................: 187 10,425,786 237 452,954,297 57 170,562,391 63 West Virginia ........................................: 5 16,378 8 299,055 - - 3 Wisconsin ............................................: 181 6,555,649 184 6,361,300 64 2,636,563 89 Wyoming ..............................................: 3 182,472 3 (D) 2 (D) 4 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 27. Years Involved in Agricultural Production and Certified Organic Agricultural Production: 2019 [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Percent of farms by : Percent of farms by : : years involved in agricultural production : years involved in certified organic production : :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Less than 5 : 5 to 9 : 10 or more : Less than 5 : 5 to 9 : 10 or more Geographic area : Farms : years : years : years : years : years : years -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ........................................: 16,585 9 20 71 24 28 48 : Alabama ..............................................: 11 18 36 45 18 55 27 Alaska ...............................................: 8 - 38 63 38 38 25 Arizona ..............................................: 62 6 19 74 24 32 44 Arkansas .............................................: 67 25 39 36 39 40 21 California ...........................................: 3,012 7 17 76 18 26 57 : Colorado .............................................: 238 13 24 63 32 28 40 Connecticut ..........................................: 63 6 25 68 27 30 43 Delaware .............................................: 12 17 8 75 50 8 42 Florida ..............................................: 126 10 23 67 28 32 40 Georgia ..............................................: 102 9 24 68 30 35 34 : Hawaii ...............................................: 129 9 21 70 24 22 54 Idaho ................................................: 240 10 14 76 25 28 48 Illinois .............................................: 258 9 12 78 32 20 48 Indiana ..............................................: 595 9 26 65 27 41 32 Iowa .................................................: 779 8 19 73 18 25 57 : Kansas ...............................................: 110 9 14 77 24 28 48 Kentucky .............................................: 185 14 38 48 42 34 25 Louisiana ............................................: 10 - 20 80 10 70 20 Maine ................................................: 456 11 23 66 21 27 51 Maryland .............................................: 121 8 17 74 22 26 51 : Massachusetts ........................................: 133 8 18 74 17 30 53 Michigan .............................................: 541 8 25 67 30 31 39 Minnesota ............................................: 635 10 15 75 26 20 54 Mississippi ..........................................: 29 17 28 55 34 24 41 Missouri .............................................: 355 15 28 57 34 39 28 : Montana ..............................................: 208 16 22 62 26 29 45 Nebraska .............................................: 238 7 16 77 26 22 51 Nevada ...............................................: 40 10 8 83 13 30 58 New Hampshire ........................................: 80 8 23 70 15 33 53 New Jersey ...........................................: 68 3 21 76 25 22 53 : New Mexico ...........................................: 101 7 24 69 19 24 57 New York .............................................: 1,321 13 21 65 30 27 43 North Carolina .......................................: 347 8 20 72 30 40 30 North Dakota .........................................: 117 - 17 83 15 19 67 Ohio .................................................: 785 13 20 66 29 28 43 : Oklahoma .............................................: 34 9 18 74 29 32 38 Oregon ...............................................: 456 9 14 78 19 20 60 Pennsylvania .........................................: 1,048 12 20 68 29 29 42 Rhode Island .........................................: 20 - 30 70 10 30 60 South Carolina .......................................: 39 10 23 67 23 54 23 : South Dakota .........................................: 68 3 7 90 6 16 78 Tennessee ............................................: 38 5 13 82 5 47 47 Texas ................................................: 233 9 16 75 24 39 37 Utah .................................................: 49 6 4 90 12 16 71 Vermont ..............................................: 655 7 21 72 21 27 52 : Virginia .............................................: 163 11 21 67 23 34 43 Washington ...........................................: 745 11 17 72 26 21 53 West Virginia ........................................: 27 30 22 48 67 19 15 Wisconsin ............................................: 1,364 6 20 73 16 30 55 Wyoming ..............................................: 64 8 16 77 22 31 47 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 28. Five-Year Production Plan on Certified Organic Farms: 2019 [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Increase : Maintain current level : Decrease : organic production : of organic production : organic production :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Percent of : : Percent of : : Percent of Geographic area : Farms : farms : Farms : farms : Farms : farms -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ....................................: 4,777 29 7,233 44 707 4 : Alabama ..........................................: 8 73 2 18 - - Alaska ...........................................: 1 13 5 63 1 13 Arizona ..........................................: 24 39 24 39 1 2 Arkansas .........................................: 5 7 27 40 2 3 California .......................................: 797 26 1,339 44 127 4 : Colorado .........................................: 63 26 114 48 18 8 Connecticut ......................................: 18 29 27 43 6 10 Delaware .........................................: 2 17 5 42 1 8 Florida ..........................................: 38 30 30 24 6 5 Georgia ..........................................: 53 52 23 23 5 5 : Hawaii ...........................................: 62 48 43 33 2 2 Idaho ............................................: 80 33 99 41 18 8 Illinois .........................................: 120 47 94 36 10 4 Indiana ..........................................: 135 23 327 55 6 1 Iowa .............................................: 198 25 405 52 15 2 : Kansas ...........................................: 45 41 47 43 3 3 Kentucky .........................................: 70 38 85 46 5 3 Louisiana ........................................: 1 10 5 50 1 10 Maine ............................................: 140 31 180 39 23 5 Maryland .........................................: 51 42 49 40 2 2 : Massachusetts ....................................: 42 32 58 44 10 8 Michigan .........................................: 197 36 236 44 13 2 Minnesota ........................................: 194 31 289 46 28 4 Mississippi ......................................: - - 12 41 2 7 Missouri .........................................: 73 21 168 47 11 3 : Montana ..........................................: 83 40 75 36 11 5 Nebraska .........................................: 96 40 90 38 8 3 Nevada ...........................................: 11 28 12 30 1 3 New Hampshire ....................................: 18 23 40 50 3 4 New Jersey .......................................: 26 38 23 34 5 7 : New Mexico .......................................: 24 24 44 44 7 7 New York .........................................: 431 33 474 36 81 6 North Carolina ...................................: 79 23 148 43 13 4 North Dakota .....................................: 35 30 52 44 4 3 Ohio .............................................: 243 31 354 45 27 3 : Oklahoma .........................................: 13 38 16 47 2 6 Oregon ...........................................: 139 30 202 44 27 6 Pennsylvania .....................................: 251 24 468 45 32 3 Rhode Island .....................................: 8 40 10 50 - - South Carolina ...................................: 19 49 9 23 2 5 : South Dakota .....................................: 22 32 30 44 - - Tennessee ........................................: 18 47 11 29 3 8 Texas ............................................: 55 24 100 43 21 9 Utah .............................................: 12 24 25 51 5 10 Vermont ..........................................: 208 32 316 48 20 3 : Virginia .........................................: 48 29 50 31 2 1 Washington .......................................: 224 30 286 38 49 7 West Virginia ....................................: 5 19 17 63 - - Wisconsin ........................................: 274 20 663 49 62 5 Wyoming ..........................................: 18 28 25 39 6 9 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- --continued Table 28. Five-Year Production Plan on Certified Organic Farms: 2019 (continued) [Totals may not add due to rounding. For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : Discontinue : Discontinue : : organic production : all production : Do not know :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Percent of : : Percent of : : Percent of Geographic area : Farms : farms : Farms : farms : Farms : farms -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ....................................: 361 2 256 2 3,251 20 : Alabama ..........................................: - - - - 1 9 Alaska ...........................................: - - - - 1 13 Arizona ..........................................: - - - - 13 21 Arkansas .........................................: 8 12 - - 25 37 California .......................................: 74 2 44 1 631 21 : Colorado .........................................: 7 3 3 1 33 14 Connecticut ......................................: - - - - 12 19 Delaware .........................................: - - - - 4 33 Florida ..........................................: 5 4 1 1 46 37 Georgia ..........................................: - - 1 1 20 20 : Hawaii ...........................................: 4 3 1 1 17 13 Idaho ............................................: 1 (Z) 2 1 40 17 Illinois .........................................: 6 2 3 1 25 10 Indiana ..........................................: 9 2 2 (Z) 116 19 Iowa .............................................: 8 1 9 1 144 18 : Kansas ...........................................: 2 2 - - 13 12 Kentucky .........................................: - - - - 25 14 Louisiana ........................................: - - - - 3 30 Maine ............................................: 15 3 11 2 87 19 Maryland .........................................: 5 4 - - 14 12 : Massachusetts ....................................: 1 1 - - 22 17 Michigan .........................................: 6 1 5 1 84 16 Minnesota ........................................: 6 1 11 2 107 17 Mississippi ......................................: 1 3 - - 14 48 Missouri .........................................: 10 3 5 1 88 25 : Montana ..........................................: 5 2 3 1 31 15 Nebraska .........................................: 3 1 3 1 38 16 Nevada ...........................................: 2 5 2 5 12 30 New Hampshire ....................................: 2 3 2 3 15 19 New Jersey .......................................: - - 2 3 12 18 : New Mexico .......................................: 2 2 2 2 22 22 New York .........................................: 30 2 27 2 278 21 North Carolina ...................................: 14 4 1 (Z) 92 27 North Dakota .....................................: 1 1 3 3 22 19 Ohio .............................................: 19 2 11 1 131 17 : Oklahoma .........................................: - - - - 3 9 Oregon ...........................................: 11 2 5 1 72 16 Pennsylvania .....................................: 27 3 18 2 252 24 Rhode Island .....................................: - - - - 2 10 South Carolina ...................................: - - 2 5 7 18 : South Dakota .....................................: 2 3 2 3 12 18 Tennessee ........................................: 1 3 - - 5 13 Texas ............................................: 1 (Z) 3 1 53 23 Utah .............................................: 3 6 - - 4 8 Vermont ..........................................: 6 1 16 2 89 14 : Virginia .........................................: 4 2 8 5 51 31 Washington .......................................: 18 2 17 2 151 20 West Virginia ....................................: - - - - 5 19 Wisconsin ........................................: 40 3 31 2 294 22 Wyoming ..........................................: 2 3 - - 13 20 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 29. Transitional Organic Land Operated on Certified Organic Farms: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Acres in transition : :----------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : : Pastureland Geographic area : Farms : Total : Cropland : and Rangeland -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ....................................: 1,857 255,060 223,774 31,286 : Arizona ..........................................: 4 355 355 - Arkansas .........................................: 2 (D) (D) (D) California .......................................: 219 26,408 14,982 11,426 Colorado .........................................: 36 7,936 (D) (D) Connecticut ......................................: 2 (D) (D) - : Florida ..........................................: 15 6,139 5,966 173 Georgia ..........................................: 9 2,485 (D) (D) Hawaii ...........................................: 8 (D) 73 (D) Idaho ............................................: 60 10,679 6,950 3,729 Illinois .........................................: 65 11,763 11,617 146 : Indiana ..........................................: 65 5,389 4,975 414 Iowa .............................................: 117 13,159 12,790 369 Kansas ...........................................: 28 17,606 17,606 - Kentucky .........................................: 32 1,780 964 816 Maine ............................................: 23 459 444 15 : Maryland .........................................: 15 904 (D) (D) Massachusetts ....................................: 11 62 53 9 Michigan .........................................: 102 13,996 13,489 508 Minnesota ........................................: 114 12,162 10,989 1,173 Missouri .........................................: 32 1,842 1,519 323 : Montana ..........................................: 40 29,548 29,364 184 Nebraska .........................................: 52 13,767 12,921 846 Nevada ...........................................: 4 (D) (D) (D) New Hampshire ....................................: 3 (D) (D) (D) New Jersey .......................................: 3 24 (D) (D) : New Mexico .......................................: 8 8,564 8,411 153 New York .........................................: 117 5,567 5,050 517 North Carolina ...................................: 31 8,492 8,291 201 North Dakota .....................................: 24 6,374 4,750 1,624 Ohio .............................................: 112 5,402 5,115 287 : Oklahoma .........................................: 5 829 752 77 Oregon ...........................................: 41 4,829 4,144 685 Pennsylvania .....................................: 96 3,577 3,079 498 South Carolina ...................................: 3 (D) (D) - South Dakota .....................................: 8 988 (D) (D) : Tennessee ........................................: 1 (D) (D) - Texas ............................................: 25 8,105 8,105 - Utah .............................................: 9 6,599 3,617 2,983 Vermont ..........................................: 26 2,188 908 1,280 Virginia .........................................: 18 1,064 951 113 : Washington .......................................: 82 4,778 (D) (D) Wisconsin ........................................: 180 7,294 6,156 1,138 Wyoming ..........................................: 10 3,089 3,089 - -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 30. Transitional Organic Land Operated on Non-certified Farms: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Acres in transition : :----------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : : : Pastureland Geographic area : Farms : Total : Cropland : and Rangeland -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ....................................: 710 60,611 39,649 20,962 : Alabama ..........................................: 4 24 (D) (D) Alaska ...........................................: 2 (D) (D) - Arizona ..........................................: 2 (D) (D) (D) Arkansas .........................................: 2 (D) - (D) California .......................................: 102 11,055 7,665 3,390 : Colorado .........................................: 11 4,793 (D) (D) Florida ..........................................: 10 151 114 38 Georgia ..........................................: 2 (D) (D) - Hawaii ...........................................: 4 (D) 6 (D) Idaho ............................................: 23 1,793 (D) (D) : Illinois .........................................: 17 605 561 44 Indiana ..........................................: 36 2,357 1,584 773 Iowa .............................................: 21 1,462 1,285 177 Kansas ...........................................: 4 352 258 94 Kentucky .........................................: 24 1,419 365 1,054 : Maine ............................................: 3 34 11 23 Maryland .........................................: 10 482 (D) (D) Massachusetts ....................................: 5 29 29 - Michigan .........................................: 29 1,661 1,339 322 Minnesota ........................................: 25 3,625 2,272 1,353 : Missouri .........................................: 16 1,442 554 888 Montana ..........................................: 10 325 (D) (D) Nebraska .........................................: 12 6,368 6,345 23 Nevada ...........................................: 5 (D) 166 (D) New Hampshire ....................................: 6 167 52 115 : New Jersey .......................................: 7 66 (D) (D) New Mexico .......................................: 13 260 (D) (D) New York .........................................: 43 3,902 2,122 1,780 North Carolina ...................................: 21 710 489 221 North Dakota .....................................: 2 (D) (D) (D) : Ohio .............................................: 31 1,636 982 654 Oklahoma .........................................: 4 415 (D) (D) Oregon ...........................................: 17 372 (D) (D) Pennsylvania .....................................: 34 1,541 1,205 336 South Carolina ...................................: 3 21 (D) (D) : South Dakota .....................................: 5 374 (D) (D) Tennessee ........................................: 13 1,307 711 596 Texas ............................................: 15 1,652 844 808 Utah .............................................: 5 (D) (D) 20 Vermont ..........................................: 14 916 395 521 : Virginia .........................................: 10 139 54 85 Washington .......................................: 30 427 417 10 West Virginia ....................................: 7 239 9 230 Wisconsin ........................................: 50 2,278 1,195 1,083 Wyoming ..........................................: 1 (D) (D) (D) -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 31. Price Premium Received for Products from Land Transitioning to Organic Production on Certified Organic Farms: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Farms by percent of price premium received from transitional acres : :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Less than 25 : 25 to 49 : 50 to 74 : 75 to 99 : 100 percent Geographic area : Farms : percent : percent : percent : percent : or more -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ....................................: 1,857 1,653 60 63 11 70 : Arizona ..........................................: 4 3 1 - - - Arkansas .........................................: 2 2 - - - - California .......................................: 219 196 12 8 2 1 Colorado .........................................: 36 30 3 - 2 1 Connecticut ......................................: 2 2 - - - - : Florida ..........................................: 15 14 1 - - - Georgia ..........................................: 9 8 - 1 - - Hawaii ...........................................: 8 7 - - 1 - Idaho ............................................: 60 55 3 2 - - Illinois .........................................: 65 63 - 2 - - : Indiana ..........................................: 65 60 - - - 5 Iowa .............................................: 117 100 2 6 2 7 Kansas ...........................................: 28 20 1 - - 7 Kentucky .........................................: 32 27 - 5 - - Maine ............................................: 23 20 - 3 - - : Maryland .........................................: 15 14 1 - - - Massachusetts ....................................: 11 11 - - - - Michigan .........................................: 102 86 6 1 1 8 Minnesota ........................................: 114 100 1 3 - 10 Missouri .........................................: 32 31 1 - - - : Montana ..........................................: 40 33 - - - 7 Nebraska .........................................: 52 46 2 1 - 3 Nevada ...........................................: 4 4 - - - - New Hampshire ....................................: 3 3 - - - - New Jersey .......................................: 3 2 - - - 1 : New Mexico .......................................: 8 4 1 - 2 1 New York .........................................: 117 109 - 6 - 2 North Carolina ...................................: 31 22 1 4 - 4 North Dakota .....................................: 24 17 1 2 - 4 Ohio .............................................: 112 104 4 2 - 2 : Oklahoma .........................................: 5 3 2 - - - Oregon ...........................................: 41 37 1 3 - - Pennsylvania .....................................: 96 79 9 5 - 3 South Carolina ...................................: 3 2 - 1 - - South Dakota .....................................: 8 8 - - - - : Tennessee ........................................: 1 1 - - - - Texas ............................................: 25 22 - 2 - 1 Utah .............................................: 9 8 - - 1 - Vermont ..........................................: 26 26 - - - - Virginia .........................................: 18 18 - - - - : Washington .......................................: 82 76 6 - - - Wisconsin ........................................: 180 170 1 6 - 3 Wyoming ..........................................: 10 10 - - - - -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 32. Price Premium Received for Products from Land Transitioning to Organic Production on Non-certified Farms: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Farms by percent of price premium received from transitional acres : :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Less than 25 : 25 to 49 : 50 to 74 : 75 to 99 : 100 percent Geographic area : Farms : percent : percent : percent : percent : or more -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ....................................: 710 653 28 16 2 11 : Alabama ..........................................: 4 4 - - - - Alaska ...........................................: 2 2 - - - - Arizona ..........................................: 2 2 - - - - Arkansas .........................................: 2 2 - - - - California .......................................: 102 95 3 2 - 2 : Colorado .........................................: 11 10 - - - 1 Florida ..........................................: 10 9 - 1 - - Georgia ..........................................: 2 2 - - - - Hawaii ...........................................: 4 4 - - - - Idaho ............................................: 23 22 1 - - - : Illinois .........................................: 17 14 2 - - 1 Indiana ..........................................: 36 35 - 1 - - Iowa .............................................: 21 21 - - - - Kansas ...........................................: 4 4 - - - - Kentucky .........................................: 24 23 - 1 - - : Maine ............................................: 3 3 - - - - Maryland .........................................: 10 9 1 - - - Massachusetts ....................................: 5 3 2 - - - Michigan .........................................: 29 25 3 - - 1 Minnesota ........................................: 25 24 - 1 - - : Missouri .........................................: 16 14 - 2 - - Montana ..........................................: 10 8 2 - - - Nebraska .........................................: 12 12 - - - - Nevada ...........................................: 5 5 - - - - New Hampshire ....................................: 6 6 - - - - : New Jersey .......................................: 7 6 - 1 - - New Mexico .......................................: 13 11 - - - 2 New York .........................................: 43 43 - - - - North Carolina ...................................: 21 15 2 2 - 2 North Dakota .....................................: 2 2 - - - - : Ohio .............................................: 31 29 1 1 - - Oklahoma .........................................: 4 4 - - - - Oregon ...........................................: 17 17 - - - - Pennsylvania .....................................: 34 32 2 - - - South Carolina ...................................: 3 3 - - - - : South Dakota .....................................: 5 4 - 1 - - Tennessee ........................................: 13 11 2 - - - Texas ............................................: 15 13 - - 2 - Utah .............................................: 5 5 - - - - Vermont ..........................................: 14 11 3 - - - : Virginia .........................................: 10 10 - - - - Washington .......................................: 30 28 - - - 2 West Virginia ....................................: 7 7 - - - - Wisconsin ........................................: 50 43 4 3 - - Wyoming ..........................................: 1 1 - - - - -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 33. Production from Land Transitioning to Organic Production Sold Under Marketing Contracts on Certified Organic Farms: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Farms by percent of production from transitional acres sold under marketing contracts : :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Less than 25 : 25 to 49 : 50 to 74 : 75 to 99 : 100 percent Geographic area : Farms : percent : percent : percent : percent : or more -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ....................................: 1,857 1,625 29 31 21 151 : Arizona ..........................................: 4 3 - - - 1 Arkansas .........................................: 2 2 - - - - California .......................................: 219 181 - 8 - 30 Colorado .........................................: 36 28 - 1 1 6 Connecticut ......................................: 2 2 - - - - : Florida ..........................................: 15 11 2 - 2 - Georgia ..........................................: 9 8 - - - 1 Hawaii ...........................................: 8 8 - - - - Idaho ............................................: 60 50 4 - 2 4 Illinois .........................................: 65 42 2 6 3 12 : Indiana ..........................................: 65 63 - - - 2 Iowa .............................................: 117 96 5 3 - 13 Kansas ...........................................: 28 25 - - 1 2 Kentucky .........................................: 32 31 1 - - - Maine ............................................: 23 22 - - - 1 : Maryland .........................................: 15 14 - 1 - - Massachusetts ....................................: 11 11 - - - - Michigan .........................................: 102 75 1 2 2 22 Minnesota ........................................: 114 102 1 - 5 6 Missouri .........................................: 32 31 - - 1 - : Montana ..........................................: 40 30 2 1 - 7 Nebraska .........................................: 52 48 - 2 - 2 Nevada ...........................................: 4 4 - - - - New Hampshire ....................................: 3 3 - - - - New Jersey .......................................: 3 3 - - - - : New Mexico .......................................: 8 4 2 - - 2 New York .........................................: 117 110 - - - 7 North Carolina ...................................: 31 21 4 2 - 4 North Dakota .....................................: 24 16 1 - - 7 Ohio .............................................: 112 110 - 1 1 - : Oklahoma .........................................: 5 5 - - - - Oregon ...........................................: 41 37 - - - 4 Pennsylvania .....................................: 96 91 3 - - 2 South Carolina ...................................: 3 3 - - - - South Dakota .....................................: 8 8 - - - - : Tennessee ........................................: 1 1 - - - - Texas ............................................: 25 23 - - 1 1 Utah .............................................: 9 9 - - - - Vermont ..........................................: 26 24 - - - 2 Virginia .........................................: 18 18 - - - - : Washington .......................................: 82 68 - - 2 12 Wisconsin ........................................: 180 176 1 3 - - Wyoming ..........................................: 10 8 - 1 - 1 -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Table 34. Production from Land Transitioning to Organic Production Sold Under Marketing Contracts on Non-certified Farms: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Farms by percent of production from transitional acres sold under marketing contracts : :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Less than 25 : 25 to 49 : 50 to 74 : 75 to 99 : 100 percent Geographic area : Farms : percent : percent : percent : percent : or more -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- United States ....................................: 710 666 5 8 1 30 : Alabama ..........................................: 4 4 - - - - Alaska ...........................................: 2 2 - - - - Arizona ..........................................: 2 2 - - - - Arkansas .........................................: 2 2 - - - - California .......................................: 102 93 - - 1 8 : Colorado .........................................: 11 11 - - - - Florida ..........................................: 10 10 - - - - Georgia ..........................................: 2 - - - - 2 Hawaii ...........................................: 4 3 - - - 1 Idaho ............................................: 23 19 - - - 4 : Illinois .........................................: 17 15 - - - 2 Indiana ..........................................: 36 35 - - - 1 Iowa .............................................: 21 21 - - - - Kansas ...........................................: 4 4 - - - - Kentucky .........................................: 24 23 - 1 - - : Maine ............................................: 3 3 - - - - Maryland .........................................: 10 10 - - - - Massachusetts ....................................: 5 4 - 1 - - Michigan .........................................: 29 29 - - - - Minnesota ........................................: 25 23 - 2 - - : Missouri .........................................: 16 14 - - - 2 Montana ..........................................: 10 5 1 - - 4 Nebraska .........................................: 12 12 - - - - Nevada ...........................................: 5 5 - - - - New Hampshire ....................................: 6 6 - - - - : New Jersey .......................................: 7 7 - - - - New Mexico .......................................: 13 13 - - - - New York .........................................: 43 42 - - - 1 North Carolina ...................................: 21 21 - - - - North Dakota .....................................: 2 2 - - - - : Ohio .............................................: 31 31 - - - - Oklahoma .........................................: 4 4 - - - - Oregon ...........................................: 17 17 - - - - Pennsylvania .....................................: 34 33 - 1 - - South Carolina ...................................: 3 3 - - - - : South Dakota .....................................: 5 5 - - - - Tennessee ........................................: 13 12 - 1 - - Texas ............................................: 15 15 - - - - Utah .............................................: 5 3 2 - - - Vermont ..........................................: 14 13 - - - 1 : Virginia .........................................: 10 9 - - - 1 Washington .......................................: 30 26 - 2 - 2 West Virginia ....................................: 7 7 - - - - Wisconsin ........................................: 50 47 2 - - 1 Wyoming ..........................................: 1 1 - - - - -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Appendix A. Statistical Methodology THE SURVEY POPULATION The target population for the 2019 Organic Survey was all U.S. farms and ranches certified for meeting the standards of the National Organic Program (NOP) administered by the USDA's Agricultural Marketing Service (AMS). (NOP standards are available on the internet at www.ams.usda.gov/nop.) Only data from operations certified by an AMS approved agent are published. To ensure that all certified organic farms and ranches were provided the opportunity to complete the survey, the list of farms and ranches contacted for this survey included producers identified as certified organic or to organic certification in NASS' List Frame and the AMS NOP List. The final census count included 22,729 producers that met the criteria. The census count is the number of records from the mail list that had certified organic production in 2019 or whose operational status was unknown. The census count for the U.S. was 16,589. DATA COLLECTION Method of Enumeration The 2019 Organic Survey was conducted using multiple data collection strategies. Data were collected primarily by mail, and was supplemented with Electronic Data Reporting (EDR) via the Internet, telephone calls, and personal enumeration. Enumeration methods were similar to those used in the 2014 Organic Survey. Report Form A 16-page report form was designed to collect information about certified organic production of field crops, vegetables, fruits, tree nuts, berries, horticulture, livestock, and poultry, as well as expenses, practices, and marketing questions. Seven cognitive interviews of the form were conducted in California, Iowa, Minnesota, Ohio, Washington, and Wisconsin with farms and ranches in the target population. See Appendix B for a copy of the final report form and instruction sheet. Report Form Mailings and Respondent Follow-up A pre-survey postcard was mailed to all respondents in early December with instructions on how to complete the survey online. The initial mailout occurred in late-December 2019. The initial mail packets included a labeled report form, an instruction sheet, a letter that requested a prompt response and included instructions for compiling the form via Internet, and a postage- paid return envelope. One follow-up mailout to nonrespondents occurred in late February 2020. Printing, mail packet preparations, and mailouts were managed by the U.S. Census Bureau's National Processing Center (NPC) in Jeffersonville, IN. Additional telephone follow-up interviews occurred by NASS Data Collection Centers and in person by National Association of State Departments of Agriculture (NASDA) staff from February 2020 through May 2020. Data were collected for a select group of producers by NASS field offices. To minimize the number of agency contacts, operations included in this group were flagged for contact by NASS staff in the Regional Field Offices (RFO) or by NASDA staff for other agricultural surveys. RFO and NASDA staff collected data by personal enumeration or by phone from February 2020 through May 2020. REPORT FORM PROCESSING Data Capture All report forms returned to the NPC were immediately checked in, using bar codes printed on the mailing label, and removed from the follow-up mailout. All forms with any data were scanned and an image was created for each page of a report form. After the images were created, the data were keyed as reported from the paper form received. Any inconsistencies and respondent remarks were reviewed by statisticians in the RFOs and corrected, if necessary, during data editing and analysis. Data Editing and Analysis Data from each report form were processed through a computer edit which flagged missing or inconsistent entries. Each report with a flagged entry was reviewed by regional field office and/or headquarters statisticians. Action was required for any record with reported data that were clearly incorrect, for example, in some cases, respondents may have failed to provide all of the information requested, only indicating the presence of an item but not the amount. These items were tagged for machine imputation. After the initial edit, an imputation program supplied missing data and made adjustments based on responses of similarly sized farms within the same geographic area. Data entries by the computer edit process were reviewed and verified by analysts. Instances where imputed data failed edit checks were referred to statisticians for corrective action. The computer edit ensured the data on a report form were internally consistent. Prior to publication, tabulated totals were reviewed to identify and resolve remaining irregularities. Comparisons were made with 2017 census data, 2016 Certified Organic Survey data, and other available check data. The data were processed through a disclosure program to prevent data from being published that could be sourced back to an individual operation. Imputation For item level nonresponse in the 2019 Organic Survey multivariate sequential regression approach was used to impute for missing values. Records were grouped by state, region or strata for a better selection of covariates going into the regression model. This technique preserved the relationships within the data and allowed for comparable distributions post and pre imputation. Categorical variable imputations were performed using the multivariate sequential regression approach however taking into consideration the distribution of reported data. Items that were imputed: * Crop production, utilization and gross value of sales; * Livestock moved/sold and gross value of sales; * Crop Insurance; and * Production expenses. ESTIMATION NASS's goal was to produce certified and transitional organic agricultural totals for the publication that were fully adjusted for list undercoverage and nonresponse. Although much effort was expended making the 2019 Organic Survey list as complete as possible, it did not include all U.S. certified and transitional organic farms and ranches, resulting in list undercoverage. Some organic producers did not respond to the survey, despite numerous attempts to contact them. Nonrespondents were accounted for in the final data by increasing the survey weights of the respondents inversely to the proportion of nonrespondents. Record-level list frame control data and 2016 Certified Organic Survey state-level number of organic farms and ranches were used to define weighting cells (strata) comprised of farms and ranches of similar size or production. The counts of survey respondents and nonrespondents were used to compute the adjustment factor for the weighting cell. The methodology assumed nonresponse was random. For example, a weighting cell has 100 farms and ranches of which 80 responded and 20 did not. Every respondent would have its original weight of 1 increased to 1.25 (100/80) to represent the farms and ranches not responding. The 2017 Census of Agriculture (CoA) was used to adjust for undercoverage. The records of respondents to the 2019 Organic Survey were matched to the records responding on the 2017 CoA organic production section. For the records that responded as having organic production on both the 2019 survey and on the 2017 CoA, the undercoverage component was derived by multiplying the percent of adjustment of undercoverage for organics records with the calibrated CoA weight and then applied to the 2019 survey response. These records were used to build a regression model of undercoverage weights using 2019 survey responses. For each 2019 survey response that did not match to a 2017 CoA record, the estimated weight from the regression model was that record's undercoverage weight. DATA COMPARABILITY The 2019 Organic Survey publishes data from producers that were certified organic and transitioning to organic certification. The weighting methodology for the survey includes weight adjustments for nonresponse and undercoverage. Comparisons with other NASS publications and other non-NASS sources must allow for differences in list sources, report form design, reference periods, organic definitions, and weighting adjustments. RESPONDENT CONFIDENTIALITY In keeping with the provisions of Title 7 of the United States Code, no data are published that would disclose information about the operations of an individual farm or ranch. All tabulated data are subjected to an extensive disclosure review prior to publication. Any tabulated item that identifies data reported by a respondent or allows a respondent's data to be accurately estimated or derived, was suppressed and coded with a 'D'. However, the number of farms reporting an item is not considered confidential information and is provided even though other information is withheld. MEASURES OF SURVEY QUALITY Results of the 2019 Organic Survey are subject to nonsampling errors. Sources of nonsampling errors include respondent reporting errors, recording errors, errors in data capture, or errors in action taken during editing and imputation. Extensive efforts were made to minimize these types of errors. Table A provides statistical precision estimates for the number of farms and ranches and acres and the total value of sales for the United States and for each state. Survey Response Rate The response rate is an indicator of the quality of data collection. It is generally assumed that if a response rate was close to 100 percent, the potential for nonresponse bias is small. Because this survey contains both farm and nonfarm records, the response rate is an indicator of replying to the survey data collection effort, but does not reflect whether those responding met the farm definition or had the items of interest for the survey. The response rate for the 2019 Organic Survey is 74 percent. This compares to 63 percent for the 2014 Organic Survey. MEASURES OF PRECISION Under the guidance of the Statistical Policy Office of the Office of Management and Budget (OMB), the U.S. Department of Agriculture's National Agricultural Statistics Service (NASS) provides data users with quality metrics for its published data series. The accuracy of data products may be evaluated through sampling and nonsampling error. The measurement of error due to sampling in the current period is evaluated by the coefficient of variation (CV) for each estimated item. Nonsampling error is evaluated by response rates and the percent of the estimate from respondents. Coefficient of variation is a measure of the relative amount of error associated with a sample estimate. Specifically, it is the standard error of a point estimate divided by that estimate, generally multiplied times 100 so that it can be reported as a percentage. This relative measure allows the reliability of a range of estimates to be compared. For example, the standard error is often larger for large population estimates than for small population estimates, but the large population estimates may have a smaller CV, indicating a more reliable estimate. Every estimate for the 2019 Organic Survey has a corresponding CV published with it. NASS has identified the following index to use when evaluating coefficient of variation for the 2019 Organic Survey. The coefficient of variation is used as an indicator of the precision in the survey estimates and is reported for major survey items in Table A. * Low Reliability Estimate. Coefficient of Variation (CV) 30 percent or higher. Caution should be used when using this estimate in any form. Please consult NASS for more information or guidance. * Medium Reliability Estimate. Coefficient of Variation (CV) between 15 percent and 29.9 percent. * High Reliability Estimate. Coefficient of Variation (CV) less than 15 percent. Table A. Coefficient of Variation: 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.] ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ : Farms : Acres : Value of sales :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- : : Coefficient of : : Coefficient of : Value of : Coefficient of : : variation : : variation : sales : variation Geographic area : Farms : (percent) : Acres : (percent) : ($1,000) : (percent) ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ United States ..............................................: 16,585 1.3 5,495,274 14.5 9,925,911 6.3 : Alabama ....................................................: 11 8.7 2,172 36.2 (D) (D) Alaska .....................................................: 8 3.8 (D) (D) (D) (D) Arizona ....................................................: 62 5.7 26,698 21.4 202,506 25.4 Arkansas ...................................................: 67 8.7 21,009 36.2 55,331 14.7 California .................................................: 3,012 2.1 965,257 19.6 3,596,923 12.0 : Colorado ...................................................: 238 2.1 167,500 10.2 184,119 25.9 Connecticut ................................................: 63 4.9 1,800 9.2 6,152 11.7 Delaware ...................................................: 12 4.9 531 9.2 13,564 11.7 Florida ....................................................: 126 8.7 17,912 36.2 86,458 14.7 Georgia ....................................................: 102 8.7 7,120 36.2 52,212 14.7 : Hawaii .....................................................: 129 5.7 2,790 21.4 17,283 25.4 Idaho ......................................................: 240 3.8 180,732 61.9 205,968 31.9 Illinois ...................................................: 258 1.6 60,688 6.2 72,702 18.6 Indiana ....................................................: 595 1.6 (D) (D) 180,951 18.6 Iowa .......................................................: 779 2.4 133,691 6.9 144,596 9.9 : Kansas .....................................................: 110 8.2 85,660 19.3 69,048 29.5 Kentucky ...................................................: 185 4.6 19,499 11.8 38,459 11.5 Louisiana ..................................................: 10 8.7 3,342 36.2 14,333 14.7 Maine ......................................................: 456 4.9 55,261 9.2 63,820 11.7 Maryland ...................................................: 121 4.9 17,196 9.2 50,080 11.7 : Massachusetts ..............................................: 133 4.9 8,170 9.2 32,895 11.7 Michigan ...................................................: 541 1.6 122,253 6.2 230,955 18.6 Minnesota ..................................................: 635 2.7 172,968 6.1 113,606 6.0 Mississippi ................................................: 29 8.7 8,887 36.2 29,527 14.7 Missouri ...................................................: 355 1.6 51,171 6.2 113,880 18.6 : Montana ....................................................: 208 2.1 355,723 10.2 65,467 25.9 Nebraska ...................................................: 238 8.2 231,833 19.3 184,634 29.5 Nevada .....................................................: 40 2.1 97,868 10.2 66,803 25.9 New Hampshire ..............................................: 80 4.9 11,708 9.2 11,274 11.7 New Jersey .................................................: 68 4.9 3,937 9.2 26,246 11.7 : New Mexico .................................................: 101 2.1 39,045 10.2 70,772 25.9 New York ...................................................: 1,321 3.0 323,081 7.1 298,420 9.6 North Carolina .............................................: 347 4.6 42,740 11.8 369,768 11.5 North Dakota ...............................................: 117 8.2 113,502 19.3 26,598 29.5 Ohio .......................................................: 785 3.0 111,920 5.9 116,999 13.2 : Oklahoma ...................................................: 34 7.8 16,063 18.8 10,152 34.7 Oregon .....................................................: 456 3.8 196,045 61.9 454,406 31.9 Pennsylvania ...............................................: 1,048 2.2 107,550 6.2 741,764 14.6 Rhode Island ...............................................: 20 4.9 148 9.2 2,179 11.7 South Carolina .............................................: 39 8.7 4,806 36.2 21,680 14.7 : South Dakota ...............................................: 68 8.2 73,153 19.3 14,420 29.5 Tennessee ..................................................: 38 4.6 4,997 11.8 9,031 11.5 Texas ......................................................: 233 7.8 246,307 18.8 424,303 34.7 Utah .......................................................: 49 2.1 94,591 10.2 26,903 25.9 Vermont ....................................................: 655 4.7 203,002 15.6 159,742 21.1 : Virginia ...................................................: 163 4.6 28,347 11.8 62,791 11.5 Washington .................................................: 745 3.4 111,930 12.5 885,970 24.4 West Virginia ..............................................: 27 4.6 3,054 11.8 13,354 11.5 Wisconsin ..................................................: 1,364 3.1 250,940 3.5 268,921 11.4 Wyoming ....................................................: 64 2.1 130,067 10.2 15,639 25.9 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ Appendix B. General Explanation and Report Form DEVELOPMENT OF THE REPORT FORM Planning for the 2019 Organic Survey began in the fall of 2018. NASS pretested an early draft of the report form by conducting cognitive interviews with certified organic producers. Results from the cognitive interviews, along with recommendations from federal representatives and lessons learned from the 2016 Certified Organic Survey, were considered carefully before the final report form was completed. DATA CHANGES The crop and livestock sections have had minor changes since the last organic survey was conducted in 2014. * In Section 2, Certified Organic Vegetables Grown in the Open, Squash was updated to Squash, All including zucchini to ensure that all squash were being accurately accounted for on the report form. * In Section 10, Certified Organic Livestock, the screening question was updated to ask respondents to include items produced for home use. In 2014, items for home use had been excluded. Report Form Changes * The order of sections in the questionnaire were changed from 2014 version of the Organic Survey. * Certified Organic Cultivated Christmas Trees and Maple Syrup were removed from the Organic floriculture crops, nursery crops, mushrooms and vegetables/herbs grown under protection section and given a separate section on the 2019 report form (Section 4). * Certified Organic Citrus Fruits were removed from the Other Organic Fruits, Tree Nuts and Berries Section where they were included in 2014 and were given a separate section in 2019 (Section 7). * Certified Organic Berries, Tree Nuts and Fruits were removed from the Other Organic Fruits, Tree Nuts and Berries Section where they were included in 2014 and were given a separate section in 2019 (Section 8). * A screener question was added allowing respondents to skip fresh and processed utilization questions in the fruit and vegetable sections if the respondent only sold fresh market commodities. * In Section 6, Certified Organic Apples, the number of specific apple varieties reported by respondents were reduced from 22 to 9. The varieties listed in 2019 were Braeburn, Cameo, Cripps Pink, Gold Delicious, Granny Smith, Honeycrisp, and Red Delicious. Any varieties not listed were reported as "varieties not listed" and specified on the questionnaire. * In Section 12, Marketing Practices, the questions regarding the location of the first point of sales for organic agriculture products produced by the operation and questions regarding production contracts were removed. The reporting of value added products was simplified to a single question regarding gross value of sales and a specification box for the type of value added product. * In Section 13, Other Information, the number of reported production expenses were reduced from 15 to 7. Questions regarding the portion of reported production expenses resulting from organic production (percent) were removed. * In Section 13, Other Information, the Gross Value of Sales breakouts were reduced from 34 to 13. Questions regarding what portion of the Net Household Income came from the production and the sale of organic agricultural products were removed. * In Section 15, No Certified Organic Production, had a screener added for operations that reported "No certified organic production in 2019." This section contained specific questions related to the operation not reporting certified organic production in 2019. DEFINITIONS AND EXPLANATIONS The following definitions and explanations provide a detailed description of specific terms and phrases used in this publication. Items in the publication tables which carry the note ''see text'' also are explained. Most of the definitions and explanations are the same as those used in earlier organic surveys. Acres and quantity harvested. Totals for field crops, grapes, apples, fruits, tree nuts, berries, and vegetables in the open were reported in whole and tenths of acres. The area of floriculture, nursery crops, propagative materials, and mushrooms were reported as acres in the open to the tenth acre and grown under protection in square feet. During the tabulation process, the acres were rounded to whole acres at the aggregate level. Only area of harvested crops were summarized. Area of crops planted in 2019 for harvest the following year or crops that failed were not summarized. All apples. This category contains the total amount of apples reported, including fresh and processing categories. This includes apples listed on the report form and apples not listed (included as Other). All berries. This category contains the total amount of berries reported. This includes berries listed on the report form and berries not listed. Other fruits and tree nuts are not included. All berries and other fruit. This category contains the total amount of berries and fruit reported. This includes all berries and fruit listed on the report form and berries and fruit not listed. All citrus. This category contains the total amount of citrus reported. This includes citrus listed on the report form and citrus not listed. All other fruits. This category contains the total amount of fruit (excluding apples or grapes) reported. This includes fruits listed on the report form and fruits not listed. Citrus fruits, tree nuts and other berries are not included. All tree nuts. This category contains the total amount of tree nuts reported. This includes tree nuts listed on the report form and tree nuts not listed. Area and quantity harvested. Totals for vegetables under protection were reported in square feet. The area of floriculture, nursery crops, propagative materials, and mushrooms were reported as acres in the open to the tenth acre and grown under protection in square feet. Area of crops planted in 2019 for harvest the following year or crops that failed were not summarized Certified organic commodity. A commodity certified by a state or private agency, accredited by the USDA, under the guidance of the National Organic Program (NOP). For more information, go to https://www.ams.usda.gov/ and select the National Organic Program. Certifying agency. An agency or organization that, for an annual fee, certifies an operation's organic practices are in accordance with the USDA's NOP rules. Chickpeas (Garbanzo), all. This category includes the total amount of Kabuli chickpeas and other chickpeas not listed on the report form. Community Supported Agriculture (CSA). A type of operation intended to create a relationship between farmers and consumers in which risks and bounties are shared. CSA customers buy shares for a season by paying a fee in advance. In return, they receive a regular (in most cases weekly) selection of food. Cultivated Christmas trees. Data are for acres of certified organic cultivated Christmas trees - cut or to be cut - in production, number of trees cut, and value of sales. Direct to consumer sales. This is the process of marketing directly to consumers. Sales may be through farmers markets, on-farm stores or farm stands, roadside stands or stores, u-pick, CSAs (Community Supported Agriculture), or online marketplaces operated by the farming operation. Direct to retail markets, institutions, and food hubs for locally or regionally branded sales. This is the process of marketing directly to outlets that sell to consumers. Sales outlets include supermarkets, supercenters, restaurants, caterers, grocery stores, food cooperatives, K-12 schools, colleges or universities, hospitals, workplace cafeterias, prisons, and foodbanks. Dry edible beans, all. This category includes black, blackeye, great northern, dark red kidney, light red kidney, lima, navy, pinto, and dry beans not listed. EQIP Organic Initiative. A program administered by the National Resource Conservation Service (NRCS) that provides technical and financial assistance for organic farmers and ranchers, or those interested in transitioning to organic. NRCS can help organic producers improve their operations or help producers transition to organic using a conservation plan tailored to their needs. Field crops not listed. Any other field crops that did not have a specific code in the field crops section of the report form are included here. Floriculture and bedding crops. This category includes annuals, herbaceous perennials, vegetable plants for sale, cut flowers and cut florist greens, indoor foliage plants, potted flowering plants, and other floriculture and bedding plants including cacti and succulents. Genetically Modified Organisms (GMOs). This refers to genetically modified crops used in agriculture, the DNA of which has been modified using genetic engineering techniques. In most cases the aim is to introduce a new trait to the plant that does not occur naturally in the species. GMOs are prohibited in organic production and farms were asked to report whether they suffered an economic loss due to the unintended presence of GMO material in a certified organic crop produced for sale. Grapes. This category contains the total amount of grapes reported, including all grape utilization categories. This includes grapes listed on the report form as Fresh, Wine Production, Juice Production, Raisins, and Other Processing Uses. Grapes, fresh, table use, other varieties. This category includes any grape variety reported for fresh table use that did not have a specific code in the grape section or those that did not meet the publication standard. Grapes, other processing uses, all varieties. This category includes any grape variety reported for other processing that did not have a specific code in the grape section or those that did not meet the publication standard. Major production challenges. Respondents were asked to identify any major challenges they faced as an organic farmer. The choices were regulatory problems, price issues, production problems, market access, management issues, or other challenges. In past surveys, respondents were asked to choose the one item that represented their primary production challenge. Market value of all agricultural products sold. This is the gross value of sales before taxes and production expenses were deducted of all agricultural products, including organic products, sold or removed from the place in 2019 regardless of who received the payment. Marketing contract. A verbal or written agreement reached before harvest of a crop or before completion of a livestock production stage, setting a price or pricing formula and market for the commodity. Marketing practices. Farms were asked to report the value of products sold directly to consumers, direct to retail markets/institution/food hubs, and the amount of processed or value-added products sold. See Direct to consumer and direct to retail for the types of outlets included in each marketing practice. National Organic Certification Cost-Share Program. This program provides cost share assistance to producers and handlers of agricultural products who are obtaining or renewing their certification under the National Organic Program (NOP). Certified operations may receive up to 50 percent of their certification costs paid during the program year, not to exceed $500 per certification scope. National Organic Program (NOP). Established by Congress , this federal regulatory program develops and enforces uniform national standards for organically-produced agricultural products sold in the United States. Operating as a public-private partnership, the National Organic Program (NOP) accredits third-party organizations to certify that farms and businesses meet the national organic standards. USDA and accredited certifiers also work together to enforce the standards, ensuring a level playing field for producers and protecting consumer confidence in the integrity of the USDA Organic Seal. Nursery crops, including aquatic plants. This category includes ornamentals, shrubs, shade trees, flowering trees, evergreens, live Christmas trees (potted, balled and burlapped, etc.), fruit and nut trees grown for sale, vines, palms, ornamental grasses, bareroot herbaceous perennials, and aquatic plants. Other apple varieties, all, fresh, or processing. These categories contain the total amount of apples reported on the form by utilization that did not belong to any of the available variety codes. Other berries. This category includes any berry reported that did not have a specific code in the berries, tree nuts, and fruits section or those that did not meet the publication standard. Other cattle. This category includes organic bulls, beef calves, replacement milk heifers, etc. Other citrus fruits. This category includes any citrus fruit reported that did not have a specific code in the citrus section or those that did not meet the publication standard. Other field crops. This category includes any field crops that did not have a specific code in the field crops section of the report form. Other fruits. This category includes any fruit (which were not apples or grapes) reported that did not have a specific code in the berries, tree nuts, and fruits section or those that did not meet the publication standard. Other fruits, fresh. This category includes any fresh fruit (which were not apples or grapes) reported that did not have a specific code in the berries, tree nuts, and fruits section. This also includes fresh fruit that did not meet the publication standard as well as any reported tart cherries, coffee, dates, olives, and prunes. Other fruits, processing. This category includes any processed fruit (which were not apples or grapes) reported that did not have a specific code in the berries, tree nuts, and fruits section. This also includes processed fruit that did not meet the publication standard as well as any reported tart cherries, coffee, dates, olives, and prunes. Other livestock. This category includes organic livestock not listed separately on the report form, such as farm raised bison, deer, rabbits, and fish. Other livestock products. This category includes semen, embryos, manure, feathers, etc., that was sold. Other poultry. This category includes organic poultry not listed separately on the report form. Data includes ducks, quail, pullets, etc. Other tree nuts. This category includes any tree nut reported that did not have a specific code in the berries, tree nuts, and fruits section or those that did not meet the publication standard. Other vegetables. This category includes any vegetables grown in the open not listed on the report form or those that did not meet the publication standard. Other vegetables, fresh. This category includes any fresh vegetables grown in the open reported that did not have a specific code in the fresh vegetable section. This also includes fresh vegetables that did not meet the publication standard as well as any reported artichokes and honeydews. Other vegetables, processing. This category includes any processed vegetables reported that did not have a specific code in the other processed vegetable section. This also includes processed vegetables that did not meet the publication standard as well as any reported artichokes and honeydews. Other vegetables and fresh herbs grown under protection. This category includes any vegetable or fresh herbs grown under protection not listed on the report form or those that did not meet the publication standard. Peak inventory. This is the largest number of individual species of livestock and poultry on the operation during 2019. Peas, all dry edible. This category includes the total amount of smooth green peas, yellow dry peas, and other dry peas not listed on the report form. Price premium received for products from transitioning land. This is the number of farms that received a price premium, over conventional price of the product, measured in percent, for products that were produced on transitional land. Processed products. This includes products that were altered by heat, pressure, and/or freezing temperatures. Propagative materials sold. This category includes unfinished plants such as dry bulbs, corms, rhizomes, and tubers; cuttings, seedlings, liners, and plugs; flower and vegetable seeds; tobacco plants sold for transplant to farm fields (exclude transplants to be planted on the same operation); and vegetable transplants sold for transplant to farm fields. Rice, all. This category includes the total amount reported for long grain rice, medium grain rice, and short grain rice in the field crops section. Transitioning land. This is land in the process of becoming organic land that has not yet met the time requirement, which is usually 3 years. Value-added. Any activity or service occurring after agricultural production that adds value. Some examples of adding value to commodities produced on the farm are: bottling milk; making cheese; processing or curing meat; producing wine, cider, juice, or jam; butchering livestock; and handcrafting milled or ground grains. Value of sales. This is the gross value of sales of all certified organic agricultural products sold or removed from the place in 2019 regardless of who received the payment. The gross value of sales is at the commodity level and does not include any activity that enhances the commodity's value after production. Wine production, other varieties. This category includes any grape variety reported for wine that did not have a specific code in the grape section or items that did not meet the publication standard.